Vegetariánske dieťa. Skúsenosti, postrehy

Je tu niekto, kto vychovava vegetarianske dieta od narodenia? Rada by som popisala o skusenostiach, postrehoch, a zaujimavostiach. 😉
andrea76
28. apr 2012
@rancuzkaf
Tiež mi napadlo, že tá žihľava sa môže použiť ako bazalkové pesto na cestoviny, musím vyskúšať
jaron
28. apr 2012
@oscarka3 veru, radšej sa nedotýkať, aby som niekoho nepoprhlil 🙂
jaron
28. apr 2012
@zuzanaam ďakujem za ten tip na tip 🙂
jaron
28. apr 2012
@tortelinka u nás majú tavenýr v Tescu
jaron
28. apr 2012
ešte som v L. Mikuláši, mám tu pripojenie, počasie je nádherné, ráno máme pšenovú kašu na sladko, už sa teším
andrea76
29. apr 2012
@jaron
Robíš nám chute to pšenovou kašou na sladko 🙂 Hneď by som si ju dala
leishmania
29. apr 2012
nasa oblubena baklazanova pomazanka.
1 upeceny baklazan (prekrojeny na polku, narezany, poliaty olivovym olejom, cca 200st 1hod)
1 strucik cesnaku
1-2 PL cerstveho nasekaneho kopru
sol, korenie, citronova stava
baklazan vydlabeme a vsetko vymixujeme v mixeri do hladka
zitaje
29. apr 2012
Caute,
mate niekto skusenost s redkovkovymi listami?
Uz mi rastu cervene gulicky na balkone, tak rozmyslam, ze by sa patrilo zjest tie redkovky cele bezo zbytku, ked su domace 😃 . Kam to dat, do salatu, do polievky?
luciauk
29. apr 2012
@zitaje to by aj mňa celkom zaujímalo ako ešte zužitkovať. zatial dávame len škrečkovi 😃
zitaje
29. apr 2012
@luciauk ja viem ze Cinania to jedia - i ked Cinania jedia uplne vsetko 😎 .
Asi aj do nejakej pomazanky by to islo, ako zihlava.
Skusim vygooglit nejake vyzivove hodnoty.
lucia31
29. apr 2012
@luciauk,redkovkove listocky a ak cviklove davame do salatu...alebo ja si ich aj uparim a prelejem oliv.olejom,cesnak a sol a len tak zjem plnu misku s celozr.chlebikom..
luciauk
29. apr 2012
@lucia31 mňaaaaaaaaaaaaam 🙂
zuzanaam
29. apr 2012
@zitaje ja ich mixujem s jablkami na smoothie, najmä z vodnice (kupujem pod názvom biela reďkev) sú celkom dobré a vraj niekoľkonásobne nutrične hodnotnejšie ako buľva
jaron
29. apr 2012
@zuzanaam fíha, knihu "Zdravie a sila v potrave" mám, ale mať ju v pdf formáte a to nie iba ako fotky stránok (reaguje na použitie vyhľadávača podľa slov), to je super to sa mi zíde
tortelinka
29. apr 2012
@jaron skusim kuknut, to bude tam kde byva nomrmalne tofu?
jaron
29. apr 2012
@tortelinka v Tescu u nás je to pri bežných syroch, kde je aj tofu
luciauk
30. apr 2012
@zuzanaam preto naše škrečky vždy žijú dlhšie, normálne je 1,5-2r a naše žijú 2,5r 😃
oscarka3
30. apr 2012
@zitaje vraj aj plody, tá tobolka z reďkovky je chutná 😉
lucia31
30. apr 2012
...dnes som robila zeleny "tatarak"...sparene listky zihlavy,cerstva lesna zerucha,mlada cibulka,oliv. olej a pridala som lyzicu kotanyi sypkej zmesy pesto-obsahuje sus.paradajky,cesnak,morsku sol a chlilli....a vsetko som posekala v mixeri....neskutocna dobrota..len tak s celozrnnym pecivom ...ale moze to byt skvele aj s cestovinami alebo hriankami...
lucia31
30. apr 2012
..pripajam aj foto..fotene aj nahadzovane mobilom, tak kvalita nic moc....
zitaje
30. apr 2012
ja si este na tie listy redkovky pockam, kym dorastu gulky. Dnes som mala na ranajky smoothie z kadejakeho ovocia + zerucha a mlady salatik z balkona, zajtra idem ucinit pokus, ci to vypiju aj deti 😃
zitaje
1. máj 2012
Tak, dnesny pokus uspesny, deti zeruchu ani salat v mixovanom stave neidentifikovali 😃 . A teda aj ked som im potom povedala, co vsetko v tom bolo, nemali nic proti, hura hura 🙂
kacenkaharris
1. máj 2012
@jaron Jeeej, Mikulas je moje rodne mesto, len skoda, ze som az za velkou mlakou. Cudujem sa, ze tam mali dake skolenie o zdravej vyzive, zeby sa nase obyvatelstvo trosku umudrilo, co tam nezijem? 😉 A kde to presne bolo?
