Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
vera_vila
12. jan 2012
@vierkasteffi měli jsme ji u rodičů, teď mám elektrickou, ale dělali jsem v plynové vánočku a většinou má problém v tom, že vzadu peče víc, než vpředu, spousta lidí dává ještě na dno kastrolek s vodou, aby prý to nebylo moc vysušené...
alenv
12. jan 2012
@vera_vila hele a jaký děláš těsto? mě to tak třikrát nabyde
alenv
12. jan 2012
@vera_vila 12 na obě.. a to jsem ještě okrájela dosta a vyhodila.. mám formu 26 nebo 28 ted nevím 😃 😃 😃 ale já dělám na jeden korpus ze 4 vajec a to rozkrojím na 3 díly.. ale ted jsem pekla na ten dřivej o korpus víc, jelikož mi to barevný trochu splasklo, tak jsem udělala jeden navíc a rozpůlila a jednu část dala na spod a druhou na vrch.. jinak dělám dvoupatrový z 8 vajec.. ale mám vajíčka domácí a ty jsou teda o něco větši než kupovaný
ikula2
12. jan 2012
@larah asi ju maju aj v lidli ale ma lepsiu cenu oproti ostatnym, ja som kupovala naposledy v akcii v Bille
vierkasteffi
12. jan 2012
@vera_vila a nevieš mi poradiť či sa dá v nej urobiť aj penová torta?
lamps
12. jan 2012
ahojte, pridávam svoju práve dokončenú tortičku - prvú tohtoročnú :-N. Slečna si vybrala z mojich fotiek na fb, tak som nemohla veľmi vymýšľať 😃. Je s mandľovým korpusom a kávovou a karamelovou plnkou :-N
jakelina
12. jan 2012
@vera_vila já jsem zrovna Kitty zvážila a má 4,5 kila a dělala jsem na tři plechy z 18 vajec, ale je z toho nějaký odpad. Ona má tu hlavu větší než tělo, tak mi zůstalo dost korpusu.
alenv
12. jan 2012
@lamps já si říkala, že tu vílu znám🙂)) dort krásnej
alenv
12. jan 2012
@jakelina jak holky na plechy? Já dělám do kulaté formy a ze 4 vajec to mám vysoké dost... udělat z 8 tak to mám obr
larah
12. jan 2012
moje masko bolo z 25 vajec na 5 plechov
lussy23
12. jan 2012
@dadka212 mne sa to nezobrazuje. čo tam je? @artepf krásna tortička @lamps krásna tortička @larah nádhera @mariann2 krásnučké @jarka_ch nádherná tortička a to bábo je úžasné.
petkaa28
12. jan 2012
Baby idem robiť prvú tortu, za ktoru mi zaplatia - je to pre bratovi svagrinu, tak nech ma neohovoria, že si veľa pytam -bude to cca 5 - 6 kg torta, orechovy korpus podľa bohusa, falošný parížsky krém, potiahnuta smartflexom, postavičky mickey mouse....rozmýšľam, že 25-30 eur, čo poviete?? veľa??
jakelina
12. jan 2012
@alenv já jsem dělala na tři plechy a na každý ze 6 vajec. Kitty by se mi špatně tvarovala z kulaté formy. Já to na plechu vykrojím, ten tvar a přenesu na podložku.
vera_vila
12. jan 2012
@alenv už jsem zkoušela snad 3 různé recepty na piškot a prostě nic... ať už to byl Bohušův nastavovaný, nebo jakýsi vyzkoušený z dortomanie (vše v jednom), tak ještě jeden, prostě co naliju na plech, to z něj vyklopím...

@vierkasteffi Myslím, že určitě

@jakelina já ty piškoty prostě neumím... Já mám tedy na dvě formy obdélník 29x23. Odpad bude z jednoho plechu tak 23x7 cm, ale už jsem dala 14 vajec a ještě potřebuju dopéct od každé barvy 1 plát, tak to vidím na bílý tak 3 vejce a kakaový 4 vejce...
jakelina
12. jan 2012
@petkaa28 když je to pro známé, tak každý bere jinak. :-|
jakelina
12. jan 2012
@vera_vila možná máš blbou troubu. Já mám tu Kitty dlouhou 35 cm, je to obr 😃 😃
vera_vila
12. jan 2012
@alenv já když udělám ze 4 vajec do 24 cm kulaté formy, tak mám pokud 2x prokrojím, mám plát 1 cm
vera_vila
12. jan 2012
@jakelina Peču podle pokynů v receptu... Je jedno, jestli peču na 150 nebo na 180, nikdy mi to nevyskočí... Trouba je v podstatě nová a buchta nebo bábovka jsou v ní úplně super... Moje Kitty bude tak 29 cm široká a 38 vysoká - taky obříček 🙂
jakelina
12. jan 2012
@vera_vila to je záhada. :-|
vera_vila
12. jan 2012
@jakelina Asi jo... Díky za IP 🙂
jakelina
12. jan 2012
@vera_vila nemáš zač, vyzkoušej.
vera_vila
12. jan 2012
@jakelina určitě zkusím při další příležitosti (asi Valentýn)
katy1979
12. jan 2012
@vera_vila a aky robis korpus ze tolko vajec minies. ja robim na plech tak zo 4vajec a nemam pocit zeby to bolo nizke. ale teda neprekrajujem. takze 12vajec celkovo.
aha uz citam no ak robis bohusov nadstavovany tak z toho bude na plechu vzdy placka placata
mrka2
12. jan 2012
ahojte, pridavam svoju dnesnu kabelku a idem vas trosku precitat 🙂
vera_vila
12. jan 2012
@katy1979 já jsem dneska právě bohušův nedělala... Dělala jsem korpus, který jsem pekla synovi loni k narozeninám a připadal mi krásně vysoký a byl na pekáč ze 7 vajec. A nedělala jsem dnes ani na plech, ale do obdélníkové formy 29x23 cm. Korpus je vysoký možná tak 4 cm a kakaový 3 cm.
mizulienka
12. jan 2012
@lamps nadherna torticka
ja pridavam moju dnesnu, zajtra ete jednu a hotovo ;-0
vecernicci
13. jan 2012
@gabka32 já si ten vrchní dám karton obalený potr. folií a když potáhnu ten spodní, pak ten vrchní a ten vrchní položím už potažený na ten spodní a jak se dělá ozdobný kraj dole, tak se to krásně udrží na místě a přitom když ho podebereš nožem, tak jde snadno sundat vedle 😉
gabka32
13. jan 2012
@vecernicci díky. a ten vrchni dáváš i s tím kartonem? nesjíždí to pak? ale zas když to plácnu na sebe jen tak, tak to asi držet bude, ale marcipán se slepí :-|
anibas
13. jan 2012
anibas
13. jan 2012
pekný deň dievčata - veruže dnes je piatok 13- toho a ja mám urobiť do rána 5 torty :-N :-N :-N no to bude zaujímavé