Poznáte recept na pečenú kačku?
Baby poradte mi mnamky recept na pecenu kacku ,nikdy som ju nerobila ....dakujem
a este je lepsie ju piect celu alebo rozporcovanu?boze ja sa na tu kacku pripravujem ako na maturitu... 😀
neboj, zvladnes... ja ked som sa chystala prvy krat piect kacku, tak som ju dostala sice osklbanu, ale nevypytvanu, tkze som maturovala dva krat - babka na telefone diktovala, kde co narezat a kam pichnut ruku a co vytiahnut 😀 😀 😀
ja viem, ze v cinskych restikach tiez predvaraju kacky, mozno su tak aj rychlejsie hotove. Ja kacku najprv na par hodin nasolim (najlepsie na noc) potom zakrytu peciem s trochou vody. Napichavam kacku "pod pazuchami" a pod stehnami, kde ma najviac tuku, aby mohol vytiect. Naozaj netreba zvlast mastit ani kupovanu, su to tucky 😉 . Inak ja pocas pecenia tuk odoberam, aby sa nepalil a odkladam ho do misky, ked stuhne, niekto to ma rad na chleba, alebo na varenie. (Ja ho vacsinou po par tyzdnoch nepouzity vyhadzujem, ale boli ma pri tom srdce ☹ )
Kapustu nakrajam na sliziky, osmazim cibulku na oleji, pridam par lyzic cukru a ked sa rozpusti a zacne karamelizovat, pridam kapustu, podlejem trochou vody, pridam sol a rascu. Ked je makka, pridam par lyzic octu, krasne zmeni farbu. A ked si dam davku knedli, zemiakov alebo loksi, tak potom dva dni umieram od prezratia a minimalne rok nechcem kacku ani vidiet 😉 😉 😉
A Jamie Oliver urcuje dlzku pecienia - na kilo hmotnosti 35 minut pecenia a plati to aj pre morky a husi 😉
Drzim palce a prajem dobru chut.
kisska no toto , ty si cista gazdina 🙂
jaaaaaj didi zienka domaca 😉 kuchyna je moje teritorium, kde nepustim ani moju mamu... dokonca ani u nej doma... ved podla toho aj vyzeram 😉
kisska,fakt si to tak super napisala,ze sa to citalo ako roman,az citim vonu tej pecenej kacice. 🙂
no tak baby uz mam aj ja premieru za sebou 🙂 vcera som zabila pol dna pri sporaku co som sa bala aj pohnut aby som nieco nepokazila .Takze knedla bola kupena -nie je co riesit ,kapusta -no bola vynikajuca len som ju dochucovala 15 min.vzdy mi nieco chybalo ale vysledok bol fakt super.No a KACKA -najprv som ju hodinu piekla zakrytu alobalom ,potom som odkryla a dalsiu hodinu som piekla bez alobalu .Pekne bola zvrchu upecena tak som ju cela stastna vybrala ,vsetkym pekne nabrala na taniere a ...bola nedopecena ,tvrda a v strede este aj surova .ESte na zaciatku som podliala aj vodou .Pisali ste ze trochu vody ,no kazda mame o troche vody inu predstavu takze moja kacka znova plavala vo vode 😀 Myslela som ze sa zblaznim od nervov ,tak som sa na nu tesila a toto...No zobrala som vsetku nadej ktoru som mala ,kacku som znova dala na pekac uz len stipkou vody a na spodok som este dala kacaciu mast ktora mi ostala ,znova som to zakryla alobalom a dala do rury .Po hodine som kacku vytiahla a bola makucka ,z vrchu este z predosleho pecenia pekne do chrumkava upecena .Vsetci sme sa konecne z chuti najedli ,deti jedli vsetko holymi rukami lebo im tak chutilo ze namali cas ma krajanie priborom 😀 Takze Vam dakujem a druhy raz to uz spravim na prvy pokus .Este raz diky za rady
teodorka si sikulka, viem si zivo predstavit,ako to u vas prebiehalo... aj deti jediace rukami ( ja mam na to manzela 😀 😀 😀 )
Ahoj, do pečenej kačky som sa zamilovala, keď som ju prvýkrát ochutnala v čínskej reštike. Dlho som hľadala dobrý a jednoduchý recept a našla som ho. Pošlem ti link: http://dobruchut.azet.sk/recept/10845/pecena-ka...
100% odskúšaný recept, môžem len odporúčať 🙂 Dobrú chuť 😉
Dievčatá, ako dlho vám trvá upecenie kačky (cca 2,5kg)? Na koľko stupňov ju pečiete? A ešte by som sa chcela spýtať, keď peciete kačku vcelku, tak otáčate ju počas pečenia?
Baby, to su perfektne rady. Akurat aj ja idem piect kacku a pridu svokrovci, tak si chcem dat zalezat. No a este mi poradte, ci ste to zvladli aj v plynovej trube.???? Dufam, ze v jenskej mise to pojde, pekne s vrchnakom a potom nakoniec odkryjem. Neviete niekto, kolko to trva na plyne? dik