• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame: Mojasvadba.skModrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Marcipánové torty. Rady a postupy

9. decembra 2016 
@janula.h prosím Tě, jak si docílila toho, že už ten marcipán nemáš tak lesklý?? a taky, že to vypadá jako od profesionála? :slight_smile: je to změnou potahovky a zkušenostma?? nebo je za tím ještě něco víc? :slight_smile:
13. jan 2013 o 22:47  • Odpovedz  • Páči sa mi to (1)
@pralinka25 tak to aj mna! Este maslovu by som si trufla, ale slahackovu..neviem...
13. jan 2013 o 22:51  • Odpovedz  • Páči sa mi to
@njonja bratova frajerka oni bežne doma zmrazujú torty aj s poťahom čo ostanú aj šlahačkové a po rozmrazení sú vraj super no ja neviem ja by som to nejedla :stuck_out_tongue_closed_eyes:
13. jan 2013 o 22:53  • Odpovedz  • Páči sa mi to (3)
@dadka212 ved to, ja by som si to tiez netrufla :confounded:
13. jan 2013 o 22:58  • Odpovedz  • Páči sa mi to (1)
dikes baby :grinning: dajte aj vy :slight_smile: určite to budú super fotky :wink:
@verunkah no je to iný poťah tá prvá je Falošný marcipán mliečny robený tá druhá je PDT :slight_smile: a je za tým cca 180 toriet :slight_smile:
13. jan 2013 o 22:58  • Odpovedz  • Páči sa mi to
@janula.h já právě taky dělala z mléčného marcipánu ( chutná nám ze všeho nejvíc), ale na vzhled to bylo vždycky nic moc i když jsem se strašně moc snažila :sweat_smile:. No jsem si to myslela, že to je praxí :slight_smile:. A to PDT je co?
13. jan 2013 o 23:05  • Odpovedz  • Páči sa mi to (1)
@janula.h no pekne si sa vyšvihla :wink:
13. jan 2013 o 23:06  • Odpovedz  • Páči sa mi to (1)
@njonja kamarádce jsem dělala s pribiňákovým krémem a čerstvýma jahodama a pak mi říkala, že ho zamrazila. Tak mě to zaskočilo a říkala jsem jí, že s tím nemám zkušenost a bála bych se toho. No po asi měsíci dělala nějakou párty a na základě toho, že tam jedli ten dort, tak si u mě někdo objednal dort, že prý takhle dobrý nikdy nejedli...takže to asi jde :wink:
13. jan 2013 o 23:09  • Odpovedz  • Páči sa mi to (1)
@njonja kdesi som citala na nejakej tortovej stranke, ze pudingove kremy sa nemaju mrazit, ze to nie je dobre, tak si myslim, ze ani slahackove a mascarpone. Inak maslo davam zmazit ak kupim viac a je v pohode, takze maslove asi hej. Raz mi zostala puncovina- ja davam odrezky z korpusu a maslo vymiesane s cukrom, niekedy pre chut dzem, a ked som to vybrala bolo to ok, ale je pravda,ze to bolo asi po 3 dnoch. Ale veru, mrazit celu tortu sa mi zda cudne, a veru ja by som to nejedla aurčite by som to neponukal hostom a toboz nie detom.
Mam ale odskusane mrazenie sacherovej torty- tam ide korpus, dzem a coko navrchu a v pohode.
13. jan 2013 o 23:12  •  1 dieťa  • Odpovedz  • Páči sa mi to (1)
@luciahromadkova , @florentina...ja by som si to tiez moc nevzala na triko:slight_smile: Ale asi niektori s tym nemaji problem :grinning: no a ked si este na to niekotri objednaju, asi sa to da..mozno to niekedy vyskusam na dakej minitorte...ale radsej to nebudem ponukat klientom :wink:
13. jan 2013 o 23:19  • Odpovedz  • Páči sa mi to (1)
tie maslove su fakt v pohode akurat je dobre zamrazit hned ked su cerstve ale ako pisem my sme zamrazili len dva kusky. ale v podstate po rozmrazeni naozaj chutila aj bola konzistencne uplne taka ako predtym.
kazdopadne ak niekedy budem robit pre nas slahackovu s mascarpone asi skusim jeden kusok zamrazit
13. jan 2013 o 23:23  • Odpovedz  • Páči sa mi to
@njonja aj ja si myslim, ze zgrlosia a nechapem, ze niekto spravi oslavu pre deti a ked deti chcu tortu tak ju nenakrajaju.... ved to ako keby si im dala hracky, a nemohli by sa s nimi hrat iba na ne pozerat....

13. jan 2013 o 23:24  •  1 dieťa  • Odpovedz  • Páči sa mi to (2)
@pipka peciem.sk a aj natortu.sk ja mám odtial dokonca jedny aj s holubičkami
13. jan 2013 o 23:25  • Odpovedz  • Páči sa mi to (1)
@njonja a k tortám čo si spomínala, že nekrájajú na oslavách to je tiež nad moje chápanie :sweat_smile: ja čo viem, tak vždy sa ledva čaká kým sa rozkrojí torta :grinning: ak sa boja že neostane tak nech objednajú väčšiu pre boha, za sprostosti ludia vedia tak tolké prachy a za tortu nie? to tie deti poteší asi najviac na oslave a keď je tam ešte tortová fontána alebo sviečky ...ja keď som ešte nerobila torty a objednávala som pre nás do rodiny pre cca 10 ludí až 5 kg torty, ved čo sa nezjedlo som zabalila každému a aj my sme si nechali na druhý deň ku káve :stuck_out_tongue_closed_eyes:
13. jan 2013 o 23:31  • Odpovedz  • Páči sa mi to (5)
@luciahromadkova , @dadka212 presne tak! Ako med cez sklo lizat :frowning2: tych deti mi je najviac luto.. A ta kocka, co si ju objednavala, maju obrovsky dom 300 m2, luxusne zariadeny (luxusne na nemecke pomery!!), cize fakt na take nieco ako tortu peniazky maju:frowning2:
13. jan 2013 o 23:34  • Odpovedz  • Páči sa mi to (4)
@dadka212, @njonja podla mna je to preto, lebo vedeli, za ta @njonja je uzasna vyborna super, tak ju chceli zjest sami a cudzim ved stacia tie kupovane umele kolaciky :grinning: , alebo sa este chceli pochvalit niekomu...., uvidi @njonja kolko zakaznikov pribudne, po tej oslave /co jej jasne vsetky zelame :wink: / a deti urcite budu pytat, ved ked vidia uzasnu tortu jasne, ze aj oni chcu, ked oslavuju, uvidis ci su zgrlosi aj tí dalsi alebo objednaju....
13. jan 2013 o 23:38  •  1 dieťa  • Odpovedz  • Páči sa mi to (1)
@njonja :grinning: no si nemohla objednať teda 2 poschodia a dat detom so spodnej a vrchnu si dat do vitrinky???? :grinning: :grinning: :grinning:
13. jan 2013 o 23:41  •  1 dieťa  • Odpovedz  • Páči sa mi to (1)
@njonja niekedy mi príde, že tí bohatší sú skúpejší ako tí čo žijú "z ruky do huby" :stuck_out_tongue_closed_eyes: a tie deti tomu nerozumejú potom sú sklamané....mali objednať väčšia aleb teda 2 torty, nemyslím si, že by ich to nejako finančne poznačilo...
13. jan 2013 o 23:44  • Odpovedz  • Páči sa mi to (2)
dievčatá ešte rýchlo vám sem pridám čo som dnes robila manželovi na narodeniny, taká rýchlovka, trošku som ju odflákla, to vidno ,že bola na doma a to som sa tu inšpirovala, ked som ju tu dnes u jednej našla :grinning:
14. jan 2013 o 00:03  •  2 deti  • Odpovedz  • Páči sa mi to (41)
@luciahromadkova ja si na vianoce vždy dám do mrazáku za krabičku koláčov z každého druhu nech mám aj k novému roku a nikdy im nič nebolo robím to už dlhé roky, ale mrazím ich čerstvé nie že ich nechám 3 dni a potom
14. jan 2013 o 00:49  •  2 deti  • Odpovedz  • Páči sa mi to
@dadka212 ani ja bysom to uz nejedla :slight_smile:
14. jan 2013 o 02:33  • Odpovedz  • Páči sa mi to
@luciahromadkova dakujem,no aj hadica je dobrá.už mám nápadov čo porežem,až sa bude manžel čudovať:slight_smile:
14. jan 2013 o 06:53  • Odpovedz  • Páči sa mi to (1)
mohli by ste mi prosím poradiť,akú plnku dať na obyčajný biely korpus,aby bolo chutné.chcem dať na plnku ešte nakrájané banány.ďakujem vopred
14. jan 2013 o 07:35  • Odpovedz  • Páči sa mi to
@huxy mozes kludne dat parizsky krem, ja sm teraz robila, vanilkovy korpus, parizsky krem a banany
14. jan 2013 o 07:53  • Odpovedz  • Páči sa mi to
@mizulienka ďakujem,a smiem poprosiť recept?ešte som robila len pár plniek,túto nie.a môže sa tá dať potom aj pod poťahovku?
14. jan 2013 o 07:58  • Odpovedz  • Páči sa mi to
@huxy ja davam 2 slahacky a 200g cokolady, slhacku dam do hrnca, nalamem cokoladu a varim, kym sa cokolada uplne nerozpusti, nesmie to vriet....
po vychladnuti dat do chladnicky na noc, resp na 12hodin...potom vyslahat v tej istej miske, v ktorej to bolo v chladnicke, neprelievaj to do nicoho ineho...krem sa potom lubi zrazit.

to je cely krem.
14. jan 2013 o 08:04  • Odpovedz  • Páči sa mi to (2)
@huxy pod potahovku nie, je tam slahacka, tie slahackove rozpustaju potah.
14. jan 2013 o 08:04  • Odpovedz  • Páči sa mi to
@mizulienka ďakujem,no len ja potrebujem taký recept,kde ide maslo,keďže to budem aj poťahovať.a keďže chcem robiť poschodovú tortu,a jedno poschodie bude iná plnka /karamelová/,a ak by som tú dala,tak neviem,či by sa tie chute nebili,hm?
14. jan 2013 o 08:05  • Odpovedz  • Páči sa mi to
@huxy nevadi, ze plnka nie je maslova, ja tak bezne robim, parizsky dnu do torty a potom obtriem celu tortu maslovym kremom...ja davam maslo zmiesane s prask.cukrom a odrezkami, rozmixujem na hladku kasu.
14. jan 2013 o 08:11  • Odpovedz  • Páči sa mi to (1)
@mizulienka ďakujem :wink:
14. jan 2013 o 08:12  • Odpovedz  • Páči sa mi to
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok