• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame: Mojasvadba.skModrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Vianočné koláčiky

2. januára 2015 
aj ja idem robit zajtra.. :wink: ale upozornujem ze ja som to este nerobila s kavou tento recept mi dala mama a ona to robieva kazde vianoce tak vyskusam aj ja..dufam, ze bude mat uspech ako moje medovniky :grinning: :grinning:
17. dec 2006 o 21:09  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
dakujem erika. to je presne ono. je to moja najoblubenejsia. tak dufam, ze sa podari. chystam 1x vianoce.
este si idem opisat tvoje slavne medovniky :slight_smile:
17. dec 2006 o 21:33  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ahojte :slight_smile:
Tak som piekla Erikine medovníčky...Bohužiaľ, sú tvrdé jak betón, hlavy by som mohla nimi rozbíjať :unamused: Ja to už kašlem, každý rok mi niekto doporučí recept na zaručene mäkké medovníky a vždy, vždy, vždy, fakt vždy to dopadne natvrdo :angry:
A robila som aj tortu Malakov a bola blamáž nahovado... :unamused: Plnka sa mi celá zgrckala, a piškóty ostali suché, vôbec neboli navlhnuté :cry: :cry: Pomóóóóc
Asi by som mala prestať fantazírovať o mojom skvelom kuchárskom umení a skončiť s pečením, kým je čas :grinning: :grinning:

Made, ale pre istotu, kde máš recept na tie višňové gulky? :wink:
17. dec 2006 o 22:39  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
levon ved ti este urcite zmaknu na druhy den,nedala si vela muky lebo bolo cesto makke??to ma byt take makke...a k tej malakov, to ma byt taka plnka riedka a potom ti to naberie tie piskoty tu vlhkost :grinning:
17. dec 2006 o 22:42  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
levon, no jedine co mi napada je, ze si ich robila prilis tenke, ak nemali toho pol centimetra na hrubku je potrebne piect ich kratsie... ak ti ale nezhoreli, nevesaj hlavu, daj perniky do plastovej krabice a medzi ne na polky pokraja dve jablka... kazdy druhy den vymen, zmaknu a budu krasne vonat... :wink:

Nepečené čerešňové guľky
• 1 BB puding
• 150g práškového cukru
• 175 g masla
• 3 PL kakaa
• 50ml rumu
• 1 sterilizované čerešne
• 2 – 3 PL mlieka
• 100g kokosovej múčky
Do misy dáme puding, cukor, maslo, kakao, rum, mlieko a spracujeme. Pudingovú masu dáme na dosku posypanú práškovým cukrom, urobíme šúľok, nakrájame na rovnaké diely. Do každého vtlačíme jednu čerešňu (ak máme, môžeme použiť višne v rume, potom ale do cesta rum radšej nie ), sformujeme guľku, obalíme v kokosovej múčke a vložíme do papierového košíčka.
http://fotky.azet.sk/jsAlbum.phtml?i9=50e4ee5cf396&ft=8566405&ftid=81


a základom kazdého uspechu je:
1. verit si
2. pozorne recept precitat a postupovat presne (mna vzdy zabila moja nepozornost...) :sunglasses:
17. dec 2006 o 22:43  •  1 dieťa - čaká bábätko, termín má v apríli 2017 (29. tt)  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ja napriklad som strasne leniva trapit sa s cestom a tak si vzdy tuk roztopim... potom je cesto riedke a stoji na balkone a tuhne, samozrejme, mrzlo,t ak mi cesto zmrzlo, co vam budem hovorit... nakoniec som sa s tym natrapila viac, ako keby som tam ten tuk nakrajala a normalne cesto spracovala... :grinning: cela ja... nabuduce budem mudrejsia, pri lineckych sa to neoplati... :grinning: a hlavne ked mrzne... :grinning: :grinning: :grinning:
17. dec 2006 o 22:45  •  1 dieťa - čaká bábätko, termín má v apríli 2017 (29. tt)  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Tak konecne mam nafotene aj tie linecke kolieska, tak prinasam receptik... :slight_smile:

Linecké kolieska od Martušky
• 750g hladkej múky
• 250g práškového cukru
• 2 žĺtka
• 500g stuženého tuku (Hera, Palmarin)
• 1 vanilkový cukor
• 250g dzemu podla chuti
Tuk je najlepšie vyložiť a nechať chvíľu odstáť v izbovej teplote. Do preosiatej múky nasekáme stužené tuky, posypeme práškovým cukrom a pridáme žĺtky a vanilkový cukor. Cesto dobre premiesime. Rozdelíme na množstvo, ktoré môžeme vyvaľkať. Ostatné odložíme do chladu, lepšie sa s cestom potom pracuje. Rozvaľkáme na doske na cca 2 – 3 mm hrubý plát. Vykrajujeme plné spodné kolieska a horné kolieska s prázdnym, alebo zdobeným stredom. Pečieme na vymastenom plechu, alebo na papieri na pečenie v
rúre rozohriatej na cca 180°C asi 10 – 15
minút do ružova. Odporúčam odsledovať prvú várku a keď začnú jemne ružovieť od plechu už piecť len minútku. Po upečení zliepame lekvárom, Nutelou, či inou pevnejšou zmesou a strážime pomocníkov aby viac nezjedli ako zlepili. :slight_smile: Z tohto mnozstva mame asi 80 kolacikov s priemerom 3,5cm a hrubkou 3mm (rata, uz zlepene)

http://fotky.azet.sk/jsAlbum.phtml?i9=50e4ee5cf396&ft=19464441&ftid=27

Nech Vam chuti.. ja robim vzdy dvojdavku a ani nemam taku velku misu aby som cesto zamiesila... tak okupujem cely stol... :grinning:
17. dec 2006 o 23:19  •  1 dieťa - čaká bábätko, termín má v apríli 2017 (29. tt)  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Dievčatá, vy ste tu také skúsené a šikovné v kuchyni, tak vás chcem poprosiť o malú radu, neviete mi povedať, ktorý z kuchynských robotov, ktoré dostať na našom trhu vychádza ako najlepšia kúpa - z hľadiska pomeru jeho funkcií a kvality ? Ďakujeeem... :slight_smile:
17. dec 2006 o 23:21  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
k medovnikom - treba ich piect velmi prudko (na 250) a velmi kratko (max. 3 minuty), inak ich vysusis a budu tvrde ako beton nezavisle od cesta :wink:
17. dec 2006 o 23:22  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ivush, ja som si kupila braun, vyborna kupa... som maximalne spokojna... predtymsom mala aj Etu a este nejaku znacku a aj s tymi som bola spokojna... skor zavisi od toho co NAOZAJ potrebujes... nekupuj stroje 350v1 - malokedy tie funkcie vyuzijes... ak uz kuchynu cas mas, tak vies, na co stroj potrebujes... ak napriklad nemate vo zvyku odstavovat si dzusy, nepotrebujes to... melies maso? prosto zvaz, co potrebujes, lebo si kupil multifunkcny stroj za 5000 korun a vyuzijes ho na 10%, ale vzdy ho musis vytiahnut zo skrine cely... radsej si potom kup tri mensie... :wink:

som sa rozpisala.. :sweat_smile:
17. dec 2006 o 23:25  •  1 dieťa - čaká bábätko, termín má v apríli 2017 (29. tt)  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
emjee, ja som piekla pri 180°C desať minut a boli fajne... uz nie su.. :grinning:
17. dec 2006 o 23:26  •  1 dieťa - čaká bábätko, termín má v apríli 2017 (29. tt)  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
iwush my sme kupovali vlani svokre zelmer robi - sa mi paci a pomer cena/kvalita tiez super
17. dec 2006 o 23:30  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
emjee a nepamätáš si už ani orientačnú cenu, že koľko vás vyšiel ? :wink:
17. dec 2006 o 23:37  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
neviem presne, do 2000,- sk
17. dec 2006 o 23:40  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ale je to skor mixer nez robot: obsahuje stojan s otocnou misou, slahacie a hnetacie metlicky, ponorny mixer a mixovacia nadoba (zelmer robi 381.61)
17. dec 2006 o 23:45  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
emje presne také voľačo by mi zrejme aj stačilo...ja nie som nejaká profesionálka v kuchyni tak právep reto nechcem kupovať robot za 5-6tis. Teraz reklamujú taký šikovný mixérik Braun, len mám pocit, že je mierne predražený.... :unamused:
18. dec 2006 o 10:56  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ked treba pridat maslo,tak moze byt palmarin:?
18. dec 2006 o 12:04  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
krissy, neodporucam... maslo je jemnejsie a bez pachute... zavisi od kolacikov, ale neodporucam, iba si pokazis radost a zbytocne sa budes namahat... :unamused:
18. dec 2006 o 12:05  •  1 dieťa - čaká bábätko, termín má v apríli 2017 (29. tt)  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
takze obycaajne maslo?je na case naucit sa piect
18. dec 2006 o 12:07  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
krissy a co konkretne chces ist piect?
18. dec 2006 o 12:15  •  1 dieťa - čaká bábätko, termín má v apríli 2017 (29. tt)  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Vianočné vanilkové rožky (Pikha),
Linecké pudingové pečivo (madeleine)
z tvojej zbierky
18. dec 2006 o 12:18  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Do lineckeho daj kludne aj tuk, ale do vanilkovych rozkov radsej nie.. kedze ale asi aj tak musis maslo kupit, odporucam kupit do oboch... :slight_smile: A davaj si v obchode pozor a kup naozaj maslo, lebo dnes sa predava aj nahrada masla a masielka a co-ja-viem-ake-blbosti-ako-maslo :wink:
18. dec 2006 o 12:20  •  1 dieťa - čaká bábätko, termín má v apríli 2017 (29. tt)  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
tak ja to vecer skusim:slight_smile:
vdaka
zajtra napisem recenzie...

tych 6 pudingov ma byt vanilkovych,ze?
18. dec 2006 o 12:21  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
a netreba plech nicim natriet?ani dat papier?
18. dec 2006 o 12:23  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ja vzdy peciem na papieri... osvedcilo sa mi to... nevymienam ho, to netreba, ked peciem viac varok, ale aspon sa netrapim a nepripecu sa na plech... a pudingy ano, najlepsie vanilkove...
18. dec 2006 o 12:28  •  1 dieťa - čaká bábätko, termín má v apríli 2017 (29. tt)  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
este raz vdaka :wink:
zajtra sa mozno aj pochvalim :grinning:
18. dec 2006 o 12:28  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ahojte, mozno pre niektore z vas cukrarovk blba otazka, ale fakt neviem:
a medovnicky sa kedy dava ta bielkova poleva? po upeceni? a ako sa presne robi?
diky
18. dec 2006 o 13:31  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
baby, tak ja uz viem v com je tajomstvo makkych medovnikov... doteraz som ich vzdy robila z hladkej muky "Special" a teraz mi kolegyna poradila, ze mam dat obycajnu hladku muku T650. Skoro nikde ju nedostat, tak som trochu pobehala viacero obchodov a horko tazko som ju nasla... A fakt... po minule roky som mala vzdy betonky a teraz mam makulinke medovnicky...
18. dec 2006 o 14:08  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ja vam zozeniem recept od maminy na dobre medovnicky, su makke hned od zaciatku, vyborne :stuck_out_tongue_closed_eyes:
18. dec 2006 o 14:10  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
kosicanka
Až po upečení, ale recept ti nepoviem, lebo skušala som dva a ani jeden nebol dobrý (alo som ja nešika)
18. dec 2006 o 14:25  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok