Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
michaela3011
18. nov 2013
mam otazocku :-N zacala som robit MMF 🙂 😃 kupujem si cisto biele cukriky, ale hmota nikdy nie je cisto biela vdaka maslu... da sa nejak docielit biela farba??. :-N 😃 nastastie po mne este nikto nechcel bielu tortu ale kdyby naaaaahodou 😃
michalka12
18. nov 2013
daja 55, dakujem velmi pekne, vyskušam
akapulko
18. nov 2013
@michaela3011 myslim ze sa to farby belobou kupis v cuk.potrebach 😉
michaela3011
18. nov 2013
@akapulko to su zbytocne zasahy farbou do toho :-S nebieli sa to nahodou citronovou stavou??? nie som si ista 😞 preto sa radsej pytam
michaela3011
18. nov 2013
@akapulko ci co je vlastne ta beloba??? :-N 😃 ja si to vysvetlijem, ze biela farba :-N
michaela3011
18. nov 2013
@akapulko ci co je vlastne ta beloba??? :-N 😃 ja si to vysvetlujem, ze biela farba :-N
maya30
18. nov 2013
@michaela3011 ja tam davam ceru a je biela ...
aduskatt
18. nov 2013
@michaela3011 miesto masla daj do MMF
ceru🙂
michaela3011
18. nov 2013
@maya30 dakujem 🙂 toto, ze ma nenapadlo :-N
akapulko
18. nov 2013
@michaela3011 tak ta beloba je farba🙂
tertery
18. nov 2013
2 dotazy 🙂:

1. Minulý dort jsem pohořela s krémem, dala jsem špatný a marcipán se šíleně roztékal..nicméně krém byl výborný, myslíte, že na promazání by nevadil a po potahovací hmotu bych dala něco jiného? Nebo to má na to stejně vliv? Díkkky

2. Nedělal někdo dort Kačenku nebo s Kačenkou? 😉
mamcas
18. nov 2013
@pipka supeeeer 🙂 moc dakujem 🙂 konecne nejaka vacsia 🙂
evvina
18. nov 2013
včerejší dílo
michaela3011
18. nov 2013
pridam vam sem par torticiek, ktore som robila davnejsie 🙂
figurka bola moja prva v pohybe 😃 dlho som sa na nu psychicky pripravovala a nakoniec, kedze som to nechala na poslednu chvilu, tak to bola taka rychlovka :-N 😃 ale slubujem, ze sa raz polepsim a lepsie si vsetko casovo zorgaizujem 😃 konik bola torticka, ktoru by som zaradila este medzi prvotiny 🙂 bola robena davno... to clovece bola torta na zlatu svadbu 🙂 narychlo mi pisala jedna kocka, ze potrebuje tortu, ze v cukrarni jej ju odmietli spravit... ze sa im nepacila kombinacia zlata svadba a clovece ]-( 😞 prislo mi jej velmi luto, tak som to vzala a takto som sa s tym popasovala 🙂 bola velmi spokojna co ma neskutocne potesilo 🙂 :-N skoro ma rozplakala 😃 porsche logo bola nedavno robena pre moju polovicku 🙂 je to porsche maniak :-N takisto prenho bola robena aj torta porsche cayenne 😃 vdaka nemu som si vyskusala spravit tortu v podobe auta 😃 ved ja ho tak strasne luuuubim a co by som prenho nespravila ]-( :-N 😃
toto bola mala ukazka torticiek, ktore som robila 🙂 dufam, ze sem onedlho pridam opät nejaku 😉
halienka
18. nov 2013
@tertery 1) ja vždy dávam nezávisle od krému, ktorý je v korpuse pod poťah maslo rozšľahané s prášk. cukrom a nutelou, vôbec to nejako neruší chuť torty, lebo to nie je zas až taká hrubá vrstva a je to tiež sladké. Pri tomto nehrozí, že by sa ti poťah roztiekol, treba ale pred potiahnutím nechať zachladiť, aby maslo stuhlo. 🙂
2) Kačenka ani neviem aká postavička rozprávková je, tak neporadím ale skús zadať do googlu "torta Kačenka" a možno ti nájde dačo 🙂
tertery
18. nov 2013
@halienka Moc díky za odpovědi 😉
halienka
18. nov 2013
@michaela3011 krásne tortičky, si šikulka, tá postavička v pohybe je úplne perfektná, zdá sa že časový stres na teba dobre pôsobí 😃 😃
michaela3011
18. nov 2013
@halienka dakujem 😃 boh vie ako by dopadol fesi keby som si nanho pripravila viac casu 😃
adrika202
18. nov 2013
ja tento týžden začinam už od pondelka 😮 🙂
michaela3011
18. nov 2013
@adrika202 nadherna masla x-)
denisak77
18. nov 2013
@jakelina krásna
jakelina
18. nov 2013
@jper určitě nevadí, je mi ctí 😉
dm1
18. nov 2013
@michaela3011 naco davas maslo do MMF? ved to sa tam nedava :-o . Ide tam cera a ta je biela
michaela3011
18. nov 2013
@dm1 do kremov davam maslo a vzdy mi nieco ostane, tak som to zacala davat do MMF :-N ale asi prestanem 😃 doteraz som si kupovala hotovu hmotu... prepaaaacte prepaaaacte :-N 😃 teraz viem 🙂 ale sranda, ze prvy krat som MMF robila s cerou 😃 az potom som zacala s maslom... ale v jednom recepte bolo pisane cera/maslo 😕 tak preto som aj zvolila tuto alternativu
dm1
18. nov 2013
@michaela3011 ono ide aj o to ze cera je 100% tuk a aj ona ma v tom MMF svoj vyznam aby bola lepsia aspon pre mna tak preto 🙂
michaela3011
18. nov 2013
@dm1 budem sa musiet poobzerat po cere... no zijem v Nemecku, tak ak nezozeniem, tak si koncom novembra toho prinesiem zo Slovenska asi na kila 😃 jedine co tu nemam problem zohnat su BBQ marshmallows, co zas na Slovensku bol problem, aspon pre mna =-)
pristela
18. nov 2013
@michaela3011 v podstate na mmf nepotrebujes ani ceru ani maslo , ja niekedy robim uplne bez tuku , ale davala som aj maslo žlte a mmf bola i tak snehovo biela , ved tam ide snad len na pol malej lyzicky , ked si potieras len ruky tak mozno aj menej toho tuku, a viem ze aj @lamps si potiera ruky pri mmf obycajnym maslom a mmf ma bielu =-)
michaela3011
18. nov 2013
@pristela ruky si aj ja potieram... lepsie sa tak pracuje... no davnejsie som robila tortu a chcela som aby bola biela, ale nejakou nahodou som k tomu prilozila kusok inej hmoty, ktora bola biela a ta MMF mi potom uz vobec nepripadala bielo 😃 odvtedy viem, ze to neni biele 😃 no vratim sa k tej cere
doda1951
18. nov 2013
@pristela Pekareň JUNO má MM cukríky po 1,50 eur/300 g - už so od nich brala
michaela3011
18. nov 2013
@pristela =-) recept na MMF mam 170g marshmallows, 3PL vody a 55g cera/maslo =-) to mi nepripada ako pol malej lyzicky to mnocstvo cery =-) skusim nabuduce vynechat to maslo a spravim to aj bez tej cery a uvidim co z toho vznikne, ked tvrdis, ze sa da aj bez toho 🙂 iba si budem potierat ruky... dakujem 😉