• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame:  Mojasvadba.sk Modrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Marcipánové torty. Rady a postupy

18. októbra 2017 
@mamcas tak to je fakt čudné. Lebo ja mám odskúšané že doma u seba pečiem mramor normálka hodinu na 150°C ale u mamy musím na 180°C a kratšie. A napríklad čokoládový korpus čo doma robím na 150°C tak som robila aj v okrúhlej forme normálne a aj v hranatej dvojitú dávku a stále sa rovnako upiekol, aj za rovnaký čas. Pečiem bez ventilátora na strednom rošte.
Ale ak sa ti prvý podaril, tak nechápem. Nezvýšil ti niekto teplotu? Ona keď sa deti obšmietajú po kuchyni :grinning: :grinning: alebo možno v surovinách bol problém.
11. aug 2013 o 21:10  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@florentina Veľmi vydarený je ten tvoj hrdina !!!!!!! Mne sa páči a aj celá tortička ! :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face:
11. aug 2013 o 21:16  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@simasa Dokonalá !!!
11. aug 2013 o 21:17  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (2)
@simasa to je nádhera.........dokonalosť !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
11. aug 2013 o 21:27  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (2)
@simasa waw to je nadhera :slight_smile: ukladam do inšpirácii dufam ze budem mat čoskoro priležitost niekomu ponuknut..je nadhernáááááááá :slight_smile:
11. aug 2013 o 21:29  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@wera.g božinku, to sú nenormálne torty, úplne sa kochám :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face:
11. aug 2013 o 21:31  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@florentina perfektná torta :wink:
11. aug 2013 o 21:35  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@simasa je luxusní, krásně jsi si s těmi kuličkami pohrála. To musela být makačka. :stuck_out_tongue_closed_eyes:
11. aug 2013 o 21:39  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@simasa prekrásna je,tiež som si s dovolením uložila.............ja som dávala max. 3 rady guličiek a mala som dosť :slight_smile:
11. aug 2013 o 21:45  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Dievčatá,beriete zálohy pri objednávkach ? ak ano kolko ? :slight_smile: a aka je reakcia ludi ?
11. aug 2013 o 21:47  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@simasa prenádherná a vidno, že si fachmanka :slight_smile: :slight_smile: :slight_smile:
11. aug 2013 o 21:47  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@adrika202 neberiem zálohy :stuck_out_tongue_closed_eyes:
11. aug 2013 o 21:47  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@brunila parížsky krém robievam a máme ho veľmi radi a budúci týždeň vyskúšam aj ganache ako polevu....už teraz sa mi zbiehajú sliny v ústach :grinning: :grinning: :grinning:
11. aug 2013 o 21:50  •  2 deti  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@anibas @eliska22 děkuji moc, jste zlaté! :slight_smile:
11. aug 2013 o 21:51  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@brunila tvoje dortíky s ganache vypadají moc chutně :wink: ...jen kdyby to někdo chtěl dávat pod potahovku, tak by ten podíl té čoko měl být vyšší než šlehačky, tak jak jsem psala...
11. aug 2013 o 21:55  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@adrika202 ne, neb robím jen pro kamarády a známé a tak nehrozí, že by to někdo nevyzvedl či nezaplatil. Ale pokud bych dělala pro cizí, tak bych zálohu brala, teda když už né na všechny, tak alespoň na ty větší dortíky. Na svatební dort jsem taky zálohu dávala, nepřišlo mi na tom nic divného....
11. aug 2013 o 21:57  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@anibas
@eliska22
@adrika202
@jakelina
@lucula73
@katarina51
@nika266
Baby, veľmi pekne Vám ďakujem za pochvaly :dizzy_face:
11. aug 2013 o 22:02  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@mamcas jaj tak neviem co sa stalo. :frowning2: ja niekdy slaham vsetko dokopy a niekedy najprv slahacku s mascarpone a potom pridam ten sirup a riedke som to nikdy nemala a cream Ole tam dam len pre istotu aby sa mi v torte nahodou po par dnoch (ked to nezjedia hned ) nesplasklo. A toho Ole tam davam tak stvrtku sacku. :unamused: a ja tam zvyknem pridat este zvlast na konec stavu z celeho citrona . Naoza neviem. Napada ma jedine ci si kupila slahacku na slahanie :grinning: :grinning: :grinning: alebo ci nebolo uz po zaruke nahodou.
11. aug 2013 o 22:05  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@florentina si zlaticko, dakujem.... nastastie baba hned poslala sms, ze torta je nadherna, ze taku ani na svadbe nemali....tak sice ja spokojna az tak nie som, ale dolezitejsie je, ze ona ano :wink: a teraz prislo info, ze je uz takmer cela zjedena, kedze xutila, tak aj tak dobre
@dada2007 LOL to slo cez kazachstan ? :grinning: :grinning: nex sluzi
@wera.g boze to su skvosty... neskutocne
@muffinka8 ano, z jedneho kusu... ale bola to len 17tka priemer, na vacsiu by som to na jeden kus nedala, lebo by som si to nemala ani kde pripravit :grinning: iba jedna sa mi roztrhla v polovici a asi by to ani dako nebolo moc vidno, keby boli z viaceryx...
@simasa nemam slov... luxusne nadherna dokonalost
11. aug 2013 o 22:05  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (3)
@mysiatkoo Ďakujem za pochvalu a vraciam späť :slight_smile: - Tvoje torty sú prekrásne :wink:
11. aug 2013 o 22:21  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@jakelina že holub nech sa díva zamilovane :grinning: :grinning: :grinning:
dievčatá mali by ste zbierať a zapisovať niektoré požiadavky a potom raz to vydať :slight_smile: bol by to bestseller :grinning: :grinning: :grinning:
11. aug 2013 o 22:26  •  2 deti  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (2)
@dm1
@pristela
@aduskatt
@mysiatkoo
inak, nedalo mi to pokoja a upiekla som ešte jeden korpus tentokrát na nižšom stupni a teraz bol asi o tretinu vyšší, teda cca 5 cm....teda cca taký veľký aký býval aj predtým....no na 7 cm to nemá, ale mne stačí aj tak, veď po naplnení má už pre mňa potom tá torta ideálnu výšku :sweat_smile:
11. aug 2013 o 22:54  •  2 deti  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (4)
@simasa ox, tak toto ma potesilo dnes asi najviac, vazim si to..... DAKUJEM

a baby, ja mam skvelyx zakaznikov... ta holka posluxla moje instrukcie a dala si to na tortu bez tej polgule :slight_smile: normalne sa z toho tesiiiiiiim :grinning: :grinning:

btw @pristela dnes som uz nepiekla... dnes mame s mojim muzom vyrocie sobasa a travit vecer slahanim provokacneho korpusu nemam silu, ale nezabudla som...a ked som docitala diskusiu, tak tusim, kde je zadrhel... tiez som mala domace vajicka a ked ix aj nemam, zasadne kupujem Lkove
11. aug 2013 o 23:04  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (4)
ajojte sladulienky
hlasim sa po vyse dvoch tyzdnoch z dovolenky...no nemaaaam sancu vas docitat :sweat_smile: :sweat_smile: :sweat_smile:
tak prosim kopmetentne, ktore nemaju absenciu, aby mi strucne zhrnuli, co nove :grinning: :grinning: :grinning: :wink:
11. aug 2013 o 23:37  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (3)
@pristela tak som rada,ze nemecke funguju ako som uz spominala krasne tortule zas a velke diky za zasterku este budem chciet dve. Jednu kratku a jednu dlhu tentokrat pre mna,ale to mas cas do vianoc :grinning: :grinning: :grinning: :grinning:
@dada2007 moja no vies skoncila som v sobotu o 19:00 a aj tak este neni vsetko hotove a to som este utekala do mesta kupit si nieco na rozky, robila som rozky a dneska isla nazad nemala som fakt na nic cas, ak budu pudingy chutit donesiem a tym padom sa budeme musiet stretnut :wink: <3
12. aug 2013 o 00:45  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@pipka ahoj, vítám tě odpočatou zpět :wink: ....no, nových je asi tisíc dortíků, ale jmenovitě je vypisovat nemusím, ne :grinning: :grinning: :grinning: ..jinak hlásím, že se počas tvé nepřítomosti nic zvláštního nestalo :sunglasses: ...
12. aug 2013 o 02:07  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (2)
@florentina dakujem ti poklad moj ...takze mozem zacat lajkovat :sunglasses:
aj uz peciem aj ked sa mi teda ale ze vooobec nechce :sweat_smile: :stuck_out_tongue_closed_eyes: :rolling_eyes: ale uz tu mam Pony poschodku :stuck_out_tongue_closed_eyes: :grinning:
12. aug 2013 o 07:58  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@pipka jediné co tu chybělo byly tvoje dorty a samozřejmě jsi nám tu taky hodně chyběla ty :wink: Pristelka byla slaměná vdova a nic do ní čtrnáct dní nebylo :grinning: :grinning: :grinning:
12. aug 2013 o 08:05  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (4)
@jakelina :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: no myslela som siiii :sweat_smile: :grinning:
12. aug 2013 o 08:06  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (2)
Moje poslední víkendové dílko, zákusek pro manžela do práce na oslavu jeho narozenin. Chtěl to jenom na plech, veze to asi 40 kilometrů, tak říkal, že když se to rozpadne, tak to sní lžičkou z plechu :grinning: :grinning: :grinning:
Světlý korpus, malinová marmeláda, krém z bílé čokolády a maliny, potaženo mléčným marcipánem.
12. aug 2013 o 08:07  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (55)
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok