Poraďte recepty pre domácu pekáreň

@karotkaa pozri tu (trošku nižšie si posuň - tam je prehľad) http://www.i-potraviny.sk/muka-vyroba-druhy-a-d... alebo tu http://domacipekarny.dama.cz/suroviny.php?d=539

Jablečno - makový závin

Suroviny :
Těsto :
mléko 250 ml
olej 100 ml
celé vejce 1 ks
polohrubá mouka 500 g
cukr krystal 1 PL
sůl špetka
sušené droždí 5 - 7 g

Náplň .
jablka 6 ks
mletý mák 150 g
mletý cukr 100 g

Na potírání :
rozpuštěné máslo 4 PL

Postup :
Těsto mi vymísí a vykyne pekárna.
Mezitím si oloupeme jablka a nakrájíme je na maličké kousky /nestrouhat/. Promícháme je s mákem a cukrem.
Vykynuté těsto si rozdělíme na poloviny a znovu promísíme rukama. Potom je rozválíme do tvaru obdélníku a naneseme na každý půlku náplně /ne úplně až po okraj/. Okraje ohneme dovnitř.
Záviny zavineme a přeložíme opatrně na plech s pečícím papírem, spojem dolů.
Potřeme rozpuštěným máslem a asi 10 minut necháme kynout.
Potom vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 stupňů asi 35 - 40 minut dozlatova. Po upečení je ještě trošku potřeme máslem. Necháme vychladnout a nakrájíme. Kdo chce, může pocukrovat, ale sladké jsou dost.

@karotkaa 405 je hladka...pouzivam 00special
550 dostat v dmku alnatura je na nej aj to cislo-je to polohruba svetla psenicna
1050 je psenicna chlebova (kaufland,tesco ju ma)
1600 to neviem-nestretla som sa s tym

Chcem sa opýtať ohladom pekárničky , koľko spotrebujem elektriny na pečenie jedného chleba?....

Žienky, piekla som chlebik, nakysol , aj chuti, len neviem preco mi potrhalo vrchnu korku, praskla viackrat, este sa mi to nestalo.

Ahojte. Prosim vas, nemate nahodou niekto recept na razny chlieb do pekarnicky? Moze tam byt aj ina muka okrem psenicnej a spaldovej. Neviem ktore muky by som mala/ mohla skombinovat, aby mi z toho vznikol chlieb, ktory sa upecie a da sa aj zjest. Dakujem. 🙂

Skús tento, je výborný

http://bucifousek.webgarden.cz/rubriky/domaci-p...

Chieb nekupujeme už 4 roky. Pečieme si vlastný celozrnný pšenično ražný podľa tohto receptu:
http://www.sikovnamamina.sk/celozrnny-chlieb-do...
chutí aj našej malej :*

kocky co robite dzem v pekarni - poradte recept a postup na ceresnovy lekvar - este som neskusala. dakujem

@nextik postup v pekárni je rovnaký ako keď varíš na platni, len tam daj ovocie-najlepšie už (aspoň mierne) pomixované, gelfix a cukor podľa návode na gelfixe a zaplni pekáreň- na niektorých gelfixoch píše, že ho treba dať pred cukrom, ak si to dobre pamätám, tak vtedy dám prv, trochu nechám pomiešať a potom dosýpam cukor. to je všetko. nech sa vydarí 🙂

Ahojte prosim mate niektorá osvedceny recept na osie hniezda? Diky

@lukika ja robievam skoricove osie hniezda a tu je recept > 250 ml mlieka,500 g hladkej muky,1 cl cukru,2 vajcia,1|3 masla,pol kvasnic alebo 2 a pol l suseneho drozdia.
a na plnku >1 pohar hnedeho cukru.skorica 1[3 masla.
su mnam mnam

@kwetinnka diky a tú plnku zmiešaš alebo to cesto iba posýpaš a maslo nakrájaš? A kolko tej škorice?

@lukika maslo roztopim potrem cesto a posypem tou zmesou skorica cikor.a skorice? kolko chces...ja davam vela....mam rada tu vonu

Ahojte dievcata, prosim Vás zaoberam sa myslienkou kupit domacu pekaren, Vedeli by ste mi poradit nejaku osvedcenu znacku? Dakujem

@hasleerka teraz čítam tvoj príspevok, že máš ošatku a pečieš chlieb v rúre. Ja som si tiež kúpila ošatku, ale ešte som to neskúšala. Ako to prosím pečieš a na chlieb v rúre je iný recept ako do pekárne? Díky

@lukika čo sa týka receptu je na tebe aký si dáš ... ja používam pekáreň na vymiesenie a vykysnutie ... potom som vybrala a dala do ošatky ešte dokysnúť a dala piecť do trúby ...

@hasleerka ja tak robim,ked pecem kolace. Robim ch zo spaldovej muky. No to cesto sa mi dost lepi a tak akoby cele rozteka. Napr zavin je nemozne spravit. Uz som rozmyslala,ci je to tou spaldovkou alebo ci z pekarne nemoze byt to cesto prekysnute.
Neviete niekto,kde moze byt problem?

žienky poradite mi ako nadstaviť kôrku na pekárni mulinex, teda aj program, aby sa mi vydaril chlebík. vždy má totiž kôrku ako betón. vdaka

Ahojte. Viete mi prosím vás poradiť. Mám pekárničku z Lidlu, používam aj zmes z Lidlu na pečenie chlebíku ale žiaľ mám pocit, že chlieb je nízky. Prečo sa mi nevie pekne zdvihnúť? Ďakujem

Prosim Vas, stalo sa Vam uz, ze slnecnicove semienka po pridani do chlebiku a upeceni uplne zozelenali? obavam sa, ci tam nieo nezoxidovalo, ci to mozeme jest? :( Dakujem.

Kukni do mého fotoalba Co nám chutná, tam mám kopu vyzkoušených receptů pro domácí pekárnu :

https://www.modrykonik.sk/blog/trudka4/album/co...

Velikonoční jidáše

Suroviny :
hladká mouka 1 kg
změklé máslo 100 g
krystalový cukr 80 g
žloutek 4 ks
mléko 500 ml
sušené droždí 12 g
sůl špetka

celý mák na posyp
celé vejce 1 ks na potření

máslo asi 50 g na potírání po upečení
med asi 1 PL na potírání po upečení

Postup :
Těsto nám vymísí a vykyne domácí pekárna.
Potom si těsto rozdělíme na 40 stejných kousků. Každý kousek rukama rozválíme na tenký váleček /asi 30 cm délka/ a stočíme do tvaru spirály.
Dáme na plech s pečícím papírem, necháme znovu kynout asi 45 minut, potřeme vajíčkem /kdo chce, může posypat celým mákem/.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 175 stupňů asi 20 minut.
Hned po upečení, ještě horké potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s medem.

@laxity skus vsetko zohriat ..mlieko, vodu, maslo...proste aby neslo nic studene...ja vzdy davam teple, alebo letne a vzdy je pekny...tiez mam z lidla

@lucinocka ďakujem za odpoveď. Toto sa mi stáva ale iba pri zmesi, ktorú kupujem v Lidli. Vtedy je chlieb malý. Keď robím napríklad vianočku, tak v poho. Asi skúsim poriadny recept a nie túto zmes. Aj keď chlebík slnečnicový nám veľmi chutí.

@laxity ja som tu hotovu zmes ete neskusala, stale som sla podla receptv pri pekarni 🙂 ale mam ju kupenu na policke len sa musim dokopat vyskusat🙂

ja mam pekarnicku Sana z eshopu vitarian.sk, a som spokojna, nie je velka, cena bola super a pecie sa dobre, ja konkretne peciem bezlepkove pecivo, kedze z obchodov sa neda jest 🙂 odporucam.

@maria8383 odporuc nejaky dobry recept na bezlepkove pecivo ... alebo z tych bezlepkovych zmesi pecies?

Ahojte, máte niekto prosím Vás recept na bezkváskový chlieb z domácej pekárne? Nejak ho nikde neviem nájsť. Ďakujem