• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame:  Mojasvadba.sk Modrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Marcipánové torty. Rady a postupy

@timotejkabrejkova Ty jsou taky moc pěkné. :wink: Děkuji
21. feb 2013 o 20:53  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@bambula1307 jeej skoda, ze az teraz, uz je to obsadene :unamused: mna prelozili na 2.3. aj ked su tam ine kvietky..no snad sa na mna nieco nalepi :wink:
21. feb 2013 o 20:54  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@jakelina Ja som to vyrezavala z obdlznika, kreslila som to uz pre jednu kocku, ak sa mi podari, dam sem ten obrazok. Ale ja som ju mala dlhu na sirku chladnicky, tak ta Tvoja bude musiet byt tak polovicna asi...

... no nejde to sem vlozit, poslem Ti to na fb...
21. feb 2013 o 21:00  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mizulienka jaj pani vierka pisala, ze uz ste si pisali..tak snad ste sa dohodli...s nou...ci ako..a neboj urcite sa nalepi..pekne to pofot nech sa aj my priucime potom :sunglasses:
21. feb 2013 o 21:02  •  3 deti  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@jakelina ahoj, ja som robila takuto. Merala 60cm, vahu uz neviem.
21. feb 2013 o 21:06  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (15)
V akom poradite robite ten pribinacikovy krem? Ci proste len vsetko zmiesam? A ked chcem dat mrazene ovocie tak hned ako ho vyberiem z mraznicky ci chvilku nechat vonku?vdaka
21. feb 2013 o 21:11  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@79zuzana děkují krásná, tak já teda vůbec netuším, jaká bude ta moje, když má mít 2,5 kila. Asi 30 cm ne???? :grinning: :grinning: :grinning:
@simasa děkuji krásně
21. feb 2013 o 21:11  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@ajka82 čo to máš za motýle?
21. feb 2013 o 21:12  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Baby, ja vas nestiham citat :frowning2:...doteraz som sa trapila s jahodovym kremom...no hadam bude chutit.

@patka6 ja nedavam mrazene ovocie priamo na krem, lebo ono, ked sa rozmrazi pusti stavu (aj vodu) a to ti potom vsetko ide do kremu. osobne necham rozmrazit na servitke, nech to vpije co najviac tekutiny a potom to davam az do torty. :wink:
21. feb 2013 o 21:37  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ahojte dievčatá :slight_smile:
tak teda nikto sa mi neponúkol,že mi upečiete, musím sama :grinning: :wink:
tak som si prišla po rady
bude to klasika okrúhla, chcem, aby bola vyššia
koľko cesta - surovín budem potrebovať?
a aká je to tá pribináčiková plnka? celkom sa mi to tu pozdávalo
a - kúpila som si hotový marcipán :grinning: ako sa poťahuje okrúhla tortička? nebude sa to vlniť na bokoch? ako že to máte také krásne akoby vyžehlené?

Ďakujem za rady :dizzy_face: :slight_smile:
21. feb 2013 o 21:39  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@macamac recepty najdes tu http://www.modrykonik.sk/forum/recepty/marcipanove-torty-recepty-na-korpusy-kremy-potahove-hmoty-2/, ak chces vyssiu tortu upec si korpus a ak sa ti bude zdat malo upec este 1
je tam recept aj na pribinacika
pod potah ale nesmies dat slahackovu, mascarpone a ani tvarohovu plnku, vrch a boky potri maslom rozmiesaným s cukrom alebo maslovým kremom
neviem aku hmotu si kupila, je to dolezite, kazda ma ine vlastnosti a je dolezite aj kolko jej mas- hmotnost
ako potahovat kuk video http://tortyodmamy.sme.sk/fotopostupy-torty-od-mamy/videopostupy-pre-zaciatocnikov
pri potahovani pouzivame pomocky napr. zehlicka na hmotu ak nemas, pouzi viecko na zavaraninu :wink:
pytaj sa dalej ked si prestudujes :slight_smile:
21. feb 2013 o 21:45  •  1 dieťa  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (2)
@zuul no, to mi veľmi pro rozhodovaní nepomohlo :frowning2: a čo by mi tvoj manže odporučil, potrebujem radu od odborníka, ďakujem
21. feb 2013 o 21:45  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@luciahromadkova jejko, si zlatá-moc dííííky :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face:
idem kuk :wink:
21. feb 2013 o 21:47  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@luciahromadkova no mám K2 cukrársku hmotu, 1 kg. bude stačiť?
21. feb 2013 o 21:48  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@zuzana92101 ja davam polorozmrazene priamo na korpus, ten vypije stavu:slight_smile:) ake roznorode postupy tu mame:slight_smile:
21. feb 2013 o 21:48  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@patka6 @zuzana92101 ja nerozmrazujem absolut , dam krem a do neho pozastrkujem zamrznute ovocie rovno z mrazaku , šťavy pusti malo a to co pusti je akurat na zvlhčenie korpusu /no niekedy nepusti dokonca nič šťavy a korpus vypada akoby šťavu ani len nevidel / , aspon co som doteraz jedla torticky tak urobene , krem sa nikde neroztekal bol pevny a dokonca aj to ovocie si drzalo svoj tvar a tak vypadalo pekne aj v reze :wink: nechat ho rozmrazit a odvapkat je podla mna plytvanie materiálom :grinning: :grinning: :grinning: kedze vyhodis pak aj šťavu
21. feb 2013 o 21:54  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (4)
@luciahromadkova a čo je vanilkove creme ole?
dík :wink:
21. feb 2013 o 21:59  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ahojte idem si k vam po radu. chcem robit mojmu synovy tortu potiahnutu s fondanom a na vrch napichat srdiecka na tych drotikoch. Lenze zajtra ich uz asi nikde nezoniem. Neda sa ten floristicky drotik nahradit niecim inym? Tie drotiky z kvetinarstva su asi velka blbost ze? :grinning:
21. feb 2013 o 22:03  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
tak žienky tot je moje posledné dielko ,bála som sa ho ale celkom ujde :slight_smile:
21. feb 2013 o 22:08  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (43)
@silvia0310 krasne ako sa ti to robilo?
21. feb 2013 o 22:09  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@luciahromadkova a to mi toľko hmoty ešte zostane? som pozrela video- vyzerá to ľahké :grinning: :grinning: :grinning:
a s tým viečkom sa ako žehlí?
ďakujem :slight_smile:
21. feb 2013 o 22:14  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@jakelina ja som robila :slight_smile:
21. feb 2013 o 22:22  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@jakelina tu sú fotečky
21. feb 2013 o 22:25  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (21)
@jakelina a vieš, že aj ja :grinning:
21. feb 2013 o 22:37  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@reruna no zlato, nevím, ale asi ti moc nepomůžu. Neb kalkulaci na mramorový korpus nemám, já ho nedělám. Krém 137, ale to jsou jednoduché počty, teda za cenu co kupuji u nás. Režii, záleží jak bude velký ten dort, tuším jsi psala 28cm, tak mě by to vyšlo cca 90Kč, ale to vůbec nevím zda platí i pro tebe, jakou máš spotřebu u spotřebičů, zda používáš vše z toho co já zahrnuji do té režie atd., tohle je prostě jen střílení od boku. Plus tu potahovku, jak jsi říkala. A k práci, těžko říct. Jako nevadí, že se ptáš, ale já vůbec nemám představu, jak dlouho ti to bude trvat. Navíc já zatím žádné reálné kytky nedělala, nemám ozkoušeno a 50 růží bych dělala asi týden v kuse, takže já bych takovou zakázku v této fázi svých znalostí a zkušeností asi nevzala. To musíš odhadnout ty, na jak dlouho to vidíš a kolik si své práce ceníš. Například na té zahrádce teď jsem si za práci řekla 350Kč, ale bylo to pro kamarádku, jinak bych si řekla určitě 450Kč. Ale celkově 1000Kč je podle mě opravdu málo. Tahle zahrádka byla 17x19cm a cena 930 a to jsem měla za tu práci těch zmíněných 350Kč, zbytek byly náklady....
21. feb 2013 o 22:38  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@jakelina ja áno, položenú na ihrisku. Nešlo mi z MMF namiešať farby sýte, tak bola z plastelíny :grinning:
21. feb 2013 o 22:39  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@pralinka25 dakujem pekne :slight_smile:
21. feb 2013 o 22:40  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@patka6 dnes ráno tu o tom bylo popsáno x příspěvků, koukni o kousek dozadu....
21. feb 2013 o 22:46  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@anibas ...jsem se normálně dnes zamyslela, jak jsi se "smála" mé tabletě do myčky, že ji počítám do ceny dortu, zda tam tedy počítám vše a ha...hned jsem přišla na něco, co jsem zapomněla...voduuuuuuu :grinning: ...ale to opravdu nevím jak bych odměřila, kolik k jednomu dortu spotřebuji /na mytí nádobí a rukou/...tak tu mají ode mě zákazníci grátis...to jsem hodná, co :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: :grinning:
21. feb 2013 o 22:56  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (8)
Ahojte. No,nejak som to dokopála k takemuto vysledku. Spodok pribinak a vrch kava :slight_smile:
21. feb 2013 o 22:56  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (42)
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok