O láskavých rukách a geniálnych guľôčkach

Moja starenka je skutočným zosobnením pomenovania „gazdinka“. Takmer všetko, čo jej príde pod ruku, chutí absolútne famózne. Asi to bude tým, že sú to chute môjho detstva, ale nad jej kuchyňu skrátka niet. Máte to tak aj vy?

Pečie úžasné linecké koláčiky, vanilkové rožky sú rovnaké ako vojaci v rade a o „kremrole“ je bitka už vo dverách, keď sa vítame. Ale je jedna výnimka - medovníčky.

Tie jej nikdy nie sú mäkké, nech s nimi robíme čokoľvek. Takže zväčša zostanú na tanieri samé a smutné a priznávam, zväčša ich dáme susedovým sliepkam.

Bolo mi to ľúto, lebo starenka už nie je najmladšia a každá chvíľa v kuchyni ju stojí veľa úsilia. A keďže si nedá povedať a pečie každý rok, hoci by traktory padali, rozhodla som sa, že ich nejako zužitkujem.

A poviem vám, tieto guľôčky sú eňo ňuňo, nekecám!!! Takže ak sa aj vám podaria chrumkavé medovníčky, aspoň si nemusíte zúfať a premeníte ich na takúto chutnú dobrotu. Alebo ich normálne urobte z tých mäkkých, ktoré nestihnete zjesť, fakt sa to oplatí 🙂

Na pracovnú dosku si vytiahnite:

• 200g medovníkov
• 100g cream cheese 
• 50g Korunný cukor pudrový (ak robíte veľmi sladké medovníčky, trošku uberte)
• Mandle alebo lieskové oriešky
• Bielu čokoládu

Ako vždy, aj tento recept bude rýchlovka. Ak máte mixér s nožmi, tzv. food procesor, rovno šupnite creamcheese, medovníčky a cukor doňho a nechajte ho, nech si robí svoju robotu. Ak ho nemáte, nastrúhajte medovníčky na strúhadle a s ostatnými surovinami ich zmiešajte v miske.

Zo zmesi tvarujeme malé placky, do stredu vtlačíme oriešok a vytvarujeme guľôčku.

Bielu čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli a guľôčky v nej obalíme. Navrch zvyknem ešte poprášiť škoricu, veď sú Vianoce, no nie?

A aké rodinné poklady nesmú chýbať na vašom stole?

#korunny