Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
aduskatt
9. aug 2013
@mysiatkoo to akym zazrakom Ti vyjde 11 vajec? mne je 10 do 30ky malo..........asi nejako divne pecie moja rura🙂 alebo niekde robim chybu🙂
dm1
9. aug 2013
kocky pridavam tohtotyzdnovu a padime vecer na dovolenkuuuuuuuu 😎
jakelina
9. aug 2013
@dm1 nádhera
pristela
9. aug 2013
@mysiatkoo ja robim mramorak do 32cm tiež z 12 vajec @aduskatt 😃 tak do 38 z viac isto ale to je mramor , @akzuzs pisala piskotove cesto, to je uplne ine nez mramor
mysiatkoo
9. aug 2013
@pristela @aduskatt @akzuzs jaaaj to obyc piskotove som prehliadla sorrryyyy 😃 asi to teplo :-p .... a mramorak ja do takej formy vyskusany nemam, ale ratala som cisto matematicky objem... tak som to robila, aj ked som piekla do 32x neviemkolko obdlznik a vyslo mi 8... ked robim do 23jky zo 4 a mam ho vysoky 7cm, tak mi to tak prosto vyxadza... asi by som dala 12, ale viac nie... no sxvalne ... mam robit posxodku, tak vrxne upeciem klasiku piskotove a pomeriam....
aduskatt
9. aug 2013
@pristela mramor cisto biely potrebujem 12 do 30ky............tak mam divnu formu, alebo recept, alebo som ja divna🙂
mysiatkoo
9. aug 2013
@pristela pocuj, ked uz ta tu citam... tie bon-pari si topila v rure alebo v mikrovlnke? za ten svet si neviem spomenut a najst to uz vobec :-p
nika266
9. aug 2013
Rano som to trochu upravila zdalo sa mi že je prazdna
zklimekova
9. aug 2013
krstinová odovzdaná...hor sa na poníkov 🙂
mysiatkoo
9. aug 2013
tak som bola prave premerat svetly mramor zo 4 vajec do 23jky... pol cm treba pridat, kedze pravitko nezacina na nule...
muffinka8
9. aug 2013
@zklimekova prosííím za nás všetky 😕 😕 😕 nedávajte tu takéto koláže, nič tam nie je vidieť :-p úplne stačí jedna poriadna veľká fotka zvrchu, prípadne aj druhá z nejakého iného uhla. A to úplne stačí aby sme si pokukali aj detaily, lebo na týchto pidi fotkách nevidno nič.

🙂 🙂
lucka_o
9. aug 2013
baby tak tu je vysledok.... trosku mi klesla, ale myslim ze moze byt 🙂
zklimekova
9. aug 2013
@muffinka8 ok, tak to bolo naposledy 😉 ...už len takto 🙂
jakelina
9. aug 2013
@zklimekova je moc hezká a takhle to krásně vynikne.
aduskatt
9. aug 2013
@mysiatkoo tak potom je chyba niekde u mna...ja zo 4 vajec takyto mramorak nemam ani nahodou......
jakelina
9. aug 2013
@aduskatt já taky ne :-p
aduskatt
9. aug 2013
@jakelina Majka, len čo s tým?......ja mam zo 4 vajec tak akurat do 18ky
jakelina
9. aug 2013
@aduskatt já nevím, proto ho nedělám, že se mi nedaří. Dělám ten z celých vajec, ten mívám vysoký dost.
timuss
9. aug 2013
@mysiatkoo
@aduskatt
@pristela
adresujem to Vám, lebo vidím, že tu rozoberáte, že koľko vajec do akej formy...v poslednej dobe mám nižšie korpusy ako doteraz, dalo by sa povedať, že zo 6 vajec má výšku ako doteraz zo 4....recept som nezmenila, akurát pečiem na nižšom stupni (180, doteraz 200) lebo stred torty som mala vždy vypuklý....to je príčinou?
a ešte jedna otázka...dnes som zase skúšala muffiny, a som z nich sklamaná, nech skúšam hocijaký recept, nikdy ich nemám také pekné vysoké, aké sú na fotkách...asi robím niekde chybu...receptu sa vždy držím...tak kde?
nika266
9. aug 2013
lucka_o@ krasna je, lem ju prosím otoč 🙂
dm1
9. aug 2013
@timuss pecies pri strasne vysokej teplote aj 180 je vela ja peciem na 150 stupnov a mam take vysoke korpusy ako @mysiatkoo a to ani nemam mramorove cesto. Napr. teraz na tu 10kg svadobku som piekla korpusy len 2x a to naraz som mala do 28-cky formy tak ze som prekrojila na 4 platy a potom opat na jeden sup 22 a 16cm a vsetko som prekrojila na 4 platy
nika266
9. aug 2013
@lucka_o krásna tortička,lem ju prosím otoč 🙂
timuss
9. aug 2013
@dm1 takže hovoríš, že je to vysokou teplotou? lebo doteraz som piekla na ešte vyššom stupni a predsa sa mi zdá, že boli vyššie tie korpusy...teda merať som to nemerala, ale zo štyroch vajec určite nemám ani som nemala 7 cm vysoký korpus (ale vlastne ja ani nerobím mramorové cesto, ale piškótové)...akurát mám upečený teraz zo šiestich v 23-ke a som ho merala a má tak 3,5 cm 😞 ....je to kakaová piškóta...ale doteraz bola určite vyššia... :-S
dm1
9. aug 2013
@timuss to mas strasne nizucke ja mam klasicke piskotove cesto zo 6 vajec do 23 tak ze prekrojim min. na 3 platy vacsinou na 4 :-o
pristela
9. aug 2013
@mysiatkoo v rúre
timuss
9. aug 2013
@dm1 no veď to ]-( som z toho nešťastná 😞 prekrojila som inak na 3 pláty, ja ľúbim, keď sú tenké, ale aj tak je nízky...ešteže má byť len pre nás :-N
ushka
9. aug 2013
Ahojte babenky, viete mi poradit nejaku sikivnicu z BA prip. blizkeho okolia ktora by nam upiekla tortu na krstiny (25.8.)?
cwilinge77
9. aug 2013
😃 baby co používate airbush, aj Vy mate potom doma vsetko zastriekane? ja som s nim robila prvy krat a kukám všetko zelene, ono to na prvy pohlad ani neni vidiet, ale kde priložím žinku, že umyjem vsetko je zelene a este aj v mojom nose 😃 . Mozte napisat kde striekate na torty alebo mate pod nou nejaky gumeny obrus alebo co? ved to je des a hroza :-S
79zuzana
9. aug 2013
Ahojte dievcence. Konecne po vyse mesacnej prestavke moja nocna tvorba 🙂 Inak vas velmi obdivujem, ako zvladate torty v takych horucavach. V mojej kuchyni je len 22 stupnov a uz sa mi aj tak vsetko topi :-p
mysiatkoo
9. aug 2013
@pristela dakovala... aj daka overena teplota? aby som to nepototo....