• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame: Mojasvadba.skModrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Marcipánové torty. Rady a postupy

22. januára 2017 
dievčatá ďakujem za lajky a potrebujem poradiť, mám objednávku na tortu, orechovú, chcú orechy všade aj v korpuse aj v plnke, alebo plnku čokoládovú a korpus orechový, ako by ste to urobili a ešte, nemáte nejaký overený recept na orechový korpus a krém? :unamused:
17. sep 2011 o 20:30  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mariann2 Já dělám tady ten, je do 26-28 cm velké formy. V té menší je fakt na kopec a je skvělý i na plech. Do krému co děláš ráda, bych jenom přidala ořechy a je to.
6 vajec
350 g práškového cukru
250 g polohrubej múky
150 g mletých orechov
1 vanilkový cukor
1 prášok do pečiva
10 polievkových lyžíc studenej vody
1 PL rumu
2 PL oleja
Cukor vymiešame so žĺtkami do penista, pridáme vodu, rum a olej. Potom pridáme orechy a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec zľahka vmiešame do tuha vyšľahaný sneh.
17. sep 2011 o 20:33  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@petusko no myslela som si že ušetrím,nepečiem vela..ale tak čistá práca je čistá práca....takže zajtra kupim smartflex a začneme ozdobami....
17. sep 2011 o 20:34  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dajna11 ja som teraz zacala s PDT. A dobre sa mi aj kvety robili. takze budem pouzivat to.
Ked budem mat jednu tortu, tak nie je problem urobit MMF, ale pri viac budem urcite pouzivat PDT.
17. sep 2011 o 20:36  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
a iank torty-netorty....dala som si kus klobásy a hned mi je lepšie :grinning: :grinning:
17. sep 2011 o 20:36  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@petusko tú som ešte neskušala...ale brusim si zuby na to...žeby som si tú kúpila????cenovo je ako?
17. sep 2011 o 20:37  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dajna11 :grinning: :grinning: já právě pekla dnes štrůdly a teď večer mám chuť na maso. Klobásu nemám, :unamused: tak se budu muset spokojit s šunkou. :grinning:
17. sep 2011 o 20:39  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dajna11 ja som z cukrarskepotreby objednala 5 kg za 23,50 + postovne/kurier
ale u nas v meste ju v obchodiku maju 5 kg za 21 €
17. sep 2011 o 20:40  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@peroli super a prosím receptík :wink:
17. sep 2011 o 20:40  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@jakelina no mne zavanule ked si manžel dal..inak by som večer už nič :frowning2:
17. sep 2011 o 20:41  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@petusko aha.....no ako vravím,nepečiem vela,tak neviem do kedy by u mna trčalo 5kg...ale zajtra idem na stretko cukrárok tak kuknem čo budu ponukať tam formičky a T-fornax
17. sep 2011 o 20:42  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dajna11 si moooooj clovek :grinning: :grinning: :grinning:
17. sep 2011 o 20:43  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dajna11 ale ma to dlhu zaruku, a tych 5 kg zas nie je tak vela, ja som to minula na 5 tort :wink:
Inak s tymi chutami sme na tomr ovnako, vzdy ked peciem, tak sa mi ziada nieco extra slane a ostre :sweat_smile:
17. sep 2011 o 20:45  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@petusko vlastne máš pravdu,kilečko na poťah miniem a plus ozdoby...no hej....ak to vydrží dlho...my sme dnes grilovali.....ale ja som do seba dávala pagáčiky :grinning:
17. sep 2011 o 20:47  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@anjelicek26 :grinning: :grinning: ale kdeze, ked si vezmes kolko z toho je len MMf , keby sa to dalo vsetko dole, co aj tak tí ludia malokedy jedia , vzdy to nechaju na tanieroch tak ta torta je oooovela lahsia, a je to kruhova torta tam sa tie kusky krajaju inak :stuck_out_tongue_closed_eyes:
17. sep 2011 o 20:50  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@pipka fakt dobre, že si ju nerozdelila, s tým krížikom si to pekne oddelila. Máš ho pekne potiahnuté a pekné detaily :slight_smile:
17. sep 2011 o 20:50  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mariann2 a krém s ořechy bys mohla udělat tento.
Lehký vaječný krém od Bohuše
6celých vajec šľaháš nad parou s 350g kryš.cukru a dvoma vanilkami do zhustnutia.Keď to vychladnie zmiešaš z 500g Palmarínu alebo Masla (alebo čo používaš). Krém je ľahučký a dlho vydrží.To je vanilková varianta alebo Oriešková:Po zhustnutí vmiešaš opečené a pomleté orechy(oriešky). Robím aj grilážovú variantu. Polovicu cukru roztopím na karamel, pridám vlašské orechy a po chvíli vylejem na papier na pečenie. Po vychladnutí rozdrvím valčekom na cesto a pri šľahaní vajec to postupne pridávam. Kým sa vajcia celkom nad parou uvaria tak sa karamel roztopí. Ja to veľká mňamka. Potom už postupovať rovnako. A ešte čokoládová varianta. Vajcia, cukor a vanilky zostávajú ale postupne privávam 200g čokolády a ešte 2lyžice kakaového prášku. Zvyšok znova rovnaký.
17. sep 2011 o 20:50  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vlada111 jeeej dakujeeem..od teba ma to obzvast tesi :dizzy_face: si zlatusik :slight_smile:
17. sep 2011 o 20:51  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@pristela krááásna, tie klieštiky obdivujem, ja som ich ešte nepoužila. vždy sa bojím, že si pokazím pekne potiahnutú tortu :frowning2: . A ten dátum?
17. sep 2011 o 20:53  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@jakelina tak ty si moja krvná skupina. a to som si myslela, že som šibnutá :grinning: . Ja robím v potravinárskom priemysle, tak to mám deformáciu z roboty :wink:
17. sep 2011 o 20:55  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dadka212 - krásne. Najmä tie slniečka. Aké meno je na tom druhum?
@pristela - nádherná torta
@pipka - krásne
@reruna - krásna tortička, aj mašinka
17. sep 2011 o 20:59  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vlada111 tie klieštiky su super a nieje to s nimi absolut tazke, skus raz na nejakej malej torticke aj ja som tak skusala , uvidis, skusis a prides na to ze to nieje tazke, treba zacat kliestikovat od zadu torty, pokial prides na predok tak uz si zabehnuta a ide to :grinning:
A datum , tak som dostala len meno a datum narodenia babatko, krst mali dnes vecer a zajtra na obed maju oslavu s tortou- a tie cisla som vystrihovala rucne noznicami :stuck_out_tongue_closed_eyes: bo nemam klasicku abecedu :frowning2:
17. sep 2011 o 21:00  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vlada111 ja sa presne toho istého bojím, ale neviem asi to risknem keď budem robiť najbližšie krstinovú, prinajhoršom zamaskujem kvetinkami okolo :sweat_smile:

@lussy23 Laura je to meno a ďakujem....ono deti už objedali tortu, ja som ju zabudla doma odfotiť to mi kamoška poslala fotky :slight_smile:
17. sep 2011 o 21:06  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ozi a idem v pondelok objednávať z toho českého mmb, ak niekto niečo chce písnite mi do ip linky.
http://www.mimibazar.cz/bazar.php?album=837973
17. sep 2011 o 21:15  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@jakelina veľmi pekne ďakujem za orechové recepty
17. sep 2011 o 21:16  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@pristela @dadka212 no ja neviem kočky, skúšať na potiahnutej torte, to sa fakt bojím. asi to urobím tak, že si potiahnem malý hrniec a budem klieštikovať :grinning: . Potom hmotu zbalím a použijem ju ďalej.
17. sep 2011 o 21:19  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@pipka ale čo si, veď ja som ešte srdce nepoťahovala a určite je to ťažšie potiahnuť ako tie moje.
17. sep 2011 o 21:21  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vlada111 ja som tiez skusala na hrnci len ono je to potom na torte ine troisku veru :stuck_out_tongue_closed_eyes: . Ved skus ked budes pre vas nejaku robit
17. sep 2011 o 21:22  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dm1 ja pre nás robím len detské, ale svokre by som chcela, tak možno na nej :grinning:
17. sep 2011 o 21:24  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vlada111 tak, tak ako pise @dm1 :grinning: na torte origoške sa ti budu rúčky triasť :grinning:
17. sep 2011 o 21:25  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok