Marcipánové torty. Rady a postupy

@pristela
@dm1
@lamps baby dakujem Vam,ale mam este jednu otazku, ked vystuzujete tortu prepajate to aj cez poschodia? alebo ako to robite, ze Vam nespadne? budem na vikend robit poschodovu a beru ju daleko, bojim sa, ze im cestou spadne 😨
a este nemate nejaky super recept na karamelovu plnku?????? dakujemmmmm

tak teda ty fotky, které jsem samozřejmě zapomněla.... 😅
přiznám se, že na ten poslední dort s drakem jsem moc hrdá. dělala jsem ho pro naše dva týmy z dračích lodí (pánská a dámská posádka) a do poslední chvíle jsem se bála, aby ten drak nevypadal jako ještěrka 😀

@lucka_o na karamelovu mam🙂)) 500 ml slahacky, 100 g bielej cokolady.rozpustit. Na druhy den so stuzovacom vyslahat, pridat asi 3/4 skaramelizovaneho Salka a vanilkovy CremeOle

@lucka_o ak ide daleko, tak by som vystuzila cez celu tortu

@lucka_o 300g kryst. cukor upalit na karamel, zaliat 1slahackovou smotanou, varit(neprevret) a miesat kym sa tam karamel nerozpusti...do vychladnuteho zaslahat 250g maslo

@mailli krásne dielka

@lucka_o ja vystuzujem jednotlive poschodia kazde zvlast a ked je torta poskladana zvacsa do nej do stredu este bodnem dlhe špajdle, ale pokial nerobis vysoke a uzke tak nemusís, ono ten dort bude vaha, a udrzi sa to v pohode 😉

moja vikendovka, ale tu pre dievcatko pridam neskor...nemam ju vo fotaku 😀

@vlada111 krasna torta a orchidea nádherná.... 🙂

@pristela nejake hrube???? inak som rozmyslal ci nieje aj creme ole karamelove....to by nemoho byt do rpibinacikovej namiesto vanilkoveho???

@salonka1981 nádhernné @dadka212 krásna včielka maja @mates22 nádherná, slimáčik ako živý @eliska22 krásna tortička, mňam dala by som si to ovocie @vlada111 nádherné @anibas krásna tortička @monikad1 nádherná tortička @zklimekova krásnučká @iwulka23 parádna torta a aj ten sumec @pristela krásny tomáš @daducha dokonal é výtvory @miciatko krásna @ajka82 krásnučká

@lucka_o nádsherná

@ajka82 dakujem a vydatnost??? asi len na 24 cm? korpus, ze? a mas s nou dobre skusensti?

@lucka_o nadherna!!! este by si ju mohla otocit,ak sa da 😵

@lucka_o dam 3dokopy a je hrubá 😀
ja robievam karamelovy len so salkom +maslo /niekedy aj puding do toho/ alebo pak na sposob parizskej slahacky-upaleny cukor rozmiesat v šlahač.smotane na miernom ohni a po riadnom vychladeni/cez noc/ vyšlahať, ine nerobievam.
Creme ole je len cokoladovy, vanilkovy a kokosovy 😉 karamel nie

@aduskatt dakujem.....🙂

@pristela a pod poschodia nedavas karton?

@lussy23 děkuju 🙂

@pristela a este ked sa mozem spytat ten len so salkom robis ako?
mam z toho kusa strach, lebo ja a karamel niesme kamosi.... ☹ a taku plnku som este nerobila....len som prikyvovala ze jasne da sa hocujaka... ☹ tak stresujem....

@pristela nadherny Thomas 🙂

@vecernicci
@jakelina mne je jedno, ktorá z vás mi ju kúpi, dohodnite sa vy medzi sebou, ktorej je ju ľahšie kúpiť 😅 hlavne, aby som ja vedela komu dať peniažky 😀

@lucka_o jasne, ze davam , aby sa dala torta rozlozit a krajat kazda zvlast, tu je vidiet/snad ti to otvori/ https://www.facebook.com/photo.php?fbid=3590051... tu vidíš rozobratu poschodacku, na tom tmavo fialovom je vidiet kruh to je otlacok po podlozke , ktoru mala torta polozena hore a tie dierky v tom kruhu to su vsetko napichane zostrihane slamky, v strede boli dlhe špajdle ale to uz tam vidiet nieje bo tie vybrali prve.

@lucka_o ja vystužujem spodne poschodie slamkami a keď išla torta na dlhšiu cestu, "prepichla" som ju špandlou pre istotu, aby vrchné poschodie neskĺzlo dolu. Pod vrchné poschodie dávam kartónovú podložku, obalenú v potr. fólii. Karamelovú plnku robím takúto: 220 g kryšt. cukru upálim na karamel, pridám šľah. smotanu a miešam, kým sa karamel nerozpustí, nechám vychladnúť a vyšľahám s 250 g masla. 😅

@lucka_o ja robím dve karamelové, šľahanú nad parou so salkom, klasicky vajcia, cukor nad parou s uvareným salkom, a druhú som odskúšala 1x nedávno, prevarená smotana, trochu cukru, cez noc odstáť, ráno vyšľahať so štužovačom a prišľahať uvarené salko, išli sa zadrhnúť :D snáď som pomohla

@lucka_o joj moje zlate odo mna presne recepty nepýtaj ☹ ja robim vsetko od oka a podla chuti 😝 babenky ho ale robia casto naj asi @dm1 ta poradi 😅 isto presne pomery 😀

@lamps andelka jasne ze ti vezmem všíícko co len budes chciet ale najradsej by som vzala teba domov zo stretka 😀

@lucka_o Creme Ole je len vanilkove, cokoladove a kokosove

@lucka_o prekrásna

@pristela ach Žanetka, ja by som tááááááááááááááááák rada išla, len neviem, neviem. Bráško ma tam mal zaviesť cestou do roboty, ale ide kupovať a prerábať byt, tak neviem, či bude pri tom všetkom riešiť aj moje cukrárske starosti a moc ti ďakujem, si poklad 😅

@vecernicci ďakujem za pochvalu. Ja som ju tiež kupovala a nevedela načo mi bude 😀