Vianočné koláčiky

@erika153 ahoj,nepoznáme sa,ale pred vianocami som sa inšpirovala tvojimi receptami 🙂 🙂 tie orechové medovníky sú jedna báseň...prekonala som aj svokru 😀 😀 a to je už čo povedať...takže odo mňa posielam veľké ďakujem.....som rada,že si tu vymieňate skúsenosti,aspoň sa niečomu naučím 😉 😉

Môžem odporučiť!!!:*
Táto domáca marlenka je naozaj úžasná:*
Suroviny

* Cesto:
* 100 g maslo
* 3 PL med
* 300 g kryštálový cukor
* 1 KL ocot
* 1 PL sóda bikarbóna
* 2 ks vajcia
* 700 g hladká múka
* 3 PL kakao
* Krém:
* 325 - 350 g maslo (k tomuto aj ku salku sa vyjadrím v komentároch)
* 1 ks salko
* 2 sáčky puding smotanovo-vanilkový
* 6 dl mlieko
* 4 PL cukor

Cesto: Do kastróla si dáme múku zmiešanú s kakaom. Vo väčšom hrnci si rozpustíme maslo, med a cukor. Sódu a octom zmiešame a pridáme do hrnca. Táto zmes nám začne kypieť. Primiešame vajcia a stále a rýchlo miešame. Odstavíme z ohňa akonáhle nám vznikne hnedá pena. tú potom rýchllo nalejeme do kastróla s múkou a kakaom a vymiesime cesto (ak by to neišlo tak môžeme pridať trochu vody).

Necháme ho na hodinu pri izbovej teplote oddychovať. Potom ho na pomúčenej kuchynskej doske rozdelíme na 6 cca. rovnakých častí. Jednu časť vyvaľkáme natenko (nie zase na úplne ,,priesvitné" cesto ale aby bolo tenké). Potom ho prenesieme na Cerou vymastenú a múkou vysypanú opačnú stranu plechu. Odrežeme okrajky, aby malo cesto rovné okraje, popicháme cesto asi 10X vidličkou a pečieme na 170 °C 5-7 minút. Takýto istý postup je aj na zvyšné časti cesta.

Krém: Z mlieka, cukru a dvoch pudingov si uvaríme puding a necháme ho dobre vychladnúť (nedávame ho však do chladničky, ale môžeme čakať vonku kým vychladne).

Vyšľaháme zmäknuté maslo a po troche pridávame salko. Keď to je dobre vyšľahané, pridáme vychladnutý puding a stále šlaháme (nemôžu byť hrudky, pozor na to, musíte to dobre a trochu dlhšie šlahať).

Krém si rozdelíme na 6 rovnykých častí. Na plech vystlaný papierom na pečenie si položíme jeden plát cesta a natrieme ho jednou časťou krému, opäť položíme cesto a natrieme ďalšiou časťou krému atď.

Upečené okrajky nastrúhame na strúhadle alebo rozmixujeme v mixéri a ces sitko posypeme vrch marlenky.

@cukroska mnaaam ta vyzera užasne, recept ukladam, ked dodietujem tak si ju slavnostne upeciem 😀 😀 😀

@cessy ahoj. Mozem ta poprosit o recept na cokoladovu polevu. *Davala si to tu pred vianocami a dako to neviem najst. Dakujem.

@abriela
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=12759
myslis toto???

@abriela co ides piect?? daj typ na vikend 😕 😅 😅

@cessy podarilo sa mi to najst a myslela som presne tento odkaz. Dakujem. Robim tortu.
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=23309

ahojte volam sa vikina moj syn bude mat o tyzden 2 rocky a chcela som sa spytat ci neviete nieaky recept na tortu diki pekne zatial

@akire871
https://www.modrykonik.sk/forum/volne-diskusie/marcipanove-torty-rady-a-postupy/

skus tu, ja som sa z tade dost naucila kočky aj vela poradia. vyskusaj

@abriela co chystame tieto vianoce???? sice mame este mesiac cas, ale uz ma to pomaly chyta 😀 😀

@cessy 🙂 hmm, zatial napady nemam, ale uz to pomayl prichadza. Dobre, ze si nacala znovu tuto temu 😉

@akire871 http://www.mimibazar.sk/recepty.php?user= je tu toho viac
MOje
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=50751&use... s gastanovym kremom
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=47065&use... Tvarohova

@abriela pozeram ked mam cas neake nove recepty, ale je toho straaaaaaasne vela.

@cessy ja zvycajne roky opakujem to iste. No minuly rok som piekla prvykrat vo svojom, takze boli aj ine recepty. Snad sa to tu rozbehne a napecieme nieco nove.

@abriela ja tiez klasiku ako vanilkove rohlicky, medovnicky, grilazky........, ale vzdy skusim aj nieco nove. 😵

@cessy linecke. Minuly rok som kupila rolicky na cierne trubicky, tak mozno vyskusam. Zaujal ma aj tento recept - http://tortyodmamy.sme.sk/strapate-lopticky#com...

ahojte mamicky...viete mi prosim niekto poradit, ako sa daju urobit taketo PRIESVITNE ozdoby na Vianocne kolaciky? ...napadlo ma rozpustit gumove medvediky vo vodnom kupeli???...budem vdacna, ked poradite. vdaka.

Ahojte dievcata. Poradite mi? Moj maly ma 11 mesiacov a rozmyslam, ci existuje nejake vianocne pecivo, ktore by som mu mohla upiect, aby som mu ho s cistym svedomim mohla dat papat. Samozrejme ho tym nebudem krmit nakila. Ale nech si aj on trochu uzije tej atmosky 🙂 Mate nejake recepty pre takychto prckov? Dakujem

@lucinocka prid aj k nam napiect 😀 😀 ja som prave zarobila na medovniky 🙂 na 10 plechov!!!!! peciem pre celu rodinu + mamina ide zajtra na operaciu, tak je to na mne 🙂 Bavi ma to! Ale este viac ma bavi zdobenie 😉 A co vsetko si piekla? Mas nejaky dobry recept na slane pecivo? Najlepsie strojove. Vdaka.

@cukroska supeeer 🙂 ja keď som šla prvý krát piecť marlenku, tak som sa normálne toho bála. Teraz už pohodička, a koláčik ozaj fantastický 🙂

MEDOVNIKY
(na 5 plechov)

1/2 kg hladkej muky
20 dkg prask.cukru
12,5 dkg medu (2,5 velk.lyzice)
12,5 dkg Hera
2 cele vajcia
1 mala lyzicka mletej skorice
1 mala lyzicka sody bikarbony

Urobit cesto, mozeme nechat 2 hod. v chladnicke.
Rozvalkat na hrubku 0,5 cm.
Pecieme rychlo v dobre vyhriatej rure, na cca. 200C.

OVERENY RECEPT, SU MAKKE!!!

@effien ja davam mojej dcere (bude mat 11m) vsetko. Samozrejme, ze by to mal byt jeden kolacik, maximalne 2 za den.

Baby prosim vas pecte z masla a nepouzivajte stuzene tuky (Hera, Palmarin, atd), najma ak to davate jest detom. Zanesiete im cievy tym svinstvom na cely zivot. Je to strasne nezdrave a uz to z tela von nedostanete. Vsetky recepty mozete nahradit maslom namiesto toho.

@frlka myslim si, zeby to roztopenim gumkacou slo.
@frlka mam tiez tento recept - doporucam aj ostatnym
@skeptik mozno mas pravdu, len stuzeny tuk maslo nenahradis. Tuk je cera a nenahradza sa maslom - nejde to 😉 .
Co je horsie, zjest domaci kolacik aj ked s margarinu, alebo dat dietatu zjest cokoladoveho mikulasa, ci trebars horalku? 😕

@frlka, netop medvede, farby su skoro neviditelne, lepi sa to sialene, tuhne vecnost...
Na piesvitne ozdoby pouzi nomalnu zelatinu, ofarbis potravinarskou farbou a hotovo
@abriela, maslom stuzeny tuk nahradis uplne v pohode (dobre, vo vacsine pripadov), ak chces byt dosledna, mozes pouzit kokosovy "olej" alebo si z masla urobit 100% tuk. Je to podstatne zdravsia alternativa ako umele stuzene svinstva

@vroni ja nahradzat zatial nemeniem, ale napr. ak robis napr. cokoladove ozdoby na stromcek a das maslo tak to nestuhne tak ako ked das tuk. Aj ked priznavam, ze neznasam tukovu cokoladu 😉 .
Ale robievam napr. na kremes akokeby listkove cesto. Raz som omylom dala margarin nie tuk a samozrejme nepodarilo sa. Tuk sa nepokazi, ale maslo ano. Tuk sa aj tak pri peceni vyuziva ovela menej ako margarin, kt. ako pises je 100% nahraditelny. Aj ked na druhej strane v po pubertalnom obdobi som neznasala a vobec nejedla maslo, neviem ako by som to prijala, ak by bolo v kolaci. Tak ako ked sme presli na domace kravske mlieko, tak trvalo viac ako rok, kym som si na tu chut (aj ked kvalitu) zvykla.
Ako sa da z masla urobit 100% tuk? AK sa to da, tak urcite by aj spominane cokoladove ozdoby chutili lepsie.

@frlka mna zaujalo toto http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=51039

maslo je akože zdravšie?no nie som si istá.a myslím,že nie každý je taký bohatý,aby používal len maslo (teda hlavne ak sa chce vyhnúť poľským šitom).
Ja toho roku pečiem perníčky,švédske ovsené sušienky a cookies.Ideme k našim a mama bude piecť klasiku-medovníčky,van.rožky,mačacie oči (orechové linecké),vínové pečivo