• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame: Mojasvadba.skModrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Poraďte recepty pre domácu pekáreň

27. februára 2017 
dani no a lacnejsia je okolo 2500sk a mat doma 2 pekarne to by bol luxus,takze bohuzial som musela objednat te nhak za tu cenu :unamused: ale uz zistujem ktory hak b na to sedel a mozno kupim do zasoby hehe

tie buchty som zatial ece neposypala nicim,jedla som ich iba tak ale muzovy spravim granko s maslom a sebe dam mozno skoricovy cukor :wink:

idem pridat fotky zo zemliciek,v recepte je pisane ze 220C a 20 min no po 185 min uz to bolo chytene trosku viac ale neva,chutia vyborne :wink:
5. jún 2008 o 14:11  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
lusil,ovocne knedliky robila aj moja svokra po tom co ich syn velmi vychvalil a to je vykon,lebo svokra podla mojich receptov nerobi ani keby mala zomriet od hladu.urcite ich nepochvali ale to ani necakam.

robila som rozky ktore sa pacili vesi.fotku som dala na salema.su velmi chutne,ale musela som pridat 100g muky.neviem kde je chyba lebo tolko muky je dost velky rozdiel a musela som este dost podsypat.ale vysledok stal za to.
5. jún 2008 o 16:13  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
cairka a ktory recept si robila??? lebo mne vtedy ten co som skusala moc nenakysol. je ten tvoj taky nadychany?
5. jún 2008 o 17:02  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fiii jake krasne nove vytvory su na salemovi!!! no gratulujem baby, my sme tu ine pekarky! :grinning:
ani vy ste netusili ake ste brutalne sikovne kym ste nemali pekaren? :sweat_smile: :grinning:
5. jún 2008 o 17:07  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
lusil, presne moja reč :grinning:
pôjdem pozrieť na salema, ale teraz potrebujem poradiť, na kolkých stupňoch ste piekli tie plnené rožky a ako dlho?
5. jún 2008 o 17:17  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
vesi tie monikahor?
5. jún 2008 o 17:23  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
220°C 10-13 minut. ked robis neplnene, tak vraj 20 minut. mne tam vydrzali tak 15 :sweat_smile:
5. jún 2008 o 17:24  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
lusil, áno, tie , dakujem, cesto práve kysne, potom odfotím :grinning:
5. jún 2008 o 17:58  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ešte mám otázočku, ked si to naplnila, tak si to ešte ako dlho nechala kysnúť? a čím si to potierala? :confused:
5. jún 2008 o 18:16  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
kyslo to este 40 minut a potrela som to vajickom rozslahanym s mliekom a solou.
5. jún 2008 o 19:32  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
dakujem, aj som ich nechala 40 min kysnúť a potrela som vajíčkom a posypala sezamom, tera sa pečú a ja mám dietu, stopercentne neodolám a ked vychladnú ochutnám, ale ved musím ako zistím či sú dobré... :stuck_out_tongue_closed_eyes: :sweat_smile: :grinning:
5. jún 2008 o 19:45  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ide ma poraziť, povytekal mi z niektorých syr :angry: ,ale asi nebol veľmi kvalitný, lebo už ked som ho rozbalovala, tak sa rozpadával :angry: :angry: ale voňajú nádherne :grinning:
5. jún 2008 o 19:52  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
lusil, ten čo je na poslednej strane lacných receptov od Gucz. mám foto, ale len v mobile, dám na salema za chvíľu. bol nadýchaný a výborný
5. jún 2008 o 20:27  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
vesi to aj mne niekedy povyteka. ale to nevadi.nieco tam ostane :grinning:

cairka tak ten som robila aj ja. nechapem :frowning2:
5. jún 2008 o 22:31  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
daaaaj to uz na salema! chcem vidiet :grinning: a normalny plech si robila? ked si to roztiahla prstami, ake asi bolo hrube cesto? lebo moje bolo uplne tenucke. asi urobim z 1,5 davky...
5. jún 2008 o 22:32  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
babulky, aj ja sa pridam... mne sa v poslednej dobe volajako s chlebikom nedari, mala som pokazenu piecku, dali mi druhu - Moulinex XXL a v poslednej dobe, mi strasne prekysnea potom sa mi stred prepadne.. co robim zle? vsetko davam podla navodu, a osvedceneho receptu...
5. jún 2008 o 22:34  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
asi drozdie... davas vela... na 500g muky treba 1/4 cerstveho... so susenym nemam skusenost.....
5. jún 2008 o 22:35  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
katy ja davam na 750g muky 2KL suseneho ...
5. jún 2008 o 22:37  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ako davas to cerstve?
5. jún 2008 o 22:37  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
do prostriedku muky a zasypem cukrom
5. jún 2008 o 22:38  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
s tym mnozstvom drozdia na kg muky je to relativne. v kazdom recepte je to inac. zalezi aj od toho kolko tam ide tuku, ci tam nejde cmar atd atd.
kazdopadne - prepadavajuci chlebik moze mat dva dovody: vela drozdia alebo vela tekutiny. ked sa miesi cesto, ustriehni si to. musi byt v peknej jednej kope (guli) ktora chodi z haku na hak. ked sa ho dotknes prstm, nesmie byt lepkave ale hladucke. a ked to tak je a aj tak sa prepadne, skus ubrat trosku drozdia.

susene drozdie je cca 2 lyzicky ako 1/2 cerstveho drozdia
5. jún 2008 o 22:39  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
haha wighy ty ake efekty robis na tych fotkach na salemovi!!! :grinning:
5. jún 2008 o 22:40  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
tak to davas asi fakt vela drozdia... na 750g muky by som dala 1/4 kocky + 1/2 zo stvrtky cerstveho, aby to bolo presne....
5. jún 2008 o 22:40  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
katy, takze tekutinu, sol, cukor, muku, doprostred drozdie? take poradie?
lusil, tak viem, kde je chyba, moc riedky.. mi do toho vsetci kecali, ze je cesto moc tuhe.. tak som prilievala vodu...
5. jún 2008 o 22:41  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
no na sacku suseneho drozdia je napisane: vystaci na 500g muky. a jeden sacok (dr.oetker) = 2 lyzicky. ale ako som vravela - vela zavisi od receptu.
5. jún 2008 o 22:43  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ja davam naspodok vodu, olej zasypem to mukou a do stredu muky davam drozdie s cukrom a na kraje sol, semiacka a ine...
na 500g muky davam 300ml vody a 2PL oleja.... a muku kombinujem ako sa mi zachce... chlieb sa mi ani raz nepokazil... jek krasny nadychany....
5. jún 2008 o 22:43  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
katy, daj mi pls cely recept... a to je kolko kg chlebik?
5. jún 2008 o 22:44  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
chlieb ma 850g

300ml vody, 2PL oleja, 500g muky (davam 400g T650-hladkej a 100g graham, alebo 300g hladkej, 100g graham a 100g celozrnnej), 2KL soli, 2KL cukru, 1KL rasce (1KL lanove semienka) a 1/4 cerstveho drozdia....
mam to odskusane, robim na moulinex XXL a je perfektny.... :stuck_out_tongue_closed_eyes:
5. jún 2008 o 22:48  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
postup je dolezity, v akom poradi davas suroviny - tekutiny naspodok a muka na to....
5. jún 2008 o 22:49  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
katy a na akom programe a ako tazky? ako kilovy? takze kvasok nezarabas, buchnes to tam cele?
5. jún 2008 o 22:50  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok