Vegetariánske dieťa. Skúsenosti, postrehy

Ahojte,
zojec, adriana 7- ďakujem za odpoveď 🙂
adriana7: ja si doteraz živo spomínam na "popravu" zajacov ako 5ročná ☹
to by ma veľmi zaujímalo či tú dušičku majú či nie....ale city majú určite 😉 . Veľký vzor sv. František z Assisi- vegetarián 😵
Pieseň stvorenstva- no paráda 😅

Aká bola tá moja skúsenosť so surovou stravou?

Je dôležité oddeliť v nej veci, ktoré sú objektívne a týkajú sa celkovo tohto spôsobu stravovania a subjektívne, ktoré sa týkali iba mňa a nie všetkých „vitariánov“ alebo Lucky.

Bolo to už možno viac ako 15 rokov dozadu a vtedy bola moja životná filozofia úplne iná. To sme ešte chodili po diskotékach, pili a tak. Ale s kamarátom sme sa nejako začali aj akože zdravšie stravovať (cez deň vegetariáni v noci alkohol, to sme boli ako nejakí upíry alebo vlkolaci, čo sa v noci menili na iné bytosti 😀).

Dostali sa nám však do rúk knihy od Guntera, od Normana Walkera a + od Diamondovcov Ako si ovládať svoje telo (o správnej kombinácii potravín). Všetky bestsellery sme nekriticky hltali a zo všetkého sme si vytiahli podľa nás to najlepšie alebo dnes by som skôr povedal ten najväčší extrém. Naša strava bola „absolútne dokonalá“, dosiahli sme špičku v tejto sfére, predstihli sme aj samotných autorov týchto kníh.😀

Jedli sme všetko (to sa myslí naozaj všetko - rozmixovaná namáčaná surová ryža, surové pšeno... jednoducho všetko) surové, ale to nestačilo, ešte sme jedli aj všetko správne kombinované, ale ešte aj to nestačilo, jedli sme maximálne 100 g pevnej tzv. „koncentrovanej“ stravy (orechy, obilniny...) na porciu, ostatné muselo byť len vo forme potravín, ktoré obsahovali väčšinu vody (ovocie, zelenina, šťavy...), ale aj to nestačilo 😀, potraviny sme mali aj „správne“ rozložené v priebehu dňa. Doobeda sme jedli iba ovocie alebo zeleninové šťavy. Pamätám si, ako som si nosil do práce litrovú fľašu s rôznymi šťavami napr. aj lucernovú.

Schudli sme asi 10 kg, problém bol len v tom, že ja som to určite nepotreboval, mával som 65 kg, potom asi 55, dokonca i 50. Myslím, že došlo tiež k úbytku svalovej hmoty, čo sa pri takom spôsobe stravovania samozrejme dalo aj čakať. Keď sme boli na „čundri“, najskôr bolo vidieť len klobúky, potom dlho dlho nič a až potom my. (Už nedávam smailov, lebo neviem či mám dať plačka alebo smejka, ono to bola taká tragikomédia, tak si dajte sami, čo chcete 🙂)

Ale my sme tomu tááák veľmi verili, že ešte chvíľu vydržať, ešte chvíľočku a potom to bude vidieť, budeme veľmi zdraví, budeme mať krásnu postavu, krásnu pokožku, psychiku.... , veď teraz je len „fáza očisťovania“, ale potom to príde. Bolo to skoro ako v tom vtipe: „Istý sedliak sa rozhodol, že svojho koňa odnaučí žrať. Už sa mu to takmer podarilo, keď mu tá pľuha ne- vďačná zrazu len tak zdochla.“

Ani si neviete predstaviť, keď sme si občas výnimočne dali jeden grahamový rohlík, to bola lahôdka neopísateľná, alebo obyčajné biele tofu (ono je tepelné upravené, preto sme ho brali len ako výnimku, kým si odvykneme).

Pre nás to bola úplne životná filozofia, skutočné náboženstvo. Nesmierne nás to delilo od ľudí, samozrejme aj s vegetariánskou stravou sú v tomto problémy – nejaké nezhody s rodinou a pod. ale to je v rámci normy, lenže toto bolo niečo extra extrémne.

Dnes sa už len na tom zasmejem, ale som rád, vďaka Bohu, že to už mám za sebou. Myslím, že Dr. Pribiš v tom článku, čo som poslal, má pravdu, keď hovorí, že k dodržiavaniu tejto stravy musí mať človek silnú motiváciu. A myslím, že to často už potom prechádza do nejakej životnej filozofie. Tiež súhlasím, keď píše, že: Starostlivosť o zdravie je správna vec, ale jeme preto, aby sme žili, nežijeme iba preto, aby sme jedli, hoci aj zdravo. Pre nás to v tej dobe bol najhlavnejší námet na rozhovory, zaberalo to väčšinu našich myšlienok, uvedomovali sme si to a ospravedlňovali, že veď to je len dočasne, kým si zvykneme... už viete ako to skončilo s tým sedliakovým koňom 🙂.

Tiež sa stotožňujem s Pribišovým názorom, že pre zdravie nie je treba ísť až na tento typ stravovania. Samozrejme je dôležité, aby v našej strave bol dostatok aj surových potravín – ovocie, zelenina, orechy.... Na to ľudia často zabúdajú. Tiež táto strava má veľký význam ako dočasná preliečovacia dieta, tiež ak si jeden deň v týždni dáme „surový“, alebo ľahkú večeru s ovocia, orechov alebo zeleninového šalátu a pod. ale nepokladám to dobré ako na celoživotné stravovanie.

Zaujímavé je tiež to, že v histórii nie je známe, že by sa surovou stravou živili dlhodobo celé národy (odhliadnúc od už v mojom príspevku predtým spomínanej situácii v Biblii, to je už ale otázka filozofie a náboženstva).

Takže ešte raz, sami si urobte úsudok, čo z tohto všetkého bol len môj subjektívny prípad a čo sa môže týkať tohto stravovania všeobecne. Neprisudzujte, prosím, všetky tie veci v mojej skúsenosti všetkým vitariánom a Lucke i keď niečo z toho sa ich týkať môže. Ani ja, Lucka, týmto neprisudzujem moje subjektívne skúsenosti tebe. Viem, že si v tom oveľa múdrejšia a serioznejšia, ako ja vtedy.

Inak prepáčte, že píšem zase také veľké a nie príliž praktické a jednoduché príspevky, ale veď dajú sa kludne preskočiť 🙂.

Veľmi sa mi páčilo to s tým capkom, teda to, čo bolo s ním až tak nie, ale tá reakcia Adrianinej malej 🙂

Ak chcete, môžete skúsiť výborné bezlepkové drakove keksy

http://www.zivotazdravie.sk/recepty-kz-zlate-mo...

V jednej rozprávkovej knihe, čo sme čítali malej, bol príbeh o drakovi, ktorý piekol také dobré keksy, že ich vôňa k nemu priviedla až ľudí. Bol to dobrý drak a nakoniec ich piekol aj pre nich. Čítanie tohto príbehu vo mne vždy vzbudzovalo chuť na takéto dobré keksy a tak ich nakoniec manželka vymyslela a dali sme im názov Drakove keksy. Tie prvé boli nie bezlepkové, ak niekde nájdem recept, môžem pridať aj tie. A teraz ich upravila aj pre celiatikov. Je tam jedno vajce (vegánom by to vadilo), to sme ešte neskúšali, aké by to bolo bez neho. Teraz, keď ich jedávame, sa s dcérou smejeme, žartujeme a hráme: "Niekto zvoní, to bude asi drak, že či náhodou nevieš o tom, kto mu zjedol keksy" 🙂

Dobrú noc vám želám.

jaron: myslím že kto sa zaujíma, tak si rád prečíta aj dlhší príspevok 😉

Ja mám zas výčitky vôbec sem chodiť, keďže moja vôľa z´daleka nieje taká pevná ako vaša, ale rada sa inšpirujem, vaľa sa dozviem a možno raz- verím tomu, budem zas čistý vegoš 😉 .

Jaron, aj ja si rada precitam tvoje dlhsie prispevky - je to pre mna inspirujuce. Tiez mam problem s volou - ja by som sa mohla stravovat myslim ze celkom fajn, ale nadmerne to prekladam somarinami najhrubsieho zrna v celkom odpornych mnozstvach. 😠

Ahojte všetci, Jaron, aj ja som rada za tvoje dlhé príspevky.
Ja som tiež na výške patrila do klubu Walkerovcov a Diamondovcov, ale potom som dlhých 10 rokov robila všetko možné, len nie zdravé stravovanie. Ale potom sme s našou trojročnou dcérou zažili vážnu chorobu, ja som bola v tom čase tehotná a bolo to s ňou vážne, lebo mi lekári doporučovali, že nemám plakať ani sa trápiť a mám sa sústrediť na to ďalšie dieťa, že môžem byť rada, že v čase keď o jedno prídem, mi ho vlastne druhé nahradí (teraz neviem ani akého smajlíka by som sem mala vylepiť). Zlyhal jej imunitný systém, praskali a rozpadávali sa jej steny všetkých žíl a ciev v tele s priesakmi do svaloviny až pod kožu, takže vyzerala ako zmlátená, pečeň mala veľkosť akú nemajú ani dospeláci, jedna oblička úplne stratila funkčnosť, vyvracala všetko okrem čistej vody, aj čaje, ďalej už to hádam ani netreba rozpisovať. A reakcia lekárov: "síce nevieme, čo to je, ale doporučíme vám toto a toto". Za žraločí pečeňový extrakt so dala 3.000 Sk, za iné spostosti ďalších kopec peňazí. Vieš, čo tým chcem povedať, že? Hyenizmus typu zarobme na nej, kým žije, aj keď to vôbec nepomáhalo. A vtedy som si spomenula na zaprášené knihy v knižnici a aj keď to bol extrém, pomohol. Zhodou okolností ma kolegyňa zoznámila ešte s jedným liečiteľom, ktorý vyliečil jej tehotnú kamarátku z rakoviny a ZABRALO TO! Ja viem, že je to asi extrém, ale my ho dodržiavame, sme na hranici 50% živej k 50% varenej stravy, ale na internete si občas pozriem aj blog ľudí, čo sú 80 k 20. Z Walkera nám dodnes zostali ranné šťavy a ovocie na raňajky, ale desiatujeme už chlebíky s rôznymi nátierkami a zeleninou. A delíme, teda asi ako všetci vege, keďže to mäso nejeme a k hlavnému jedlu je vždy ten veľký šalát.. Ale deti hlavne v sobotu jedia celý deň len ovocie, pritom varím, ale jedia to koľkokrát až ako večeru, napríklad naposledy som doniesla z trhu jahody a melón a s bio jablkami na tom fungovali celý deň.

ahojte, som na tom podobne ako matova.. tiez niekedy mam vycitky sem vobec prist, lebo tiez nemam taku pevnu volu dodrzat to vsetko... obdivujem kazdeho z vas... velmi by som chcela zmotivovat aj manzela, ale on az prilis lubi masko... preto sa mi to tazsie dodrziavat samej, varim vzdy dvojako, a nie vzdy ma to bavi.. nehovorim o tlaku rodiny, hlavne teraz ked som tehotna.. potom mi vyjdu zle krvne testy, a uz som v panike, ci tym neublizujem babatku,aj ked viem, ze urcite nie.... studujem rozne clanky, ako jest, co jest aby strava bola vyvazena.. ale nemam taku pevnu volu, aby som vydrzala dlhodobo.. drazdi ma sem tam ten biely chlieb u nas v sufliku.. tak si ho dam... a tak by som vedela pokracovat s vela potravinami..akurat to masko ma nedrazdi.. chvalabohu uz 10 rokov....

jaron, je super ze prispievas dlhymi prispevkami.. ja si ich vzdy rada precitam..vsetky tieto strany od zaciatku som citala, ako zaujimavu knizku.. 😉

adriana7, obidvujem tvoju silnu volu a odvahu pocas choroby tvojej dcerky.. ja by som sa asi zblaznila.. a velmi sa tesim, ze vam to vydrzalo doteraz!! a este sa spytam..neviem ake mas stare deti, ale neprotestuju voci takemuto stravovaniu? nie je pre ne problem nezjest ja neviem zmrzlinu, alebo sladkost??

Ahoj, zojec,
dcéra má skoro 11 a neprotestuje, aj keď máva úlety, minulý rok cez prázky u babičky zjedla taký ten obyčajný jednoťácky hydinový párok a strašne vracala, potom mi volala, že maminka, ja som taká blbá... Na nej všetko zlé hneď prudko reaguje.
Syn je vege od malička, za normálnu stravu považuje to, čo jeme doma, v tomto je zásadovejší ako dcéra, pritom nikdy nebol vážne chorý.
Zmrzliny- teda drene mám plný mrazák, jahody, marhule, všetko čo cez rok dozreje. Sladkosti deckám moc neberú, asi je to tým, že majú kvantum ovocia, ak ráno pijú šťavu a na raňajky jedia banán strúhaný s jabĺčkom, tak mi potom zo školy donesú domov horalky, čo dostanú k obedu.
V nedeľu upečiem čokoľvek na plech s 1 vajcom a s ovocím, alebo ľúbia puding zo sójového mlieka. A aj keď sme katolíci, moje deti podporujú Darwina, že sme z opice, u nás musí byť vždy misa banánov, aj muž večer pri telke zajedá jablká, banány, oriešky a sušené ovocie.
Mám takú super príhodu, v lidli mi raz predavačka nechcela predať ovocie a zeleninu v množstve, čo som mala v košíku, že toto len 2 balenia, toto len 3 kilá, že ak mám reštauráciu, mám nakupovať v metre, nechcela veriť, že to my pojeme za týždeň, no srandistka...

Jaron, dakujem este raz za clanok. Ked nad tym tak rozmyslam, tak mi nejde do hlavy, kde sa stala chyba... ale kde ste chybu urobili s kamaratom v stravovani, prip.inde. mali ste dostatok sportu, pohybu na slnku, ovocie bolo od jedneho dodavatela, alebo zo zahrady bez chem. postrekov, pili ste alkohol, jedli niake sladkosti, kavu, mineralky, jedli ste dostatok orechov, semienok, klicili ste, mali ste naozaj kvalitny odstavovac? Vies to vsetko mohlo hrat velmi dolezitu ulohu u takej stravy, pretoze tam zohra rolu aj mala chyba. Mozno ste si nieco neuvedomili a zanedbali ste. Spisovatelia tych knih, podla kt. ste sa riadili su zahranicny, teda maju pristup ku inym, daleko kvalitnejsim potravinam ako u nas, a este v tej dobe, kedy ste boli vitarianmi vy s kamaratom.
Ja mam velmi dobre skusenosti a to este aj kojim, na vahe som nechcela ubrat, ale schudla som 5 kg, na 55 kg a to som vyse 2 mes. po porode, citim sa "lahsie" a nie len koli vahe, nie som vobec unavena, a mam vacsiu chut behat, sportovat, lietat po lese 🙂 aj s babysatkou, kde nosim 6 kg babo 😀 Takze ak mam hovorit za seba a za rodinu, tak 100% vyrazne zlepsenie.
Ozaj, vcera sme boli s malou u zubarky, prvy krat a ma zubky bez kazu, dostali sme pochvalu, ze na 1000%! to sa vraj malo kedy vidi 🙂 Jej ako sa tesim. A to vsetko vdaka strave, to je uzasne, posuva ma to dalej.

Adriana, napodobne, len s tym rozdielom, ze do Lidla nechodime. Nakupujeme ako pre restauraciu, asi si otvorim vlastny zelovoc 🙂

Ahojky, dnes som v DM-ku našla vodu pre bábätká Humana Baby-Wasser. Podľa toho, čo píšu na obale by mala byť OK a navyše nie je balená v plastových fľašiach, ale v tetrapaku. Máte s ňou prosím vás niekto skúsenosť?
Ďakujem.

Jaron, aj ja ti ďakujem za príspevky 🙂

A ešte sa chcem podeliť o jednu skúsenosť. V Chorvátsku pomáhajú so starostlivosťou o bábätká tzv. patronážne sestry, Niektoré sú úžasné a iné skôr prísne a "konzervatívne". Prichádzajú k vám domov v prvom mesiaci asi raz týždenne a pomáhajú radami a niektoré aj priložia ruku k dielu a keď prídu, tak bábo prezrú, prebalia, prípadne okúpu a pod. Poradia s dojčením a drobnými boliestkami. Neviem, ako to funguje na Slovensku, ale ja som bola s takouto starostlivosťou veľmi spokojná. Naša patronážna bola úžasná, nechala sa nami inšpirovať aj vo veciach, ku ktorým bola predtým skeptická (kúpanie vo vedierku, nosenie bába v šatke a pod) Nakoniec to dopadlo tak, že k nám chodila tri krát do týždňa pozrieť malého a na kus reči 🙂
Ale prečo vám to tu všetko rozpisujem. Dnes som sa bola pozrieť na skupinu pre podporu dojčenia a táto milá pani sa delila s ostatnými mamičkami o informácie, ktoré získala od nás a aj o ďalšie, ktoré si nami inšpirovaná vyhľadala v knihách a na nete. Bola som veľmi hrdá na našu patronážnu. 😵

Ahojte,
tak si dovolim aj ja rozobrat nase stravovanie. Manzel je masozravec 🙂 ale doma maso neje, ja ho nevarim. Starsi syn vdaka skolke je tiez masozravec, ale neje vsetko maso, trocha sme sa rozpravali a som rada, ze neje maso vzdy ked ho maju v skolke, je to moc casto. Mladsi syn je so mnou vegetarian. Vsetci mame radi sladkosti. Len najmladsi, sa mi zda, ze nie az tak velmi. Neviem, mozno je to aj tym ako vediem od malicka, tiez skor mrkvu, kalerab do ruky, alebo susene ovocie namiesto piskot a tak.
My traja mame problem so sladkym. Starsi syn je tym teraz posadnuty, dufam, ze cez prazdniny to upravime, ze je to tou sprostou skolkarskou stravou. Najviac ma stve, ze vsetky hluposti co mame doma, ako tie cokoladove gulicky ako nesqiuck a tieto cerealie plne cukrov kupuje manzel, a ked ho vidi starsi aj on si to pyta. Potom si kupuje taku cokoladovo orieskovu natierku a tak. A casto ked mam svoju slabu chvilu si dam nieco z toho aj ja. Ale keby to nekupoval, tak by som to nejedla, jednoducho je lepsie to nemat doma a potom clovek nema comu podlahnut. A ja nemam taku silnu volu, aby som to uplne ignorovala ☹
No dnes idem robit figovu salamu, taku bez cukru, tak sa tesim, ze bude zdrava sladkost.
A este nieco. Kedysi sme kupovali ovocne jogurty, ale chcela som prejst na co najmenej sladeneho a umeleho, tak sme zacali kupovat biele. Zo zaciatku som im davala do jogurtov hrozienka alebo nieco,aby to nebolo take kysele a chutilo im. A teraz sme na tom tak, ze si na bielom samotnom jogurte velmi pochutime, dokonca aj starsi syn, ze mnaaaaam aky je dobry 🙂

marfuska tak to velmi potesi, ja by som sa vznasala na tvojom mieste 😀

lucia a ako ste na tom teraz? jete teraz aj varenu stravu trochu?

poradite mi prosim, ked si chcem naklicit redkovku, tak to si mam kupit normalne v zahradkarstve tie semena na sadenie redkovky alebo na to su specialne? diky

no marfigirl, presne viem o com pises.. kebyze to nemam doma, tak ma ani nenapadne take nieco jest.. 😠 kym som chodila do prace, celkom uspesne som sa muzovym veciam v chladnicke vyhybala, ale som doma na rizikovom cele tehu.. a trosku jedenim zahanam aj nudu.. ved som aj pribrala 20kg!! 😠 uz sa doslova tesim na chudnutie.. lebo sa citim ako vorvan.. cele moje stravovanie som pokaslala... som na seba velmi nahnevana .. ale to je ta sila vole... to obdivujem u kazdeho co ju ma.. 🙂
a s tou redkovkou, ja som klicila obycajnu zo zahradkarstva.. nepocula som o tom ze by bola nejaka specialna.. tak isto aj zeruchu...

marfigirl, ja by som zo semien zo zahradkarstva neklicila, su osetrene chemiou! kup si specialne na klicenie

lucia,
ako si opisovala posedenie u zubara, pripomenula si mi aj nase navstevy....decka boli vzdy pochvalene od zubara a kazdy dostaval za odmenu kefku s pastou🙂...taki boli nateseni...tiez som si vzdy hovorila: ma taketo stravovanie zmysel!
...a vlastne odchadzame takto az doteraz(samozrejme uz bez kefky a pasty🙂).... i ked neviem ako dlho to mladsiemu vydrzi, lebo doma je to v pohode, ale u starych rodicov mava hrozne ulety☹

ahojte,
v prvom rade- adriana7: klobúk dolu 😔, takéto skúsenosti a výhry nad tak ťažkým zdravotným stavom u dcérky môžu byť veľkým prínosom práve pre ľudí ktorí už nevedia ako ďalej...

zojec: naša domácnosť je vážne podobná 😉. A stravovanie som tiež pokašľala pri prvom (pri výške 160), pribrala som 18kg, všetko ma bolelo, hlavne kolená....dolu to šlo závratnou rýchlosťou aj bez môjho pričinenia....ale najhoršie že teraz už to pokašliavam znovu. Tu u nás v Jednote nekúpim ani obyčjné biele tofu, vodičák nemám, tak sa s malým nikam nedostanem... navyše siaham po totálne nezdravých sladkostiach...teoŕia je úplne kdesi v šuplíku a prax je hrozná. Celé dni behám za malým lebo má v riťke vrtuľku a nestíham ani základné veci...a keď konečne zaspí tak sa zvalím k počítaču s nejakým zabijáckym dopingom- už nech je teplo nech aspoň tá zeleninka už konečne porastie 😉. Ako sa pozám hodím ju do mrazničky pre malého a ja budem na nejakej rope zas 🙄

Ahojte,

sladkosti chutia aj nám 😀 , je asi málo ľudí komu nie. Myslím ale, že sa nedá nad nimi vyhrať, keď sa im vyhlási absolútna vojna typu "ani zrnko cukru nikdy viac" (ale podporujem a fandím všetkým, ktorí to prirodzene dokážu).

Skôr sa mi zdá dôležité ich nejakým spôsobom "usmerniť", korigovať. U nás tiež funguje princíp, že keď je niečo doma, tak potom sa do toho skôr človek pozrie a nielen pozrie.... 😀 A niekedy robíme aj radikálny krok, mnohé prinesené sladké darčeky idú do koša, keď je toho niekedy veľa, tak je toho jednoducho veľa. Samozrejme záleží aj od druhu, musli tyčinka tam ešte nikdy neskončila, ale rôzne plnené mliečne čokolády už áno.

Nemyslím, že och konzumácia je iba záležitosť "silnej a slabej vôle". Často je to prepletené i snašími emóciami (už od malička). Osobne mám väčšie potešenie, keď si urobíme nejakú maškrtu a spoločne si posadáme a spolu si pochutíme ako keď je všedný deň a niečo z nudy, z nervozity, zo zlej nálady alebo nebodaj ešte s pohádania sa 😀 s manželkou sa ideme každý sám napchávať nejakou tyčinkou....

Snažíme sa jesť sladkosť vždy v rámci jedla (po jedle) a nie medzi jedlami, je to lepšie aj z hladiska zubného kazu aj trávenia, aj výchovy detí, ako keď sa jedia sladkosti hocikedy medzi jedlami a nakoniec dokonca i namiesto jedál (!!!). Nedá sa povedať, že by Natálka bola v tomto nejaké ideálne dieťa, ktoré keď pred ňu dáme sladkosť a ovocie si samé a vždy vyberie iba ovocie, ale zase našťastie na rozdiel od niektorých detí, čo si všímam, je aj to ovocie aj poriadne jedlo a k tomu si ráda dá aj maškrtu. Žiaľ mnohé deti jedia takmer výlučne iba rôzne maškrty, keksíky, guličky, hviezdičky, nemajú takmer vôbec radi ovocie a zeleninu... a tam je to už naozaj nebezpečné.

Mávame takmer vždy sladké raňajky. Pokladám za lepšie si zdravé jedlo ochutiť lyžicou hoci aj bieleho cukru, ako si potom dať o hodinu tatranku. Keď už som pri tých raňajkách, môžem napísať pre inšpiráciu, čo sme mali tento týždeň.

RAŇAJKY:

PONDELOK
kukuričné lupienky (s vápnikom a jódom), biley jogurt, jablko, kivi (cukor sa nachádza v tých lupienkach)

UTOROK
kukuričná kaša varená v sójovom mlieku obohatenom o vápnik (ALNATURA), orechy, mletý ľan, banán, domáce mrazené čierne ríbezle, carob, osladené hnedým cukrom

STREDA
varený kamut (druh pšenice) s mletým makom, osladené hnedým cukrom, trochu repkového za studena lisovaného oleja, banán, jablko, trochu domácich zaváraných broskýň

ŠTVRTOK
ovsená kaša (ovsené vločky varené v sójovom mlieku obohatenom o vápnik (ALNATURA)), jablko, kivi, trochu repkového oleja, orechy, mletý ľan, mletý mak (čo zostal s kamutu 😀), škorica, carob

Lucka,

nám by nepomohol ani špeciálny odšťavovač, ani dokonalé ovocie... u nás bola chyba v nás, v našom myslení, v našej filozofii.

Ahojte, vy ste toho teda popísali!!! Normálne sa každý deň teším do práce, že keď si porobím to najnutnejšie, sadnem k PC a čítam, vždy si poviem, že za odmenu, potom mi aj tá robota odsýpa...

matova - my sme asi mali tú nasilnejšiu motiváciu na svete, podľa mňa je najväčšia tragédia v živote prežiť vlastné dieťa
a gartulujem, pozerám, že si zrušila foto, ale zas tá úžasná spáva, že čakáš bábätko, SUPER!!

marfigirl - ja kupujem semienka SEMO bio, majú ich u nás v záhrad.obchode, alebo stránku www.semo.cz, sú určite nemorené, redkvičku klíčim inak ako mungo, normálne dám do plastovej vaničky cca 3 cm hliny, zasejem semienka, kropím, polievam a keď vyrastie, ostrihám a papáme, ostatné klíčim na sitku

jaron - máš pravdu, my sme generácia vychovaná ako psíci na pamlsky, tak my na sladkosti. Dlho som bojovala s výčitkami okolia aj mojich rodičov (obaja kuchári so 45 ročnou praxou), že aký domov deťom vytváram, keď im za odmenu nedám sladkosť a v nedeľu s úderom 12 tej nepodávam trojchodové huculské hody s vývaľom na gauč

lucia -ja viem, že lidl nie je bohviečo, ale v zime chodím na pažiť tam a do billy, a tu v provincii som vďačná aj za to, nemám iné zdroje, a ešte som cez zimu objednávala biozeleninu a bioovocie z BA, chodili nám balíky a investovali sme do toho nemalé peniaze, ale občas balík stvrdol na pošte cez vídend alebo im po ceste obsah primrzol...

ale na živú stravu mám tiež názor ako ty, keď chceš byť živá musíš jesť živú stravu, preto aj šaškujem s tými priesadami, je to kopec času, ale vieš, čo ješ, už MM nahováram aby mi v skleníku urobil vykurovanie a zasklíme logiu, kde chcem túto zimu skúsiť pestovať šaláty a nenátočnú zeleninu,ale to vyžaduje dosť času aj peňazí, tak uvidím, či to do zimy zvládneme, potom poinformujem
ale je pravda, že minulý rok som mala strašne zlú úrodu, lebo som sa zaťala, že nebudem hnojiť, a tento rok už hnojím, síce bio ale je to potrebné, pokiaľ ti nestačí jedna rajčina týždenne

a čo sa týka živej stravy, cez vianoce nám známy poslal link na skvelý film, dokument s uznávanými kapacitami z oblasti výživy v USA, trvá vyše hodiny, takže je to namiesto ordinácie, ale stojí to za to, keď som ho pozerala 1x, po skončení som ešte hodinu sedela a hľadela a nevedela, čo so sebou
film je na stránke www.mustwatch.cz a volá sa "FOOD MATTERS - na jídle záleží"(CZ titulky, v originále je na stránke www.food matters.tv) kuknite a napíšte

ahojte,
vcera som robila tu salamu a este aj jaronove drakove kekse, namiesto orechov som kvoli malemu dala sezam a slnecnicu, bola to dobra vecera, potreli sme si ich avokadom. robila som bez vajca, nebolo to umyselne, zabudla som, ze uz ziadne nemame 😀

k tomu sladkemu, ono dost ludi si neuvedomuje, ze v com vsetkom je cukor. Preto napriklad jogurty kupujem biele, pijeme vodu alebo caj neosladeny atd atd, aby som potom s pokojom na dusi mohla dopriat sebe a starsiemu nejaku sladkost
😀

ozaj kupila som melasu, ale vobec nam nechuti. co mam z nej robit, aby som neznehodnotila vyzivne latky a bolo to dobre?

adriana ty kazde rano odstavujes? ake stavy robievas?

ahoj, marfi,
veru každé ráno odšťavujem, má to okrem výhod pre naše telo aj tú, že mám kopec kompostu-teda toho bio hnojiva. A ráno robím aj desiaty pre nás aj deti (poväčšine nátierky zo zeleniny, strukovín...) a ešte aj varím obed pre nás do roboty. Čiže ráno mám od 6,00 - 7,15 dosť frmol. Preto som aj písala, že make-up som ráno nemala už hooodne dlho..

a marfi,
šťavy robím podľa toho, čo je v obchode, jablkovú, grep a pomaranče, kiwi, mrkvovú. Ja s mužom si dáme aj cvikľu, do detí ju nedostanem, a MM skúšal aj banán s citrónom, mooc dobré!!!Ale ak sú teraz jahody, melón, čerešne, to pekne celé šup do bruška, to neodšťavujem, bio zelenina a bioovocie je na priamy konzum, nebio do odšťavovača

adriana, ak toto vsetko budes stihat aj s malym, tak klobuk dolu....ibaze by si mala sikovneho manzela🙂 drzim ti palce!!!!!

u nas, po narodeni Katky, to bolo vselijake.. musela som byt k dispozicii len jej, ked si zazelala cicik a vsetko ostatne slo nabok...cucavala niekedy aj hodinu (pre mna to boli najlepsie chvile ako si oddychnut, normalne som sa na to tesila🙂), cez den nespavala dlho, a vobec nie v postielke....no zato v noci spavala ukazkovo! A moj starsi syn, nauceny za tie roky na "kvalitnu" stravu bol nespokojny, ked som nestihala....ale uz je to lepsie a lepsie 🙂

aj vam sa stava, ze ludia si myslia: vegetariani jedavaju ryby, morske potvory a sunku?

preco sa pytam? ...lebo mna toto vytaca a este k tomu ak clovek, ktory je kucharom a mal by mat prehlad o roznych styloch stravovania, aby mohol vyhoviem kazdemu zakaznikovi (zijeme predsa v roku 2010!)

Moj starsi syn bol teraz na trojdnovom pobyte zo skoly za cielom pozorovat jednu geologicku oblast v ramci predmetu biologia.
Ma kopec zazitkov ohladom stravovania...totizto pisali sme do dotaznikov v kolonke stravovania, ze je vegetarian...pytal sa ucitelky, ci s tym nebude problem, vraj nie...samozrejme kuchari si automaticky mysleli, ze ryby ano, tak mu spravili sendvic plneny rybou (na obed chodievali do terenu a tak mavali suchy).......musel im tam vysvetlovat, ze vegetariani nejedia ryby a dobreze sa nepohadali, tak sa rozprudila velka diskusia aj s ucitelmi biologie (ktori by o tom mohli nieco vediet🙂 ...jeden bol za a druhy proti.)......zostal na tom rybacom sendvici, ktory s nechutou zjedol, co ine mu zostavalo. Potom na veceru to uz bolo lepsie, snazili sa nieco vymysliet tak, aby bol spokojny a este mal toho viac ako ostatni (co je pre mojho syna velmi pozitivne, rad totizto jedava🙂)
A etse jedna ceresnicka na torte: ucitelia im slubili prekvapenie a v predvecer odchodu ich zaviedli do baru a vyhlasili: mozete si dat pivo, no skoro som odpadla, ked nam to rozpraval, viacero deciek neostalo len pri jednom pive, ci miesanom alko drinku....no co vyrastie z takych ludi a o tom kolki mladi dnes fajcia uz nemam sil ani pisat, si predstavte, ze pocas dvojhodinoveho vystupu nemali ucitelia ani snahu motivovat decka k nefajceniu!!!!! ....som z toho smutna☹, neviem mozno aj staromodna:-\.......lebo uz mi to pripada: si nefajciar, si cudak, si vegetarian, este vacsi cudak

Ahoj, francuzka,
mne to s tou radou od teba ohľadne make-upu hneď nešlo do hlavy, že je to len o prioritách, chichi...
A teraz už chápeš, prečo doteraz nemám vo fotobloku portrét???
Ale fakt je najhoršie vydržať tento druh stravy nie kôli pevnej vôli, nie kôli okoliu a rečiam, ale preto, že keď si zamestnaná, deti v klasickej škole a ty v bežnom malom meste na SK, je to drina, všetko si zohnať, nakúpiť,napiecť a uvariť, prípadne ešte vypestovať.
My sme boli včera s deťmi v Mc Donalde - dobre čítaš, síce len na hranolky a šalát, ale cítila som sa ako keby som podviedla manžela (haha), boli sme v Trnave kupovať na inzerát kočík a deti už boli strašne hladné, lebo zo školy som ich strčila do auta, hoďka cesta, potom u tej panej, a o 18tej by už zožrali aj mňa, po ceste nič a zrazu ten mekáč, tak sme šli. Na Slovensku nie je výber, v potravinách ešte ako tak, ale v reštikách je to hrúza hrúzová...

francuzka... jasne, ze sa mi to stava, ked niekomu poviem, ze nejem maso.. 🙂 citujem: ani sunku si nedas? nie ani sunku.. ale no, tak aspon kuracie prsia sem tam.. vravim, to uz vobec nie.. a uz som divna.. (teraz cez tehu jem z casu nacas ryby, nejak mi zacali chutit🙂 ) , ludia sa tak zvlastne pozeraju.. ako keby neviem co.. nedajboze ze to poviem teraz ked som tehotna.. moja stara mama sa so mnou prve tri mesiace ani nerozpravala.. strasne!! a ja nie som vegetarianka v pravom slova zmysle... moja svokra ma paranoju co mi ma uvarit ked tam prideme na navstevu, lebo vege jedlo je len syr, alebo halusky.. . vyprazany syr doslova neznasam.. co som jej aj povedala.. takze uz ho nerobi.. a to viac ma hlavu v smutku, lebo nevie co navarit..

adriana mas pravdu.... nase restauracie su uplny otras!! najlepsie je v menu napisane bezmasite jedla, a z tych ubohych 5tich, su tri vyprazane syry, z toho jeden plneny sunkou.. a dalsie dve rizota.. jedno s udenou sunku a jedno s morskymi priserami..
takze vyber si 😉 a tie potraviny, tiez nie vsetky.. v takej jednote v dedine nenajdes teda nic!! niekto to tu uz aj spominal.. ale dedina ma aspon vyhodu, ze si vsetky tie bio vyrobky dopestujes v zahrade.. 😉

mna to s tou zeleninou a ovocim stale deprimuje. Lebo hlavne cez zimu nemam inu moznost ako kupovat v klasickych obchodoch-lidl,kaufland,jednota. Na bio z obchodu jednoducho nemame. uz to ze kupujem vsetko celozrnne, kvalitne oleje, susene ovocie teda iba bio atd ide hrozne do penazi.
mam taku dilemu, ze ci teraz kupovat ovo a zeleninu na trhu, kde neviem kolko ti ludia prihnojuju,ale je to cerstve alebo v obchodoch, kde by to aspon teoreticky malo byt sledovane-to hnojenie,ale cerstvost je otazna...co vy na to?

jo, to s tym, ze ludia si myslia, ze vegetarian je aj sunku a morske prisery mam aj ja skusenost. boli sme na navsteve a mali krabiu pomazanku. Tak ma prehovarali, ze tam je viac muky a inych hluposti, ze tam ani kraby nie su....joj, no nemam to rada, ked presviedcaju cloveka.

Adriana, ja som zvedava ako to vsetko budem zlvadat ked nebudem na rodicovskej, ranajky, desiaty a obedy, urcite tiez budem chciet mat spravene z domu. Bojim sa toho. Budem si musiet pisat jedalnicek na tyzden,aby som to zvladala. 🙂
Mojmu starsiemu by na ranajky vyhovovali stavy, ale ked to by bolo o 7.00 a potom v skolke desiata az o 9.30, to by nevydrzal, tak sa snazim do neho dostat aspon nieco z ranajok-my mavame kase s ovocim.

rancuzkaf, to s tym alkoholom otras! to by som protestovala, su normalni? si myslis, ze ucitelia take nieco zakazu, spoliehas na nich a oni to este povolia?? a este k tomu: si abstinent, tak to si uz z inej planety...

Marfigirl,

ak ti môžem poradiť, ja by som sa až tak nad pôvodom tej zeleniny a ovocia netrápil, nie je to rozhodujúce.

