Je tmavožltý bazový sirup skazený?

siska07
17. jún 2013

ahojte, jedna davka bazoveho sirupu je krasna cira, kvety som luhovala s kyselinou citronovou. druha davka je taka tmavo zlta (neviem ci to tym ze kvety sa neluhovali s kyselinou citr., lebo tu som pridala az potom s cukrom na druhy denpodla ineho receptu) a sirup v tychto flasiach je nejaky mutny... tz ze to je skazene?? sirupy maju asi dva tyzdne, aj som to varila kym sa cukor neroztopil a potom dala do flias a chvilu aj sterilizovala... nasla som recepty na bazovy sirup, ale o mutnosti, plesni a pokazenom sirupe som nic nenasla... poradte... je taky kyslejsi, ale nevyzera ako prekysnuty, nebublinkuje... len je mutny. a mam cc 15 flias.. tak neviem ci to je ok

jaja1979
17. jún 2013

Ja by som ten tmavy vyhodila. Ked si nedala na zaciatku kyselinu, zacal tam asi prebiehat kvasny proces. Tiez som robila bazovy aj matovy sirup, ale vsetky su uplne cire.

siska07
autor
17. jún 2013

@jaja1979 no toho som sa obavala 😢