• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame: Mojasvadba.skModrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Poraďte recepty pre domácu pekáreň

9. januára 2017 
dávám ho tam, protože byl v receptu, ale myslím, že se tam dává proto, aby nebylo cítit droždí
28. mar 2011 o 13:21  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@ a ešte sa pridáva ocot kvôli tomu,aby sa chlebík nedrobil.
28. mar 2011 o 13:24  •  2 deti  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@ejka3 ocot sa zvykne davat... ja ho davam len niekedy, vtedy je ten chlieb taky chlebovejsi....
dzem som nerobila, da sa aj v mojej, ale neskusala som....
a to kysnute si neviem vynachvalit... aj knedlu uz len doma robim :wink:
aky je rozdiel medzi susenym a cerstvym v chuti neviem, lebo stale pouzivam cerstve.... :slight_smile:
28. mar 2011 o 13:48  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
zdravím vospolok dnes som upiekla langoše podľa receptu čo hodila sofinka su fantasticé :dizzy_face: :dizzy_face: len ja som si suroviny nahadzala do pekarničky aby som si ruky nazašpinila :grinning: :grinning: najnovšie mam zálusk na tie koláče pudingáče ale takým štýlom vypekania sa moja váha rýchlo dvihne :frowning2: :grinning:
28. mar 2011 o 15:27  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@ejka3 tak som ho upiekla...dala som 2 dcl vody, 1,5 dcl mlieka, 300 g hladkej muky T650, 200 g celozrnnej, tekvicove, slnecnicove a lanove semienka...je vyborny...nabuduce skusim raznu muku
28. mar 2011 o 18:26  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@hobit
:sweat_smile: :sweat_smile: na ražnú sa chystám aj ja. Už mi ju niekto tiež odporúčal :slight_smile:
28. mar 2011 o 18:34  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@ejka3 ja uz mam kupenu...nevies v akom pomere sa ma miesat s obycajnou?
28. mar 2011 o 18:42  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@hobit
...tak to nie, ale skúsila by som to asi v tom istom pomere ako s celozrnnou...
Ja som mala v tom mojom recepte, že "najlepšie v pomere 400 (alebo 350) g hladkej a 100 (alebo 150 ) g celozrnnej" Ty si spomínala, že si dala 300 hladkej a 200 celozrnnej. Ja mám radšej celozrnné pečivo, deti klasické biele. Takže určite nájsť "zlatú strednú cestu", nech chutí aj nám, aj deťom :wink:
28. mar 2011 o 18:58  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
baby neviete nejaky recept na satocky s lekvarom?
29. mar 2011 o 15:22  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@zuzkat1 ja som robila normálne s kysnutého cesta a lekvár dala dnu alebo jablká tvaroch čokolvek chceš :wink: .Ale robí sa aj s lístkového asi neviem. :wink:
29. mar 2011 o 19:53  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vinka no hej s kysnuteho:slight_smile: ale akeho? ja nie som moc zbehla v tychto veciach :confused:
hej robi sa aj z listkoveho ale to sa mi nezda...ja radsej to kysnute
29. mar 2011 o 20:31  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
29. mar 2011 o 20:32  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@zuzkat1 dobre len ja by som tam isto nedávala ten kypriaci prášok.No načo ved je tam droždie.A nedala by som do 14 ale tak 18 g čerstvého. :wink: A slivkový lekvár v tom je bomba :grinning: :grinning: :grinning: :grinning:
29. mar 2011 o 20:52  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vinka takze mozem dat cely sacok suseneho? a nechala by si to aj vykysnut? alebo ako ona pise ze len vymiesit a hned robit?
29. mar 2011 o 20:54  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@zuzkat1 no isto by som to nechala vykysnúť a ked naplnila dala na plech a zas nechala nejakých 15-20 min. podkysnúť.Nie celý sáčok lebo sušené droždie mám pocit,že je silnejšie ako čerstvé.Daj ako píše 5 g ja používam iba čerstvé takže neviem ako je to zo sušeným. :wink:
29. mar 2011 o 21:01  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vinka susene ma tusim dokopy 7g... ale pisu na nom ze cely balik na 500g muky ale ja davam vzdy 3/4 balika a staci to...
no dakujem za rady... zajtra rano skusim:slight_smile:
29. mar 2011 o 21:29  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
baby tak odporucam recept na satocky na ktory som dala vyssie link... dala som len drozdie 3/4 sacku suseneho a nechala kysnut a boli vynikajuce:slight_smile:
30. mar 2011 o 20:33  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Holky jaký máte oblíbený a zaručeně dobrý recept na sekanou z DP? Chci vyzkoušet, předem děkuji :slight_smile:
1. apr 2011 o 10:56  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
dnes kuracie kung pao plus ryza :slight_smile:
1. apr 2011 o 11:19  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vladkaz1 vypadá to mňam, ale to jsi asi nedělala v pekárně ne?
Holky co ta sekaná?
1. apr 2011 o 12:25  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@reruna ja robievam http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=3669, pridávam trošku sódy bicarbony, je v niektorých receptoch, je vraj potom ľahšia, nadýchaná. Masox zalievam troškou vriacej vody, aby sa rozpustil a tak ho tam šupnem, aby náhodou nezostali kúsky :stuck_out_tongue_closed_eyes:


@zuzkat1 šatôčky vyzerajú fajne, už sa na ne teším, ak stihnem, upečiem si ich dnes :slight_smile:
1. apr 2011 o 13:46  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@alami díky, taky jsem si ji vytipovala, ale mám jen 500 g masa, tak si upravím poměr surovin a zkusím
1. apr 2011 o 14:13  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@reruna nie na panvici :grinning:
1. apr 2011 o 14:52  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vladkaz1 já jen že je to téma o pečení v domácí pekárně :grinning: :grinning:
@alami tak už se to peče, suroviny jsem tak nějak dala od oka asi k tomu množství masa a jsem zvědavá, jak se povede.
1. apr 2011 o 17:07  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@reruna povede se :wink: :sweat_smile: ja keď som ju robila prvýkrát, tak sme s mužom išli aj tú nádobu z pekárne zjesť, strááášne nám to chutilo, odvtedy ju robím pravidelne a strašne je to jednoduché a fajné. Dokonca som ju robila aj malému vrámci diety, nedala som cibuľu a cesnak, tuky tam nejdú, takže paráda :slight_smile:
nech vám chutí :wink:
1. apr 2011 o 17:41  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@ejka3 tak uz mam upeceny aj razny...fajny je :slight_smile:
1. apr 2011 o 18:23  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@alami je fakt moc dobrá a už budu dělat asi fakt jenom v pekárně, je to jednoduché, nemusí se to patlat rukama, nic se nazašpiní a pekárna prý tolik nežere, jak trouba a je fakt šťavnatá. Tak budu jenom měnit druhy mas, dneska byla z hovězího, chutnala i staršímu a ten je teda hodně vybíravý. Zítra bude ještě na oběd, to množství 500 g masa mi přijde pro nás tak akorát.
1. apr 2011 o 19:15  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
šatôčky hotové, vyzerajú aj chutia božsky :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face:
1. apr 2011 o 20:18  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@alami super! fakt jsi nedávala kynout?
2. apr 2011 o 11:01  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@reruna trošku mi to kyslo, lebo som nestíhala, robila som popritom varenú večeru, takže asi tak 15min po domiesení ešte podkyslo. Dala som ako bolo v recepte aj ten pr. do pečiva aj 1/3 droždia, ono tam ide asi oboje preto, že sa to nenecháva kysnúť. Dala som trochu viac cukru, nabudúce nedám, boli dosť sladké.
Ale boli naozaj výborné a páči sa mi ten tvar, takéto šatôčky som ešte nerobila :slight_smile:

nabudúce ich urobím tvarohové :slight_smile:
2. apr 2011 o 11:37  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok