Používame cookies. Viac informácií tu. OK

Vianočné pečenie

nika82
16. dec 2011

Poraďme si návzajom nejaké mňamky na Vianoce

nika82
autor
16. dec 2011

Medovníčky

600 g múky špecial hladkej, 150g tekutého medu, 280g práškového cukru, 80g mletých orechov, 2 lyžičky sódy bikarbóny, 4 vajcia, čokoládová poleva, tuk na pomastenie plechu

Posup: Všetko spolu zamiešame, dobre vypracovať. Potom formujeme malé guľôčky, veľkosti orecha a ukladáme na vymastený plech. Ukladáme ich ďalej od seba, lebo pečením zväčšia svoj objem. Zdobíme čokoládou

nika82
autor
16. dec 2011

Pečený slivkový perník

60 dkg hladkej múky špecial, 5 vajec, 10 dkg palmarínu, 25 dkg práškového cukru, 4 PL medu, 1 ML sódy bicarbóny, 1 ML klinčekov, 1 perníkové korenie

Plnka : 50 dkg slivkového lekváru, 20 dkg hrozienok, 25 dkg orechov - nasekaných

Postup : múku , 4 vajcia, palmarín a ostatné prísady spracujeme na hladké cesto. Necháme odstáť 2 – 3 hod. v chladničke. Potom cesto rozdelíme na tri bochníčky . Rozvaľkáme , potrieme slivkovým lekvárom, posypeme orechmi a hrozienkami. Stočíme ako závin a uložíme na vymastený plech. Boky závinu potrieme olejom , aby sa nezlepili a jednotlivé záviny oddelíme od seba pásom alobalu. Povrch potrieme vajíčkom a dáme upiecť. Pečieme cca 45 min na 175 ° C. Na plech dáme všetky tri záviny, len nezabudnúť dať alobal na oddelenie závinov. Závin zmení objem o 100 %

Je to veľmi chutné

nika82
autor
16. dec 2011

Jablkový koláč

36 dkg hladkej múky, špetka soli, medzi prsty, 2 dcl mlieka, 1 cera, 1 žĺtok, 3 bielka,cukor

Postup : vychladenú ceru postrúhame , pridáme múku, mlieko a trochu soli.

Všetko spolu zmiešame, tak aby to držalo pohromade t.z. , že nevypracujeme vláčne cesto, vyformujeme do gule a necháme v chladničke odstáť 2 hod.

Potom cesto rozdelíme na 4 časti. Postupne vyvaľkáme, naplníme udusenými jablkami,ktoré môžeme zmiešať s orechmi , hrozienkami. Vyvaľkané cesto naplníme po strede, kraje prehnem z každej strany tak, aby bolo jablkovú plnku vidieť. Potrieme vajíčkom a dáme upiecť.Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh a pred dopečením ho nanesieme na jablkovú štrúdľu t.z. na jablká a dopečieme. Po upečení posypeme cukrom a vanilkou.

nika82
autor
16. dec 2011

Dvojfarebné rezy

Bledé cesto :

30 dkg hladkej múky,10 dkg práškového cukru, 20 dkg Hery, 1 celé vajce, 1 vanilka, ½ prášku do pečiva. Spolu zmiesime a dáme toto biele cesto na plech. Na cesto natrieme džem

Tmavé cesto :

14 dkg práškového cukru, 14 dkg Hery, 4 žĺtka, vymiešame s cukrom a maslom do peny, 14 dkg orechov, 3 dkg kakaa, 4 PL hrubej múky, 4 bielky ( vyšľaháme na sneh ).

Do žĺtkovej hmoty pridáme orechy, kakao, hrubú múku a nakoniec sneh. Zľahka premiešame. Vylejeme na džem a upečieme.

Poleva:

14 dkg práškového cukru, 3 žĺtky

vymiešame a natrieme na upečené cesto

slniecnica
16. dec 2011

rýchle a lacné koláčiky napečené mňamky 😀 ...šuhajdy s čokoládovým likérom a aj rumom,rafaelo,vanilkové rožky,a keksíky suché koláče...zajtra sa ide na perníky cesto už pripravené v chladničke 😉 😉 😉 😉

danu
16. dec 2011

@nika82 pridaj sa do temy, na ktoru dala link ikke

Tu začni písať odpoveď...

Odošli