Marcipánové torty. Rady a postupy

@lucula73 ja som ešte s mrazeným nerobila do torty, ale keď som dala zmrazené jahody do koláču tak to bolo neskutočné mokré celé sa mi to rozpadávalo...tak neviem

ja som si raz nechala rozmraziť jahody len tak ,že na zjedenie a z krásnych veľkých kusov zostali roztopené zdochlinky....tak či sa to nestane aj v tej torte 😅

@mizulienka prosim ta ako robis tie krajkove motyle, mne to vobec nejde 😠 , som myslela ze budu take dierkovane,neviem ako na to

Prosim vas robili ste uz niekto motyle z bielkovej polevy?

@ikula2 ja si dam formu na chvilku do chladnicky, potom ju vysypem solamylom/gustinom a tak tam natlacim hmotu....motyliky nebudu dierkovane, oni maju iba akoze krajku na sebe...na tej mojej krstinovej to je vidno
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.182494...

@dadka212 ono to bolo mokré,ale nepretieklo to...ale teraz som si uvedomila,že som dávala to ovocie len na stredný plát,na prvý nie...tak možno aj preto...........tiež som to robila prvý raz 🙂

Když dáváte mražené ovoce, nekropte nijak korpus, natáhne tu vlhkost a vodu z toho ovoce.. ;)

@lucula73 ja sa toho mrazeného bojím 😝

@zdenallicka ja nekropím nikdy korpus, maximálne dávam džem....robím mramorový a ten je "mokrý" sám o sebe 🙂

@dadka212 já jsem naposledy dělala ten tvůj recept a byl výborný. 😉

@dadka212 no však pre cudzieho by som so to rozmyslela,toto bolo pre nás,som skúšala ten krém 😉
Poraď mi prosím,aká farba sa hodí lepšie pre chlapa?biely základ a hore na torte taká mašla a dolu nejaký okraj spravím,len neviem sa rozhodnúť akej farby....hnedú...fialovú..modrú.... 😕

@zdenallicka a ty používaš to mrazené ovocie častejšie?

@jakelina kto ho ochutná tak iný nechcú, vyslovene si žiadajú práve tento korpus...som rada že vám tiež chutí 🙂

baby ja som este nerobila tortu s inym ako mrazenym ovocim,teda raz 🙂
ked som robila parizsky, tak tak som davala mrazene ovocie, iba som obalila v cukre a do tvarohovej plnky, uplne odmrazujem, este poprasim cukrom a davam na tortu....davam krem aj na spodnu stranu vrchneho korpusu, tak je ovocie ako keby zabalene v kreme.

@lucula73 ja by som asi hnedú...
@mizulienka ja najradšej dávam čerstvé, cez víkend som robila 2 ovocné tak som nechala v stánku pri avione 10eur za ovocie 😝 ale vyšlo aj nám na bublaninu mňam bola vynikajúca lepšia ako krémové a neviem aké koláče torty...už mi to lezie hore krkom 😝

@dadka212 aky robis, mramorovy?
ja somdnes robila nastavovany a ja neviem, cim to je, ale z 8 vajec mi ledva vyjde 5cm korpus 😕

@mizulienka dakujem 😉

Prosim vas uz ste robili tvarohovu plnku do svadobnej torty, lebo mi dnes volali ze ci moze byt, ale ja si myslim ze asi skor nie, lebo predsa ta torta je dlho vonku. Poradite mi aku mam urobit plnku nechcu cokoladovu ani karamelovu tak urobim vanilkovu ale neviem s cim 😕

@mizulienka ja robievam tento http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=4191&user...

@ikula2 ja by som tiež tvaroh neriskovala, ten sa lúbi pokaziť rýchlo....ja som svadobnú nikdy nerobila tak neporadím čo sa hodí...

@ikula2 si predstav, ze ja mam objednavku na druhu svadobnu a aj tam budem robit tvarohovy, a aj na tu prvu chcu tvarohovy...
upozornim ich, ze tam je tvaroh, ze to musia dat do chladnicky, nebude to hlavna torta, tak mozno to nemusi byt vonku a radila som sa s jednou znamou, ktora uz dlhsie pecie torty a vravi, ze vydrzi, tak snad hej 😕

@dadka212 a děláš ho i na plech?? Jak je asi vysoký na takový běžný plech. Dělala jsem jenom jednou do dortové formy.

@mizulienka no když to chtějí, tak to budou mít. 😒

@andriss23 zbehni do hainburgu nemas to daleko tam kupis 500g mascarpone za 3 eura. ale len kvoli tomu sa ti tam neoplati ist

@jakelina áno robievam aj na plech, a vysoký podla toho kolko vajec, keď robím pláty do torty tak jeden plát robím z 3 vajec, keď koláč tak zo 4-5, lebo zo 6 už bol pre nás moc vysoký to bolo tak okolo 3cm možno viac neviem to odhadnúť...

@dadka212 děkuju, tak u nás můžu i z šesti vajec. 😀 😀 Někdy musím péct dva plechy. Budu dělat malinký čtverec, tak upeču pláty, nemám formu. Některé ty recepty jsou fajn, ale jsou strašně nízké korpusy. I z pěti vajec je to tenounké jak nic. 😒

@mizulienka ja mam tiez tvarohovu plnku do tej svadobnej.
a nadstavovany som robila zoparkrat a uz nebudem. naposledy sa ani len nedrolil co bol ako guma. a ak ho robim na plech zo 4 vajec tak tie platy su nizke a vobec nie nadychane. tak uz neviem ci ja som taka blba ale mne sa neosvedcil.

@jakelina mne tento najviac vyhovuje...či už na koláče alebo torty...akurát bublaninu robím ako bublaninu ale aj tam pridávam zlatý klas 🙂

@dadka212 když ten u nás není 😒 myslím Zlatý klas

@katy1979 já jsem taky asi blbá, ale mám ho na plechu taky tenký. Já bych snad musela udělat z dvaceti vajec, aby byl na tom plechu alespoň čtyři centimetry 😀 😀

@jakelina a ked das vanilkovy puding. no zlaty klas ti mozeme poslat to sa ani nerozmrazi ani po ceste nepokazi.
ja tomu korpusu tiez nerozumiem. ak robim mramorovy ci cokoladovy alebo orechovy je toho plny plech vyska akurat konzistencia tiez. takze naposledy ak som mala robit biely korpus tak som robila cesto ako na mramorovylen bez kakaa.