Poraďte recepty pre domácu pekáreň

rut, aj ja som predtym svoju lopatku trocha poskrabala, pretoze tiez ostala v chlebe a ja som ju neopatrne vyberala. Po case sa tam trocha teflon odlupol a aj na nadobe trocha bolo skrabnute, tak som to reklamovala. Vymenili mi celu nadobu aj s lopatkou a teraz nastastie ta lopatka uz vobec neostava v chlebe, ale pekne drzi v nadobe. Skus za par mesiacov, ked sa Ti to viac odlupne reklamovat. Ved stratit nemas co.

milocka, skusim to, dakujem.

erika - tak ho sem hod - no ten recept na croisanty - tie mam rada mnam manm

Erika, skusala som. Po technickej stranke je ten recept o.k. Krásne to vyrástlo, je to vzdušné. Mne to iba nechutí 😒 (podobne ako paradajková polievka atď....), ale náš drobec si už dal tri kúsky (zje tak max. pol rožka), tak to možno ešte niekedy upečiem. Dávala som polohrubú výberovú múku, z tej hladkej 550 by to bolo určite ešte fajnovejšie.
Tie croisanty by som tiež rada vyskúšala. Tie zbožňujem. Prezradíš nám recept? Ďakujem.

RUT jasne kazady mame ine chute, ono s ato papa s maslm a dzemom na ranajky.. 😉 brioche;. je len ako chlieb ken sladsi.;

ale aspon ti to vyrastlo.. 😉 a mas to vzdusne, tak ako to am byt. 😉

na croissanty jasne dam aj na bagettu len ho musim vyskusat, dajte mi tento vikend nechcem vam dat nieco , co nevyskusam a preds alen muka tu ina;.

no a na briochku len a len hladka muka anie polohruba. 😉

čafte

včera som robila tento chlebík

http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=17654

je uplne super, vyskušajte... fakt super, krááááásne nakysol.... a chutí božsky 😵 😀

adamko ja som ta uz s nim predbehla.............. 😀 😀 ano je bozsky.. 😉

ja som robila vcera s gastanovej muky.. najlepsi chlieb aky som jedla;.

🙂

eri, gaštanovej? 😕 To u nás ani nie je. Ste ma navnadili, dnes ho urobím, ale tiež tam šupnem celozrnnú a eri, robíš ho v rúre alebo v DP?

..ja teraz robím všeky v rure... viac nám chutia... iba vo veeeľkych nestíhačkach DP 🙂

ozi aj DP a aj v rure mne chuti viac s rury teda ja v remoske;. 😉
no gastanova je uzasna muka , je pre alergikov.. inak;; ak nemozu lepok tak je super.. 😉

erika... koľko druhov a koľko políc muky máte doma 😀 😀 😀

manželovi chutil tento sedliacky a veľmi mu chudí obyčajny, kmínovy, kde je iba hladká mu a a za lyžičku, dve vločiek 😝 😝 , prípadne cmarovy robievam... aj ten mal uspech... 😉

práve som naliala pivo, aby sa ohrialo a pôjdem naň 😉 , ale asi v rúre 😅

ten cmarový chcem tiež vyskúšať, ale čo myslíte, keď dám acidko, bude to ok? 😕

ozi bud eneboj, ja tu nemam ani acidko ale nieco podobne a je tiez dobre.. 😀

damko , no polic je vela;. 😀
ale nie, mam bio muku 65 potom polozrnu, celozrnu, kukuricnu, a gastanovu, pohankovu, raznu, a jednu ani slovenske meno jej neviem.; 😀
a noav teraz budem skusat je to kamut.. neviem slovensky vyraz je to predchodca psenice.. je to este faraonske cerealne; a vracia s av sile, neviem ak aje chut a chvalia si to tak uvidime;.

no a gastanova muka je naozaj suepr.. 😉 aj na briosku vraj, na stary sposob .. starrych matier francuzskyh vraj.. 😉
uvidim vyskusam.. 😉

erika.... slušná zásoba... 😉

ja mám iba pohánkovu, vyrážkovu momentálne.. no a klasika, hladká, polohrubá.... 😉

ah aj polohrubu mam a hrubu ale len na urgentny pripad, donaska so slovenska tu to nie je;. 😀

juj baby ak nahodou natrafite na gastanovu tak nevahajte ani minutu.. 😉

tak panasonik je doma 5 hodin a prvy chlieb je na svete 🙂 skusila som ten sedliacky s pivom, este sa chladi 🙂 , vyzera dobre...

inak lopatka mi zostala v chlebe tak som ju opatrne vyoperovala, inak vsetko slo lahko, bez prace nie su kolace uz neplati 😀

erika, niekde si pisala ze do toho podavaca semienok sa da dat cokolada ked pecies kolac, ale tu v navode pise ze cokoladu nedavat lebo sa tam roztopi...ty tam davas cokoladu? a ide to? este mi teda nie su jasne ani tie programy...chlieb je zakladny to mi je jasne, ale napriklad ta tvoja brioska to bude hrozienkovy chlieb a taky mazanec to bude co? tiez hrozienkovy chlieb? to je tvz. sladky kolac? a este neviem kedy ktoru lopatku pouzit, tu hrebienkovu len na raznu muku alebo aj na inu celozrnnu? dakujem za radu, je fajn ze sa mam kde na to opytat 🙂

jaandy super tak blahozelam.. 🙂

clovece ako si dokazala ze ti tam ostala lopatka;. 😀 nevadi... 😉

takze ak budes chciet upiect v Dp sladke ako vianocka briochka... tak das basik, a stisnes opion 3 krat , ukaze s ati ten hrozienkovy kolac a to je ten program.

ano ja davam cokoladu, netopi s anema preco , ked pada do cesta tak , pekaren este nehreje;. 😉 tak s aneboj , ale ak ti mozem odporucit je dobre dat , do mrazaku pred..
kvoli peceniu..

no a ak chces cesto , tak znova basic a dough.. a ak chces cesto kde pridas aj , nieco ako cokolada neviem co este tak este raz stlacis a mas dough raisin.. 😉
a potom mas cokolvek .. s toho vianocku mazanec;.

co som chcela , moje trvalo , ked zacala super piect asi tak 2 tyzdne, akoby sa pecenim dala do kopy.. moj nazor.. 😉

dik 🙂 musim si to zapisat

no ja som inu nemala takze pre mna je super uz teraz

tak, eri, ten sedliacky chlebík bol výborný, chuťovo bol podobný tomu, čo robievam ja 😉

dievcata ja som tam nakydala teraz 1 kg muky 😀 to bude asi vela nie? skusim nejak odobrat ked vymiesi 😀

jaaandy pre panasonic vela.. 😉 mozes do 700 G a potom riskujes ze ti to prekysne a lebo ze ti pretazi motor zbytocne. 😉

ozi som rada ze ti chutnalo aj nam chutna;. 😉

pekárky... čoo, dnes nepčiem???

ja som dnes robila šišky, jasné, že pekárnička miesila 😉 ... aby nezabudla, na čo je 😀

do mojej sa tiež môže dat max. tych 700 g muky.... inak to nezvláda vymiesit 😅

vymiesit to zvladla 😀 ale tak tretinu som odobrala, lebo to velmo kyslo 😀

ja ze kilovy chleba tak kilo muky ale za tam aj ine veci idu ma nenapadlo 😀 😀 😀 az ked som to tam nasypala...typicke

ale zadarilo sa v pohodicke 🙂 teraz tam lopatka neostala 🙂 chlieb je fajn

dajte typ na nejaky exoticky chlieb 🙂

panosonic zvladne len ju zatzis motor

este raz..
len zbytocne zatzujes motor a moze ti len skor oddist.. 😉

adamko.. ja som vcer arobila pre deti , typicky francuzske , sladke slimaky s hrozienkami su uzasne , foto som uz dale; hore. 😉

a exotickych je dost 😀 😀 😀

no, foto si dala... len preklad k tomu chyba 😀

ale j aho hned hadzem.. vcera som robil a amoj muz je so mna hotovy nikdy by vraj neveril ze to dokazem.. ako s boulangerie.. 😉 😀

erika, ja som pouzila polohrubu iba preto, ze hladka T650 sa mi na to zdala byt "tazka" a nechcela som uz cakat, kym pojdem do mesta (byvam na vidieku a teraz dost snezi, cestari to neprehanaju s odpratavanim, tak nechcem s detmi velmi jazdit). Viem, ze je to sladky chlieb a je sa s maslom a pod., ale nechuti mi. Ale dal mi zato chut dalej piect, kedze sa vydaril (vramci moznosti, ktore som mudala, lebo s hladkou by urcite aj inac chutil). V zasade som za to, ked robim najaky recept prvy krat, tak presne podla receptu, upravy az pri opakovanom peceni.