Ako sa robí domáci jogurt?

19. feb 2014  • 
 Pridaj príspevok
fotoportrét
fotoportrét
lusil2005
5
Registrovala sa 10. apríla 2007 na modrykonik.sk. Pridala 4925 príspevkov a 3 albumy. Má 1 priateľa. Okres Bratislava.
 davala som to susene mlieko, ale ked ten jogurt rozmiesas, nieje az take huste ako to vyzera emoticon
13. apr 2008 o 11:55  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
kili
7
Registrovala sa 14. júna 2006 na modrykonik.sk. Pridala 14548 príspevkov a 1 album. Má 1 priateľa.
 tak MM mi konečne jogurt odobril, že chutí ako normálny, Samko ho mal teraz na raňajky a tiež pekne jedol, síce nedojedol
14. apr 2008 o 08:42  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
nikka.vo
Registrovala sa 15. júna 2007 na modrykonik.sk. Pridala 10157 príspevkov. Má 31 priateľov.
 Holky, vim že tu vyrábíte bez jogurtovače, ale nevíte co se může stát, když sem měla ty jogurty v jogurtovači 10 hodin a ne jen 4-6? Přítel ho ráno zapoměl vypnout a to mu u něj ležel mobil, takže to světílko na něj svítilo emoticon emoticon

Nevim jestli se tím ten jogurt nezkazil emoticon ...dala sem ho teď do lednice, tak se uvidí, jenom abychom se z toho nepos*ali emoticon emoticon
14. apr 2008 o 10:06  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
nikka.vo
Registrovala sa 15. júna 2007 na modrykonik.sk. Pridala 10157 príspevkov. Má 31 priateľov.
 Tak jogurt chutná suprově, tak mu snad nic neni emoticon , nedávala jsem vůbec sušené mléko a dala jsem do něj vaniklový cukr a taky jedno pikao a konzistence ok. Já bych ho potřebovala sladší, bílé jogurty moc nejím, ale přítel ho chválil emoticon zatim to byla zkušební várka, musim vymyslet varianty pro syna, aby je jedl emoticon
15. apr 2008 o 00:40  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
lusil2005
5
Registrovala sa 10. apríla 2007 na modrykonik.sk. Pridala 4925 príspevkov a 3 albumy. Má 1 priateľa. Okres Bratislava.
 baby? a co by sa stalo keby som to "ochutenie" ako napr ovocnu drt alebo tak dala do toho mlieka este pred "jogurtovanim"? nemusela by som to tam potom vmiesavat. ubralo by to nejako na kvalite?
15. apr 2008 o 08:51  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
kili
7
Registrovala sa 14. júna 2006 na modrykonik.sk. Pridala 14548 príspevkov a 1 album. Má 1 priateľa.
 nikka, nemyslela si piknik? pikao je kakaové
15. apr 2008 o 09:21  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
nikka.vo
Registrovala sa 15. júna 2007 na modrykonik.sk. Pridala 10157 príspevkov. Má 31 priateľov.
 kili ... nebo jesenka, já nevim co to bylo, prostě to co myslíš emoticon emoticon , ale kakaový by taky nebylo špatný emoticon

lusil, já si nemyslim, že to nějak zkazí ten proces...myslim že to tak dělají i výrobci emoticon fakt nevím... Já už ani nevim, jestli to házel někdo taky, ale asi jo, ten odkaz na recepty z MMB na různé variace jogurtu, dokonce tam jedna maminka psala, že v tom mléce rozvaří ledové kaštany emoticon ...mlask emoticon
15. apr 2008 o 11:38  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
lusil2005
5
Registrovala sa 10. apríla 2007 na modrykonik.sk. Pridala 4925 príspevkov a 3 albumy. Má 1 priateľa. Okres Bratislava.
 jaky odkaz? co je mmb? aj ja chcem recepty!
15. apr 2008 o 12:21  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
kili
7
Registrovala sa 14. júna 2006 na modrykonik.sk. Pridala 14548 príspevkov a 1 album. Má 1 priateľa.
 aké ovocie dávate do jogurtu? lebo obyčajný džem je moc hustý.
15. apr 2008 o 12:42  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
nikka.vo
Registrovala sa 15. júna 2007 na modrykonik.sk. Pridala 10157 príspevkov. Má 31 priateľov.
 http://www.mimibazar.cz/recepty.php?user= nevim kde to bylo... ale pod jednotlivými recepty na domácí jogurt jsou komentáře a někdo tam napíše svůj tip jak ho dělá a přilepšuje on...
15. apr 2008 o 13:59  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
nikka.vo
Registrovala sa 15. júna 2007 na modrykonik.sk. Pridala 10157 príspevkov. Má 31 priateľov.
 http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=5253 teda tady třeba, tam to je asi špatný odkaz
15. apr 2008 o 14:03  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
kili
7
Registrovala sa 14. júna 2006 na modrykonik.sk. Pridala 14548 príspevkov a 1 album. Má 1 priateľa.
 našla som plnotučné 5 dňové mlieko, majú ho v Terne v Auparku (možno aj inde) za 24,90 emoticon
som zvedavá, ako to dopane. 1. pokus super, 2. pokus, prihorelo mlieko emoticon no a toto je teda 3 a dúfam, že bude zas super. Z 2.pokusu som ešte neumyla hrniec, tak sa to pripieklo, že to nejde emoticon emoticon
28. apr 2008 o 13:44  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
fifla
8
Registrovala sa 28. februára 2005 na modrykonik.sk. Pridala 275 príspevkov a 1 album. Má 7 priateľov. Rakúsko.
 kili ja davam zatial teda nam mixovane mrazene ovocie. maju ho v tescu za celkom super cenu. a fajne je aj granko alebo vanilkovy cukor. a upolne super je popuseny banan alebo marhulka a broskyna
28. apr 2008 o 22:36  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
lusil2005
5
Registrovala sa 10. apríla 2007 na modrykonik.sk. Pridala 4925 príspevkov a 3 albumy. Má 1 priateľa. Okres Bratislava.
 ja som teraz dala polku salka do mlieka a jugurt je dost sladky... viac ako som chcela emoticon
29. apr 2008 o 11:05  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
majocka3173
Registrovala sa 31. marca 2009 na modrykonik.sk. Pridala 2 príspevky.
 crysmile,mam 3 synov a chcela by som radu ci jogurtovac je dobra vec ked mame domace mlieko (kravske) emoticon
31. mar 2009 o 20:40  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
majocka3173
Registrovala sa 31. marca 2009 na modrykonik.sk. Pridala 2 príspevky.
 nikka.vo, nemohla by si mi poradit ako sa robia jogurty prosim ta emoticon
31. mar 2009 o 20:45  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
kafulienka
Registrovala sa 24. augusta 2006 na modrykonik.sk. Pridala 397 príspevkov. Má 18 priateľov. Okres Poprad.
 ahojte,
vyskusala som ten jednoduchy recept - jogurt pod perinou - emoticon a som z vysledku nadsena, tak len chcem podakovat za vyborny tip....
9. apr 2009 o 20:12  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
netmona
Registrovala sa 28. októbra 2007 na modrykonik.sk. Pridala 1737 príspevkov a 2 albumy. Okres Bratislava.
 ja,,prečitam vas a urobim daky fajn jogurt
20. apr 2009 o 12:29  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
ssissi
Registrovala sa 4. decembra 2007 na modrykonik.sk. Pridala 1035 príspevkov. Okres Brezno.
 Jejda? jogurt pod perinou???
Tak to by mi ani vo sne nenapadlo. Nie je tam málo teplo???
Robievala som jogurty stále - na radiátore, keď sa kúrilo, boli mňam, ale teraz nemám kde emoticon - jogurtovač nemám a rúru mám takú, že od 80 stupňov (a to je na jogurty veľmi veľa). Ak s rúrou štelujem - zapnem, prihrejem, vypnem, tak sa nedarí, neviem tam urobiť tých cca 45 stupňov.
20. apr 2009 o 13:26  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
pepibubu
Registrovala sa 21. februára 2006 na modrykonik.sk. Pridala 5404 príspevkov, 7 albumov a 2 články. Má 37 priateľov. Okres Praha.
 Ahojky, a když máme troubu která umí od 50 stupňů, tak by to šlo? nebo je přeci jen lepší jogurtovač?
23. apr 2009 o 12:20  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
pacho74
Registroval sa 12. novembra 2008 na modrykonik.sk. Pridal 17 príspevkov. Má 2 priateľov.
 Takze damy prispejem aj ja .
Ja zohrejem liter polotucneho 5 dnoveho mlieka a tesne pred zovretim odstavim a necham vychladnut na cca 40 stupnov. Pridam 4-5 lyz. polo alebo plnotucneho mlieka niekedy med alebo cukor podla momentalnej chuti. Zaockujem to jogurtom staci aj polovica. Najviac sa mi osvedcil Selsky a z jedneho vyskumu viem ze najlepsie sa mnozi Yoplait. Do niektorych kelimkov dam ovocie alebo dzem a zalejem zaockovanou zmesou. Poukldama do vatsieho hrnca podlejem s teplou vodou z vodovodu a sup pod perinu. Jogurt je hotovy za 5 hodin ale ked tam bude dlhsie nevadi.

Este par poznamok. Najlepsie je mlieko priamo z vemena emoticon a potom kozie mlieko ktore nema alergeny a posobi protizapalovo. Ano aj z kozieho mlieka je vyborny jogurt. Vzdy ockujte z noveho jogurtu a nie z toho vasho. Jogurtova kultura totiz degeneruje a dalsie jogurty by uz nemuseli byt az take zdrave ako sa vam zda.Jogurty mozete ochucovat aj kavou aleb grankom tiez su velmi dobre
23. apr 2009 o 12:54  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
pacho74
Registroval sa 12. novembra 2008 na modrykonik.sk. Pridal 17 príspevkov. Má 2 priateľov.
 pepibubu: mozes aj v trube ale iba zohriat a vyput a po dvoch hodinach mozes zopakovat. Na jogurt je lepsia truba co vie udrziavat 40. Ale naco budes palit elektrinu ked mozes pod perinou a mas to za rovnaky cas.
23. apr 2009 o 13:02  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
shaden
Registrovala sa 16. apríla 2009 na modrykonik.sk. Pridala 356 príspevkov.
 ja zabalim nadobu s jogurtom do deky, takej hrubsej (ale najprv do uteraka az potom do deky, pre istotu, keby sa nieco vylialo) ak nieje deka , tak dobre su aj hrube svetre. necham ho zabaleny 6-8 hod ,aj viac ked zabudnem
robim tak uz 3 roky
4. máj 2009 o 15:58  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
shaden
Registrovala sa 16. apríla 2009 na modrykonik.sk. Pridala 356 príspevkov.
 domace kravske mlieko je na pripravu jogurtu velmi vhodne. ja ho robim uz asi 3 roky, kazdy stvrtok. vtedy mi ho nosi jeden pan priamo z ich farmy. takze :
prevarim mlieko, necham ho asi 1min vriet, pre istotu. Potom necham vychladit . Teplotu skusam prstom, ked uz ho mozem strcit , a je teplota vyssia ako len vlazne tak pokracujem (inak ak vychladne velmi tak ho potom este raz zohrejem, ale uz nie az k varu )
na 1l mlieka - rozmiesam 2 polievkove lyzice (kopcovite) jogurtu (biely jogurt, bez prichuti, co nema predlzenu trvanlivost) v tanieriku, pridam trocha mlieka a zmiesam spolu, potom to nalejem k mlieku a premiesam. Nechat v hrnci (ak ho nepotrebujem) , alebo preliat do nadoby z umelej hmoty s krytom. zabalit do deky (nadobu este zabalim do uteraka, az potom do deky) necham zabalene 6 -8 hodin potom necham vychladnut a dam do chladnicky, pouzit az na druhy den, nie hned.
riedky jogurt bude ak nebolo mlieko dost teple. do deky mozes zabalit aj viac nadob. ja robim zo 7l mlieka
ked ti vyjde tahavy tak si z neho urob odvodneny jogurt : nalej jogurt do plateneho vrecuska a zaves ho aby voda z neho odtiekla, trva to tak den. potom ho pouzi ako bryndzu. alebo osolit podla chuti , dat na mensi plytky tanier(rozotriet) poliet olivovy olejom(mierne) a k tomu pita chlieb. aj na halusky je dobry ak nieje bryndza.
tahavy vyjde ked bolo mlieko zas velmi teple, vyskusaj viac krat, isto zistis ako na to , aby bol jogurt dobry.
chutny je aj vareny jogurt, ak niekto prejavi zaujem tak napisem
4. máj 2009 o 16:05  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
shaden
Registrovala sa 16. apríla 2009 na modrykonik.sk. Pridala 356 príspevkov.
 na pripravu joguru su vhodne nadoby , ktore su urcene na uskladnenie potravin a vojdu do chladnicky
4. máj 2009 o 16:08  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
pacho74
Registroval sa 12. novembra 2008 na modrykonik.sk. Pridal 17 príspevkov. Má 2 priateľov.
 shaden:
ja mam zaujem napis prosim ten vareny jogurtemoticon Inak niekde som videl aj recept na mascarpone len sa mi to nejak nezda lebo tam davali mlieko vyzrazat ako na tvaroh tak si neviem celkom dobre predstavit ako potom dosiahli kremovitu konzistenciu. Inak rozmyslem ze vyskusam vyrobit nieco ako tvarohovu aktivi .... vyrobim si tvaroh aj jogurt a zmiesam.
shaden inak neviem ci robis dobre ked prelievas mlieko do inej nadoby ako si ho varila. Je dobre ho nechat urobit v tej nadobe v ktorej s varila mlieko koli cudzim bakteriam alebo tu nadobu osetrit nad parou.
5. máj 2009 o 17:46  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
pacho74
Registroval sa 12. novembra 2008 na modrykonik.sk. Pridal 17 príspevkov. Má 2 priateľov.
 Este ma napadlo ze som prave zarobil jogurt z kozieho mlieka tak dam vediet ako sa podaril.
5. máj 2009 o 17:47  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
shaden
Registrovala sa 16. apríla 2009 na modrykonik.sk. Pridala 356 príspevkov.
 mozno sa do mlieka, z ktoreho chces mascarpone pridaju nejake kultury, nerobila som to. ale z kozieho a ovcieho mlieka som robila syr , a tam som pridavala take tabletky s kulturou. tu take dostat v lekarni, ale jeho vyroba je zlozitejsia, tazko by som to opisala

nemaj obavy z toho ze prelejes mlieko na jogurt do inej nadoby, nic sa nestane, len nech sa pri prelievani neochladi.
6. máj 2009 o 08:06  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
shaden
Registrovala sa 16. apríla 2009 na modrykonik.sk. Pridala 356 príspevkov.
 2l jogurtu + 1 vajce poriadne spolu vymiesat (staci metlickou) a dat varit. Miesat nech neprihori. Medzitym dat varit 1l vody (mozes pridat 1-2 kocky bujonu). Rozpucit 4-6 strucky cesnaku (alebo aspon 2 , viac je chutnejsie) a trocha oprazit na 1-2 PL(polievkova lyzica) oleja,po vypnuti pridat ¼ KL(kavova lyzicka) kurkumy a 1PL susenej maty(netreba ,ale kurkum jogurt pekne zafarbi a mata doda chut) . Ked jogurt zovrie pridat horucu vodu a oprazeny cesnak a povarit spolu 1min.

K jogurtu robim zltu ryzu s cestovinou(nitovky). Na taniery poriadne posypem pokrajanou petrzlenovou vnatou (velmi dobre, aj deti to maju radi) a posypem oprazenymi arasidami(pouzivam “surove” arasidy)

Variant s masom: maso nakrajat na vacsie kusy a uvarit s koreninami. Vyvar pouzit namiesto vody. Na konci vareni jogurtu pridat a uvarene maso. Sus. matu potom netreba
6. máj 2009 o 10:06  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
samsara
Registrovala sa 3. marca 2009 na modrykonik.sk. Pridala 91 príspevkov. Má 1 priateľa. Okres Bratislava.
 Ahojte,
prosím Vás,tie jogurty musia byť len biele,alebo môže sa použiť ovocný,alebo čokoládový jogurt?
A čo si do takto pripraveného domáceho jogurtu dávate?
6. máj 2009 o 13:51  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Choď na stranu:   Zruš

Podobné diskusie

Populárne albumy