Prečo je po upečení pečiva cítiť droždie?
9. dec 2014
Keďže začínam piecť z kysnutého cesta, rada by som sa opýtala skúsených resp. skúsenejších gazdiniek odo mňa. Použila som čerstvé droždie a urobila rožky. Cesto bolo krásne, nelepilo sa. Pekne mi nakyslo a všetko som robila podľa receptu. Po upečení však bolo cítiť v pečive droždie. Čím to je a ako mám zlepšiť to, aby tam nebolo cítiť to droždie? Ďakujem za odpovede.
asi si dala privela drozdia, alebo nechala dlho kysnut. Skus ubrat z mnozstva drozdia a malo by sa to zlepsit 🙂 na kilo muky by mala ist 1 kocka. Niekedy natrafis aj na nie moc dobry recept treba skusat. drzim palce 😉