Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
tilenka
1. nov 2012
@rapunzel1 ďakujem moooc, v sobotu vyskušam 😉
lukika
2. nov 2012
babulky prosíím aké ovocie a džem sa hodí k orechovému korpusu a čoko nutelovej plnke? Babány, či?
orechovy korpus:
6 vajec
350 g práškového cukru
250 g polohrubej múky
150 g mletých orechov
1 vanilkový cukor
1 prášok do pečiva
10 polievkových lyžíc studenej vody
1 PL rumu
2 PL oleja
Cukor vymiešame so žĺtkami do penista, pridáme vodu, rum a olej. Potom pridáme orechy a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec zľahka vmiešame do tuha vyšľahaný sneh.

Vynikající čokoládový krém s nuttelou :o)
2 čokoládové pudingy, 0,5 litru mléka, 2 lžíce cukru-z toho uvaříme puding Ještě horký puding smícháme se 4 vrchovatými lžícemi nuttely (dávám dvoubarevnou-čokobílou,v kauflandu nebo tescu kolem 30 korun)k tomu přihodíme 3 kostičky hořké čokolády.Toto necháme vychladnout,občas promícháme,aby se neutvořil škraloup.Mezi tím vyšleháme 350g másla(může být i 400g)se 4 lžíce i moučkového cukru.Nakonec vše smícháme s vystydlým pudingem,krém je výtečný. Dělám ho i pod potahované dorty. V kombinaci s oříškovým korpusem jé luxusní.
nika222
2. nov 2012
dobry pane bože to čo bol včera za den??? den nedareniu sa pečeniu tôrt? 😛 Jeden korpus piškota sa mi total zgrcol po vybratí z trúby asi o 2 cm po obvode tak som musela piect další vo vačšej forme pre istotu. Vám sa to nestáva? Mne teda skoro vždy, neznašam klasiku piškétu fuj.. A další mramorák mi zhorel lebo som studovala krémy... Jáj tak som to o 11 vecer nestastna zabalila... Chladi sa mi punčový výtvor v chladničke zo včera tak dufam ze sa to nerozpadne ked to otvorím... Dufam, že dnes bude lepší den.. A to ma cakaju este asi 4 torty do nedele 😃
sisix
2. nov 2012
@lukika ja mela domaci angrestovou(srstky) marmeladu, tak sem ji tam bala a bylo to uzasne. A korpus jsem zvlhcila domaci stavou z rybizu s citronem a cukrem.
zdenallicka
2. nov 2012
@nika222 Mně se smrskne skoro každý korpus po obvodě.. =-)
vlada111
2. nov 2012
@levandulka3 pánečku, geniálna
vlada111
2. nov 2012
@rachel36a veď je super, len tak ďalej.
dajna11
2. nov 2012
@zdenallicka torta krásna ale tá ruka to je prečo?kto si to tak želal?
dajna11
2. nov 2012
@njonja juj videla som ju aj v súťaži a aj vo vyhodnotení a moc gratulujem lebo jer to prekrásne dielko a moc sa ti vydarilo....
dajna11
2. nov 2012
@njonja a rozprávku poznám a velmi ale úplne velmi sa ti vydaril až sa úplne podobá
njonja
2. nov 2012
@dajna11 dakujem dakujem 🙂 Je to moja oblubena rozpravka 🙂 😃
ajka82
2. nov 2012
@zdenallicka @nika222 baby vymazavate aj boky formy ked pecete? ak hej, tak skuste len spodok, potom vam po okrajoch bude drzat a nescvrkne sa...okraje totom obrezete od kraju 😉
dajna11
2. nov 2012
@njonja dcéra ju velmi pozerávala 😃 😃 😃 preto vidím tu velkú podobu na tortičke,.
micikatka
2. nov 2012
baby neviete mi poradit plnku s nutelou? viem ze tam ide cele balenie nutely (400g), len neviem co viac este k tomu ide :o(((( a neviem to najst.
lukika
2. nov 2012
@sisix díky za odpoved ale to nemám. Poradí ešte niekto?
lukika
2. nov 2012
@micikatka myslíš tento? kopírujem :nutelový krém - 1 pudinkový práše (vanilka nebo čoko), 250 ml mléka, 3 PL moučkového cukru, 125 g másla, asi 200 g mutely nebo nugety (podle chuti). Uvaříme hustý pudink, necháme vychladnout. Pak vyšleháme změklé máslo a střídavě přidáme vychladlý pudink(stejná teplota s máslem) a s nutelou. Dávala jsem pod potah mmf a dobrý.
Pudinkový krém - pudinkový prášek (jakákoli příchut), 250-300 ml mléka, 3 PL lžíce m. cukru - uvaříme hustý pudink a necháme vyhladnout. Pak vyšleháme 250 g másla a po lžících přidáváme pudink- vše by mělo mít pokojovou teplotu, aby se nesrazilo. Krém prý může pod potah, ale pád holkám už to teklo, tak raději pod potah jen máslo s cukrem
lukika
2. nov 2012
@micikatka a kúsok vyššie som písala tiež nutelový . A aký korpus a džem k tomu dávaš?
ajka82
2. nov 2012
@lukika k takej plnke by som dala aj banany, ale neviem ako s kombinaciou orechovy korpus... a dzem nejaky ribezlovy alebo malinovy 😉
lukika
2. nov 2012
@ajka82 tak mám zmeniť korpus?
simasa
2. nov 2012
@muffinka8 Ahoj, ano vymyslela som si to. Aromu pridavam az ked parizsku slaham. Robila som ju aj teraz Sabinke do meninovej torty a na 700 ml slahacky som dala polovicu tej aromy.
simasa
2. nov 2012
Dufam, ze ta odpoved neprisla neskoro. Musim Vas docitat, ale 15 stran :-p
simasa
2. nov 2012
Aby ste si nemysleli, ze Vas celkom zanedbavam, ale mam malu choru - zacinajúca laryngitida, tak sa liecime, vetrame, zvlhcujeme vzduch, dopujem ju kortikoidami a antibiotikami a tak... vsetko na hov...
muffinka8
2. nov 2012
@simasa ďakujem 🙂 budem pomaly pridávať a ochutnávať :-N
jakelina
2. nov 2012
@simasa náš Matyáš na to taky trpěl, furt jsem v noci spala na půl oka, aby se nedusil. Pak z toho vyrostl a už asi pět let nic, tak držím malé palce, ať je brzo fit. 😉
ajka82
2. nov 2012
@lukika a musis tam mat ovocie? pisem preto ze neviem ako s tou kombinaciou, lebo som este nerobila taku nikomu ani nechutnala...

moje dnesne pomocnicky 😃
jakelina
2. nov 2012
@ajka82 jsou sladké 😃 😃 😃
aduskatt
2. nov 2012
@simasa chjo, aj my to mame zazite, tak drzim palce, nech ste skoro fit..................aspon, ze je teraz chladno, to je na to lepsie
aduskatt
2. nov 2012
@nika222 ak vymazavas form u az po vrch, tak sa ti na bokoch vzdy zdrcne
aduskatt
2. nov 2012
@lukika ako ovocie mne banany k nutelovej a orechovemu, ak teda tam ovocie ist musi
salonka1981
2. nov 2012
Moja nočná a prvá kabelka,robila sa mi hrozne už nikdy nechcem kabelku ani vidieť 😉 Celkovo sa mi akosi nedarilo.Každá má 4,9kg.Ešte ma dnes čaká jedna.