Marcipánové torty. Rady a postupy

@dm1 aj ja gratulujem a zelam vsetko najsamfasa k narodeninam... 🙂 (inak presne pre toto sa obavam pecenia na zakazku pre "cudzich" ludi... aj ked oproti tebe som straaaaaaasna zaciatocnicka.. 😉 )

@dm1 vsetko najlepsie k narodeninam 😵 a zaroven mam jednu otazku. Ked robis 3 kruhove poschodia aky priemer formy pouzivas na kazde poschodie.
Ja mam robit svadobnu ale len 2 poschodia a vybrali si formy s priemerom 28 a 20 cm. Maju mat 42 ludi, ale mne sa zda mala torta pre toko ludi. No trvanju na tom, ze to staci. Ved mne je to v podstate jedno len nech sa potom neskor nestazuju ze jej bolo malo.

@dm1 Gratuluji, hodně štěstí, lásky a pohody. Doufám, že se oslava povedla

@alex21 no ako kedy veru podla toho kolko kilove chcu ludia. Teraz tu pre seba s tymi orchidejkami som si robila malicku len 22-24 a 14 boli priemery. Ked som robila 3-poschodove tak som robila 30, 22 a 16 aj tento tyzden idem tak robit. Ono niekomu urobim 30-tku priemer a je im malo a to su len 10-ti a druhym staci len 20-tka lebo nie su moc na sladke. Ak to chcu len na oslave kazdemu kusok dat tak to im bude stacit. Zvacsa kazdy na oslave dostane este nejaku tu torticku

@lenocka23 ved uz som davnejsie rozmyslala nad zalohami ale akosi vzdy bez toho uvidime ako to poriesim dalej

@dm1 ja viem, mozno im to naozaj bude stacit, len ja by som to nevedela na 42 kuskov ani rozkrajat. No a usudzujem asi podla seba, nas je vzdy len par a robim take torty pre nas ze to ani na velke oslavy neberu. Dokonca mama chce teraz na krstiny kde nas bude 10 dospelych a 4 deti tortu kde bude stvorec 32x32 a na to este srdce, co odhadujem asi na cca 8 kil 🤐 . Mne sa to zda uz vela ale zas viem ze my sme na sladke doslova zruty. 😝 A samozrejme ze ideme piect este niekolko druhov zakuskov 😅

@alex21 no ja pre nas robievam len male tak 22 priemer a staci byva nas tak 10 a dokonca si nalozime kazdy 2x. Len teraz som este poschodie malicke dorobila lebo mi zostali kremy tak nech to nevyhodim

Holky, nevíte opravdu o nějakém kefírovém korpusu, který bych mohla použít na třípatrový svatební?

@dm1 torticky kraaasne a tiez prajem vsetko naj k narodeninam, vela tvorivosti 🙂

baby prosim posielali ste niekedy marcipanovu tortu kurierom ? 🙂 potrebujem si nechat poslat specialnu tortu pre dcerku z Galanty do Kosic 😕

@lyenka ahoj zkušenost nemám,ale když tam dáš že je to křehné a nesmí se to převracet,tak by mohla cestu přežít

@lyenka ja neviem nemám skúsenosť....a nie je nejaký priamy spoj autobusu z GA do KE? šoféri mávajú aj chladničky a možno by bol ochotný ti to zobrať...

@lyenka http://www.tortyodmamy.sk/ako-poslat-torticku-p...

ahojte holky, mám na vás jeden asi stupidní dotaz: nedávno jsme s kamarádkou propadly dortovému šílenství 🙂 ale jediné, co nám zatím schází k "dokonalosti" je, že jsme nepřišly na to, jak docílit toho, aby podložka pod dortem ve finále byla čistá ☹ přesouváte na nějakou podložku až hotový dort? (to nám ale nejde, bo je to těžké jak s... ☹ anebo jak to řešíte??? díky moc za nějaké rady

@hobitkova ja presuvam tortu bez potahu, len s kremom, ale musi byt dobre stuhnuta.... drzim palce.. 🙂

@dadka212 diky krasne, priamy spoj z GA do KE som nenasla... a velmi nechcem zatazovat pani, ktora bude torticku piect aby isla este prosit soferov 🙂

@hobitkova ja to robievam tak, že si nastrihám papier na 4 časti a podsuniem to pod tortu a potom pred poťahovaním to proste vyberiem spod torty a podložka je čistá

@lyenka chápem

@hobitkova ja keď mám menšiu tortu, tak tiež prekladám až keď je natretá krémom a teraz som robila väčšiu tortu, tú dvojku, tak tú som plnila aj všetko robila už na tej podložke, ale snažila som sa fakt opatrne, dlho mi to trvalo, otrusinky som poometala a ostalo to čisté 😉

Ahojte,

sme sa vo stvrtok vratili z dovolenky a hned ma ukecali na jednu tortu,tak tu je.Snazila som sa vsetko olaikovat,hadam som na nikoho nezabudla,same krasne torticky pribudaju 😵 😵 😵 .Ozaj, chcem sa VAs opytat,ako by ste robili otvoreny vrchnak na truhlici?Nejako si to neviem predstavit. Dakuuujem.

@hobitkova dorty většinou přesouvám až ozdobené nebo aspoň potažené. Většinou mi někdo musí ale pomoci, protože naposledy to byl, i když ztuhlý, tak strašně velký a těžký svatební o průměru 35*35cm

ahojte,
dokoncila som Alicke na zajtrajsie narodeniny tortu, ta hneda hmota je ofarbena MMF kakaom, trochu sa to trhalo, ale snad to nie je az tak vidiet, alicke sa paci, ved si taku aj sama vybrala, tak som spokojna 😉 🙂

@dm1 Dani tak vseeeeetko naj naj naj!!!! Nech su tvoje zlate rucicky stale take zlate, a nech sa ti splni vsetko na co pomyslis 😅

vsetkym vam dakujem 😉

@dadka212 ja dávam do rozvaru kocku masla rozpustiť a citr. šťavu a kôru a aj pomarančovú. Dávam lekvár a veľa rumu. Toto je najlepšia zálievka, skúsila som ich kopec a toto milujú všetci. 🙂

@daducha krásna tortička 😵 aj všetkých ostatných, chvalabohu za možnosť "Páči sa mi" 😉
tuším @aliounuska spomínala,že truhlicový poklop robila z medového plátu, je to také tuhšie 😉

@lyenka tak to som teda neskusala, ale autom uz brali od nas do Kosic 🙂
@hobitkova ja mam podlozky obalene specialnym baliacim papierom, co sa da umyvat a vzdy si to pred potakovanim okolo torty umyjem 🙂
@daducha ja som poklop robila riadne z cesta a naplnila a pod to dala obaleny karton 🙂

ozaj baby prosim vas co ste uz robili orechovy korpus, potrebovala by som odskusany recept, lebo ten co robievam ja je velmi krehky a tento mi treba asi tuhsi, lebo ide na spodok trojposchodovej 🙂 dakujeeeem

@bzucinka2 orechovy korpus: 4vajcia, 250g pr. cukru, 200g pol. muky, 100g orechov, 1/2 prasku do peciva , 12 lyzic horucej vody. odskusany a dobry. tiez ho idem piect na spodne dve vrstvy do trojposchodovej

@tica dakujem za recept, urcite vyskusam