Vegetariánske dieťa. Skúsenosti, postrehy

ahoj,idem si po radu,,dnes som sa ocitla ako v sne,nasla som obchodik,kde maju bio jablka a ine ovocie.o tom som uz ani neslivala,tak som nakupila. ako z toho spravit pyre a zamrazit? len to postruham,dam do nejakej nadoby a dam mrazit?

@estterka ak chces jemne pyre tak to rozmixuj a tak daj zmrazit a ak postruhane tak daj postruhane zmrazit. Je dolezite aby si mala nadobky vhodne na mrazenie, ktore dobre tesnia aby nenachytali vone rozne potraviny. Aspon ja to tak robim...

@estterka , ja som mrazila jablká len na koláč, presne ako píšeš. len ti trochu zhnednú, ale ináč sú ok.

@estterka @oscarka3 to zalezi od druhu jablk. Ja som bezne mrazila aj rozmixovane pyre a bolo pekne svetle a niekedy zhnedlo. Podla toho ake jablka som mala.

dnes som robila fajne cuketový koláčik, navrch jahôdky, mňam. zajtra asi tekvicový prívarok, musím využiť, že som u našich nabrala tekvice a cukety.

@anlu , teba tie vita recepty chytili 😉 , som ťa videla na fb 🙂

@monr a kde su fotky? 😉

@anlu
@oscarka3 a mozem to podla vas nalozit do sackov,uzatvaratelnych na mrazenie? ci tak to nachyta pachy z mraznicky?

este sa spytam,potrebovala by som malej dat brusnice,zohnala som len susene,mam ich namocit ci mozem len tak rozmixovat?

@estterka mozes kludne do sackov na mrazenie dat. A brusnice mozes urobit tak ako pises 😉
@oscarka3 hej? a ty si ktora? nech si ta pridam aj tam ked mozem 😀 ale mas pravdu chytili ma... a teraz po poste mam chut len na take zive . No bojim sa celkom vynechat strukoviny tak zajtra robim hummus

@oscarka3 dnes som si robila zase tu pomarancovo slnecnicovu kasu a ledva polovicu som zjedla a to som bola poriadne hladna. Ale fajna je 😀

Ahojte,

boli sme na výlete v Prahe a okolí, zastavili sme sa aj v Country Life a boli sme v podnikovej predajni, to bola paráda, obrovský sortiment, 90 % Bio a ešte sme aj na záver týždňa natrafili na zľavy, tak sme mali super sójové jogurty alebo Bio pečivo a chlieb za polovičné ceny, keby to tak stálo stále a blízko nás 🙂.

@zfidorka aké fotky? koláč sa tak zjedol, že som len oči otvárala, asi urobím častejšie.

@anlu , poslala som ti žiadosť na fb 😉

hojte, musim docitat poslednych par stran konecne. kazdopadne dotaz. co robite s odpadom z odstavovania? mi taky super maglajz zostal teraz z marhul, zamrazila som, bud to zjeme ako zmrzku, alebo to zamiesam do jogurtu, vlociek na ranajky ci do kolaca /ale zas aby sa mi nerozpadol/, potesia nejake osvedcene tipy
ps. chlorellu mam stale k dispozicii

@divoska , ty si kde bola, že ťa tu nebolo vidieť? 🙂 , marhule neodšťavujem, mrazím ich rozmixované. a zmrzka by z toho mohla byť 😉 , s banánmi + kešu

idem vam narobit chute takto neskoro vecer 😀 ....mali sme v nedelu slavnostnu opekacku venovanu mojmu mladsiemu synovi k meninam

menu: predjedla sushi, sosovicovy salat
hlavne grilovana feta, spizy z tofu a sampionov, zeleninove spizy
zemiaky v alobale, chlebiky chapati robene na grile
dezerty piskotova torta s jahodami, torta "black forest " s ceresnami

tu su dva recepty pre inspiraciu:

FETA S CIBULOVYM DZEMOM GRILOVANA V ALOBALE (4 porcie)

2 baliky fety 200 gramovej dat na 4 hod marinovat do chladu
v tejto marinade:

100ml oliv.oleja
2 struc. cesnaku hrubo nasekaneho
1 caj. l. nasekaneho rozmarinu (vsetky bylinky su cerstve)
1 cl tymianu
1 cl oregana
stipku nadrveneho korenia

na cibulovy "dzem" treba: ohriat 4PL oliv. oleja a dat pomaly prazit
2 stredne cervene cibule nasekane na kruzky
po 10 min pridat 1PL hnedeho cukru, 50 ml
cerveneho vinneho octu, 50 ml vody a stipku
rasce....za obcasneho miesania restovat
vsetko este 30 min, cibula bude mat sirupovu
konzistenciu

kazdu kocku fety rozdelit na poly, na alobal polozit trochu cibule
priktyt fetou a poliat marinadou, urobit balicky uzavrete na vrchu
a dat na horuci gril asi 10 min, aby bol syr zmaknuty

KORENENE SPIZY (SASLIKY) ZO SAMPIONOV A TOFU

na namocene spajdle striedavo napichovat kocky tofu a sampiony, osolit,
posypat nejakou zmesou na grilovanie

zaliat ich touto marinadou na 12 hod do chladnicky:

zmixovat 1PL mletej rasce
1 PL mletej kurkumy
2 str. cesnaku
nastruhany 5 cm kusok zazvoru
2 salotky
pol cl mletej skorice
75g cukru
150 ml oleja

spizy kratko ugrilovat do zlata (na fotke su to tie dalej, v predu su zeleninove)

a toto je chapati, ktore urobite velmi jednoducho....a na grile naozaj nema chybu, je vynikajuce

500g muky zmiesat s asi 300ml vody a 1kl soli, urobit hladke cesto, nechat postat aspon hodinku
rozdelit cesto na 8 casti, kazdu vyvalkat na tenku placku a nasucho ugrilovat na grile z oboch stran,
pekne sa budu nafukovat tym teplom co sala z uhlia, take upecene uz len potriet cesnakovym olejom
a bastit....dobru chut 🙂

@rancuzkaf slintám ako doberman 😝 😀 ,všetko vyzerá prudko jedlééé , mnam! 😉

@rancuzkaf
Jeej, to by som si dala tie tvoje dobroty 🙂 Robíš mi tými dobrotami chute

ahojte,dnes nam dosla melasa,poslali z domu. uz som to spominala,bojujeme so silnou anemiou ☹ mozem ju zamiesat aj do nemliecnej kase ci musi zjest len tak pol lyzicky? ja mam stale strach,aby sa jej to zelezo,co sa snazim zamaskovat do jej prikrmu aj vstrebalo a nezhorsilo sa to.

@estterka , ja si myslím, že to môžeš kľudne do niečoho zamiešať.
toto som našla:
Použitie:

Melasa má veľmi výraznú chuť a preto mnohí odmietajú jej časté užívanie. Jej dary najlepšie využijeme ako súčasť pripravovaných jedál, ktorým pridá úplne nové chute.

Melasou je možné dochutiť perníky, záviny, sušienky, alebo i jedlá čínskej či indickej kuchyne. Troškou melasy môžete dochutiť mlieko, jogurty ako zálievky na müsli, kukuričné lupienky alebo i ovocné čaje.

@jaron -banánový chlieb je fantastický, ozaj lepší ako bábovka 😝 , dík za dobrý recept!
a robila som plnenú papriku so sojovým granulátom, len mam radšej gulky mimo papriky 😉 , ale betarky mi nedržali bez vajka pokope, nemáš na to nejakú fintu 😉 ?

@radha neviem, či si tie guľky varila alebo piekla, lebo my ich už len pečieme v rúre (všetko je už pred tým uvarené), tak možno vtedy to drží lepšie aj bez vajca ako keby sa to varilo

@jaron ahaa, tak finta je rúra 😉 , dakujem , vyskúšam nabudúce!

@rancuzkaf uzasne mnamkove recepty 😉 ked bude mat Claire narodky urcite budeme grilovat tak si sa mi postarala o menu, dakujem 😀

vcera som robila uzasnu zmrzlinu. Minule som pisala ze vyskusam s avokadom a oplatilo sa. Tu je recept:

Malinova zmrzlina (je to tak pre dve osoby)

1 avokado
3 salky zmrazenych malin
1/2 mrazeneho gastanoveho pyre
agave alebo nieco na osladenie (podla chuti)

vsetko spolu rozmixujeme. Maliny a gastanove pyre musia byt zmrazene aby vznikla kremova hmota. Mozme pridat este kakao alebo carob. Este ma napadlo ze aj stipka maty by nezaskodila.

@oscarka3 snazim sa tu netrcat moc a hlavne citat a riesit kadeco mozne ine, tak si vravim ze nebudem tu klikat v diskusiach po jednom novom prispevku ze radsej rovno precitam viac naraz ked uz sa k tomu dostanem. tie ostatne uz najnovsie nevnimam vobec, kto by mal na to vsetko cas a nervy este. inak, vcera som prvy krat varila cicer dietatu. ono to je normalne dobre!!! bulgur detto, ale cicer viac. ja zasnem kolko veci co poznam od vas je jedlych 😉 ani ich ochucovat netreba 😀 @anlu maliny gastany a avokado??? to je jaka kombinacia by ma v zivote nenapadlo. predpokladam ze to je tiez jedle hej? 🙂 ad avokado s tym mam problem uz davno, vozia ich surove a ked to clovek chce zjest ze uz je makke tak uz je cele zcernale zvnutra

@divoska 🙂 , avokádo moje deti zbožňujú, ono ti to dozrie aj doma ak je náhodou tvrdé a nám nezvyklo zčernať.
cícer je tiež super 😉

@divoska ja som scernete este nemala a je to urcite jedle ba priam mnamoooozne 😉 a cicer aj my mame veeeelmi radi a ja najviac milujem hummus