• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame:  Mojasvadba.sk Modrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Marcipánové torty. Rady a postupy

19. septembra 2017 
@cicimotinka dělám buď bez másla - čokoládu se šlehačkou nechat chvíli vřít, pak odstavit a nechat chladnout v ledničce přes noc, pak vyndat, nechat chvíli stát a pak šlehat. Dá se to s různými čokoládami - na vaření, s bílou, milkou, s kofilou, s ledovými kaštany...přidávám ještě ztužovač šlehačky, nedá se to pod potah
Nebo dělám tento s máslem - 2 šlehačky, 1 čokoláda na vaření z Lidlu 200 g(52% kakaa), 140 g cukru, 100 g kakaa (ale já dávám tak polovinu, nebo méně, jinak je to až moc kakaové, skoro hořké, ale jak kdo má rád...), to vše smíchat v kastrolu a nechat chvíli vřít, pak odstavit a vmíchat 250 g másla, to se rozpustí - pořádně zamíchat, nechat vychladit v ledničce přes noc, druhý den vyndat a při pokojové teplotě vyšlehat, Tento krém se dá dát pod potah
29. jún 2011 o 21:06  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (2)
@mizulienka jej tak to ma nenapadlo kupit prazdne tycinky, ja mam cokoladove :stuck_out_tongue_closed_eyes: , ved ma to aj napadlo ci to nebude syte, no to neviem ci dostanem tie prazdne. Dakujem
29. jún 2011 o 21:07  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@ikula2 v Lidlu mají i plněné trubičky, jsou mňam a velikost akorát, na 26 cm dort jsem měla myslím 1,5 balíčku
29. jún 2011 o 21:09  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
moja dnes dokončená sesternice k zajtrajším promóciám :slight_smile: v hlave som si ju predstavovala inak, ale tak nie každý deň sú vianoce :unamused: Keďže bude ako dar, tak snáĎ sa bude páčiť :stuck_out_tongue_closed_eyes:
29. jún 2011 o 21:10  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (20)
@eliska22 no keby si je chcela dat mne tak ja by som sa veeeelmi tesila:slight_smile: je krasna:slight_smile:
29. jún 2011 o 21:13  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@reruna dakujem
@eliska22 je krasna aj ked trosku zle vidno z tej foto tu vyzdobu, mna tiez caka jedna promocna. A kvietky mas robene s vykrajovackami?
29. jún 2011 o 21:17  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@katy1979 aj to je možné, lebo maslo bolo dlhšie vonku ako šľahačka... košík chcem skúsiť...je to taká srdcovka, ale neručím za výsledok, možno budú punčové guľky... :grinning:
29. jún 2011 o 21:18  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@cicimotinka ani nahriatie nepomohlo? mne sa to seklo raz lebo bolo malo kremu a musela som narychlo dorabat ale 15sekund v mikrovlnke a bolo to vyriesene. ja slahacku vari v noci a ked idem spat vytiahnem maslo a oboje necham vonku.
29. jún 2011 o 21:20  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@reruna Ďakujem, vyskúšam...ten druhý znie dobre... :wink:
29. jún 2011 o 21:21  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@cicimotinka tak ono sa ti to podari len tie klbka vlny su piplacka
29. jún 2011 o 21:21  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@katy1979 bála som sa to nahrievať, vyšľahala som si maslo a pomaly len to husté zašľahávala, krém vznikol pekný, len veľmi maslový a málo kofilový... tak už som s tým neexperimentovala a dala taký... s ovocím je fajn... :sunglasses:
29. jún 2011 o 21:23  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@zuzkat1 Ďakujem :wink:
@ikula2 pridávam ešte jednu foto, snáď to bude lepšie vidieť :wink: tie kvety sú orchidee a robila som ich podľa postupu do petusko, ak si dobre spomínam :stuck_out_tongue_closed_eyes:
29. jún 2011 o 21:25  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (14)
@katy1979 práve tie ma na tom fascinujú... aj keď neviem ako na ne...či len z MMF alebo ich aj naplním... :grinning: :grinning: :grinning: alebo pôjdu do guliek... :stuck_out_tongue_closed_eyes:
29. jún 2011 o 21:25  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@reruna prosim ta aky je pomer tej slahacky a cokolady, slahacku 250ml a cokolady kolko? dakujem
29. jún 2011 o 21:31  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@cicimotinka no som zvedava ako ti to vypali a tesim sa na foto. a neboj sa to nahriat vacsinou to pomoze.
29. jún 2011 o 21:34  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@ikula2 z těch ledových kaštanů dělám na 1 dort - 3 šlehačky (po 215 ml) a 3 tyčinky ledové kaštany, s jinou čokoládou jsem zatím nedělala, ale dala bych na ty 3 šlehačky asi 1 - 1,5 čokolády na vaření
29. jún 2011 o 21:34  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Ahoj holky, rada sem chodim koukat na dorticky :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: Snad mi pomuzete s mym dotazem...

Objednala jsem si WI (kedze jsem si predtim delala mlecny marcipan - mno nemuzu tu sehnat susene mleko...) a jako potahovka jakz takz, no muze byt, ale kdyz jsem delala figurku, silene mi to meklo a roztapel se a to jsem to fakt delala po castech, vzdy jsem mela vyndanou jen nohu nebo tlapku :grinning: a zbytek v lednici, tak se chci zeptat, ze proooc? Kvuli teplu? Bo kazdej si to chvalil jak se z toho dobre modeluje, ale teda mela jsem nervy na pochodu, zmeklo to temer okamzite jak jsem to vzala do ruky :rolling_eyes:
Holky diky moc za odpoved!
29. jún 2011 o 21:49  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Jeste se chci zeptat jak se vam pracuje se smartflexem? Diky :wink:
29. jún 2011 o 22:01  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mizulienka ty ty ty zabudlivec si sa ma to pytala uz par dni dozadu :sweat_smile: . Robila som 3 platy velkost plechu cca. 30x40 a kazdy z 5 vajec
29. jún 2011 o 22:07  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@ikula2 já dávám na 1šlehačku celou 100g čokoládu....moc nám chutná mléčná, bílá nebo marcipánová Milka a proložit banánem...krém je fakt čokoládový
29. jún 2011 o 22:40  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@jakelina ja sa zatiaľ kvetiniek bojím, ale ruže som už nacvičovala. Kúpila som si aj vykrajovátka na karafiát, musím to skúsiť, páči sa mi to :wink:
29. jún 2011 o 23:18  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@lusil2005 mne by to tiež nenapadlo, ale mám muža dizajnéra a robil nejaké odliatky :wink:
29. jún 2011 o 23:20  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@lussy23 naozaj bola moja prva :slight_smile: a na foto nevidno ale mala aj kopec nedokonalosti, no ale tym sa nebudem "chvalit" :wink:

a dakujem vsetkym za pochvalu :dizzy_face:
30. jún 2011 o 00:03  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ahojte, prihorel mi minule korpus,tak som ho oskrabkala a spravila mojej malej macicku. skoda by bolo vyhodit cely korpus,no nie? :grinning: ona zboznuje zvieratka,tak som jej slubila,ze rano,ked otvori ocka,ze ju macicka pocka :slight_smile: ooo aky je zo mna basnik na taku nocnu hodinu... :grinning: :grinning: :grinning: to bola pekna zabava a islo mi to ovela rychlejsie,ako kadejake ozdobky robit... potiahnete cele v kuse,oci,usi,chvost a pokoj :slight_smile:
30. jún 2011 o 00:12  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (36)
@majkas ta je prekrasna! naozaj vobec nevyzera ako prvotina!!! sikulka si! a aj mala si krasne vyzdobila srdiecko, bude sikovnica po maminke :wink:
30. jún 2011 o 00:24  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mrka2 krasna cica. ja som piekla korpusy akurat na oslika iacka ma to podobny tvar akurat dlhsiu hlavu tak odkukam od tvojej cicy
30. jún 2011 o 00:50  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dm1 jeje prepac, mne sa zdalo, ze som sa uz nieco take pytala, ospravedlnujem sa :confused: nejak mi hlava nesluzi :unamused:
30. jún 2011 o 06:13  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mrka2 no ty ma kazde rano prekvapujes svojimi tortami, tato je perfektna, to si ako robila?? :confused: ja mam velku obavu pred 3D tortami.
30. jún 2011 o 06:18  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Holky prosím poraďte mi nějaký dort pro tchána k 55, Žádné sprosťárny, budou se slavit také 2. narozeniny synovce, takže to může být něco, co by bylo pro oba
zatím jsem dělala marcipánový dort jen jednou a to hlavu Františka, takže prosím žádné šílené náročnosti
Díky moc
30. jún 2011 o 07:06  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@macicka84 WI ti mäkne kvôli teplu...pracuj tak, že kekď si hmotu rozpracuješ v rukách, chvílku nechaj odpočinúť, potom pracuj, ale moc to nepreháňaj s hňácaním v rukách potom sa to zahreje a mäkne, postavičky suš na vzduchu ak dáš hneď do chladničky, tak sa ti môže stať, že sa potom keď ich vyberieš orosia a začnú topiť....
30. jún 2011 o 07:31  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok