Poraďte recepty pre domácu pekáreň
Ahojte devy!
Nemate skusenosti, ci zaujimave recepty s domacou pekarnou?..vcera mi pribudla v kuchyni domaca pekaren..dakujem za tipy a dobre rady, ktore sa u vas isto najdu..zaujimaju ma rozne druhy chlebov, ale aj kolacov..dakujem 😵 😵 😵
tak já kupuju mouku hladkou světlou speciál 00 extra, tu mají všude, ale označení T650 jsem ještě neviděla 😲 jiank kupuju ještě celozrnnou ze zdravé výživy a jinou jsem na chleba ještě nezkoušela
hmm... plnene su jedny nutelou a horkou cokoladou a druhe zlatym klasom... recept? hodim link...ak ho este najdem ;)
@alami
Sladké plnené rožky:
2 vajcia
60g rozpusteného masla
doplnit do 350 ml mliekom
400g polohrubej múky
100g hladkej múky
50 g špaldovej múky(ja som dala 150g hl.m.)
1/2 ČL lyžičky soli
4 PL lyžice cukru
2 ČL sušeného droždia
Program cesto
Po vykysnutí vyvaľkať plát čo najbližší tvarom kruhu. Rozdeliť na 8 častí. Do širokej časti trochu nutely a kúsok horkej čokolády. Od širšieho kraja zatočiť, upraviť do tvaru rožkov, na povrchu potrieť vajkom a piecť v rúre na cca 160°C asi 15-20 min.
Poznámka: z uvedeného množstva mi vyšli 2 plechy---tzn. cesto rodelit na 4 kusy a z nich postupne vyvalkat kruhy rozdelene na osminy. tzn>> 1 cesto>>4kruhy>>32 rozkov... neviem ci je to pochopitelne, ale su fantasticke 🙂
inak za surova dost male a tenke rozky ale v trube naberu na velkosti... ja som davala na plech 3x5rozkov+1
@vinka žienka tu si??? ty máš vegu ako ja a robíš chlebík na rýchlom , však? To robíš na 4ke? Potrebujem rýchlo chlieb, som sa neskoro zbadala, že ku grilovačke nám bude 1 málo, tak som dala na tú 4ku, len pozreám, že to kysne len 5 min 😕 droždia som dala viac - väčšiu polku, to som vyčítala na dáme, že ak rýchly program, tak viac driždia, aby to stihlo vykysnúť...no som zvedavá, len tých 5min sa mi zdá neskutočne málo 😖
sa bojím, že nebude dobrý, ja to radšej stopnem, nechám samo podkysnúť aspoň ešte 10min a potom zapnem pečenie
to fakt riesite hladkou 00 namiesto T650???????????? 😕 Ved to je potom uplne ine. Teda aspon podla mojej skusenosti. Takze pre ostatnych v Jednote firma Penan, hladka polosvetla - to je ta t650. To oznacenie je tam niekedy malo viditelne. Ja som si ho vsimla az po rokoch 😀 A v Bille je urcite v kazdom meste. Kaufland nenavstevujem, ale ked je v jednom, tak bude aj v ostatnych
@zucha tak u nás právěže mají všude tu světlou 00, označení polosvětlá mouka jsem si nikdy nevšimla ani jsem nevěděla, že taková existje, billu ani kaufland tu namáme, ale tak zkusím se cíleně po ní dívat...po té 650 a jesti ji seženu, tak jsem zvědavá, jestli je to fakt takový rozdíl
já jsem dneska pekla ten super chlebík, co alami dávala link a dneska jsem poprvé namíchala mlíko s vodou a super, nakynul tak o 1/3 více a je jemnější než jen s vodou
@zuzuz1 práve som ho dopiekla, vyzerá tak ako na základnom, ale kysnúš som nechala dlhšie, až kým nebol ako má byť, aj tak je skôr ako mäso, to sa práve ide vyberať 🙂
@reruna niekedy bola T650 v zelenom obale, aj keď teraz sú už tie múky balené kadejako, ale často sa ešte nájde práve v tom zelenom (teda biela so zelenou)
neviem kto to spomínal tie otruby do chleba, tak dnes čo som piekla na obed, robila som recept - super chlebík - ako ja takmer vždy 😅 a dávala som pšen. klíčky aj otruby aj vločky, vodu som nepridávala, len toto všetko som dala do hmotnosti múky a bol - je fantastico 😉
konecne mi funguje posielanie fotiek z mobilu, tak hned pripadam vcerajsi vytvor.
Acidkove (vanilkove) rozteky plnene grankom
kraaaaaaaasne, mnam
ja som dnes piekla rozky a hot dogy 😉
@alami http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=10112
slane cesto =plastelina mam ako pochopit? 😲 modelovacie cesto na figurky?
@zucha ten kolac vyzera dobre, mnam 🙂 ja som ale skor na slane a krpec neviem ci by pochopil ze je to kolac aby to jedol....kolacik je prenho jedine zakusok a toto by obavam sa nejedol ☹ muku t650 kupujem jedine v kauflande, nikde inde som ju totiz nevidela 😠 uzasne mesto 😖 rozhodla som sa ze budem piect majonezove pecivo 😉