• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame:  Mojasvadba.sk Modrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Marcipánové torty. Rady a postupy

22. septembra 2017 
Inak už aj na mňa došlo z objednávkami :slight_smile: Kamošky si objednali jedna pre tatian na 60-tku - to idem robiť šachovnicu a druhá pre maminu na 60-tku - to zatiaľ neviem čo bude. Tie objednávky si nakoniec nájdu každého :slight_smile:
18. jan 2012 o 14:51  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@mizulienka ja robivam podobne ako @mia114 ale uvarím zlatý klas, rozpustím v tom bielu čokoládu a vanilkový cukor, práškový cukor vyšľahám s maslom, po vychladnutí pudingu zmiešam dokopy a je mňam :slight_smile:
18. jan 2012 o 14:52  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
dakujem babulky :wink: ten pudingovy moze byt super, len ja som raz robila tento pudingovy tmavu variantu a bola to moja prva negativna reakcia na tortu :frowning2: bojim sa toho...

alebo dievcata dam otazku inak :wink: aka by bola vasa idealna dvojkombinacia kremu do torty...dakujeeeem :wink:
18. jan 2012 o 15:02  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mizulienka mne by chutila najviac kombi
1., salko s oprazenymi orechami 2., druha cokoladova s horkou coko
tu salkovu idem teraz najblizsie vyskusat aj ja.....
18. jan 2012 o 15:06  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mizulienka ja robím čoko+ karamel, alebo čoko+višne v zl. klase :wink:
18. jan 2012 o 15:08  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mizulienka já mám ráda s Mascarpone, ten bárt je jedno patro s mandarinkama a druhé s jahodama.
18. jan 2012 o 15:15  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@anibas a tie visne v zlatom klase do akeho kremu davas?
18. jan 2012 o 15:17  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@jakelina aj mne najviac chuti ta mascarpone...len teraz krem budem robit v stredu a jest ju budu az v sobotu...tak rozmyslam, nieco menej pokazitelne...
a su to dobri znami, beru vacsiu tortu, tak somrozmyslala, ze urobim na kazdy plat jednu plnku, len problem, ako to co najlepsie zladit.
18. jan 2012 o 15:21  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mizulienka a šlehaný nad parou, jenom vajíčka, vanilkový cukr a máslo, ten vydrží dlouho a druhý ten karamelový
18. jan 2012 o 15:22  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mizulienka ja by som tiež dala vanilkový
18. jan 2012 o 15:26  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@jakelina @akme asi dam ten druhy vanilkovy slahany nad parou, musim zohnat vanilkovy struk...
@jakelina inac to je super napad s tou bielou coko do toho kremu na potretie torty, kolko tejcokolady asi davas na 1 maslo? urcite vyskusam.
18. jan 2012 o 15:33  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mizulienka na jedno máslo dávám skoro celou, kousek vždycky sním :grinning: :grinning: :grinning:
18. jan 2012 o 15:38  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (3)
@jakelina takze do rozslahaneho masla das jednu bielu coko roztopenu a iba premiesas a natieras? tak to je ozaj super napad,
18. jan 2012 o 15:39  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mizulienka jo a když mám, tak i drobečky, to fakt krásně zatuhne a neproteče žádný krém ze šlehačky. Když dělám kulatý korpus, tak třeba drobečky nemám a dělám to bez nich.
18. jan 2012 o 15:51  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mizulienka do žiadneho - len také čisté akože frutafill - uvarím zl. klas a do teplého dám višne a hňed natroiem na tortu - jedna vrstva doprostred :wink:
18. jan 2012 o 15:55  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@anibas mnam to moze byt super :wink: takze jeden plat mas ako keby ovocny a dva plnku...ty aky robis cokoladovy?
18. jan 2012 o 15:58  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Prosím, můžu tady vyměnit mascarpone za pomazánkové máslo, jak u tiramisu? Díky za odpověd, já nevím co jiného bych upekla za čokoládový dort s čoko polevou. http://www.recepty.cz/recept/cokoladovy-dort-iv-140510 A když nemám lískové ořechy, mám je nahradit něčím, nebo vynechat?
18. jan 2012 o 16:08  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mizulienka áno ide - čoko - višne - čoko - čiže 3x plnka a 4x kakový korpus
18. jan 2012 o 16:08  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
pánečku žienky - vymýšľame neuveriteľné chuťové kombinácie - len keby to mal kto oceniť a zaplatiť ....
18. jan 2012 o 16:10  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@karmenta tak zkus udělat krém ze smetany a čokolády.. dáš dvě smetany, dvě čokolády mléčné... rozehřeješ.. necháš min. 24 hodin vychladit a pak vyšleháš s 2 smetanou fix.. nebo můžeš dát i ledové kaštany
18. jan 2012 o 16:17  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@alenv počkej, počkej, na mě musíš pomalu :slight_smile: Jaký smetany, jaký čokolády.. Obyčejnou smetanu na šlehání a mléčnou čokoládu třeba Milka? Šlo by to i z hořké (na vaření)? A jak to rozehřeju? nejdřív smetanu do které dám čokoládu, nebo rozehřeju čokoládu a pak jen přilít smetanu? Nebo smetanu na vaření? ehm, potřebuju postup jak pro blbý :(
18. jan 2012 o 16:19  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@karmenta :grinning: tak koupíš si smetanu na šlehání.. já dávám 33% dáš ji na sporák, zapneš bude se to zahřejvat a do toho nalámu mléčnou čokoládu.. dej tu která vám prostě chutná.. je to jedno.. až se to celé rozpustí.. nech vychladnout a dej do ledničky.. ale fakt min. přes noc jinak to nevyšleháš. Pak vyndáš nasypeš tam dva sáčky smetany fix a vyšleháš:slight_smile: ok? Jinak smetanu na vaření určitě ne:slight_smile:) tu by jsi nevyšlehala.. ty jsou 12%
18. jan 2012 o 16:25  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (2)
@alenv díky, už jsem to pochopila.. Mě právě zarazilo že mám vařit smetanu na šlehání, tak jsem si říkala zda to není nějaký fígl :grinning:
18. jan 2012 o 16:30  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@karmenta :grinning: no není :grinning: to je kvůli té čokošce.. jinak můžeš třeba ten korpus namazat marmoškou.. dát tenhle krém pak dát banáy a pak zase krém.. pokud budeš rozřezávat jen napůl tak stačí asi jedna smetana a jedna čokoška.. je řežu vždycky na 2x
18. jan 2012 o 16:32  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@jakelina no raz sa mi podarila pekna zelena ked som pridala zltu a dasli krat som tiez pridala zltu a bolo to des, som stale pridavala zltu zelenu a bolo to hruuza zelena, este sa opytam pridavas tu zltu tak ze si ju niekde rozmiesas v nadobe a potom das do hmoty, alebo zafarbis hmotu na zeleno a potom pridavas zltu?
18. jan 2012 o 17:11  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mia114 do bílé dám zelenou i žlutou dohromady a hnětu a hnětu a když se mi to nezdá, tak přidávám ještě podle potřeby
18. jan 2012 o 17:13  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mizulienka ja som ho kombinovala s karamelovým a bolo to super :sweat_smile:
18. jan 2012 o 17:33  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@lamps karemelovy - salko a maslo?
18. jan 2012 o 17:39  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mizulienka nie, ja robím karamelový s upáleného cukru a šľahačky, potom zamiešam do masla
18. jan 2012 o 17:42  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@lamps napises mi prosim presne pomery?
a nie je sladky? dakujeeem
18. jan 2012 o 17:58  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok