Marcipánové torty. Rady a postupy

@muffinka8 aha ,tak som to blbo pochopila.... 🙂

@alexandrakocikova ja by som to robila na klasických tortových podložkách ,myslím tých zlatých...to ti udrží... 😉

@vlada111 1kg hl.muka special
2-3 cl.soli
5 dkg kvasnic
1 pochutkova smotana 200-250g
1/2l mlieka
1 vajce
1dcl oleja
80 dkg oskvarkov babka melie na velkom masovom mlynci take velke riedky tam ma mi nemame taky takze ich iba krajam na co najmensie kusky nieje dobre ich mat ako kasu. Potom ich dam do hrnca zohriat a mozes ich este trosku posolit.
urobit klasika kvasok. Spracovat poriadne cesto nechat kysnut 30minut. Rozvalkat a natriet vlazne oskvarky.
Po natreti prekladame cesto 1.zlava 2.zprava 3 zhora 4 zdola nechame vykysnut na doske 20minit potom rozvalkat a takto 3x potom rozvakat a vykrajovat pagaciky vynde ich z celej davky 100-105 plus este z tych zbytkov nieco. Nemastim plech iba potriem vajickom a nasypem sezam. Dobru chut.
Dobru chut

@lamps ty mas take chutne tie postavicky, prosim ta ako im robis usta? kosticou alebo sparatkom?
dakuejm

@reruna prosim ta ak ta mozem este otravovat. Napisem ti teda postup ako chcem tu tortu urobit, tak poprosim odobrit alebo upozornit co chcem robit zle. V utorok vecer si upeciem korpus a uvarim parizsku slahacku. V stredu doobeda mam v plane korpus naplnit, pod krem dam aj malinovy lekvar a potom nasledne potriet tortu maslom, dam do chladnicky na cely den. Vecer si najprv vyvalam potahovku na praskovom cukre, potom vyberiem tortu z chladnicky a potiahnem. Zacnem si chystat ozdoby z dalsieho fondanu (meno...), kym to budem robit, mozem mat tortu pri sebe pri izbovej teplote alebo ju radsej dat spat do chladnicky a vytiahnut az na zdobenie???? Na noc dam do chladnicky a vo stvrtok podvecer sa bude podavat. Podari sa to??? 😀 Ja uz teraz mam z toho paniku 😝

@1zaza ty si super pred 2min som ju nasla po 4 dnoch hladania...no sranda...🙂 aj tak veelmi pekne dakujem. no aj ja mam taku svadobnu kde musim ale dat este aj toto to by si mi nevedal poradit tu sa mi nepodarilo este najst Dakujem naozaj

@mysiatkoo radsej sa opytaj 🙂 macik je krasny ale niekedy chlapi nevedia taketo veci ocenit a povazuju ich za infantilne :(
a prosim ta ako si robila tu srsticku, normalne noznickami?

@alexandrakocikova Toto je vlastne trojposchodová torta , čiže musíš si urobiť každé poschodi zvlásť a potom to len poskladať tak ako je na obrázku, nezabudni každé poschodie vystužiť a cez stred všetkých poschodí dať ešte jednu výstuhu , aby to držalo

@efci Poťahovku je dobre vaľkať na solamile aspon ja to tak robím , cukor práškový nie je až taký jemný

@efci Ešte som zabudla , keď si tortu potiahneš tak ju daj do chladničky a urob si všetky ozdoby na ňu , potom ju vyber a dozdob a zase šup do chladničky

@lawli tiež som nad tým rozmýšlala.kua, také vymýšlanice 🙂

kočky ,práve si boli po tu moju dnešnú minitortičku a oni s ňou cestujú busom do Prahy 😕 ....dúfam ,že to prežije 🤐

@njonja moje deti tu padli na rit 😎 😎 😎 😎 obidve...ze taku chcu 😅 😝 😅

a s tym nožom v hlave 😝 😝 😅 to tu Tomi skoro nerozdychal 😀

no bolo mi to treba im ukazovat 😕 😠 😀 😀 😀
ja taku nedam ani keby som sa pototo 😅 😀 😀 😀 😀
u nas teraz tiez totaaalne mickey obdobie 😝 😎

musim ja na štvrtok malemu na meniny nieco spichnut 😉 ale tak nam aj nieco jednoduchšie postaci 😀

@elamaslakova fuha...ja som inak rozmýšlala, že ako to vlastne je....že každá tá strana -ja by som urobila každú stranu že dva kropusy medzi ne krém...dokopy 6 korpusov.čo myslíš ty?

@alexandrakocikova to poznám...no inak to asi nedáš....klasika ako poschodovku ,len s tým ,že budeš mať tie poschodia rovnaké a naskladaš to šikmo... 🙂

to by si mala veľmi nízke , musíš to aspon dvakrát naplniť . čiže tri pláty dvakrát plnka a to všetko 3x . Upeč si korpusy vo štvorcovej forme , naplň , potiahni čiernym poťahom, vyrež si farebné kocky , prilep ich na boky a vrch musíš celý polepiť kockami. Do koľko kg sa musíš zmestiť to si hlavne zisti a podľa toho urob tie poschodia , stačilo by možno 20x20 cm a celá torta po naplnení a potiahnutí bude mať tak 4kg ak nie viac

@lawli hej, hej,a čo myslíš z kolkých korpusov je jedno poschodie? vôbec to z tej foto neviem odhadnúť. ja by som spravila každé poschodie z dvoch korpusov,medzi ne krém...a inak na hentej foto vôbec nie je vidno, že by tammala pod tým nejaké podložky..ako to mám spraviť, aby to vôbec nebolo vidno? to potiahnem až na pod podložku?

@alexandrakocikova podložky ak sa dávajú medzi poschodia ,musia byť menšie ako je torta , a podložka je vlastne tenší kartón obalený v potravinovej fólii a ešte v strede kartúnu si musíš uurobiť otvor nožničkami ,aby si mohla potom cez to dostať tú výstuhu cez celú tortu

@katkak23 http://www.peceniehrou.sk/sk/produkty/hh-bordur...

@alexandrakocikova myslíš z koĺkých korpusov robiť jedno poschodie ??? Tak to záleží od toho aká bude veľká ,teda kľko cm bude mať strana ak budeš robiť napr. (aby sa nam dobre počítalo) 30x30 cm tak aj ta torta by mala mať výšku 30cm aby to kocka v konečnom dôsledku bola....teda jedno poschodie by malo mať výšku 10cm x 3 poschodia...a ja na 10 cm plním min. 3x korpus a 2x plnka ...no poväčšine mám 12cm výšku torty (poschodí) a plním 4x korpus a 3x plnka...napíš rozmer aká ma byť veľká....a čo sa týka toho poťahovania ,tak ja som podobným spôsobom robila šmouli hríbik a jednoducho som to poťahovala na hrnci a po´tahovku som si orezala nožničkami a pekne pod tu podložku podlepila...dúfam ,že si ma pochopila 😀

@elamaslakova dakujem

@lawli dakujem moc za rady.musím jej zavolať aká má byť veľká

@alexandrakocikova jasne inak sa z toho nevysomáriš...potom sa dá počítať... 😉

@pipka pipus, dakujem🙂 to moj muz je zodpovedny za tu s nozom🙂 Neodolal a musel ju tak odfotit🙂))))

ahojte nemáte nejaké inš.na promocie? Ak by sa Vám chcelo tapetkovať. 😵

@mysiatkoo ja by som sa potesila,ale ked to je pre nu a priatela asi by som dala dvoch

@akzuzs dakujem! Ja robim recept s varenou cokoladou , ktory je tu v receptovej teme, ale pridavam este naviac holandske kakao, je potom ta torta uuuplne cierna. Aj na cokoplnku robim ten z receptov s cokopudingom a nutelou alebo parizsku slahacku...Kukni tam, nemam ich v hlave, lebo si to tiez vzdy vyhladavam 😝

@pristela chcela som si vyskusat velku 3d - tak hovorim, ze radsej na vlastnych clenoch rodiny, ako na zakaznikoch🙂 Aby som vychytala chyby🙂
Mi hovor, ja som oslavu mojho syna prelozila o mesiac, lebo som nemala cas 😝 ale myslim, ze ako 3 rocnemu mu to moc nevadilo 😀 😀

Ahoj holky, dekuji vam vsem za "liky" za dort 🙂 Vzdycky me to moc tesi a povzbudi 🙂 Mam na vas otazku, nemate nahodou nejaky postup na postavicku pirata?? DEKUJI moc!