• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame:  Mojasvadba.sk Modrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Marcipánové torty. Rady a postupy

@dm1 Dani prosím ťa, tú orechovú tortu čo robíš korpus, tak to je množstvo na celý korpus, čiže cesto rozdelím, alebo len na jednu časť korpusu, čiže cesto urobím 2x, je písané, že sa pečú 2 korpusy takneviem či je to na celé množstvo alebo len na tú jednu časť
tento recept myslím http://www.tortyodmamy.sk/content/orechova-torta
29. sep 2011 o 10:36  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@anibas Ďakujem a kde dostať tú rastlinnú šľahačku- máš skúsenosti s nejakou značkou?
29. sep 2011 o 10:56  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@daniz podla mna ano, ale musit tam dat ten stuzovac. to jedno balenie je na 700 ml hmoty
29. sep 2011 o 11:03  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dm1 @pristela ahaaaaaa tak som to aj ja robila... ale mne sa vzdy trochu odceruje ten bok od vrchu :angry: a tiez to potom maskujem ako sa da :grinning:
29. sep 2011 o 11:23  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@daniz ja používam Holé z MilkAgra 500ml a majú tiež Rajo - nejaká zelená krabica 1 l,
keď ju vymixujem a pridám jogurty a ešte mixujem stuhne jak fras - ani sa nepohne, netreba stužovač, jogurty dávam ochutené a podľa toho aj ovocie rôzne - mm miluje mango a tiramisu :wink:
Tak sa mi vidí, že je to vhodná náhrada Zeesanu.
29. sep 2011 o 11:39  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@anibas Ďakujem, vyskúšam asi to Rajo
29. sep 2011 o 11:54  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dadka212 podla toho do akej velkej formy ale 5 vajec je tak na 22-ku na 3 platy. Treba skusit
29. sep 2011 o 12:31  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@lusil2005
@dm1 ja to s tou coko na vrch robim inak, vystrihnem si papier na pecenie podla tortovnicky polozim na druhy papier vacsi aby som nezamazala stol a na to vylejem coko, rozotrem do rohov, dam stuhnut do chladnicky , potom uz len pricapim na vrch torty a sundám dole papier a je to
29. sep 2011 o 12:41  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
baby ak budem dnes este raz pocut kombinacia orechovy korpus cokoladova plnka konkretne parizska slahacka tak ma drbne. na buduci vikend tri torty a vsetko tato kombinacia.
to nic ine na svete neexistuje?
29. sep 2011 o 12:50  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@katy1979 mňáááám - vidíš toto je moja kombinácia :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: a mm je na šľahačkové bielke ovocné krémy - ON nechápe mňa a ja JEHO :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: :grinning:
29. sep 2011 o 12:52  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dm1 Dani, nevieš mi poradiť z koľkých vajec by som mala robiť piškótu do 18-ky formy? Sa mi zdá, že si robila taký priemer na niektorú svadobnú. Z 5 sa mi zdá veľa, nechcem to naháňať po rúre. :slight_smile:
29. sep 2011 o 12:54  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@anibas no tak patrim do skupiny tvojho mm :sweat_smile: a tiez to nechapem
29. sep 2011 o 12:55  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@pristela ale ked das coko na papier na pecenie, nieje potom taka krasne hladucka leskla. Ten vrch sa robi uplne super tak ako to robi dm1. je to lahke a vzdy sa krasne podari. Len tie boky ma vzdy vytacaju - odceruju sa mi od vrchu...
29. sep 2011 o 13:10  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@katy1979 :grinning: :grinning: :grinning: aspon to urobis sup sup naraz, nemusis prehadzovat recepty :grinning:
29. sep 2011 o 13:12  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@swiss ja robievam zo 4roch, a je uplne vysoky, teda ten mramorovy :wink:
29. sep 2011 o 13:15  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@lusil2005 ked ja pri parizskej nikdy neviem odhadnut mnozstvo to si co vyberiem velky hrniec a uvarim 1.5l slahacky?
29. sep 2011 o 13:16  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Do formy 17cm dělám ze dvou vajec. Někdy ze 3 vajec, pokud ho potřebuju vysoký. Dělám mramorovaný korpus.
29. sep 2011 o 13:17  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dadka212 jééééééj tá je krásna :dizzy_face:
29. sep 2011 o 13:20  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mia114 vďaka. vyskúšam. :slight_smile:
29. sep 2011 o 13:25  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@zdenallicka budem robiť pokusy. :grinning: Keď to z tých 4 bude behať po rúre, tak skúsim z menej, len dúfam, že to všetko potom správne prepočítam. :wink:
29. sep 2011 o 13:27  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@swiss Jestli to máš kulatý, tak ti ze 4 vajec uteče... Ze 4 dělám do formy 23cm..:slight_smile:
29. sep 2011 o 13:41  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ahojte ženičky šikovne je tu z vas nejaka z okolia Novych Zamkov?moja svagrinka ma 5 rocneho synatora zije v Palarikove a nevie nikoho takeho zohnat kto by v tom okoli upiekol malemu tortu dakujem za rychlu odpoved :dizzy_face:
29. sep 2011 o 13:41  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@swiss ja by som spravila z troch...sa mi vidia 4 veľa :confused: :slight_smile:
29. sep 2011 o 13:46  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
baby, a ake mate vysoke korpusy z tolkych poctov vajec?
ja stale neviem kolko mam davat vajec aby boli korpusy pekne vysoke ale zase nie prehnane.
teraz robievam takto
18cm 4vajcia
23cm 6vajec
26cm 7vajec
30cm 9vajec a mam ich celkom pekne vysoke, obcas z nich odrezem vrch a zarovnam a pozuizjem odrezky na potretie maslom a cukrom.
robievala som z menej vajec a vzdy ke dosm chcela rozkroit korpus na 3ks, teda 2krat mala som ho straasne tenky . ale asi kazdemu sa podari inac upiect do vysky :slight_smile:
29. sep 2011 o 13:54  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mia114 ja robievam do 26cm formy mramorový zo 6 vajec :slight_smile:
29. sep 2011 o 14:00  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dm1 ďakujem, tak idem skúsiť idem to robiť do 26...a potom na plech...
29. sep 2011 o 14:08  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@eliska22 ďakujéém :dizzy_face:
29. sep 2011 o 14:09  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mia114 asi záleží, jaký korpus děláš, já dělám mramorový do formy 26 cm ze 4 vajec a mám to na 2X prokrojit, stačí pro 12 lidí. Když chci vyšší pro více lidí, tak udělám ze 6 vajec a prokrojím 3X
29. sep 2011 o 14:15  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@reruna fuha, ty do 26 zo 4vajec to ti potom pekne vysoke upecu ked ich dokazes prekrojit na 3ks to je 2krat.
to men sa v 23 nepodari zo 4roch :sweat_smile: :sweat_smile: a robievam tiez mramorovy.
29. sep 2011 o 14:20  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@reruna no v 26 zo 4 to veru ani ja neviem upiect. ja peciem zo 6 a prekrajujem na 2x na 3x by som to asi neprekrojila ci prekrojila len by sa mi to rozpadlo
29. sep 2011 o 14:22  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok