Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
pipka
14. okt 2012
@abriela super..tak buduci tyzden aj ja nabieham do kaufu na nakupy 😎
abriela
14. okt 2012
@pipka POZOR - akcia plati len 3 dni. Od pondelka do stredy.
pipka
14. okt 2012
@abriela nabieham hned v pondelok, dakujeeem x-) x-) x-)
aduskatt
14. okt 2012
@pipka no este ze nas tu mas🙂
vlada111
14. okt 2012
@lamps juuuuj ten je rozkošný, paráda
miciatko
14. okt 2012
@vlada111 dakujem
pipka
14. okt 2012
@vlada111 ece furt tu strasis? :-N :-N ze ty to mas vyratane a rodis az na svoje meniny...zeee? =-) =-) 😃 😃 😃 😃 😃

alebo predsa len cakas az na toho 27.10. a rodis na Sabinkine meniny? :-N 😃
miciatko
14. okt 2012
@florentina nieje to tazke, psa som si vyformovala, dotvarovala puncovinou dala riadne zachladit a potom celeho obliala vlaznou cokoladou , porozotierala a cakala az kym to zatuhne ,potom ma napadlo robit to vonku a tam tuhla cokolada ryyychlo, tak sa to robilo dobre , potom som ho potrela este raz cokoladou so stetcom a s kosticou urobila ryhy, usi som urobila z hmoty a po vrchu potrela cokoladou .. . nic tazke ,len narocne na cas . .
vecernicci
14. okt 2012
@mizulienka tak to nevím, ještě nám nepřišly letáky 😞
vecernicci
14. okt 2012
@florentina to autíčko mělo 1,5 kila :-p a to po mně chtěli jen kilový, ale je to známá mojí tchyně, tak jsem jim ho udělala :-p :-p 8-(
mia1111
14. okt 2012
babulky, tak som skúsila aj manželov noťas, to isté, napadlo ma kuk na stránku Orange, či zasa čosi nerobia a jasné, že od dnes do 25. robia akési technické zásahy, no paráda, aspoň že problém nie je v PC :-p . Tak ja olajkujem asi až zajtra, alebo o desať dní, ak im to bude trvať tak, ako zvyčajne ]-(
aduskatt
14. okt 2012
tak opat nieco zaujimave, este ze Popoluska byvala na zamku a poskytla inspiraciu🙂
mia1111
14. okt 2012
@lawli - super to vyzerá, piekla si red velvet? Akú plnku? Dala by som "like", ale nefunguje mi to 😞
miciatko
14. okt 2012
@simasa @dm1 koceny ako bolo na stretku a hlavne co hovorite na Airbrush?????
lawli
14. okt 2012
@mia1111 aj tak ďakujem 😉 ....áno piekla som red velvet a plnku som dala pribinák...tento :
* Pribináčikový od Lucky *

2 slahacky vyslahat,
pridat 500g makkeho tvarohu,
2 lyzice praskoveho cukru,
2 vanilkove creme ole.

- je to super kombinácia ,môžem len odporúčiť ,ak to nemáš k nám ďaleko dojdi na kávičku ešte trochu je x-) x-) x-)
mizulienka
14. okt 2012
@lawli lawli vyzera to super a vsetko najlepsie malej 😉
napises mi prosim presny recept podla ktoreho si isla, popripade, ci si davala menej cukru alebo iecoho ineho, dakujem 😉
mizulienka
14. okt 2012
@daducha ty si vravela, ze si robila ten biely krem s mascarpone na hnedu variantu? bolo to dobre?
mia1111
14. okt 2012
@lawli - ten pribináčkový mám odskúšaný, je super, aj si dávala nejaké ovocie? Ten red velvet si robila ten z USA? Musím ho už aj ja dakedy vyskúšať 😉 . Šla som lajknúť a hneď sa mi to vrátilo, nemám na to nervy :-| .
mia1111
14. okt 2012
@lawli a celkom som zabudla, malinkej prajem všetučko najlepšie x-) x-) x-) x-)
lucka_o
14. okt 2012
@aduskatt

@abriela
@luciahromadkova baby dakujem za odpovede,chcu tortu pre 15 ludi....takze asi urobim spodok nejaky maly obdlznik a nan ten stroj, ale rozmyslam ci ho urobit z hmoty alebo ho tpbit z korpusov....hm??? co poradite?
@pristela co ty na to?
mimcak
14. okt 2012
baby od stredy bude maslo v akcii aj v Tesco. Práve čumím do letáku
lawli
14. okt 2012
@mizulienka ďakujem pekne za prianičko...ono to nielen vyzerá super ,ale aj chutí...receptík ti rada napíšem aj presne ako som robila...
Červený samet (Red Velvet)
těsto: 250 g mouky (napůl hladkou a polohrubou), 0,5 lžičky soli, 2 lžičky kakaa (15 g), 113 g másla, 300 g cukru krupice, 2 velká vejce, 1 lžička vanilkového extraktu , 240 ml podmáslí, 1 balíček červené barvy, 1 lžička sody, 1 lžička octa
Postup:
Dno formy vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Smícháme mouku a prosátým kakaem.
V podmáslí rozmícháme barvu.
Změklé máslo rozšleháme se soli, přidáme cukr a šleháme další cca 3 minuty. Pak po jednom zašleháme celá vejce a vanilkový extrakt.
Nakonec postupně vešleháme třetinu mouky, polovinu podmáslí, druhou třetinu mouky, druhou polovinu podmáslí a zbytek mouky.
Sodu v malém hrníčku zalijem octem. Směs vzkypí, okamžitě ji nalijeme na těsto a vařečkou rychle do těsta zamícháme.
Těsto rozetřeme do připravené formy a vložíme do trouby vyhřáté na 175°C. Pečeme asi hodinu, zkusíme špejlí.
Upečený korpus necháme asi 10 minut ve formě odpočinout. Pak opatrně nožem odřízneme korpus od stěny formy, vyjmeme a necháme vychladnout, nejlépe na mřížce. Zcela vychladlý korpus zabalíme do fólie a uložíme minimálně na hodinu do ledničky, lépe přes noc.

-robila som dve dávky do jednej formy 25x25 cm ,kakaa som dala 3 KL (používam holandské a je moc tmavé ,tak som sa bála aby neprebilo červenú) ,vanilkový extrakt samozrejme nemám ,tak som dala 2 ks vanilinového cukru z lidla ,pečiem v ráfkoch ,tak som si pod ráfik dala papier na pečenie a poistila alobalom ...robila som prvýx tak aby som mala istotu... no moc to nenarastie...to už tu niekto písal...ja som zuvyknutá plniť 4x korpus a 3x plnka ,tak som piekla ešte raz ...a oba korpusy som narezala na 3x ...potom som plnila tak ,že dva platy som prerezala na polovicu ,teda som mala 4x plat 25x25 a 4x plat 25x12,5... prekladala som následovne ,celý (25x25) + pol platu (25x12,5)...tak som to naplnila a tortička mala 25x37,5 cm...


Pribináčik - plnka
dve slahač.smotany , 1ks cukor vanilinovy, praškovy podľa chuti, 500g tvarohu jemného (vedierko z lidlu) ,dva krémy Olé

-plnku som robila z dvoch davok a šľahačiek som samozrejme nemala dostatok ,kúpila som len tri tak som len tri dala a je ok x-)
jaja555
14. okt 2012
@ve2 ... aj tá legová tortička pre Marka je krásna, si šikulka
lawli
14. okt 2012
@mia1111 ďakujem za prianičko...ovocie som nedávala...príspevok hore máš presný postup ako som robila ja aj s receptom... ten piškót z USA je to isté... 😉
muffinka8
14. okt 2012
@lawli prosím ťa v čom vám chutil ten red velvet inak? Ja som ho tiež skúšala. Ako podaril sa, ale so zavretými očami chutilo ako bežné tortové cesto a s otvorenými každý doma čakal nejakú ovocnú chuť keďže to bolo červené 😃 😃 Inak som čakala, že to bude niečo iné ako ostatné, ale nič :-N Tak neviem či som divná alebo čo 😃
Nám doma osobne najviac chutí mramorový korpus a ten čokoládový kde ide celá čoko (len tento robím tiež postupom ako mramorový a krajšie narastie)
eliska22
14. okt 2012
@miciatko nádherný havino x-) x-) x-)
lawli
14. okt 2012
@muffinka8 asi záleží od cuti ,u nas mramorák neuspel ,robím klasika babovkové cesto....tam kde na mramorák potrebuješ 6 vajíčok mne ide 10 ....mám tri osvedčené recepty a prispôsobujem... a prečo nám chutil red velvet...je to cesto podobné do piškóta čo piekla ešte moja prababka....volá sa "deň a noc" ,chuť je taká istá...ten spomínaný sa je len pocukrovaný ako bábovka ,popripade sa doň nahrubo nastrúha čokoláda....a presne taký bol aj red velvet...dá sa jesť bez plnky a vôbec nie je suchý....holt 100 ľudí - 100 chti 🙂
eliska22
14. okt 2012
@levandulka3 nádhera x-) x-) x-)
lawli
14. okt 2012
@muffinka8 ešte som zabudla dopísať ,že u nas ovocné nejdu na odbyt a čo sa týka tej farby ,manžel skonštatoval ,že nabudúce urobíme biely na spôsob koláča a nato prinák ,len tak ku káve...pretože aj poťah je u nas iba na ozdobu ,okrem detčiek to nikto nemusí... 😉
mizulienka
14. okt 2012
@lawli si zlata, dakujem krasne, urcite vyskusam 😉