• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame:  Mojasvadba.sk Modrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Poraďte recepty pre domácu pekáreň

1. augusta 2017 
@sariella já dělám raději svůj chleba z mouky, vyjde to mnohem levněji, než ze směsi...
16. apr 2012 o 09:11  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ahojte, nechcem zakladat novu temu, tak sa pytam tu, aku pekaren mi odporucate kupit. mam syna s nizkobielkovinovou dietou , takze mu musim chlebik piect sama/kupovany v obchode mu nechuti/. Chcela by som aby sa dal upiect aj mensi chlebik asi 500 g. Prosim napiste mi ake mate doma a ste s nimi spokojne. Je velke mnozstvo na trhu a neviem si vybrat. Dakujeeeem.
17. apr 2012 o 07:41  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@danielaviki ahoj, jámám Alasku z Makra, to je levnější, ale funguje dobře už více jak 2 roky, má dvě velikosti chleba - 750 g a 900 g, myslím, že menší pekárny ani nejsou, spíš větší. Ten menší chlebík je fakt malý, pro jednoho na 2-3 dny, což v pohodě vydrží měkký a dobrý
17. apr 2012 o 08:29  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@reruna dakujem, nasla som teraz aj take, ktore robia 500g od Moulinexu. Ja to potrebujem hlavne pre syna, tomu bude aj 500g vela :slight_smile: budem asi musiet mrazit, samozrejme budem piect aj pre nas, urcite vyuzijem recepty, ktore ste tu uz pisali...
17. apr 2012 o 08:38  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@danielaviki a ten chleba pro syna můžete přece jíst i vy - co znamená nízkobílkovinný pro pečení chleba - když tam dáš jen vodu, mouku, sůl, ocet a drožd, olej - tam nejsou snad bílkoviny, nebo se mýlím? A mrazím pečivo i chleba běžně, pak to jen vytáhneš a necháš chvíli povolit, nebo rozmrazíš v mikrovlnce
17. apr 2012 o 08:41  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@reruna ma specialnu nizkobielkovinovu muku, je to nieco podobne ako bezlepkova dieta len o mnoho prisnejsia....mne ten chlieb moc nechuti, dufam ze domaci bude lepsi ako kupovany, financne je to narocnejsie lebo NB muka je o mnoho drahsia ako klasicka...
17. apr 2012 o 08:45  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@danielaviki dívala jsem se na tu dietu - pečivo se při ní může normální, bez soli na povrchu - tak upečeš chlebík, kde dáš méně soli a můžete ho jíst všichni - navíc, syn poroste, podle mě byste využili i větší pekárnu, aby ta maličká nebyla dražší, než ta obyč. :sweat_smile:
17. apr 2012 o 08:46  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@danielaviki takže i bezlepkovou dietu musí dodržovat? bezlepkový chleba se samozřejmě taky dá v pekárně péct
17. apr 2012 o 08:47  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@reruna nesmie sa jest pecivo normalne, mozno ked bude vacsi a bude mat vacsiu toleranciu fenylalaninu...dam ti priklad ze teraz ma 2 roky a dennu toleranciu bielkovin - fenylalaninu ma 200-250 a jeden uplne obycajny rozok ma 100 fenylalaninu..chlieb o mnoho viac...ani to neviem presne vyratat..takze musi papat NB pecivo a chlieb...nehovorim ze mu obcas nedam kusok rozteka- miluje nase rozky, lenze potom musim upravit dennu spotrebu do vecera aby sme to neprehnali... :slight_smile: asi bude drahsia....no ved sa este rozhodnem...
17. apr 2012 o 08:54  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@reruna Ahoj, jen mám poznámku k té nízkobílkovinné dietě. Při ní se omezuje hodně množství rostlinných bílkovin a zrovna v pečivu mají bílkoviny skoro 10% podíl, takže klasické pečivo moc vhodné není. Používají se mouky typu Vitaprotam
@danielaviki Ahoj, bohužel recepty neporadím, protože u nás fenylalanin neomezujeme. Jestli chápu dobře, vy máte fenylketonurii? Zkoušela ses dívat třeba tady www.pku-dieta.cz nebo tady http://www.espku.cz/? Nebo jsem viděla i knížku s recepty pro fenylketonuriky, ale nemám ji bohužel doma...
17. apr 2012 o 09:24  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@llluckaaa dakujem, ano mam PKU, poznam a chodim na tie stranky teda aj na slovenske, knihy mam, pisem si aj s maminami, kt, maju tiez deti s PKU. Receptov mam kopec, piekla som aj v klasickej rure len tam sa mi nedari. Chcela som len poradit, odporucit nejaku kvalitnu pekaren, kedze ich je na trhu velmi vela.
17. apr 2012 o 09:31  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
tak sme sa nakoniec rozhodli pre Moulinex UNO, stredna cenova kategoria, tak dufam ze budem spokojna :slight_smile: a budem cerpat recepty a rady aj od tialto...
19. apr 2012 o 11:07  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@pifina kazda muka nad 650 je dobra na chlieb je bohata na lepok pod 650 su chudobne na lepok.. :wink:

