Poraďte recepty pre domácu pekáreň
Ahojte devy!
Nemate skusenosti, ci zaujimave recepty s domacou pekarnou?..vcera mi pribudla v kuchyni domaca pekaren..dakujem za tipy a dobre rady, ktore sa u vas isto najdu..zaujimaju ma rozne druhy chlebov, ale aj kolacov..dakujem 😵 😵 😵
Holky, já jsem si už asi taky vybrala favoritku, a je jí Eta Delicca 🙂 Jinak by mě zajímalo, jestli některá pečete i kváskový chleba???
@luthien.k ja.. 🙂
O Tobě to vím 😀 Ale Ty tam sypeš ten kvásek sušený, že? To tady taky s tím naším dostupným někdo myslím zkoušel, ale to nešlo, já myslela z normálního, tekutého kvásku už rozdělaného 😉 Ale je tu pořád možnost, že mi ho pošleš 😀
@luthien.k tak ti dam recept ako na vec klasicky nie je problem.. 😉
a ak nahodou tak ti poslem.. 🙂 to je druha moznost.. 😀
@luthien.k takto vyzera moj kvaskovy chlieb...
@erikasadek, už se mi sbíhají sliny😀 Pekárnu ale ještě bohužel doma nemám, ale brzo bude🙂
@luthien.k tak nech uz ju mas doma;. 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 cim skor... 🙂
ahojte, minule tu niekto daval recept na kysnute cesto na kolac....mate to prosim niektora ulozene, ja nie 😠 dakujem...
mam jeden tvaroh a neviem co s nim, myslela som nejaky kysnuty kolac s tvarohom, mate niekto lepsi napad? dik
@mizulienka mám lepšííííí, počkaj 😉 🙂
nenašla som link, tak píšem
TVAROHOVÉ koláčiky
2dl mlieka
1 žĺtok
80g roztopeného masla
2PL cukru
300 g hl. múky špeciál
1/2 kocky droždia
trošku soli
to je cesto, šupneme do pekárne pripraviť
potom rozvaľkať, pohárikiom vykrojiť kolieska, nechať pod utierkou trochu podkysnúť, potom trochu vytvarovať rukou - posláčať stred - ako na tlačený koláčik, na vrch každého tvaroh na to trošku marmelády na stred a posypať posýpkou a na nejakých 10-12min dať piecť
tvaroh = 250g tvarohu +1kyslá poch. smotana + 60g pr.cukru + 1 bielok, trochu citr. kôry (vymiešať bielok s cukrom potom pridať ostatné)
posýpka na vrch: 50g masla, 60g hr.múky, 60g pr.cukru
robievala som ich aj bez posýpky a marmelády, teraz som prvýkrát takto - akurát tento víkend som ich robila a sú fakt super 🙂 už som ich tu spomínala, aj niekto už piekol a chutilo 🙂
@alami jej si super dakujeem, idem skusit 😉
@alami tvaroh robis s vajickom a vanil.cukrom?
@alami super kolačiky dakujem za nápad urcite vyskusam 😉
ja som dnes piekla buchty a vcera langoše robila 😀 a čo zajtra poradte 😀 😀
@mukky vyskusaj ten chlebík od alami,tiez som robila vselijake ine ale nikdy sa mi nepodarili a od kedy som vyskusala tento tak uz len podla neho robím a len muku si obmienam a je veru super a vzdy as podarí 🙂 🙂 🙂 😉
myslela som tento co dala @alami link
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=8098
a tu je moj podla toho receptu
juuuj, ahoooooojteeeeee.... ja som vas nebola kuk sto rokov... nestíham....
ale šak, občas kuknem, čo nove ste napiekli
dari sa vam 😵
taky "obyčajny chleba" - 300 ml vody (dam teraz už, ked som macherka 150 ml vody a cca 170 ml mlieka) a 500 g hl. muky, rascs, sol, droždie... to je náááj chlebík, obyčajny, ale mnam... ja občas zamením cca 100 g muky za inu a je zas "Novy" chlieb
som si práve nachystala suroviny na vianočku, budeme s chlapcami navečer piect 😉
a k meninam som dostala toto http://www.neckermann.sk/sk/nm2/nabytok/tovar-d... som si to teda kupila 😀 , tak vianočky urobím asi taketo... chlebík bol v tom OK... zožal uspech, chlebíčky take ine 😉
jééééj dievcatá,nedávno sa mi dopiekol chlebík ten recept od
@alami 😵 😵 😵 a je skvelý ten chlebík,mnááááám,som neskutocne nadšená 😀 aj mm 😀
a hned som vaciu stvrťku jednu zbalila pre babku a druhu pre mamu a mm im isiel ho teraz poroznasat do prace a babke domov 😀 ,nech si pochutia 😉
takze mne neostalo skoro nič 😀 ,ale malemu na veceru bude 😵 a idem si dnes nakupiť rozne muky a semiacka a budem dnes opať piecť 😀
dievcatá dakujem 🙂 a neviet mi povedat kde asi na ktorej strane by som este nasla bábovku,alebo mate nejaky osvedceny recept?skusim si aj sama pohladat ale keby ste mi poradili by som bola vdacná 😵 😵
a to mozem stale piect chlebik na jednom programe aj ked mam program ze celozrny chlieb a dam tam taku muku?dnes este upeciem 1,5 kg chlebík 😵
@dannynka dakujem 😵 ,urcite ho pozriem 😵 tvoj receptík....takze mozem ho obmienat ten recept?lebo ja som dala 400 g hladkej muky a 100 spaldovej,trosku sa mi zda slansí,mm nie ale ja uz neviem ci som nedala nahodou 2 krat sol 😀 od vytrženia 😀 ,ale asi nie....
aj zemiak tam mozem pridať?aj vlocky a stale sa dobre upečie? 😵
korka je chrumkavá,jedna basen som sj pofotila tak potom pridám 😀
este raz dakujem za rady 😵
tu je ten moj chlebík 😵 :
@mukky supééér, múky ja miešam absolútne, teda nie len hladká + jeden druh, ale hladká + trochu špaldovej, trochu grahamovej, trochu celozrnnej pšeničnej, alebo ražnej.... Z grahamovej je super 🙂 teda sypem ich, kým nie je spolu 500g. Do tejto váhy dávam aj tie vločky, otruby.. Zemiak by som zatiaľ neskúšala, potrénuj najskôr bezzemiakové chleby 😅 so zemiakom je trochu problém, lebo každý je iný - veľkosťou aj obsahom vody, dobre je už mať trochu skúsenosť ako má správne cesto vypadať, aby si si potom odhadla správnu hustotu - nedá sa to len tak podľa receptu. Ak ti nedá a dáš ho tam, tak sleduj cesto a dosyp toľko múky, aby sa ti vytvorila pekná nelepivá guľa. - to platí na všetky chlebíky 😉
@dannynka dík za pochvalu "môjho receptíku" 🙂
@mizulienka v recepte je ako sa tu robí tvaroh kopírujem:
- tvaroh = 250g tvarohu +1 kyslá poch. smotana + 60g pr.cukru + 1 bielok, trochu citr. kôry (vymiešať bielok s cukrom potom pridať ostatné)
ja robím z hladkého, je to fajnové 🙂
@alami dakujem 🙂
chcem sa este spytat, ozaj tam ide iba 300g hl muky? ja som dala 300g a krasne mi to vykyslo, vybrala som vanicku von z pekarnicky pichla do cesta a ono uplne splasno a ostalo na dne take peniste cesto ☹
pridala som tam este muku a dala uplne od znova program cesto...tak som zvedava, co z toho bude, ale asi skor nebude 😠
uz sa mi stalo, ze ked som piekla vianocku, cesto mi na prvykrat dobre nevykyslo, musela som dat program cesto 2x...mam moulinex home bread, mate s tym niekto skusenost? dik
jój škoda, že si ho dala znovu, ono je presne také, ako si opísala a je to super, teraz neviem nanovo zmiesené 😖
@mukky 😕 to si mala od kiaľ recept? olej sa dáva tak 1Plyžica
recept si daj základný, ten čo som ti poslala link, alebo ten kmínový, čo je na dáme - tiež čo som ti poslala link s tými radami. neviem ako je to teraz s receptami z návodu, dakedy neboli dobré, že na tzápade sú iné múky a na naše slovenské tie recepty nesedia. len ich niekto preložil, ale neprepočítal množstvá na naše múky.
program by ti malo automaticky hodiť základný, na tom si to peč, kôrka - na moulinexe to je takým tým chlebom označené - to si daj napr na stredný a potom uvidíš, aký ti vyhovuje a štart a pečie sa 😉