Herečky a herci z Júloviek 2006 II.

šomloy galuška je to u nich 😀

sme my ale mudrlantky 😀 😀 😀
siwi,dobráááááááááááá.........že jacka je asi v mimóze 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀

ani myslím šmýklavku...u nás ja tomu nadáva šúchačka lebo sa po nej šucha 😀 😀 😀

to je piškotove cesto a aj s plnkou sa potrha a zaleje sa šlahačkou???...ako to vyzerá 😀

jacka dufam že si sa neurazila,sorry 😀 😀 😀 😀

no som mimo...nejde mi to do hlavy že to potrhaju

Jacka dobre,idem kuk ten recept

siwi 😀 😀 😀

chod budem čakat....a nejdem ani von pokial neuvidím 🙂 😉

už som našla,idem hodit do albumu,jaaaaaaaaaaaaaaaaaj jak by som ssi dala

ahááááááááá,hej jacka máme šúchačku.........pecka názov 😀

užžžžžžžžžžžžžžžžž kuk

ani 😀 😀

ja sa tu pučim smiechom a Matko len kuká a semejkuje sa so mnou 😀 😀 😀

tak to sa ani ja nepočula,heeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeheheheh 😀

siwi vy kde žijete 😉 😀

vyzera to fakt super..mnami...hádam aj tak chutí... 🙂

Moje dieta ešte chrni a ja už chcem ist von 😠 😠

jaj aj ja by som si dala,mňam 😝

jacka mne sa brucho tak natriasa od smiechu 😀 ............sa rehocem a Simi sa ma furt pýta že " čo je maminka?"

V galante,heheheheh 😀 😀 😀 .Inač je to uplne lahky kolač ktory by si zvladla aj ty cica 😀 😀 😀

no ja som čakala na koláčik tak možem ist obliekat drobca pokial svieti 😎

aj my ideme o chvilonku vonku,len Simka ešte spapká mňaminku 🙂

Prevzate z TV relacie:
Maďarský Kuchár - Tomáš Gál"
Cesto:
6 vajec
120 g cukru
120 g polohrubej múky
Citrón
********
Vanilkový krém
2 vajcia
50 g cukru
1 lyžicu polohrubej múky
½ l mlieka
10 g masla
Vanilkový lusk prípadne vanilkový cukor
*******
Čokoládová poleva
100 g cukru
2 polievkové lyžice kakaa
5 lyžíc vody
Maslo
********
Okrem toho:
1,5 dl rumu
60 g mletých vlašských orechov
60 g hrozienok v rume
Broskyňový lekvár
Šľahačku

POSTUP PŘÍPRAVY

Bielka vyšľaháme. Pridáme cukor a nakoniec do tuhého snehu pridáme žĺtka, múku a citrónovú kôru. Cesto vylejeme na plech a pečieme asi 15 min.
Žĺtka vymiešame s cukrom pridáme mlieko, maslo a varíme kým krém nezhustne. Vanilkový lusk rozrežeme pozdĺžne vyberieme dužinu a pridáme do krému. Môžeme zahustiť troškou múky.
Z cukru, masla, kakaa a trošky vody uvaríme čokoládu.
Upečené cesto rozdelíme na 3 kusy. Prvý polejeme rumom, na to dáme čokoládu a vanilkový krém potom položíme druhý plát cesta. Opäť ho polejeme rumom, posypeme orechmi ,polejeme čokoládou, pridáme hrozienka v rume a vanilkový krém. Položíme posledné cesto a opäť ho polejeme rumom, posypeme orechmi potrieme džemom a polejeme čokoládou. Hotový koláč necháme asi 1 deň v chladničke. Potom z neho pomocou lyžice vykrajujeme halušky, ktoré podávam so šľahačkou.

heh jacka pre teba,ktora bude skušaaat??

Baby, vy ale robíte chúťky...Mňam mňam...

siwi,dobre že si sem hodila recept 🙂
prekvapím mužíka niekedy,on to má tiež moc rád 😉

Aninka noooooooo aj moj by sa potešil
Utka 😀

Suroviny:
3x hotový piškótový korpus svetlý, kakaový a orechový, ale stačí iba 2x hotový korpus svetlý a kakaový
Na vanilkový krém:
5 dl mlieka
4 žĺtka
150 g cukru
80 g hladkej múky
0,5 vanilky – zrniečká necháme v kréme, resp. 5 ml vanilkovej esencie
citrónová kôra, celé kusky trochu postláčame alebo 1 lžička sušenéj citrónovej kôry (sušenú necháme v mlieku, čerstvú vyberieme)
Na sirup:
250 ml vody
200 g cukru
100 ml rumu
Na náplň:
80 g hrubo mletých orechov
80 g hrozienok (naložíme deň vopred do 100 ml rumu)
1-2 lžice kakaa na posypanie vrchného plátu
Na čokoládovú polevu:
150 g čokolády na varenie
250 g cukru
150 ml vody
100 ml rumu
Na zdobenie:
šľahačka (veľa)
čokoládová poleva
Poznámka: halušky "utopíme" pod vrstvou sľahačky a polevy, prípadne ozdobíme kúskom červeného pomaranča.

Postup přípravy:

Na vanilkový krém - uvaríme mlieko s kúskom citrónovej kôry a vanilkou, potom necháme chladnúť. Dobre vymiešame žĺtka, cukor a nakoniec pridáme múku. Do toho vlejeme vlažné mlieko, ktoré sme pripravili. Opäť zmes necháme za stáleho miešania prevariť - až mierne zhustne. Necháme chladnúť.
Sirup pripravíme - tak, že prevaríme cukor vo vode, necháme chladnúť. Do vlažného sirupu vlejeme a zamiešame rum.
Zomelieme nahrubo orechy. Scedíme naložené hrozienká, rum skonzumujeme, alebo použijeme do sirupu
Na polevu - nalámeme čokoládu, dáme do vody, pridáme cukor a rum (rum prídavame nakoniec, opatrne po odstavení z plameňa). Vymiešame priamo na ohni alebo v pare do hladkej konzistencie. Necháme vychladnúť. Poleva zostane "polotekutá", nemá stuhnúť!
Pod piškot dáme dostatočne veľký alobal (celé to budeme nakoniec baliť do alobalu).
Piškótu by sme mali mať aspoň 3-6 vrstiev. Každú vrstvu polejeme sirupom, natrieme vanilkovým krémom, posypeme mletými orechmi a hrozienkami. Vrstvy "farebne" prekladáme, ľahko pritláčame. Na poslednú vrchnú vrstvu iba nalejeme zbytok sirupu a posypeme hrubou vrstvou kakaa.
Hotovú "tortu" - celú zabalíme do alobalu a necháme v chladničke minimálne 1/2 dňa. Šomlói sú najlepšie na "druhý deň". Ale vydržia v chladničke zabalené v alobale aj týždeň.
Servírujeme tak, že "malou" lyžičkou vykrajujeme neforemné náhodné kúsky, dáme na malý tanier, ozdobíme šľahačkou a vrch polejeme čokoládovou

¨Somlói galuska¨ zákusek (PRA).
kategorie: zákusky

recept je určen pro 0 osob(y)

Ingredience:
Piškotové dortíky:
6 žloutků
6 bílků
6 lžic cukru
6 lžic mouky, hrubé
vanilkový cukr
2 vrchovaté lžíce kakaa

Ořechový krém:
100g másla
100g vlašských ořechů, pomletých
200ml mléka
1 vrchovaté lžíce cukru
1 lžíce rumu
1 vrchovatá lžička mouky
hrst hrozinek namočených v rumu

Čokoládový krém:
200ml mléka
1 vejce
1 vrchovatá lžíce cukru
100g másla
1 vrchovatá lžička mouky
2 vrchovaté lžíce kakaa

Ozdoba:
300ml šlehačky
100ml mléka
1 lžíce rumu
100g cukru
2 lžíce kakaa

Příprava:
Vymazat a moukou vysypat dvě čtvercové, nebo obdélníkové formy. Rozehřát troubu na 180°C.

Dobře našlehat žloutky s cukrem, až jsou pěnivé a husté. Našlehat z bílků tuhý sníh. Lehce ho vkládat do žloutkové směsy zároveň s moukou.
Rozdělit těsto na dvě části. Do jedné zamíchat kakao a do druhé vanilkový cukr. Každé těsto dát do jedné formy a upéct po 15min., až jde od formy. Vyklopit je na mřížku a nechat vystydnout.

Připravit ořechový krém. V kastrolku smíchat máslo, ořechy, mléko, cukr, rum a mouku. Přivéct do varu za stálého míchání a odstavit z ohně, nechat vystydnout. Potřít jeden piškot timto krémem, posypat hrozinkama a položit druhý piškot nahoru.

Připravit čokoládový krém. V kastrolku smíchat mléko s mašlehaným vejcem, máslem, cukrem, moukou a kakaem. Zahřívat za stálého míchání, až krém zhoustne. Nesmí se však vařit! Nechat krém trochu vychladnout a nalít na dort.

Nakrájet dort na malé čtverečky, poskládat na moučníkový talíř a polít smíchaným mlékem s 50g cukru a rumem. Ušlehat šlehačku a ozdobit zákusek.

Před podáváním smíchat 2 lžíce kakaa s 50g cukru a trochou vody. Polít tím šlehačku.

Doporučená příloha:
Capuccino, nebo Vaši oblíbenou kávu, ale Somlói furmint, nebo Debroi hárslevelu jsou také dobré

siwi dikes vyskušam aj ja...

aninka možeš si aj vybrat,heheheheheheh 😀 😀

Vy sa už chystáte von a Viki spí ešte len hodinu...Takže my zase pôjdeme neskoro von ☹.