• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame:  Mojasvadba.sk Modrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Marcipánové torty. Rady a postupy

20. októbra 2017 
@vierkasteffi měli jsme ji u rodičů, teď mám elektrickou, ale dělali jsem v plynové vánočku a většinou má problém v tom, že vzadu peče víc, než vpředu, spousta lidí dává ještě na dno kastrolek s vodou, aby prý to nebylo moc vysušené...
12. jan 2012 o 22:08  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vera_vila hele a jaký děláš těsto? mě to tak třikrát nabyde
12. jan 2012 o 22:08  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vera_vila 12 na obě.. a to jsem ještě okrájela dosta a vyhodila.. mám formu 26 nebo 28 ted nevím :grinning: :grinning: :grinning: ale já dělám na jeden korpus ze 4 vajec a to rozkrojím na 3 díly.. ale ted jsem pekla na ten dřivej o korpus víc, jelikož mi to barevný trochu splasklo, tak jsem udělala jeden navíc a rozpůlila a jednu část dala na spod a druhou na vrch.. jinak dělám dvoupatrový z 8 vajec.. ale mám vajíčka domácí a ty jsou teda o něco větši než kupovaný
12. jan 2012 o 22:10  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@larah asi ju maju aj v lidli ale ma lepsiu cenu oproti ostatnym, ja som kupovala naposledy v akcii v Bille
12. jan 2012 o 22:14  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vera_vila a nevieš mi poradiť či sa dá v nej urobiť aj penová torta?
12. jan 2012 o 22:16  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ahojte, pridávam svoju práve dokončenú tortičku - prvú tohtoročnú :sweat_smile:. Slečna si vybrala z mojich fotiek na fb, tak som nemohla veľmi vymýšľať :grinning:. Je s mandľovým korpusom a kávovou a karamelovou plnkou :sweat_smile:
12. jan 2012 o 22:16  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (44)
@vera_vila já jsem zrovna Kitty zvážila a má 4,5 kila a dělala jsem na tři plechy z 18 vajec, ale je z toho nějaký odpad. Ona má tu hlavu větší než tělo, tak mi zůstalo dost korpusu.
12. jan 2012 o 22:18  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@lamps já si říkala, že tu vílu znám:slight_smile:)) dort krásnej
12. jan 2012 o 22:21  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@jakelina jak holky na plechy? Já dělám do kulaté formy a ze 4 vajec to mám vysoké dost... udělat z 8 tak to mám obr
12. jan 2012 o 22:22  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
moje masko bolo z 25 vajec na 5 plechov
12. jan 2012 o 22:22  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dadka212 mne sa to nezobrazuje. čo tam je? @artepf krásna tortička @lamps krásna tortička @larah nádhera @mariann2 krásnučké @jarka_ch nádherná tortička a to bábo je úžasné.
12. jan 2012 o 22:27  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
Baby idem robiť prvú tortu, za ktoru mi zaplatia - je to pre bratovi svagrinu, tak nech ma neohovoria, že si veľa pytam -bude to cca 5 - 6 kg torta, orechovy korpus podľa bohusa, falošný parížsky krém, potiahnuta smartflexom, postavičky mickey mouse....rozmýšľam, že 25-30 eur, čo poviete?? veľa??
12. jan 2012 o 22:30  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@alenv já jsem dělala na tři plechy a na každý ze 6 vajec. Kitty by se mi špatně tvarovala z kulaté formy. Já to na plechu vykrojím, ten tvar a přenesu na podložku.
12. jan 2012 o 22:32  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@alenv už jsem zkoušela snad 3 různé recepty na piškot a prostě nic... ať už to byl Bohušův nastavovaný, nebo jakýsi vyzkoušený z dortomanie (vše v jednom), tak ještě jeden, prostě co naliju na plech, to z něj vyklopím...

@vierkasteffi Myslím, že určitě

@jakelina já ty piškoty prostě neumím... Já mám tedy na dvě formy obdélník 29x23. Odpad bude z jednoho plechu tak 23x7 cm, ale už jsem dala 14 vajec a ještě potřebuju dopéct od každé barvy 1 plát, tak to vidím na bílý tak 3 vejce a kakaový 4 vejce...
12. jan 2012 o 22:32  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@petkaa28 když je to pro známé, tak každý bere jinak. :unamused:
12. jan 2012 o 22:33  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vera_vila možná máš blbou troubu. Já mám tu Kitty dlouhou 35 cm, je to obr :grinning: :grinning:
12. jan 2012 o 22:33  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@alenv já když udělám ze 4 vajec do 24 cm kulaté formy, tak mám pokud 2x prokrojím, mám plát 1 cm
12. jan 2012 o 22:34  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@jakelina Peču podle pokynů v receptu... Je jedno, jestli peču na 150 nebo na 180, nikdy mi to nevyskočí... Trouba je v podstatě nová a buchta nebo bábovka jsou v ní úplně super... Moje Kitty bude tak 29 cm široká a 38 vysoká - taky obříček :slight_smile:
12. jan 2012 o 22:36  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vera_vila to je záhada. :unamused:
12. jan 2012 o 22:38  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@jakelina Asi jo... Díky za IP :slight_smile:
12. jan 2012 o 22:41  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vera_vila nemáš zač, vyzkoušej.
12. jan 2012 o 22:47  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@jakelina určitě zkusím při další příležitosti (asi Valentýn)
12. jan 2012 o 22:48  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vera_vila a aky robis korpus ze tolko vajec minies. ja robim na plech tak zo 4vajec a nemam pocit zeby to bolo nizke. ale teda neprekrajujem. takze 12vajec celkovo.
aha uz citam no ak robis bohusov nadstavovany tak z toho bude na plechu vzdy placka placata
12. jan 2012 o 23:34  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ahojte, pridavam svoju dnesnu kabelku a idem vas trosku precitat :slight_smile:
12. jan 2012 o 23:49  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (40)
@katy1979 já jsem dneska právě bohušův nedělala... Dělala jsem korpus, který jsem pekla synovi loni k narozeninám a připadal mi krásně vysoký a byl na pekáč ze 7 vajec. A nedělala jsem dnes ani na plech, ale do obdélníkové formy 29x23 cm. Korpus je vysoký možná tak 4 cm a kakaový 3 cm.
12. jan 2012 o 23:55  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@lamps nadherna torticka
ja pridavam moju dnesnu, zajtra ete jednu a hotovo ;-0
13. jan 2012 o 00:20  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (50)
@gabka32 já si ten vrchní dám karton obalený potr. folií a když potáhnu ten spodní, pak ten vrchní a ten vrchní položím už potažený na ten spodní a jak se dělá ozdobný kraj dole, tak se to krásně udrží na místě a přitom když ho podebereš nožem, tak jde snadno sundat vedle :wink:
13. jan 2012 o 07:36  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vecernicci díky. a ten vrchni dáváš i s tím kartonem? nesjíždí to pak? ale zas když to plácnu na sebe jen tak, tak to asi držet bude, ale marcipán se slepí :unamused:
13. jan 2012 o 08:05  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
13. jan 2012 o 08:06  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
pekný deň dievčata - veruže dnes je piatok 13- toho a ja mám urobiť do rána 5 torty :sweat_smile: :sweat_smile: :sweat_smile: no to bude zaujímavé
13. jan 2012 o 08:06  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok