• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame: Mojasvadba.skModrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Marcipánové torty. Rady a postupy

@mariann2 torta je dokonaláááááá a neskutočne elegantnááá
24. júl 2012 o 10:21  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@jakelina
@pristela dakujem krásne za rady... :dizzy_face:
24. júl 2012 o 11:16  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
Prosííííím Vás nemáte nejaké pekné torty uložené pre polovníka? Ďakuuuujem :slight_smile: :slight_smile: :slight_smile:
24. júl 2012 o 13:02  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@bzucinka2 kuk, tu mam nejake :wink:
24. júl 2012 o 13:27  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (3)
@muffinka8 lesknu sa,lebo bud je horuco a sa orosia :stuck_out_tongue_closed_eyes: alebo niekto potiera olejom. mne osobne sa pacia viac matne :slight_smile:
pod potah mozes dat krem,co si davala do torty,ale len maslovy. ja davam pod potah vymiesane maslo s troskou prask.cukru a este odrobinky z korpusu. poriadne vyslaham a natriem.
kludne si abecedu kup,len si pismenka musis vytlacit cez mikrotenovy sacok,alebo potr.foliu a nic ti vo vykrajovacke neostane :slight_smile:
24. júl 2012 o 13:59  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
dievcata, aj ja mam jednu otazku, dufam,ze mi na nu niektora odpoviete :confused: u nas niekedy nie je dostat 33 perc.slahacka, len 30 a tiez tam je napisane,ze slahacka. vyslaha sa mi to,ked chcem robit napr.parizsku slahacku? lebo sa bojim,ze sa nevyslaha a na opravnu nebudem mat cas :unamused:
24. júl 2012 o 14:01  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mrka2 vyšlehá :wink:
24. júl 2012 o 14:08  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mrka2 Já osobně mám raději 33%. 30 se sice vyšlehá, ale podle mé zkušenosti není tak pevná. Pařížská je podle mě pevnější, zvlášť pokud místo kakaa použiješ čokoládu, takže při použití čokolády bych se možná nebála ani 30%. Případně to ještě jisti ztužovačem.

Omlouvám se, že vám sem lezu do dikuze, občas sem nakouknu pokochat se obrázky, ale poslední dobou na dorty nemám tolik času, kdo ví,čím to bude? Že by za to mohl Kubíček? :grinning:
24. júl 2012 o 14:10  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (2)
kočky nemáte nejakú dobrú plnku kávovú? alebo niečo na spôsob tiramisu? švagrina chce a ja nemám žiadny dobrý recept...dík :slight_smile:
24. júl 2012 o 14:11  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@medakote zítra má svátek, tak vše nej, taky jednoho máme doma :grinning: :grinning:
24. júl 2012 o 14:12  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@jakelina Děkuju :slight_smile:
@dadka212 Já mám vyzkoušený tento. Dávat ten 100% tuk není nutné a já nedávám ani mletou kávu, jen rozpustnou, chutná nám to lépe. A pudink dávám karamelový.

Krém Alžírská káva
1 pudinkový prášek (může být vanilkový nebo i kakaový)
250 ml mléka
50 g 100% tuku

NEBO
2 - 3 lžíce polohrubé mouky
200 ml mléka
50 g 100% tuku

A dále:
2 vrchovaté lžíce instantní kávy (případně lze kombinovat instantní kávu s práškovým cappuccinem)
1 kávová lžička mleté nevařené kávy
1 a půl másla (375 g)
moučkový cukr podle chuti (cca 150 g)
asi 1 dcl vaječného likéru

Z mléka, prášku nebo mouky a instantní kávy uvaříme hustý pudink nebo moučnou kaši, za horka vmícháme tuk a necháme nejlépe přikryté potravinovou fólií vychladnout. Změklé máslo ušleháme s cukrem do husté pěny, pomalu po částech do něho zašleháme vychladlý pudink nebo kaši a vmícháme mletou kávu. Do takto připraveného krému pomaloučku tenkým praménkem přiléváme vaječný likér a stále šleháme. Pokud by se náhodou stalo, že se krém srazí, dáme jej na několik sekund do mikrovlnky přihřát a vyšleháme znovu.
24. júl 2012 o 14:22  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
24. júl 2012 o 14:32  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
dievcata moje.. idem si k vam po radu bo som zufalaaaa :frowning2: preco sa mi "poti" potah na torte??? ale len spodny diel.. vrchny je OK... yo a zacalo to robit akonahle som tam dala ten vrchny diel :confused: :fearful:
24. júl 2012 o 14:45  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@medakote prosim ta prekopiruj tie receptiky sem , tu sa zapatrosia a ja ich uz potom nenajdem :grinning: ale nie , aby si aj ine nasli ...by som ich tam aj dala , ale su tvoje :wink: :wink: :wink: a vypadaju prudko jedle , ja kavu teda mozem :dizzy_face: http://www.modrykonik.sk/forum/tema/marcipanove-torty-recepty-na-korpusy-kremy-potahove-hmoty-2/
24. júl 2012 o 14:54  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@mrka2 vyslaha, ja som objavila 36% a pouzivam uz asi mesiac tu:slight_smile:
24. júl 2012 o 15:07  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mima1311 nejde mi to, překopírovat, hlásí mi to, že nejsem registrovaná a přitom jsem přihlášená :astonished: Pokud Ti to půjde, klidně to překopíruj, prosím. Recept ani není původně můj, našla jsem ho na netu někde. Ale mám ho vyzkoušený, dělala jsem ho několikrát a zkoušela různé varianty.
24. júl 2012 o 15:08  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
24. júl 2012 o 15:11  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@njonja to je za celý měsíc, když to spočítám, tak na každý den vychází 1 a něco :wink:
24. júl 2012 o 15:19  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ahojte baby, idem si k vam pre 'inspiraciu-radu'.... mam urobeny coko korpus ako dolne poschodie a orechovy ako horne poschodie na dvojposchodovu tortu.... nejake typy na plnky? dakujem, budem vdacna :dizzy_face:
24. júl 2012 o 15:20  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Zdravím všechny tady :slight_smile: , když můžu tak nakukuji. Konečně se mi povedlo stáhnou do netu fotku mého prvního marcipánového dortu. Pekla jsem ho v březnu tchýni a tchánovi k padesátému výročí svatby :wink: :slight_smile: .
Je to moje prvotina, ale aťsi, jdu se "pochlubit" (i když ani není čím :unamused: :grinning: ).
24. júl 2012 o 15:30  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (12)
24. júl 2012 o 15:33  •  1 dieťa  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
24. júl 2012 o 15:36  •  1 dieťa  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
24. júl 2012 o 15:43  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
baby baby prosím pomoc,nejaké inšpiro na tortu husle........popripade že foto postup by ako velmi pomohol :frowning2: :frowning2: som zufala
24. júl 2012 o 16:30  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
dievcence z kolkych vajec peciete piskotu vo forme 28 cm? ja potrebujem 4 platy a neviem ci to upiect naraz alebo radsej na 2x. sa bojim aby som to nemala v strede nedopecene a po krajoch zhorete keby som to dala vsetko naraz a rozrezala na 4 platy. aj ked na dva krat sa mi to moc nechchce vypekat ale dam si poradit. ako by ste to robili?
24. júl 2012 o 16:44  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mariann2 niekto iný kupoval mašle :grinning: :grinning:
24. júl 2012 o 16:45  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@anibas joj, isto? tak prepáč, už si nepamatám :stuck_out_tongue_closed_eyes:
24. júl 2012 o 17:32  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@vecernicci na kazdy den??? Wow, tak to ja by som nezvladala! A to robis v noci??a kedy spis , prosim Ta?
24. júl 2012 o 18:02  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@luci79 davala som na orechvy korpus orechovokavovorumovu minuly tyzden a chvalili si...okrem ineho prenadherne voniA
24. júl 2012 o 18:05  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok