Vegetariánske dieťa. Skúsenosti, postrehy

@anlu
super, tiez by som chcela skusit vitarianstvo, verim, ze surovou stravou sa daju vyliecit choroby (alebo este lepsie im tak predist) ale zatial sa experimentujem aspon s vegetarianskymi receptami a moj muz ma rad varenu stravu, cize to je tazkeeee 🙂))
dnes som navarila z tej knihy taku vegansku mexicku papu, ze az slzy v ociach mal ako mu chutilo :D

@zuzanaam
kiezby aj moj zabudol jest maso :D :D ...

@zojec , veď ty už zachvíľu rodíš, tak sa nečuduj, že sa ti nechce, stáť v obývačke a miešať niečo na šporáku, to chce riadnu námahu 😀 😀
@erique12 , mm bol vitarián viacmenej z donútenia, minulý rok za mňa musel zobrať mojich klientov, posadil sa na moju stoličku v práci a keďže to je práca viac v teréne ako na zadku, tak po týždni mi povedal, že cez deň nič neje, len pije kávu. tak som mu nabalila umyté jablká, banán, cherry rajčinky, uhorky a on to v aute počas presúvania sa po zákazkách pomaly chrúmal. potom zhodil to pandero, čo mal odkedy sa poznáme, a zistil, že taký šlang sa lepšie cíti, tak skúsim tak aj toto leto 😀

@anlu jj ďatelinové kvietky sú dobré 😀 😀 😀 , teraz keď spomínaš detstvo som si spomenula, že ešte v škôlke sme cucali kvietky hluchavky a jedli kvety z pastierskej kapsičky, deti to dokonca volali "chlebíček".

@erique12 no moj zatial nezabudol, ale aspon uz odo mna nepyta a malu nenuti. Ale oproti minulosti ho jedava omnoho menej. Vitarianstvo je super, nemusis zacat hned jest vsetko surove naraz, my sme zacali stavami, potom som skusala vita dezerty, hlavne jedla a dnes jeme min. 80% stravy surovej (niektoré dni aj 100%). Zacala som s tym ako s formou jarnej detoxikacie a citim sa najlepsie v svojom zivote. Takze nemam absolutne chut s "jarnou detoxikaciou" prestat 😀

@zuzanaam no inak to znie zaujímavo to vitariánstvo, ako asi tak vyzerá jedálniček Tvoj a Tvojej dcéry?

@anlu
aj moja bola velka ked sa narodila, 3880 g 🙂
este krajsie sa narodila - doma, nastastie zijem v holandsku, tu je to uplne normalne..
porad prosim ta ten dobry odstavovac, ja mam tiez take rada, mnamky.
inak mojho asi fakt neodnaucim veganstvu. proste on chce vsade syr....!! ja navarim zaklad vegansky (vegetariansky) a on nech si prida syr... xixi. ale na surovu stravu, on proste miluje teple jedlo.
ja by som to fakt rada vyskusala, hlavne pre ten super pocit, ako tu pisete 🙂

@sima.p
na raňajky zvyknem robiť kašu z 24 hod namočeného celého ovsa (tak 2 zarovnané pl pre dospelého), orechov alebo semien (striedam vlašské, lieskové, para orechy, mandle, slnečnicové, ľanové, konopné semienko ...) a ovocia (jablko,mango, hruška, mrazené jahody, maliny ...) Všetko zmixujem, zvyknem pridať peľ (1 čl na osobu), niekedy trochu medu, melasy.
na obed napr. zeleninovú polievku: nastrúham mrkvu, zeler, petržlen, cviklu, nakrájam jarnú cibuľku, naklíčenú mungo fazuľku,zalejem prevarenou vodou ochladenou na menej ako 40 stupňov, 2 dl mrkvovej šťavy, ochutím bylinkami a pochúťkovým droždím ( to nie je raw)
na večeru zvykne malá papať celozrnný chlebík s tofu, strukovinovou nátierkou a pod. a zeleninkou (reďkovka, uhorka..), alebo nejakú kašu
na desiatu robievam tzv. zelené smoothies, zmixujem nejaké ovocie s nejakou listovou zeleninou 😀, napr. banán so šalátom a púpavou, ale môže byť aj kel, kapusta, reďkovkové listy, listy vodnice, rukola, špenát...
na olovrant mávame rôzne šťavy mrkvovú, cviklovú, zelerovú, feniklovú, z obilných listov, pomarančovú... , malá aj nejaké ovocie. Ja na šťavách často vydržím od obeda do rána, človek sa z nich normálne naje.
Zvyknem robiť aj varené vege jedlá, ale rozdiel je v tom, že napr. uvarím ryžu, pšeno, strukoviny (väčšinu naklíčim a spravím rýchlo na pare, normálne varím len fazuľu), ale zeleninu pridám vždy surovú.
Oproti minulosti jeme oveľa viac listovej zeleniny, ovocia, orechov, avokáda, semien, klíčkov, divých bylín, štiav

@zuzanaam škoda že nebývaš tu blízko, určite by som Ťa chcela za kamošku a učiť sa od Teba, znie to fakt veľmi zdravo. No môjmu manžovi vôbec neviem vysvetliť, že mäso treba obmedziť, ked už nie celkom vylúčiť, že máme jesť celozrnné chleby namiesto obyčajných a pod., on si stále myslí, že máme (aj deti) jesť všetko, aj biele cestoviny, aj klasický chlieb no a hlavne mäso ☹ Už sa teším na leto, skúsim aspon ja na sebe jesť čo najviac ovocia a zeleniny a najmä v surovom stave. V posledných pár dní som babám aj sebe zmixovala v mixéry jablka + hrušku + banán a pili sme to, normálne ma to zasýtilo. A spomínaš listovú zeleninu, dnes som robila aj kapustový šalát, takže ak budem mixovať ovocie môže k tomu kľudne pridať trochu kapusty? Nemám nejaký špeciálny odšťavovač, ani momentálne financie na kúpu odsťavovača, tak to mixujem v klasickom mixéri.

ahojte
citam dozadu, kde ste sa bavili o tukoch. Ja pouzivam obcas na pecenie tento margarin, zlozenim mi dost vyhovuje. Komercne vobec nekupujem. http://biologika.sk/e-produkt-861-31-alsan-rast... Co na to zlozenie hovorite? Myslim, ze sa niekde viedla polemika aj o palmovom tuku.

@sima.p no veď aj ja sa stále len učím, so surovou stravou som začala začiatkom februára a tak stále visím na nete a hľadám info a recepty, ak vieš po anglicky, zadaj do vyhľadávača raw food a máš o zábavu na niekoľko mesiacov postarané 😀 , veľa vecí sa dá stiahnuť aj na ulozto.cz, ale tiež v AJ.
Zelené smoothies sa robia presne tak, v mixéri dáš napr. 2 stredné banány na veľkú hlávku šalátu, dáva sa aj voda, ale ja nedávam. Kapusty a kelu dávam menej, lebo má silnejšiu chuť. Treba skúsiť rôzne kombinácie a zistiť, čo ti chutí. Ja mimochodom mixér nemám a všetko robím v takom sekáči, čo mám k tyčovému mixéru. A odšťavovač mám požičaný, vlastný mám len na byliny.
Keď som sa zoznámila s mojim chlapom, stravoval sa príšerne, vlastne zjedol to, čo mu navarili doma a to nebolo nič moc. Časom sa ale človeku zmenia chute, keď začne jesť zdravé veci, telu sa vráti inštinktívna schopnosť rozoznať čo potrebuje, takže nezúfaj a jednoducho mu var podľa seba, koľko to pôjde. Po pár rokoch vidím skutočne veľký pokrok a to spolu ani nebývame, vidíme sa tak 2x do týždňa a to hovorieva, že konečne zje niečo normálne 😉 Inak vege stravu mi dosť dlho bojkotoval, vraj príloha je tu a kde je jedlo 😲 😲 😲 , pri vita strave ale napodiv neprotestoval.

@zojec to mas este dobre, mojmu to trvalo 15 rokov 😝 ale ja som ho vobec nepresviedcala a namotal sa az teraz na vita stravu. Ja uz by som tiez najradsej nevarila, to robim uz len minimalne. A malej nechuti ani surove ovocie, zelenina?
@erique12 kludne to vyskusaj, ved nie je nic jednoduchsie ako si zobrat jablko, banan alebo cokolvek ine a take ho zjest. Nemusis to varit, upravovat a pod. Aj manzelovi ak chuti varene tak sa to da vyriesit tak ze obed bude mat vareny a ostatne surove. Je a to je super ze sa narodila doma. Ja po poslednej skusenosti som casto rozmyslala ake by to bolo rodit doma. Urcite ovela krajsie a kludnejsie. No krasnu vahu mala babulka 😀 moja este trochu viac. A uz od narodenia bola silna a ma pevne svaly. Mna jednoducho nikto nepresvedci ze vegetarianstvo, veganstvo a vitarianstvo je nejako nebezpecne a ze sposobuje demenciu, ako som sa najvonvsie dozvedela 😲 len neviem ako na to prisli... No a odstavovac je najlepsi snekovy, to uz je jedno ci elektricky nejaky drahsi (tie su lepsie v tom ze ti odstavia uplne vsetko) alebo taky ako mam ja rucny. Ten je zase dobry hlavne na listy ale odstavim v tom aj vela druhov ovocia.
@zuzanaam ano presne aj to som jedla a tiez sme to tak volali 😀 jaj to boli casy, teraz musis ist kto vie kde aby si mohla nazberat ciste bylinky. Nastastie mame zahradu dost daleko od cesty. Ani som nevedela ze aj vy ste taky vitariani 😀 Presne aj mne sa na tom paci ten pocit lahkosti a zdravia. Ja tiez milujem stavy a smoothie, kludne by som na tom vydrazala aj cele dni. Zvyknes aj postovat?
@sima.p ja mam tento odstavovac a nie je vobec drahy http://www.mojavitalita.sk/obchod/odstavovace/h... odstavis na nom dost vela veci a hlavne listy. Ja by som nepouzila obycajnu kapustu ale skor nejaky salat,napr. rimsky je velmi dobry alebo akykolvek hlavkovy, spenat a pod. Mozes pouzit aj zelerove stonky a vnat, minule som odstavovala sparglu, no jednoducho vsetko co je zelene. My do obedu mame ovocie v akejkolvek forme, vacsinou robim rano alebo na desiatu zelene stavy s ovocim. Ovocie so zelenym sa moze kombinovat, ale ovocie so zeleninou by sa nemalo. Ale zalezi to od toho ako sa na to pozries. Ak sa niekto zubami nechtami brani akejkolvek stave ale napr. jablkovo mrkvovu vypije tak radsej nech vypije taku ako ziadnu... Niekedy aj na obed mame nieco ovocne, ale my tak neskor ranajkujeme cize obed sa casto krat posunie ze je z toho skoro uz olovrant. Ak na obed nemame ovocie tak zeleninovy salat alebo cokolvek zo zeleniny, k nej uz mozes primiesat nieco co obsahuje tuk, cize semienka, oriesky, naklicene obilniny a pod. Inak ani ovocie s tukom by sa nemalo miesat ale jasne ze tiez to nedodrziavame 100% Teraz sa chystam robit tortu pre malu na narodky a bude to sranda lebo som ju este nerobila tak bud to vyde alebo bude bez torty 😅
a tu je este raz link na super film, naozaj odporucam pozriet
http://www.uloz.to/xT5rHoW/fat-sick-and-nearly-...

Ja by som chcela u nas aspon obmedzit maso, lebo mi uz usami ide. Ale aspon som na muza zatlacila a nekupuju sa tie odporne masove vyrobky. To nemozem ani citit.
Manzel nezje ziadne obilniny okrem bielej ryze, ale tu uz odmietam varit. Tak ked chce, nech si ju urobi sam. On take ze bulgur alebo quinoa ani len neochutna. Pride z prace cely nateseny, co dobre varim, ako to super voni. Ked zisti, ze je to pohankoto s postruhanym tofu, tak si navari nieco ine.

Rozmyslam, ako by som prezila na vege strave v tehotenstve, ked som mala komplikovany priebeh cukrovky a nemohla som ani semena, ani ovocie a kopec dalsich potravin, obilniny len minimum. Maso bolo to jedine, co som nemusela vazit. 😕

Jedina moznost ako dostat do mojho muza nejake semena je raw dezert, kde vsetko pomeliem. 😀
Ale musim napisat, ze bol v Bembe, to je raw restauracia. Vobec mu tam nechutilo. Doniesol to domov. Dal si nejaku polievku a spagety z cukety s paradajkami. Podla mna to bolo velmi chutne.

@anlu, Ten filmik, co si nan uviedla link, je v anglictine?

@didulka85 zarazilo ma, co si napisala o cukrovke, ved maso sa cukrovkarom odporucalo tak pred 10 rokmi, dnes je to prave naopak, strava bohata na maso sposobuje cukrovku a metabolicky syndrom ! To mas nejakeho divneho doktora, ze ti odporuca take veci. Moja mama ma tiez cukrovku a asi po 15 rokoch brania liekov jej prestali zaberat, cukor jej lietal okolo 25, chceli jej dat inzulin. Zohnala som jej susene horke tekvicky (momordica), pije z nich caj asi 5x denne, vo februari sa pridala ku mne skusat vita stravu a po 2 mesiacoch ma cukor takmer v norme, okolo 7. A to asi polovicu stravy tvori ovocie, jedava aj med a tak.

@erique12 vitaj u nas v skupine 😉 ........aj ja som mala vsetky tri tehotenstva vege (pomaly oslavim 20. vyrocie vegetarianstva 😉 ) a tiez sme prezili 😀 , az doteraz!.......sa musim len pousmiat vzdy nad nazormi, ze nejest maso, znamena neprezit (zial aj taki su ludia, hlavne ti, co o tom absolutne nic nevedia a odvazia sa sudit cloveka)
......ja som momentalne na ceste vynechania mliecnych vyrobkov a obmedzenia glutenu v strave, tiez rada chodim na vita stranky pre inspiracie 🙂

@indy ja tiez pouzivam nieco podobne na pecenie, v tych bio margarinoch nie su oleje hydrogenovane a esterifikovane.......len pre mna ako laika sa natiska otazka, ako ich teda vyrabaju?....to je pre mna velka zahada 🙂

@zuzanaam tehu cukrovka je ina ako ta bezna. Nesmie sa ani ovocny cukor. Ovocie sa moze, ale na porciu iba platok jablka.
Bohuzial o tehu cukrovke sa toho moc nevie. Vobec ma neprekvapi, ked to o mase je tak, ako pises.
Iste je, ze v druhom tehotenstve uz budem mudrejsia a stravu si postrazim uz od zaciatku. Hlavne poznam viac potravin, ale na druhej strane som prestala jest mliecne vyrobky. A tie tvorili zaklad 3 dennych chodov z 10-tich. 😅
Pri poctivom dietovani som mala glykemiu super, ale problem bol potom ketonuria. A zas ked som trosku popustila tak som mala cukor vysoky, ale ketonuria nebola az taka zla.
No uzila som si... 😀

@barborka08 je v anglictine s titulkami

@didulka85 len tak pre inspiraciu, kopirujem od mojej FB kamaratky ktora ma cukrovku. Tu su jej vysledky:
Hezké dobré ráno všem 🙂
Právě držím v ruce své nejčertsvější výsledky krve. Má diagnoza Diabetes Mellitus I. typu, téměř 2,5 let.
* Na syrové stravě jsem z 85% celý jeden rok 🙂
* Můj glykovaný hemoglobin je rovnen 3,6% (norma 2,0 - 4,2%)
* můj C-peptid, ukazatel vlastní tvorby inzulínu je 0,75 (norma 1-5). Za čtvrt roku vzrostl z 0,54 na tuhle dokonalou hodnotu 🙂
* Konečný počet jednotek inzulínu: 14. Z původních 30 🙂
* Velice moc se těším, až mé výsledky krve uvidí také můj endokrinolog, protože má štítná žláza se mi rovněž chytila... a on zas určitě bude posílat mou krev jak blázen do laborky na 5x a bude pátrat, kde se stala chyba 🙂))

Mám radost, vydržte, funguje to 🙂) Jde to sice pomalu, ale o to asi právě jde, aby člověk zůčtoval sám se sebou a nalezl samotnou pdostatu svého problému a také sám sebe. Mně to všechno tolik dalo, tolik moc... 🙂 Dalo mi to tenhle můj krásný život...

hehe akurat si robim raw spagety s hribovou omackou 😀 mnam. Tiez mozem potvrdit ze maso a mliecne vyrobky sposobuju dost vela chorob.

@anlu
ja sa na to dam niekedy, zacnem ako doplnok stravy, salaty, dzusiky,atd.. co sa tyka ovocia, to jem na kila. v robote som na stole mala vzdy 3-4 druhy ovocia a cely den som to vyzierala... musim teraz zase kazdy den robit cerstvy salat, akosi som to posledne mesiace zanedbala. tou zmenou som vobec nemala energiu varit, alebo dlho pri hrncoch stat, ale zase sa mi vracia entuziazmus skusat nove veci.
inak trochu som aj ajurverdu citala, tam prave ze vsetko varene..

@rancuzkaf
alebo este ze: a co potom jes?? :D :D haha. nemaju sajnu ako chutne a rozmanito sa da jest bez masa!

super, ze som tu na MK nadabila na vasu skupinu, sa tesim na inspiracie 🙂

trochu sa len "obavam" ked pojde moja babulka do jasiel, ze bude jest salam, lebo ide uz od augusta,
tu je iny system, davaj detom na vyber, ci chce chlieb so syrom alebo so salamom!
zajtra tam ideme na kavu, mam povedat, ze nech jej salam nedavaju? boze takym malym detom salami fuj to je take nezdrave, tolko soli v tom. dobre mozno este nie, ale od roku, a davat im na vyber, ze co chce na desiatu.... tak si hovorim, ze jej budem balit jedlo z domu.. len co potom, ked bude starsia a bude chciet skusit, co ostatni jedia?
alebo este ma napadla otazka: co davate detom pit? neviem, ci je tu niekto v takej situacii, ale tu v nl je materska kratka a zeny si odsavaju mlieko (ja si neodsavam teraz) ale aj tak davaju umele mlieko.. ked moja pojde do jasiel (na 3 dni v tyzdni) rada by som este kojila, len pocas dna to bohuzial nebude mozne....

@erique12 ano tak postupne je super prechadzat a hlavne ak dojcis (to neviem, len tak ma to napadlo)... Jaaaj to ja tiez velmi dobre poznam. Tiez pomaly oslavim 20 rokov vegetarianstva 😀 Najnovsie hovorim ze sa chodim past na luku, co nie je daleko od pravdu v sucstnosti 😀 kedze odstavujem dost vela bylin...
A len tak ako dokaz pisem dnesnu situaciu. Manzel chcel aby som mu uvarila rezance s tvarohom. Tak som mu ich uvarila a pre nas som urobila taky raw tvaroh: namocene mandle, namocena slnecnica, citronova stava, troska vody, pazitka a medvedi cesnak. To vsetko sa rozmixuje. K tomu som narezala kalerab a tak sme si do toho macali kalerabove hranolky. Manzel prisiel a ochutnal aj z nasho (podotykam ze to nebolo osolene, kedze raw jedla uz nesolim) skonstatoval ze je to velmi dobre a hned na to zacal jest tvarohove rezance. Jeho reakcia bola ze tie rezance su bez chuti 😝 Aj ja mozem potvrdit, ze sama na sebe som zistila aka je surova strava plna chuti a nemusite to ochucovat kadecim a hlavne netra nic solit a je to aj tak velmi chutne... 😵

@erique12 urcite sa informuj ci jej mozes davat vlastne jedlo. Ja tiez teraz riesim podonu situaciu ale moja ide do skolky. Stale sa zlostim ze na to aby dieta zdravo jedlo potrebujes papier od lekara ale vsetko nezdrave a podla mna odpad to mozu jest bez problemov a este ich pochvalia ako pekne papaju. A s mlieckom asi by bolo najlepsie odsavat ak sa da. Drzim palce nech to dobre poriesite 😉

@anlu
diky, fakt mam bolehlav z toho uz teraz, ja som si neodsavala, tak teraz mam mlieko presne tolko kolko potrebuje. ze ako si odsat do zasoby, aby aj mala bola napapana a aj ja som mala v zasobe? lebo tie umeliny jej velmi moc nechcem davat. mozno neskor moze papat tie pohankove mlieka alebo nieco na rastlinnej baze.. ja nevieeeem..... videla som na nete aj sojove mlieko, len normalne ho nemaju, treba ho objednat niekde z UK. alebo pouzivame aj latkove plienky, no proste v jasliach budu mat zo mna asi radost :D

@anlu, Dakujem 🙂

@erique12 aj my sme pouzivali latkovky 😀 tiez z nas mali vsetci dost ale tak to je ich problem. No skolka, jasle to je uz ine... Ja by som skor zvolila orechove mlieka. Tie si vyrobis aj sama doma, je to uplne jednoduche... a mozno sa u vas daju aj kupit. Neviem ci sa daju u vas kupit vyrobky od Alnatura. Oni maju ryzove, sojove, ryzovosojove, ovsene mlieko. Mozno aj ine, no u nas su len tieto.

@anlu
no tusim nemaju pozeram, ze len v nemecku. dostat toto na slovensku? ideme teraz, tak by som zobrala do zasoby🙂)
ale odkedy moze take orechove mlieka? uz od 7 mesiacov? hm, dost ma zaujala tato tema surovej stravy, pozeram na nete plno knih receptov, len teraz ktoru si objednat... 🙂 a este ten odstavovac..
potrebujem aj schudnut, mam take 3-5 kg navyse od tehu, a toto by bola najlepsia "dieta" let's start with...🙂

@erique12 knihy o raw strave mozes stiahnut na ulozto.cz, ja mam odtial aspon 30 knih na tuto temu, aj kuchárok, len je to takmer všetko po anglicky. Určite to s tým odsávaním vyskúšaj, aj keď nebudeš mať mlieka veľa, lepšie ako nič. Mne malá začala odmietať sať pred pol rokom a doteraz udržujem laktáciu odstriekávaním, aj keď je to už viacmenej symbolické množstvo.

@zuzanaam
neporadis nejaky tvoj oblubeny titul? anglictina nie je problem 🙂