Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
jakelina
1. apr 2013
@mariann2 já taky nejím žádný potah a nechutná mi ani ten pravý marcipán. Tak jsem ráda, že ho po mě nikdo nechce, měla jsem jednou kilo na zkoušku, jestli mi to bude chutnat a chtěla jsem zkusit potahování a šlo mi to s ním špatně. Taky mi vadila ta jeho struktura, že to není hladké. Každá asi máme to svoje nejoblíbenější.
Moje kamarádka ta míchá Smartflex s PDT 1:3, aby to nebylo tak tvrdé jako samotný Smartflex a potahuje takhle a modeluje jenom ze SMF.
evuska32
1. apr 2013
@mariann2 dikes 🙂
muffinka8
1. apr 2013
@pristela také správne MMF asi treba najprv vidieť, ohmatať a tak doma skúsiť, lebo keď som nikdy doma s takým dobrým nerobila 🙂 a ja Smartflex najskôr vyvaľkám tým malým valčekom z floral sady 😃
reruna
1. apr 2013
@florentina je mandlová a je hodně sladká, je to cukr a glukoza, ale neobsahuje žádná éčka aspoň, je o něco sladší něž smartflex, ale jinak je ta chuť dost podobná bych řekla
reruna
1. apr 2013
@florentina ještě dodám, neměla jsem pasta dama top, jak tu o ní holky mluví, ale novinku - pasta dama stella, nevím,jestli se to nějak liší. Je bělejší než smartflex a cenově výhodnější
mariann2
1. apr 2013
@jakelina ja niekedy tiež miešam PDT so smartflexom
florentina
1. apr 2013
@mariann2 já právě hledám nějakou bílou variantu jen na potahování. Figurky, aj. dělám z marcipánu a co nejde z něj, tak ze Smartflexu a tomu na kytky aj. zůstanu věrná. Tak toto vyzkouším. Jen mě napadá, když je bělejší než Smartflex a potahovala bych tím třeba čistě bílý svatební dort a na něj nějaké bílé kytky z toho Smartu, zda tam ten rozdíl nebude nějak vidět...
florentina
1. apr 2013
@jakelina je to o zvyku a je fain, že si můžeme vybírat. A jediné co na tom marcipánu vadí mě, je právě ta struktura, jak píšeš. Proto na čistě hladké dorty, kde by byla třeba jen mašle a žádné jiné zdobení, bych taky asi raději našla něco jiného.
@reruna děkuji. No obávám se, že mi to chutnat nebude, mě nechutná ani ten smartflex, ale tak já to stejně nejím 😉. Ale prostě nějakou bílou variantu potahovky chci mít v záloze a toto tedy vyzkouším.
pipka
1. apr 2013
@dm1 ja tu pozeram teraz na tu tvoju klobasku a preesne taku mam v ruke 😃 len ozajstnu...a jak zakusujem, hned na teba myslim, ze uz len ta slaninka mi tu chyba 😃 😃 😃
rachel36a
1. apr 2013
ďakujem kočky za pačítka, vážim si toho, najmä ked modelovať figúrky nie je vôbec moja parketa...
mariann2
1. apr 2013
@florentina no malinký rozdiel tam je, ale na kvetoch to tak neviedieť, pozri http://www.facebook.com/photo.php?fbid=39034629... , ale napríklad som mala problém, keď som na tortu potiahnutú smartflexom chcela dať bielu saténovú stuhu, tak som mala nervy, lebo smartflex nie je snehobiely a stuha áno...alebo raz som sa pomýlila a potiahla na poschodovke jedno poschodie smartflexom a jedno PDT, tak som to veru musela poťahovať nanovo, ten rozdiel tam bol dosť viditeľný
lubi22
1. apr 2013
@reruna - dakujem krasne, vyskusam. Na postavicky mi vyhovuje smartflex, len najma teraz posledne torty co som potahovala syncekovi, tak ten smartflex na povrchu bol normalne taky tvrdy pri krajani ako skrupinka. A tvrdol strasne rychlo, normalne kym som potiahla tortu a zarovnala spodok, uz to bolo niekde tuhe, to sa mi este nestalo. Tak na potahovanie by som vyskusala nieco maksie, co sa lahsie aj kraja, len nech sa s tym dobre robi tiez 🙂
aduskatt
1. apr 2013
@lokalistin ten recept, co si davala teraz do dvojky vyzera uzasne, lakavo, neodolatelne, sladko.........milujem mandle🙂)))
janula.h
1. apr 2013
@dadka212 WOOOOW!!!!
macamac
1. apr 2013
@nika1985
@jakelina
tak ahojte babule
moc moc díky za receptík
cesto úžasné, rolády mňam, robila som žltú a čokoládovú
akurát mi len obe praskli....čomu nerozumiem....ale nechala som ich vychladnúť na papieri-som na ne zabudla, lebo som mala rozpečené koláče...môže to byť tým? má sa to ešte teplé dávať z papiera? sa mi aj dosť lepila na ruky...

ale chuť úžasná x-)
určite ju budem robiť, len si dám už bacha 😃 😃 😃 😉

díky 😉
lokalistin
1. apr 2013
@aduskatt je to najoblubenejsi kolac mojej sestry a mojho frajera a kedze mame dneska 11 rokov co sme spolu tak ho dostal,totalne sa tesil naposledy som ho robila pred dvomi rokmi. Je to take amaretove ja davam dost toho alkoholu a miesam amarettini s piskotami,lebo to bolo moooc sladke
reruna
1. apr 2013
@florentina mě to taky moc nechutná, ale na dortu mi to nevadí, když nedám moc tlustou vrstvu, ale třeba děti to milujou. Mě osobně chutná nejvíc ten pravý marcipán a vadí mi na něm jen ta barva, jinak se s ním dělá docela dobře, ale tak hladký není jako potahové hmoty
lussy23
1. apr 2013
@mimcak @wera.g @hugoleon @rachel36a @hugoleon @mirinecka @zsuzsu @janulah @halienka @nmld krásne
@dm1 nádherné.
@dadka212 prenádherné tortičky
jakelina
1. apr 2013
@macamac já to nechám na tom papíře i vychladnout, nakrémuju a pak začnu motat. Proč praskla netuším, mně se to nestalo, nevysušila jsi to?? Ona je právě taková vlhká a mechová, tak nevím čím to mohlo být. :-|
macamac
1. apr 2013
@jakelina nie, nevysušila, bola taká mäkučká....len sa hrozne ale hrozne lepila na prsty....žeby bolo treba ešte nechať piecť? ale cesto bolo upečené....
a to je čo - mechovitá? dík 🙂
jakelina
1. apr 2013
@macamac no nevím jak to napsat slovenky, jako ne suchá a taková nadýchaná a lehoučká. Lepit by taky neměla, fakt nevím čím se ti to stalo :-| Možná byla málo upečená, když se ti lepila.
sticker
1. apr 2013
@mariann2 Mariannka prosím ťa, pozerám si tvoj album torty 4 a teda len híkam, ochkám... Ako si robila tie ruže na torte č.2? (srdce Paľo a Julka)... veľmi sa mi páčia.... Teda ak to nie je tajomstvo :-N
nmld
1. apr 2013
damy, dakujem za vsetky pacitka, velmi si ich cenim
lamps
1. apr 2013
@macamac
@jakelina mne a super podarili tie rolády, dnes som robila tretiu 😃 po upečení som ich nechala vychladnúť na papieri, natrela som ich krémom a potom som ich po kúskoch stáčala tak, že som ju nechala na papieri a postupne ako som ju točila som odliepala z nej ten papier na pečenie a nepraskala mi
luciahromadkova
1. apr 2013
dievcata prosim nejake inspiracie na tortu s hrnčekom a podšálkou alebo ak niekto mate fotopostup, vopred dakujem
sisix
1. apr 2013
@vecernicci no me protekli, mela jsem sebilni formu z lidla. Ona se na sebe nepokladala (nelezela) ale pricvala na stojaka. No a protoze to byl sit, tak protekla spodem, pac to blbe dolehalo k sobe a jak se teto zahralo, tak proteklo. No nevim, zda chapes muj priblbli posis, snad jo 😃
jakelina
1. apr 2013
@lamps přesně tak to dělám i já, že to jakoby točím a přitom odlepuju z toho papíru. 😉
aduskatt
1. apr 2013
@luciahromadkova pridala som dve varky obrazkov a nezobrazilo ani jednu, skusim este raz
macamac
1. apr 2013
@jakelina no možno....málo upečená
ale bola taká mäkučká...rozhodne ju urobím znova 😃 😉
a skúsim ako
@lamps točiť s papierom 🙂

každopádne kočky ďakujem
aj hrubá bola podľa mojich predstáv 🙂
a hlavne-chutila x-) 🙂