kacenkaharris
1. máj 2012
@lucia31 Cviklove listy su jednym z najvyzivnejsich zazrakov prirody! Ja trochu osmahnem cesnak na troske oliv.oleja, sparim v tom minutku listy, stipka soli a hotovo. K cestovinam, obilninam, ku vsetkemu! Cicer je v tom znamenity.
jaron
1. máj 2012
@kacenkaharris veru školenie, a to už možno viac ako piate (piaty rok).
To však ale nie je záležitosť Mikuláša, tam boli iba lacné priestory (ubytovanie...). Býva to v ubytovni SOUP - RZ Demänovka. Ale za ten čas sa vďaka našej kuchárke v tamojšej jedálni naučili variť mnohé veg. jedlá.

Teraz bolo okrem lektorov z ČR aj vyše 30 Srbov.
kacenkaharris
7. máj 2012
Kedze sa tato diskusia vola Vegetarianske dieta (a nikto tu nic nepise od min. tyzdna 😉 ), tak by ma zaujimal vas nazor na deti a jedenie orechov, kedy ste zacinali a ktorymi, lebo sa stretavam s velmi rozpornymi nazormi, ze zacat sa moze od 6 mesiacov (tvrdi vela "bylinozravcov"), ini ze od 3 rokov (tvrdi vela "masozravcov"). A co burske oriesky? A co med? Vdaka! 🙂
rancuzkaf
7. máj 2012
@kacenkaharris orechy od troch rokov ti odporucia ti, co sa boja, "lebo dieta sa zadusi", lenze mozu sa podavat aj v inej vhodnejsej forme pre dany vek (mlieka, masla, mlete a pod)......moje decka zacinali s celymi orechmi skor ako v troch (radsej som na ne dohliadla ako im odopriet takuto hodnotnu vec 🙂 )......ako celkovo som ich zaviedla do stravy po roku, prve slnecnicove semiacka, mandle, potom lieskovce, vlasske a postupne tie exotickejsie spolu s arasidmi (tu sa strasi: velmi silny alergen!....treba odskusat, lebo je fakt skoda si nieco odopierat len preto, ze je to v rebricku silnych alergenov na prvom mieste).....med som davala po roku a odvtedy ako som objavila, ze agavovy sirup mam lacnejsi o polovicu, tak som pouzivala ten 🙂
zitaje
7. máj 2012
@kacenkaharris my nie sme vegetarianki, obcas maso jeme, ale teda orechy mi pridu prilis dobra vec na to, aby sa tak dlho detom nedavali. Ja som davala asi od roka a pol, dvoch, uz sa nepamatam. Akurat zrovna mladsia, ktora je velky orechozrut, sa neustale vyhadzovala (dodnes neviem poriadne z coho) tak som ju obcas obmedzovala.
Davam mandle, lieskovce, orechy, malokedy skor vynimocne kesu, arasidy su mi nesympaticke, tak tie nie, a este pistacie (take tie riadne prazene solene) by moje deti jedli pokojne aj denne, ale maju smolu :-N
luciauk
8. máj 2012
@kacenkaharris raz som o tom videla velmi zaujímavý dokument. čuduj sa svete, slovenský 😃 ak máš prístup k orechom z rovnakej zemepisnej šírky, tak v podstate by nemalo byť žiadne vekové obmedzenie, pretože je tam podobné zloženie pôdy, vzduchu, vody, ako na slovensku a nemali by vyvolávať žiadne alergické reakcie. takže ked dieťa začne príjímať tuhú stravu, môže jesť všetko. otázne je skôr, kedy začať s tuhou stravou. s tou sa naopak zbytočne v európe ponáhlame. teoreticky by to malo byť ked dieťaťu začnú rásť zuby, čo je zväčša medzi 6-12tym mesiacom.
med by tak isto nemal byť alergén z oblasti, kde žiješ, kde žije určitý druh včiel. ak si kúpiš med v supermarkete, je na ňom napísané "slovenský domáci med" tak si buď istá, že je tam asi 5% slovenského medu a 95% lacného čínskeho medu. nič proti čínskym včelám, ale práve to vyvoláva alergické reakcie, pretože v číne majú iný druh včiel, ktoré vyrábajú med iného zloženia. takže ak si kúpiš med radšej drahší od chovatela z vedlajšieho mesta, tak sa nemusíš báť 🙂
toť moje vedomosti x-)