Toto je zaujímavé, faktory dĺžky a kvality života u troch sledovaných dlhovekých skupín (oblastí). najskôr sú faktori u každého osobitne, potom čo majú dvaja spoločné a nakoniec všetci spoločné. Vegetariánska (alebo prevážne rastlinná strava) je dôležitý faktor u všetkých troch, ale nie jediný faktor. Tiež sa nedá povedať, že by nejakú úlohu zohrávala úplne surová strava (i keď jej podiel áno), ani úplne BIO strava (i keď hlavne v Sardínii a Okinawe majú vlastné záhradky).

Osobne by som volil to najlepšie z možností, ktoré sa mi ponúkajú, na ktoré mám a ktoré sú v mojom dosahu natoľko, aby ich zháňanie sa nakoniec neminulo účinku a o ostatné by som sa už jednoducho nestrachoval.

SARDÍNIA :
Jedia bôb
Červené víno (alkohol nie je faktor dlhovekosti, iba látky z hrozna)

OKINAWA:
Neponáhľajú sa (nestresujúce životné tempo)
Aktivita (sú duševne i fyzicky aktívny)
Striedmosť („hara hachi bu“)

LOMA LINDA:
 Zdravé sociálne vzťahy
 Jedia orechy
 Jeden deň v týždni odpočinok

SARDÍNIA + LOMA LINDA:
 Celozrnné obilniny
 Komunita (udržujú vzťahy vo vnútri komunity)

LOMA LINDA + OKINAWA:
Sója (konzumujú tofu a iné sójové výrobky)
Nepijú alkohol
Viera
Zmysluplnosť života (cieľ, poslanie...)

OKINAWA + SARDÍNIA:
Aktivita žien (starostlivosť žien o rozpočet, čiastočne
preberanie zodpovednosti muža za domácnosť a pod.)
Slnko
Záhrada

VŠETCI SPOLU:
Rodina
Nefajčia
Prevažne rastlinná strava
Pravidelná mierna fyzická aktivita
Sociálne kontakty

ahojte
nad polemikou mnohých či je rybacie mäso mäso alebo nie sa tiež už dávno čudujem 😀.
Ja ke´d som už nebola vegetarián som sa sama ohradila že niesom vegetariánka, predsa jem ryby.
Hrozné skúsenosti tu bude mať iste každý, naozaj v 21 storočí u nás čo sa týky ponuky v reštauráciách, nemocniciciach.....pre vegetariánov to je veľká bieda. V Prešove napr. nieje ani jedna vegetariánska reštika.
S manželom keď sme boli na výlete, žiadala som v jedálni úpravu jedálnička: večera šunková pena s chlebom, som si myslela že asi to diétna sestra ešte nedala vedieť kuchárovi či čo, raňajky ako aj manžel džem- tak už asi ok, zrazu zas obed halušky s byrndzou a slaninou 😕, po ďalšom domáhaní sa som dostala rybu....(ani manžel- milovník mäsa- si neprišiel na svoje- malilinké porcie 😀 😉).. Vždy keď som si niekde pýtala pirohy len s bryndzou alebo smotanou a hlavne bez slaniny, dostala som "aspoň omastok" 🙄 ....Alebo v jednej talianskej kaviarni (kde maú ozaj super kávu) a podávajú aj bagety- však sú všetky so šunkou, keď som pýtala bez, dostala som už viackrát odpoveď: nemáme ale môžeme vám tu šunku z bagety vytiahnuť- to ako ja niesom fajnovka, ale toto mi pripadá fakt nechutné 😝
jaj a na našej svatbe- objednali sme si jednu z posledných voľných reštík v tom čase už- nič nemal byť problém, stačí prísť a dohodnúť menu. Tak sme prišli, vzali rodičov....zrazu sa to normálne zvrhlo na prehováranie majiteľov aby sme si dali mäso- to bol úplný nonsens...takmer sa to celé zvrhlo na hádku...iste- mohli sme sa zvrtnúť a navždy pááá, ale my smanželom sme vôbec boli radi že bude svatba- moji rodičia boli proti......nakoniec sme to nejak utriasli, dohodli menu aj pre vege- také jednoduché náhražky, nič zložité- šampiónová polievka, druhé šampióny vyprážané a šaláty všelijaké zeleninové...Deň D- doniesli polievku úplne priesvitnú bez všetkého, plával tam kúsok cibule a pár guličiek hrachu...druhé bolo tiež katastrofa...no proste dokonca manžel mal 100 chutí im to tam porozbíjať....
rancuzkaf: teda s tým podávaním alkoholu deťom- to je fakt otras 😕. Ja pri jednom malom takmer nestíham základné veci ako len navariť úplne jednoducho obed a poumývať riady. Na začiatku veľké problémy, spávala som také 4- max 5h denne, najprv závislák cici, teraz prívesok na nohe, vkuse beží preč a nebehať za ním je risk o jeho život 😀. Zaspí len so mnou, prvý rok len v kočíku na turistike takže doma som nespravila nič, teraz tiež len na posteli, x krát už z nej spadol vnoci, tak kým spí cez deň- len strážim aby sa zrazu nesťahoval z postele....
adriana: Aj mne chcela robiť svokra vyprážaný syr- nemám to tiež rada- tak som si vždy radšej vypýtala len taký plát. neupravený.
Vždy som sa nažila aspoň tú zeleninku dopestovať ale je to teraz veľmi náročné- buď mi malý beží preč, alebo rovno cez hriadky 😀
Keď si predstavím čo varia tu v škôlke pre 10detí z obce...ja som tu rarita že mu nedávam ešte čoko a cukríky, aj tak už papá x vecí čo som si kedysi zaumienila že nebude 🙄 . Ale si vravím že aj málo je viac ako nič 😉