inak ahojte vsetky uz som tu predavno nebola.. :wink:
19. apr 2012 o 11:51  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@romea suroviny myslene hrozienka, alebo cokolada ked robis briosku.. alebo ine oriesky.. podobne. :wink: su pekarne kde sa autoamicky vklada.. a su kde musis podla pipania.. :wink:
19. apr 2012 o 11:52  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@erikasadek ahoj, co jsi zajímavého pekla? dej inspiraci :wink:
@danielaviki určitě budeš spokojená, v té vaší dietě se sice nevyznám, ale třeba budeš péct i pro sebe a manžela z normální mouky :slight_smile:
19. apr 2012 o 13:04  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Hroza, strasne, neskutocne....no nemam slov.....
od dnes mam aj ja pekarnicku, no aj ked som to robila presne podla navodu, chlieb sa nedopiekol. vnutri uplne surovy a zvrchu biely. pritom som dala tmavu korku, program na toastovy chlieb.....
ja neviem, ved som to robila presne podla navodu......
19. apr 2012 o 19:03  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@gemini2 ty návody jsou většinou na nic... vyzkoušej nějaký recept odtud nebo z této stránky http://domacipekarny.dama.cz/ a určitě se ti bude dařit - jakou máš pekárnu a jaké jsi měla droždí?
19. apr 2012 o 20:32  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@reruna ahoj no naprikla dtuto dobrotu ....http://www.dumieletdusel.com/archives/2009/02/20/12624952.html mandlovo orieskova plnka... :wink:
21. apr 2012 o 19:12  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Ahojte, ja chlebik doma peciem dlho, ale na toto forum som natrafila iba nedavno :frowning2: , tak sem chodim iba citat, ale teraz by ma zaujimalo, ci si niekto aj melie zrno na muku, ak ano tak aky mlyn by ste mi odporucili, a potom odkial nakupovat zrno, to bezne v obchode, alebo radsej v bio kvalite???
21. apr 2012 o 21:32  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
erika daj recept vyzera to vyborne :slight_smile: je to ako chinois?
a dala si to do pekarnicky?
22. apr 2012 o 12:56  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ahojte, tak mam za sebou prve chlebiky, jeden uplne obycajny biely, potom jeden z kupovanej zmesy - slnecnicovy a aj pre syna nizkobielkovinovy, a musim povedat ze sa vydarili. tak som rada a spokojna a budeme pokracovat v peceni :slight_smile:
23. apr 2012 o 08:46  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
ahojte,neviete mi prosím poradiť prečo mám chlebík strašne ťažký a taký horkastý? všetko dávam presne podla receptu :confounded:
28. apr 2012 o 20:18  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@hava77 nie lenze vyzera ale ja chuti dobre je to brioska mandlovo orieskovo cokoladova;. :wink: slubujem prelozim a hodim.. :wink:

http://www.dumieletdusel.com/archives/2009/02/20/12624952.html
28. apr 2012 o 20:31  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (2)
len dodam je to stary recept kalsicka brioska ale treba trpezlivost cesto sa robi vecer a nechav v ladnicke a na druhy den sa pokracuje je to babracka ktora stoji zato.. :wink:
28. apr 2012 o 20:35  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@erikasadek prosím preložiť :grinning:
30. apr 2012 o 11:24  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@gemini2 ahoj. mne sa stalo prvý krát to isté, tiež som z toho bola naštvaná, nakoniec som prišla na to, že som zle nasadila hák na miesenie. cesto sa teda nerozmiešalo a bolo surové :slight_smile: nasadila si hák určite správne? :confused:
30. apr 2012 o 15:19  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@raza v haku chyba nebola....bolo velmi riedke cesto. ved som robila podla tej ich knihy- ale uz mam iny recept, tak uz peciem chlebik kazdy den a stale sa podari :grinning: :grinning:
30. apr 2012 o 15:40  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@gemini2 tak aspoň že sateraz darí :wink:
30. apr 2012 o 15:40  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@svetlankat ahoj, chcela by som sa ta opýtat, mám pekárničku Moulinex OW 110131, dnes ráno mi prišla :slight_smile: tak si čítam receptíky, od vás už skusených pekárok, vraj ked je max. 0,9 kg cesta, tak smie ist do pekárne iba max 0,5kg muky a 0,3 l tekutín????? možem urobit tvoj recept na buchty čo si ponukala na str. 340 aj ked je tam spolu 400 ml tekutín????
10. máj 2012 o 10:14  •  2 deti  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@papuka ja osobne si myslim ze mozes, akurat sleduj aby ti cesto neprekyslo, teda neuslo, kedze ho mozno bude trocku viac ako je nadobka v pekarnicke, moja je do 1500g,
10. máj 2012 o 12:22  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok