• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame:  Mojasvadba.sk Modrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Poraďte recepty pre domácu pekáreň

9. júla 2017 
Na Volnej diskusii je tema Kupa pekarne, a co som tam stihla precitat, tak ju tiez chvalia, aj na mimibazare,
nasi ju maju a je fakt super,...nemozem povedat nic....
25. jan 2009 o 23:29  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ok, asi si ju pôjdem zajtra kúpiť a potom budem skúšať tieto vaše recepty, je ich tu teda neúrekom :slight_smile:
a ozaj to aký veľký chlebík sa tam dá upiecť, aj taký klasický kilový ako v obchode, či len také menšie?
26. jan 2009 o 07:46  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Ahoj baby,

Sory, ze vam kafrem do debaty a remesla, ale mam jeden problemik. Vie mi niekto po lopate (alebo nejakou linkou na nete) vysvetlit, ku ktoremu cislu patri ktora muka? V receptoch som nasiel oznacenia T550, T650, ba dokonca aj T1050 ... Odkedy som to zistil, chovam sa v obchodoch ako uchyl na muku a na kazdej hladam toto oznacenie. Ak si myslite, ze bez uspechu, tak mate pravdu.
Popripade by som poprosil o nejaky obchod, kde sa daju tieto "divne" :slight_smile: muky kupit.

Diky

Skoro pekar Matos :-P
27. jan 2009 o 11:54  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
27. jan 2009 o 12:00  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
matos kašli na označenia, používaj pšeničnú hladkú polosvetlú (T650), hladkú svetlú (OO extra špeciál) a doplň ražnou vyrážkovou, resp. celozrnnou, grahamovou. Pod týmito názvami ich nájdeš aj v obchode
:wink:
27. jan 2009 o 12:01  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
som robila chlebik s pivom a mnamka aj kôrka je lepsia ako na inych :grinning: :grinning:
27. jan 2009 o 13:25  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
zohnala som podmáslííí :grinning: :grinning: :grinning:
jeden chlebík už spucovaný, eta fachčí na ďalšom
Baby nemáte problémy s váhou pri toľkom vypekaní??? :confused: Ja sa už musím krotiť
27. jan 2009 o 14:22  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
martinaema,sa nepytaj! :sweat_smile:
nikdy sa mi nestalo,aby som sa musela krotit,ale......musim sa! :sweat_smile:
27. jan 2009 o 14:30  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
roasha diky ... tie dve linky ma potesili a na vela vedi odpovedali. Ale stale som sa nedozvedel, ze kam chodite na tieto specialne muky ... :wink:

Matos
27. jan 2009 o 16:11  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
matos....ja nakupujem v pekarni , alebo sa da priamo v mlyne :wink:
27. jan 2009 o 16:13  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
este som zabudla ze celkom sa da aj v kauflande :slight_smile:
27. jan 2009 o 16:14  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
mato, v kauflande kupujeme aj my, tam bezpecne tie muky zozenies, tam som zohnala aj tu 550 ci 560, a aj raznu a grahamovu...S nimi peciem a v pohodke. :wink:
28. jan 2009 o 01:32  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Ahojte.no co uz ste nieco nove skusali????
28. jan 2009 o 10:35  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
No caute ... Kufland mi vcera neodolal a kupil som raznu muku v takom zelenom obale. Prva improvizacia mi vysla na 100% ... podla receptu na celozrnny chlieb z navodu na moju ETA Siesta som upiekol skororazny (celozrnnu muku som vymenil za raznu) a pridal som za hrst rasce a z vysledku som bol uneseny. A mangelka tiez :slight_smile:

Matos
28. jan 2009 o 14:34  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
matos,
ja tiez nakupujem muky v kauflande a kaslem na cisla, co su v receptari. u nas sa nespoliehaj na cisla muk zo zahranicneho receptara. zakladom je vzdy hladka polosvetla T650 a k tomu si namiesaj akukolvek - ci uz raznu vyrazkovu, celozrnne, spaldovu, ci rozne vlocky, klicky a ine vyhonky :wink:
28. jan 2009 o 14:50  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Matica2 - Robila si ten chlebík čo ja? Ja ho plánujem vyskúšať upiecť aj v trúbe. Bol výborný aj z pekárne ale chcem vyskúšať nejaký aj v rúre a ten je dobrý tak ho skúsim.
29. jan 2009 o 14:04  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
lukika ak myslíš ten s pivom tak som robila zo základného receptu ale miesto vody pivo a dala som zemiaky.
29. jan 2009 o 17:19  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
30. jan 2009 o 14:15  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
matica.........hlasim sa.... :sweat_smile:
nemuselo to byt zle,ale za ten svet sa to neslo prepiect vo vnutri,tak to bolo to jedine,co palilo do kosa. :stuck_out_tongue_closed_eyes:
skus to hodit do babovkovej formy,a tak piect. :sweat_smile:
30. jan 2009 o 15:34  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
roasha diky :grinning:
30. jan 2009 o 15:52  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
matica, tiez myslim, ze toto v pekarni asi nepojde. po predoslych skusenostiach prilis mastne cesto na pekaren a prasok do peciva... hmm, eee :confounded:
30. jan 2009 o 17:00  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
hej,uz sme sa tu o tom bavili,kde je prasok do peciva,radsej to robit mixerom/v pekarni je na to 15min pr./,a to je vela na taketo cesta,a potom je probl.to tam upiect,kraje zhoria,a vnutro je stale surove. :sweat_smile:
30. jan 2009 o 17:18  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
nasla som si receptar k pekarni moulinex s bagetami.mnohe recepty sa mi pozdavaju len som si vsimla ze vzdy ide drozdie na spodok do tekutiny.ma tato pekaren predhrievanie surovin?poradte niektora ktora ju mate.
30. jan 2009 o 19:47  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
jajax...moja mama ju ma a bagety pecie klasicky s drozdim navrchu :confused:
30. jan 2009 o 20:47  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
mne chutil odtial chlieb co som dostala okostovat.lenze moja pekaren ma predhrev tak neviem ako mam postupovat.ked dam drozdie do vody a bude to 15 minut stat ci nebude prekysnute.a ked ho dam na vrch ci ten chlieb bude taky dobry.takze mam dilemu ako na to :frowning2: :unamused:
30. jan 2009 o 21:48  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
jajax.. moja ma predhrev a postupujem stale rovnako..tekutiny-muka-drozdie, keby si dala drozdie do tekutiny a nastavila odlozeny start....to by nemuselo dopadnut dobre :sweat_smile:
30. jan 2009 o 21:51  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
tiez si myslim.tak vyskusam klasickym sposobom a uvidim aky ten chlieb bude.dik :dizzy_face:
30. jan 2009 o 22:33  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
jaja ja ju "mam' {chuda moje umrete} a drozdie som davala vzdy navrch, iba ked som piekla ten rychly chleba tak do tekutiny.. ci ma predhrev ani netusiiim :slight_smile:
31. jan 2009 o 07:46  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
matos muka 550 je hladka, 450 je polohruba a 1050 je nejaka hladka biela ci co. ja som vsade kde pisali v navode (tiez mam siestu) 550ku a 1050ku davala klasicku 00 special.
31. jan 2009 o 09:15  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok