Poraďte recepty pre domácu pekáreň
Ahojte devy!
Nemate skusenosti, ci zaujimave recepty s domacou pekarnou?..vcera mi pribudla v kuchyni domaca pekaren..dakujem za tipy a dobre rady, ktore sa u vas isto najdu..zaujimaju ma rozne druhy chlebov, ale aj kolacov..dakujem 😵 😵 😵
Dnes po dlhej dobe aj niečo iné ako chlebík 😵
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=15395&use...
dávala som časť grahamovej múky a cesto samozrejme robila DP 😉
no a uz je po rohlikoch .. mozem piect odznova 😀 😀 😀 😀 😀
taaaaaaaaak spravila som druhu varku rohlikov 🙂 a teraz mozem isť kludne na dámsku jazdu 🙂
Cez víkend som robila toto http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=36618
Na 100% odporúčam. Výborné, tak rýchlo to zmizlo zo stola, že som ani foťák nestihla doniesť.
@stanulik9 toto robím pravidelne,je to fakt výborné.a ešte toto: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=39165 tieto dva koláčiky sú u nás nb1. 😉
@janette4 už aj ukladám recept a v piatok skúšam. Ďakujem za link 🙂
Odkedy mám pekárničku už sa kysnutých receptov nebojím 😀
Minule som vstávala prvá a práve som zapínala DP, keď vidím manželov prekvapený výraz, že aká som hneď z rána akčná. Hovorím, že "správna gazdiná hneď ráno zamiesi na chleba..." 😝 😵
@janette4 U nás sú tiež na jednotku, hlavne ten Chinois - mohol by byť každý deň u manžela 🙂
Holky pečete v domácí pekárně i třeba ze sinlacu? Já z něj normálně vařím i nějakou tu buchtu už jsem ozkoušela, tak by mě zajímalo jestli by šel i do pekárny. Ptám se poněvadž zvažujeme její pořízení, tak ať vím co všechno s ní vytvořím 😉
aj ja som včera robila Chinois a mal úspech 🙂
Čo je to Chinois? dajte recept? dakujem
ahojte, dlho som tu nebola, lebo mam svoj receptík a bola som spokojná, ale v poslednom čase je to des, chlieb je otrasný, kupujem múku Penam, myslím že je chyba v nej, neviete mi poradiť čo okrem preosiatia múky môžem spraviť preto aby bol chlieb makší a nadýchaný? Pečiem z mimibazaru ten obľubený. Ďakujem vopred.
ahojte, chcela by som zacat piect chlebik doma, cesto urobit v pekarni a upiect v rure. mate pre mna nejake dobre recepty a tipy? normalne vyberiem cesto z pekarni, urobim bochnik, dam na plech a piect? nepotiera sa niecim, aby bola korka taka pekna a leskla? na kolko stupnov piect? dat aj papier na pecenie?
wau baby, rohliky 😀 ja uz nechcem kupovat vobec pecivo, je to humus. mam uz nejake recepty. len potrebujem poradit, aby som sa do toho dostala....napr. take rozky... musim si zakazdym urobit cerstve cesto? neda sa mat ho aspon 24 hod v chladnicke, alebo si to nejako pripravit, aby som mohla rano dat len piect rozky? dakujem za rady 😉
@bambulka0406 ja si cesto na chlebík nechám v pekárni aj vykysnúť,potom len vytiahnem,prehnetiem,dám do pekáča,,prikryjem,nechám ešte podkysnúť,aby zdvojnásobil svoju veľkosť, ostrým nožom narežiem,potriem slanou vodou a dám piecť.pečiem: 10min -250st
30min-180st - znova potriem vodou
10-15min-150st.vyberiem,zabalím do utierky a nechám vychladnúť.dobre upečený je vtedy,keď zo spodku poklopeš a vydáva dutý zvuk.
snáď som trochu pomohla.
Občas,keď mám dosť času,nenechám ho vykysnúť v pekárni,ale po dohnetení ho vyberiem,dám do ošatky(alebo košíka vystlaného utierkou),nechám vykysnúť, premiestnim na plech,nechám trochu podkysnúť a potom už to ostatné tak isto.
@janette4 a nie je jedno ci ho das kysnut do tej osatky alebo v pekarni? pecies na klasickom plechu ? narezava sa iba tak navrchu, vsak? dakujem za rady, som ani netusila, ze sa takto musi menit teplota 😉
@bambulka0406 nemusí.skúšala som aj hodinu na 180 a tiež sa pekne upiekol.
je to jedno,do ošatky ho dávam len keď mám dosť času,lebo keď ho pečieš v rúre,trvá to zhruba o 1hod.dlhšie,ako keď ho v pekárni necháš aj upiecť.takže tie 4hodiny zhruba celá "výroba".
ja som včera robili tieto žemle a sú fantastickéééé:
http://varecha.pravda.sk/recepty/celozrnne-zeml...
@stanulik9 jeeeeeeeeeeej dakujem ,hned zajtra vyskusam .. .som zvedavaaaaaa ako sa mi podaria 😉