• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame:  Mojasvadba.sk Modrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Marcipánové torty. Rady a postupy

22. októbra 2017 
2. máj 2012 o 23:33  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@peroli Ďakujem. Poslala som nejaké, tak uvidíme, či si vyberie, alebo budeme hľadať ďalej nejakých bojovníkov. :sweat_smile:
2. máj 2012 o 23:50  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@gagarinka ja som robila takúto jednoduchú :wink:
3. máj 2012 o 00:01  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (14)
3. máj 2012 o 00:06  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (4)
@janula.h milá :slight_smile: uvidíme zajtra, čo mi napíše. dobrú noc babulky :pensive:
3. máj 2012 o 00:08  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@peroli ty mi určo pomôžeš :wink: Prosím o inšpirácie na dievčenské detské torty. Ty máš toho kooopec uloženého. Ďakujem :wink:
3. máj 2012 o 00:56  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vlada111 já mám uložené takovéhle :wink:
3. máj 2012 o 06:03  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vlada111 jé a ještě tuhle
3. máj 2012 o 06:05  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (4)
@gagarinka sice pozdě, ale přece, já mám uložené tyhle :slight_smile:
3. máj 2012 o 06:08  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@dm1 když už jsem v tom vkládání inspirace, tak dám něco i pro tebe, co mám uloženého :wink:
3. máj 2012 o 06:15  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
ahojte kočky,prosím vás,nemáte nejakú fintu,ako sa dobre dáva na bok torty čokoládový mantinel s čokotrensferom?bok torty má byť taký a ja nemám tucha ako to na to dať a kedy a ako potom pricapiť na bok torty....a vrch ked má byť čoko,to kedy a ako poliať?ako to robievate vy????díky moc...
3. máj 2012 o 07:15  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dajna11 Hele, @pristela ti poradí..:slight_smile: Jenom ti řeknu, co si pamatuju já - ustřihneš si fólii o kousek vyšší než je dort (1 cm třeba), naliješ na ni čokoládu, necháš tu čokošku trochu zatuhnout a pak připlácneš na bok dortu.. necháš to tam do zatuhnutí v lednici, potom tu fólii stáhneš. No a čokoládu si vyleješ nahoru, nakláníš ze strany na stranu a po zatuhnutí ořežeš horkým nožem ten přečnívající kousek z boků..:slight_smile:
3. máj 2012 o 07:19  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vlada111 aj ja ti šupnem nejaké aby si to nemala také jednoduché :grinning:
3. máj 2012 o 07:34  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (3)
@zdenallicka dakujem...popýtam sa jej ak bude taká milá....ja som to ešte nerobila....a ten vrch teda asi najrpv urobiť a potom tie boky že?
3. máj 2012 o 07:36  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dajna11 tak já to dělám tak, že si ustrihnu z toho čokotransferu pás tak vysoký, jako je dort - tedy o něco málo vyšší, mělo by to být tak o 2mm, ale ono to většinou nejde přesně, takže raději vyšší. Délka je obvod dortu, když je velký, položím si 2 pásy za sebe. Pás položím na pečící papír tím tukovým vzorem nahoru a na to namatlám stěrkou nebo nožem čokoládu, musí mít ta zhruba 30-35 stupňů - když je moc horká, rozmaže ten vzor. Chviličku nechat a dokud je ještě plastická tak připlácnout kolem dokola na dort, pomazanej třeba nutelou, v tenounčké vrstvě stačí. Nahoru stačí opravdu vylít -osobně nechávám chvilku zatuhnout ty boky v lednici a polévám tak po 10-ti minutách. Taky se mi osvědčilo nahoře udělat hladkou plocha tak, že se na to přičapne folie a uhladí, ale bez vzoru - já si ty transferfolie schovávám po použití, když už se ten vzor otiskne, takže mám i čisté. Pak do lednice a po zatuhnutí (já nechávám hodinu) stáhnout folii a oříznout přečnívající bok nahřátým nožem. .................budu taky teď jeden dělat, vždycky z toho mám trochu respekt :slight_smile:

Nejdřív boky, potom vrch - aby se ti to nemělo kam vylít :grinning:
3. máj 2012 o 07:38  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@dajna11 Nee, nejdřív boky, potom vrch... boky ti podrží tu čokoládu, co tam budeš po povrchu rozlívat a budeš z toho mít krásný povrch bez spojů..:slight_smile:
3. máj 2012 o 07:49  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@zdenallicka aha,som to najprv nepochopila,len aby sa mi to nepolámalo pri orezávaní,ja tak nemám rada krájanie čoko,nech robím čo robím....vždy pukne :angry:
3. máj 2012 o 07:56  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mates22 super,dakujem ti....ako ja teoriu ovládam,mám toho preštudovaneho kopu,len som ešte nerobila,iba ozdoby z čokofoliou,taks a toho bojím,aby sa mi vzor nerozmazala hlavne ako bude tu foliu s čokoládou pricapkávať na bok torty,toho sa bojím najviac,že sa mi to zleje,zošuchne,že sa budem triasť a cele mi to vypadne.....a ešte chcu bielu čoko,tá sa mi zdá horšia ako tmava...taká nejaká tukovejšia je či čo.
3. máj 2012 o 08:00  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Ak sa môžem opýtať ako robíte varené plnky?? Napr karamelovú?? Isto to tu už bolo, ospravedlňujem sa :sweat_smile:
3. máj 2012 o 08:00  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vlada111 koukám že některý co mám už tu proběhly ale třeba ještě něco najdu :grinning:
akorát nepíšeš pro jak starou holčičku.. :slight_smile:
3. máj 2012 o 08:22  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (3)
ahojte...
nechapem preco, ale akosi sa mi v poslednej dobe korpusy riadne nenafukuju... :cry: piskotaky... akurat som jeden vytiahla z truby a zasa ho je len polovica toho, ako mi rastli pred tym... :unamused:
3. máj 2012 o 08:30  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Berunky, nemáte někdo inspiraci na dort Barbie s motýlími křídly?? Myslím takovou tu, co Barbie leží na těch křídlech jakoby...:slight_smile: Díky!!!
3. máj 2012 o 08:41  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dajna11 určitě to dopadne dobře, držím moc palce - pravda je, že s bílou je to trochu horší, je tam na ní i víc vidět, když se něco nepovede :frowning2:
3. máj 2012 o 08:44  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vlada111 mám toho fakt stráááášně moc takže nevím co vybrat :sweat_smile: :sweat_smile: :grinning: :grinning:
mám třeba ještě spostu se sovičkama, hrady apod..
nebo můžeš mrknout ke mě.. mám tady dvě alba dortů k inspiracím.. :wink: tam už by sis určitě vybrala.. :wink:
3. máj 2012 o 08:46  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (2)
ahojte. krásne inšpirácie ste popridávali, niektoré som si aj uložila:slight_smile:

@lawli krásna @janula.h krásnučká @lamps krásne tortičky
3. máj 2012 o 08:51  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (2)
@mates22 ved toto,to mi robí nervy.....no čo už!do booja!!! :grinning:
3. máj 2012 o 08:58  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
3. máj 2012 o 09:18  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@peroli moja zlatá keď si taká rozbehnutá s inšpiráciami :sweat_smile: :sweat_smile: :sweat_smile: hod mi - pls - nejakú elegantnú krabicu s topánkami na 50-tku pre trošku extravagantnú dámu "večne mladú " :grinning: :grinning: :grinning: :grinning:
3. máj 2012 o 09:26  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok