Vegetariánske dieťa. Skúsenosti, postrehy

Čo hovoríte na knihu "Vegetariánska kuchárka" od Karla a Drahomíry Červených? Oplatí sa?

@bubulka722 hneď to bude... je kuchárka a Návod... je teória, ale výborná teória, najlepšie je to spolu.
Tí Červení vraj majú tiež dobré kuchárky

@bubulka722 dobre ze pises o tom mlynceku, lebo aj ja chcem kupit a nemienim kupovat nejaky drahy... vdaka za typ, pojdem pozriet 🙂 a kravske mlieko by som malej vobec nedavala ale rozhodnutie je samozrejma na tebe. Ak je dojcena tak nie je co riesit. Moja teraz tiez nepije ziadne mlieko a rastlinne pouzivam len do varenia alebo na vlocky.
@luciauk no ty sa mas ked ti manzel kuchti... ja by som si uz tak rada dala pauzu od varenia. Inak ja som davala aj taku nepomletu a boli tiez dobre, len mozno treba na nejaky cas namocit. Alebo som videla aj uz hotovu kukuricnu muku, myslim ze u vas ju urcite budu mat.

@sima.p ja som bola dnes po prihlasku v skolke a kukala na mna ako na debila ked som sa jej pytala na stravu. Vidim to tak ze bude len doobedu, no skusim sa este spytat veducej jedalne, lebo ze vraj to ona musi rozhodnut... ta tak sme dopadli. A este hned na zaciatok povedala ze ani nevie ci ju zoberu lebo maju vela deti...

@bubulka722 ja ju mam ale velmi z nej nerobim, neoslovili ma velmi tie recepty. Jedine sojove mlieko som sa podla nej naucila robit... Ak chces mozem ti ju darovat 😉

no, tak to budem musieť niečo kúpiť alebo kašlem na to a dalej kupujem hotové ...

@anlu hroza so skolkai ja sa toho uz teraz desim, najlepsie e povies ze nech nedavaju maso,ale ja som si 100% ista ze napr bude maso na stave a malemu hodia ryzu so stavou z masa a pod ak tam nebude daka osvietena kucharka, a celkovo o vybere jedal nehovoriac, asi jedine varit sama a zohnat si ten papier od dr,aj ked starost navyse ale co uz.

tu bukovskeho hned to bude anjelik chcem aj ja kupit. na nete sa daju obe zohnat za 25eur, v knihkupectve bolo za 35 myslim. ja is momentalne uzivam aspon co sa stravovania tyka, lebo sme v IL tak tu mam kopu dobre zleniny a ovocia, tak tlacime aj krpcom, okrem toho ale hruza uz sa tesim domov, je tu v domoch kosa a ani vonku este zidna slav. uz ma sem vo februari nikto nedostane!
@bubulka722 ked [restanem kjit neplanujem davat vobec KM ani UM. mliecne vyrobky potom budem trcha davat, ale nie ze kazdy den jogurt a pod. ja osobne trocha mlieka pijem, lebo sa neviem vzdat kavy.

@luciauk To to avokado uz asi nemas 😀 , ale ja roztlacim avokado vidlickou a pridam dijonsku alebo inu stiplavu horcicu podla chuti (s tou normalnou "socialistickou" mi to az tak nechutu) , zamiesam a to mam ako velmi rychlu nahradu guacamole, ak potrebujem pomazanku. Ak mam, pridam perzlenovu vnat alebo vnat koriandru.

@adrianai Ja absolutne milujem varenu bielu fazulu zmiesanu s cviklou. Cviklu sparim v hrnci do makka, nakrajam, zmiesam so scedenou bielou fazulou, ochutim ciernym korenim a niecim podla nalady-kombinaciou tamari a jablckoveho octu s kvapkou oleja, umeboshi octom, tonou perzlenovej vnate alebo dakou bylinkovou zalievkou- tymian je v tom znamenity! 😉

@kacenkaharris to horcicove quacamole vyzera byt fajneee. ja horcicu milujem. Kde kupujes taku naozaj dobru, alebo mas nejaku osvedcenu znacku?

@rancuzkaf Ej, veru vedia o mandlovom jogurte za mlakou 😉 . I o sojovom samozrejme a i o jogurte z kokosoveho mlieka. A dokonca prave zacali vyrabat lanove mlieko, takze jogurt z lanoveho mlieka bude urcite nasledovat!

@anlu Ja som v USA, tak asi nepomozem 🙂 . Tu, co pouzivam, je dijonska dovazana z Francuzska. Stiplava a silna ako hrom 😀

@kacenkaharris no francuzsku poznam tak sa poobzeram po nejakej kvalitnej, mozno v bio obchode 😀 aj tak vdaka za dobry rychly recept, to je ako pre mna stvoreny. Inak sojovy jogurt v pohode je dostat aj u nas, bud rakuske alebo francuzske. Jedna znama robi aj mandlovy s probiotikami tak idem skusit este raz aj ja.

a toto ste uz skusali? ja sa chystam mozno na buduci tyzden
http://www.opravdovezdravi.cz/zakysane-orechy/

nasla som aj u nas mandlove mlieko v krabicke, len teraz neviem kde to bolo. Ale urcite sa da kupit

Tak ma napadlo, da sa na SK kupit lupane konopne semeno? 😎

@kacenkaharris ano, pomerne bezne v bio obchodoch, alebo hoci aj tu: http://konopne.sk/konopne-semienka-lupane-1-kg

@anlu Manzel namoci mandle do vody na aspon 12 hodin, hodi do mixeru, zaleje vodou, supne trochu agave, zmixuje a donesie az do postele 😉
Skusali sme to scedit, ale zdalo sa nam to zbytocne plytvanie vlakninou a casom 😀

@zitaje Super, tak sa domov predsalen prestahujem 😀 Inak by mi tam manza nesiel 😀 😀

@leishmania aj ja som sa skolky a stravy celkom desila, ale som to vyriesila napokon.. ale s tou masovou stavou a ryzou, noo na to vacsina povie ved tam nie je maso..na tom som sa veru uz pobavila 😀

@kacenkaharris uz sa pomaly udomacnuje v bio obchodoch konecne

@kacenkaharris No niekomu sa zije ked dostane taku dobrotku az do postele 😀 aj ja tak robim, len nemam dobry mixer tak to cedim ked robim pre malu, ale mne v tom nevadia ani tie kusky 😀 je to velka mnamka. Buduci tyzden sa chystam skusit z toho urobit jogurt aj tie kvasene orechy, ale kvasene urobim asi z vlasskych. Mojej malej najviac chutilo mlieko prave z vlasskych orechov.
@kacenkaharris ano da sa kupit, ja ho mam doma, lupane aj nelupane. A toho nelupaneho robim tiez mlieko. Mne osobne chuti asi najviac zo vsetkych rastlinnych.

@kacenkaharris teraz som si objednala aj raw konopnu cokoladu

@anlu Ano, domace konopne mlieko je naj, tiez ho robime, tu ho dostat i v skatuli v obchode, bez prichute, vanilkove a cokoladove. Len je moje bio konopne semeno kanadske, kedze americki sudruhovia este nepovolili konopne polia, blbci. Radsej nasadia geneticky modifikovanu soju 🙄

@anlu ja som si jeden cas konopnu cokoladu vyrabala 😀 , rozpustila som nejaku fajnu vysokopercentu cokoladu, pridala som tam trocha datloveho sirupu a konopne semienka, tu hmotu, ked trocha vychladla, ale este bola tvarna, som dala do mikrotenoveho sacka a vyvalkala som to cez ten sacok a sup s tym do chladnicky - mnamka prevelka 🙂

Ked uz sme pri tych mnamkach- tahini zmiesane s medom (alebo melasou), stipkou skorice a kvapkou citronu. Moj manza tvrdi, ze to vynasiel, tak neviem, dam mu radsej copyright 😉 Ale v kombinacii s melasou som to vymyslela ja, lebo som nevedela, ako sa donutit jest melasu kvoli zelezu.

@kacenkaharris a to na nieco natieras, ci len lyzickujes? 😀

@zitaje aj ja sa chystam vyrobit si ale chcem z kakaoveho masla a raw kakaa. Len musim objednat a to asi z ciech, tam je to lacnejsie.
@kacenkaharris to je v podstate chalva, cize to nevymyslel ale niekto iny uz velmi davno pred nim 😀 ale je to vyborne, to aj ja robim malej. Minule som jej do toho dala aj carob, niekedy dam aj posekane oriesky alebo hrozienka...

@anlu ale chalva je taka hmota, a ked pomiesas tahini s medom, to bude tekute, nie? Halvu my jedavame rukami 🙂 , sa tak lame.

@zitaje to ano ale zlozenie je to iste. Tiez som rozmyslala ze ako to zahustit ale nevadi, jeme to lyzickou. No da sa natriet aj na pecivo.

@anlu mandlove mlieko som cidela v DM. chalvu lubim len domacu z trhu, tie kupovane nee, vlasske orechy supes od supky na mlieko??
@emogeon ako si to vyriesila?

@leishmania ja som to mandlove videla niekde na nete ale u nas v DM ho nemaju. Ja som minule kupila chalvu bio myslim ze vyrobena v irane alebo tak nejako a naozaj bola chutove uplne ina, ovela lepsia. Tu mozem o tom ze to budu mat na trhu len snivat. No ked budem mat vhodne instrumenty na vyrobu chalvy tak si ju urobim aj doma. Zatial robim len z tahini. Ano vsetky orechy lupem.