Marcipánové torty. Rady a postupy

@dada2007 ešte ja, sa teším.

Mam otazku dievcata, ak niekto robil pivovy pohar, davali ste nieco do stredu na vystuzenie?kedze torta ide do vysky....ci? 😎

@jakelina @aduskatt holky, děkuji moc!

Jaj taky super den vsetko sa mi kazi mohla som ten korpus nechat na zajtra aj tak ho musim piect nanovo vsetko mi ostalo prilepene o formu taky je ozobany az hruza ☹ 😠 to preto ze sa tu objavila svokra rano si maknem

Ahojte dievčata 🙂
nemáte prosím inspiro..- modro-hnedá (biela) pre chlapa?? dakujemeem 🙂

@mysiatkoo @dm1 holky , kúpim vám na nedelné raňajky údenáčov 😝 😝 😝 😀 😀

@iwulka23 inspiraci z netu a tie posledne su moje

@pristela dakuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuujem 🙂 pomooohla si ...♥

@florentina já dávám teď většinou do jednoho patra mražené maliny + červený rybíz a do druhého mražené jahody + černý rybíz, všechno kromě malin mám z naší zahrady a jahody máme mega velké. Ale normálka je tam zapíchnu do krému úplně zmrazené, přidám rybíz, na to korpus, opatrně pomačkám a porovnám, aby byl vrch dortu rovný a obmažu případné mezery kolem dokola krémem dorovna. Potom po zachlazení, nejlíp přes noc, pomažu máslem s cukrem a korpusem a jak se tam ty jahody rozmrazí, tak jdou krásně krájet i veliké a vypadá to dobře v řezu 😉 .

a holky, prosím o pomoc, nemáte některá postup na 3D dort formule? Zkoušela jsem zákaznici přemluvit na dort a na to formuli, i větší, z marcipánu, ale její tchyně prý moc chce dort jako formuli a já s 3D dortama zatím moc zkušeností nemám 😖 . Předem moc díky 🙂

@artepf zajímavé, děkuji, tak někdy pro nás také takto vyzkouším, ale teď už mám pokrájeno.

Jinak holky ráno v 8 si přijdou pro dort, dnes se asi nevyspím a stejně se bojím, že to nedopadne. Jsem vyndala korpus z trouby a jeho povrch byl nějaký jiný, jak kdyby v něm byly nějaké krystalky....tak jsem seřízla, což normálně dělám a uvnitř se zdá korpus naprosto ok, ale ten vrh fakt nechápu, jak kdyby v tom byly nějaké krystalky, křupalo to mezi zuby, na povrchu to bylo i vidět, ale normálně se to v puse rozpouštělo...no nevím, vyhodila jsem to, ale pořád dumám, co to mohlo být. Korpus jsem dělala standardně, jsem si jistá, že mi do něj nic nespadlo či tak, fakt jsem z toho zmatená a doufám, že uvnitř nebude žádné překvápko. No tak doufám, že se takto nebude dařit všechno..... 😖

@dadulka271 ja so začínala po rodine ,po kamarátoch,veľa tôrt som darovala a ďeťom do školy som piekla na narodeniny a ono sa to rýchlo roznesie,keď sú torty pekné a dobré tak to ide samo.A daj si nejaké fotky na FB a uvidíš ,že o chvíľu budeš mať toho plné zuby.Najlepšia reklama je škola ,škôlka ,musíš trošku investovať ,čiže piecť zadarmo,aspoň u mňa to zabralo.

pekný dník...
moja doposiaľ najvačšia torta...,6,5kg,som šla spať o pol 2 a teraz mi tu hlava v robote padá 😝 🙂
podľa vzoru jednej,čo som už robila...... 😉

Dobré ráno holky, tenhle dort mě stál kus života. Zatím úplně nejhůř se mi dělal a doufám, že to byla výjimka, neb jinak bych to musela zabalit. Nic se nedařilo. Nestíhala jsem, začala jsem teprve večer péct korpus. Ten se nevyvedl, jak jsem psala výše. Pak jsem dělala pribiňák a neměli v krámě tvaroh ve vaničce, tak jsem koupila v alobalu a ten se vůbec nedal vymixovat tak pěkně do hladka, pořád tam něco bylo. Jahody mražené, jak jsem se ptala včera, co s nima. No tak jsem je tam dala, to bylo ok, ale chuťově mi teda přijdou o ničem. A navíc to téma, nesnáším tyhle sportovní znaky, mám to křivý až běda /nemyslím dort, ale udělat to rámování rovné je pro mě nadlidský výkon/. No a navíc mi bylo v noci blbě, takže o to hůře se mi dělalo. Dodělala jsem to a za minutu si tu pro to byli. No jsem ráda, že už je to z domu, tak teď budu trnout, zda se jim to bude líbit a chutnat. To budou nervy....

@lucula73 ja som isla spat o pol 4 tak nam pada hlava dvom 😝

@dm1 @lucula73 děvčátka, já pro jistotu nešla spát vůbec...fakt to dnes byl horor...jsme všechny na hlavu, co 😀 😅 😝

dievčatá, aj ja prispievam svojimi tortičkami a ide sa na ďalšie... teším sa na tie Vaše a vééééééééľmi krásne ďakujem za páčitká.. 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂

@florentina a si v praci ci doma? ja v praci sa mi nechceee a to este pridem domov a musim ju dokoncit nie je potiahnuta a postavicky dorobit 😝

@dm1 oboje 😅 teď vezu dcerku k rodičům, pak mám nějaké pochůzky a pak musím účtovat a večer pro dceru zpět a pak hurá do posteleeeeeeeeeee! Juj, ale jestli já to vydržím... tak se drž, vím jak se cítíš 😖

Ahoj holky, jdu si k vám pro radu 🙂 dělám dort potažený marcipánem, akorát mi došel krém. Mohu pod marcipán dát nutelu? 🙂 Díky za radu

Dievcata, ja mam taku smolu, vcera som chytila usko hrnca s ryzou bez rukavice, neviem kde som lietala myslienkami 🙄 😅 a opalila si 3 prsty Ale nastastie mam len dva male neprasknute pluzgieriky 😅 Sice je to na lavej ruke, no prave teraz, ked robim torticku ☹

@lucineska1 Ja nedavam plnku pod potah ........najlepsie je, ak das pod potah len maslo s cukrom 😉 🙂 Ja nutelu nedavam, lebo sa bojim, ze si potah zaspinim 😀

@dm1 tak a mňa čakajú ak prídem domov ešte dve a to mám iba upečné korpusy,nič viac..a malého budem mať na krku,lebo mm neni doma,pomoooc....vždy si poviem,že max, dve a teraz som sa zas dala nahovoriť.... 😝

@evicaka prosím ťa,to máš akú modrú na tých tortuškách?sú krásne 🙂

A este sa vam idem pochvalit, ze vdaka vasim cennym radam sa mi zacinaju lepsie tvarovat kvietky.
Davam dve foto, na prvej ranunkulus spred tyzdna a na druhej foto dnesny 😉 🙂 🙂 🙂
Dakujeeeeem vam babule ste zlatuckeeeee 😵 😀 😀

Ahoj holky, chodím sem čerpat informace a řekla jsem si, že až budu něco vědět pro vás, že se zaregistruji. Taky jste mě nakazily krajkou, dívala jsem se, kde je v českých shopech.Úžasné ceny jsou zde http://www.svetpeceni.cz/kategorie/cukrareni/fo..., ale pozor, jsou bez daně. Posílají na Slovensko viz:
Dopravné
K ceně zboží je připočtena cena za dopravné dle následujícího přehledu:
Zásilky zasílané po ČR
Zásilka na dobírku – Balík do ruky 86,-Kč
Zásilka na dobírku – Balík na poštu 83.-Kč
Zásilku je možné vyzvednou na výdejním místě Zábrdovická 16
Zásilky zasílané do SR
Zásilka zasílané na dobírku (bez dobírky) 395,-Kč.
Nejmenší hodnota zásilky na Slovensko je však 5000,-Kč,
v opačném případě bude zákazník hradit reálné dopravné.
Pro dopravu na Slovensko využíváme českou spediční službu PPL, která ve spolupráci se slovenskou spedicí XPRESS balík do 48 hodin doručí.
A ještě něco, na TM je návod natyto krajky z Montany (levný prášek na mléčný marcipán) http://tortyodmamy.sme.sk/krajka-magic-decor-z-...
Jinak všem děkuji za inspiraci a rady zde uvedené. Budu se snažit přispívat a dám také nějaké dorty.

@datelb z montany? to som este nepocula zeby to slo musim to kuk tu sa mi neda ist na TD 😝. a to je potom ako normalne pruzne? no som zvedava

Můj první pokus o barvení gelovkama a zároven první pokus o tank 🙂

narýchlo pridávam moju práve dokončenú tortušu, mala som presne všetko určené aj stuhu si doniesli akú chcú a tu je výsledok