Keďže sa vytvorila nová skupina a tém o Vianociach je tu dost,no akosi sa sem nepreniesli tak zakladám o varení 🙂
Orechové rezy so žĺtkovou polevou
Cesto:
múka hrubá 200 g
cukor práškový 200 g
mleté orechy 200 g
Hera 250 g
bielok vaječný 5 ks
prášok do pečiva polovica
Žĺtková poleva:
cukor práškový 250 g
cukor vanilkový 1 sáčok
žĺtok vaječný 5 ks
Postup prípravy :
Heru vymiešame s cukrom, primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva, mleté orechy a postupne sneh z bielkov. Cesto vylejeme na vymazaný a múkou vysypaný plech a pečieme vo vopred vyhriatej rúre (160 °C, cca 30 minút). Kým sa pečie cesto si pripravíme žĺtkovú polevu: Vymiešame žĺtky s cukrom dohladka (ak je poleva moc hustá, pridáme zopár kvapiek teplej vody). Na upečené, ešte horúce cesto vylejeme žĺtkovú polevu a uhladíme. Koláč necháme v chlade odstáť, až kým poleva celkom stuhne.
Poznámky :
Koláč je dobré pokrájať na rezy skôr, ako poleva celkom stuhne.
@eva7780 Ďakujeeem.. 🙂
@gemini2 🙂 Medovnicky - hned makke
370g medu
200g praskoveho cukru
200g tuku
Zohriat vsetko az do bodu varu a za staleho miesania vychladit.
750g hladkej muky
40g kakaa
1 kavova lyz. sody bikarbony
2 vajcia
1 az 2 stredne velke uvarene zemiaky postruhane
Korenie - skorica, aniz, klinceky podla chuti alebo pernikove korenie
cesto vypracujeme v miske a s miskou zabalime do igelitu a dame na chladne miesto, nie do chladnicky. Potom rozvalkame na 3mm a vykrajujeme. Pecieme vo vyhriatej rure len 5 minut.
Toto je dost velka davka, mozes urobit aj z polovicnej.
@polovnicka Mnam.... dakujem
@simi251 no tak tie musím skúsiť.. 😵
Ako po sviatkoch? Koláčiky spapané? 😀
@polovnicka nech sa páči 🙂 ja mam kolačiky až do troch kralov 🙂 jedine vianocka je silvestrovska 🙂
@zuzizuz6 ja som teraz ostala na materskej, takze asi piect budem, teda medovniky urcite. A okrem toho mam zatial takyto zoznam, nieco z toho vyberiem, nie vsetko urcite:
- samrole
- cokoladove snehove pusinky
- makove linecke s bielou cokoladovou polevou / citronovou polevou
- uliky
- burizonove gulky
- cokoladova salama
- kokosova nepecena rolada z keksov Marina
- gulky z BB pudingu
- gulky z ovsenych vlociek
- kakaove linecke gulky - do stredu jamku a plnit dzemom / bielou cokoladou s pepermint.likerom
- truffles (lanyze)
- datlove snehove pusinky
- reeses (suhajdy plnene arasidovym maslom)
- salocky
- marlenkove gulky
- zebra bonbony z marchmellows
- delissky - 4ks biele delissy, 100g masla zmiesat prihustit susenym mliekom, tvarovat gulky - obal kokos
recept na florentínky by sa nenašiel? ale nejaký jednoduchý, aby to zvládol aj ten čo to ešte nikdy nerobil 😉
@maruska24 http://www.dobroty.sk/recept/stavnate-florentin... Napriklad tieto? Ja som ich este nikdy nerobila, ale vyzeraju jednoducho a dobre 🙂
ahojte kocky- tak ja som posledne dva roky velmi nepiekla - objednavali sme kolace, ale tento rok by som chcela- zapojim do toho aj deti. v poslednej dobe sa hlavne starsia nudi. Kedy zacinate s vianocnym pecenim? niektore kolaciky sa pecu skor...
@simi251 ahojko, mozem sa spytat, ako skladujes tie medovnicky? nasi ich nejedia, tak s tym nemam skusenosti, ale i tak som ich zacala piect. 🙂 minuly rok boli hned makke, ale postupne stvrdli. mala som ich v plastovej nadobe s kuskom chleba, to mi poradila kamoska, ze aby nestvrdli. nepomohlo. o par dni boli ako kamene.
@l.lara Fiha ako kamene? No tak to neporadim; Mne sa to nestalo. Tiez ich vzdy zatvaram aby nevyschli. A na chladne miesto ich odlozim a vzdy sa asi skor zjedia ako by mohli stvrdnut. Ale vydrzia mi aj 2 tyzdne. Hmmm. Inak tu u nas je vlhkost vzduchu vyssia tak mozno aj preto. A skusit mozes este namiesto chleba vlozit do krabice polovicu jablka. 😉
Aj ja som uz medovniky piekla, este v pondelok. Polovicu som poslala mame, a mam uz aj vcelie uliky z gastanoveho pyre plnene vajecnym likerom, ale tie som dala do dozy do mraznicky pre istotu, ved by sme ich pojedli. A medovniky skladujem na balkone v plastovej doze a su stale makke. A hlavne stale SU (nie sme medovnikovi, ale bavi ma zdobit).
@bubutko Ty ich máš ale krásne 🙂. Zdobíš obyčajnou bielkovou polevou? A s obyčajným sáčikom? Alebo s takou tou ,,tubou" na zdobenie?
@slniecnica ahoj poprosím receptík na punčový 🙂 vopred ďakujem
@levandullka trosku oneskorene 😂 ale zdobim bielkovou polevou a sackom igelitovym, jeden roh odstrihnut na co najmensiu dierku. Dnes akurat idem zdobit dalsie.
@bubutko 😂😂😂 dakujeeem 🙈
mam par vyskusanych receptov na nepecene kolace, chce este niekto robit kolaciky? 😀 😀