Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
blcha
21. nov 2013
@mamina1978 ja som tak zacinala minuly rok vsetko vyrezavam pred pecenim ja tie otvory na sviecky treba vyrezar vacsiu ako mas tie sviecky lebo inak ich tam nedostanes no a ja som si tie domceky vsetko kreslila na tvrdy papier karton a vyrezavam to z cesta lebo nemam na to formicky das upiect ozdobis a potom to zlozis ja ich napichujem na sparadla 😉
mamina1978
21. nov 2013
@blcha dakujeeeeem x-) x-) x-) x-) x-) A este prosim na ako hrube to musim vyvalkat pred vykrojenim ? =-) A ako zistim ze je pernik uz dostatocne prepeceny? Prepac ale ja som strachopud na skusanie novych veci a lez sa na nieco fakt dam , tak studujem vsetky podrobnosti a detaily ako trubka :-N :-N :-N :-N :-N
jakelina
21. nov 2013
@mamina1978 otvory se vyřežou před pečení, já když dávám ten plechový kalíšek se svíčkou, tak to s ním i peču, teda jasně že bez toho vosku. A všechny tvary musíš vyřezat hned, po upečení už to nejde. 😉
lucula73
21. nov 2013
@blcha
@dm1 tak tak baby,ja som vlani tiež robila tie svietniky,koopec som porozdávala ,alebo za jednu kávu darovala a už ma pýtali aspoň 5 tu v robote,či budem robiť........reku eeeee :-p ,fakt je to piplačka a potom idem na jarmok a tam domček perníkový za 6 eur vidím..........no koniec....... :-|
pristela
21. nov 2013
@rapunzel1 ja som robila r.2011 chalupky, prvy krat v zivote :-N , prosto som chcela :-N aale makacka na .... vtedy ma dvaja uprosiliiiiiii aby som urobila aj im , tak som urobila a cenu som im dala 15€ za jeden , nefrflali ani nic, este doniesla jedna holka k tomu domaci nealko vaječny likér 😃 r.2012 som robila male svietnicky , ale tak ako @dm1 píše len pre rodinku a známych na darovanie, bo za tu pracu aj ked ma to bavilo mi to nestoji 😞 tiez ma dvaja , zas iný uprosili a tiez som im hodila cenu 15€ že ked chcu nech beru , ked nechcu su i tak vyrabane pre mojich :-N no a vzali aj za 15€ kus/ono dala som vyssiu sumu bo som ich mala rezervovane pre mojich a nechcela predat ..../, takže kludne si daj cenu aj vyssiu , ak si sa s tým narobila a stojíš si za svojou pracou, že mas krasne rovne linky polevou, rovne spojene hrany medovnickov , hladucko upecene medovniky a hlavne kraaasnu vôňu,jemné čipkovanie...., prosto ved vies :-N ludia zaplatia ak vidia robotu , ktoru si mozu doma vystaviť na stolíku abo pod stromom na ukazovanie zas iným a aj si to odlozia pre buduci rok 😉 a dostanes pak novych zakaznikov aj buduci rok x-)
ja tento rok totalkovo nemam cas , aaale tiež musim nieco :-N bo mi to nedááá, uz ma napadlo co iné, kedze kostolikov so svieckou je tento rok plno 😃 a moja rodinka si to odlozila /u nas sa to sežralo ]-( / tak by bola blbost obdaruvat ich tym istym motívom :-p
toto su stare fotosky r.2011 a2012 tych veci co som spominala vyssie ...
mamina1978
21. nov 2013
@jakelina dakujeeeem, si zlataaaa x-) x-) x-) x-) juuuuj ja si idem to cesto teraz zarobit a zajtra idem na to 🙂 Normalne sa tesim ale aj bojim ako to dopadne :-p :-p :-p A to sa ti tie alumin. kalisky nepripecu na cesto, vies, ked by sme potom chceli vymenit novy tak mi to cesto okolo nepopuka ? a este si pisala , ze ta glazura sa robi nad parou , a surove to vajicko nebude, tak by som to teda skusila. 😉 Ako to prosim robis ? A potieras po upeceni celym vajickom, ci len bielkom? Viem ze som otravna, no strasne rada by som to chcela skusit a som perfektionista , co potrebuje vsetko do detailu vediet ..... :-N prosim o trpezlivost :-N :-N :-N :-N
@pristela no a ty mi tu teraz podstrc tie tvoje nadherneeeee skvosty....... keby sa mi aspon na 10 % z tvojich 1000% podarili, by som tu lietala vo vzduchu od radosti..... Zanet su perfektne, ty coho sa chytis to sa premeni na dokonalost. Mas nekonecnyyyyy talent...... x-) x-) x-)
pristela
21. nov 2013
@mamina1978 aj ja som davala piect s tymi kovovymi plieškami tiež a slo to pak dole v pohode , a keby aj nie, nevadi bo tam mozes len vlozit z ineho len tu výpln 😉
blcha
21. nov 2013
@jakelina super tak to ma nenapadlo uz to tak budem robit aj ja s tymi pliesikmi 😉
dm1
21. nov 2013
@lucula73 ved to ja nechapem ceny na tom jarmoku ja by som to za tu cenu nerobila :o
dm1
21. nov 2013
@mamina1978 ja vykrajujem zasadne az po hned po vytiahnuti trosku vacsim kovovym koleckom ako je sviecka a to hlavne preto aby bol otvor trosku vacsi lebo ked som davala zdobenie uplne okolo sviecky tak ked som ju menila som to casto pokazila :p
dm1
21. nov 2013
@blcha jasne ked mas hlavne cas tak nie je o com preco to nevyuzit a vrati sa ti aspon za material na vsetko co si napiekla 🙂. Len ja kazdy rok toho taaak strasne vela rozdavam ze nemam cas robit aj pre inych aj keby som chcela 😃. min. rok som robila tusim 20 svietnikov a vsetucko sa rozdalo az na tusim 1-2. Keby mal den takych 30 hodin tak by to mozno slo 😃. Ja milujem pernicky a zdboenie ale nie ked som tlacena casom ze musim to uz ma potom prestava bavit :p. Takto ked stihnem a mam naviac ok moze byt ale to sa stane ozaj malokedy 😃
dm1
21. nov 2013
@mamina1978 stromceky, domceky a vsetko taketo samozrjeme treba pred pecenim ak nemas vykrajovacku tak si urobit sablonu a pracne vyriezat z cesta :p
pristela
21. nov 2013
@nika1985 aa, som ti zabudla odpovedat , nemam tu etu ale kenwood major premium, no myslim , že oni su dobre vsetky tie velke, zalezi co nutne chces aby mal v sebe, tento je celokovovy, ma sklennu nadobu na mixovanie, vysoky výkon a hlavne velku nadobu , uz mam odskusane ze don zmestin mramorak zo 14tich vajec s tym ale ze mi v tej nadobe stroj na konci pomaly vmiesa aj sneh, cize to cesto je pak az uplne skoro po vrch :-N no a utiahne ho uplne v pohode./ja zvacsa stale robim z 12abo 14vajec, by som robila aj z viac ale to uz nezmestim 😃 / A spokojna som velmi , uzasne ulahci robotu , usetri koooopec casu a hlavne vymiesa lepsie nez tie do ruky, plnky uplne neskutocne hladuckeee
lucula73
21. nov 2013
@pristela a ako to robíš,sneh si vymiešaš v inej nádobe zvlášť ručným a potom ho primiešaš do mixera?

@nika 1985 ja som nestihla v utorok objednať tú Etu,už som bola pre ňu 100% rozhodnutá,lebo ju mali v jednom eshope za 312 eur,dnes ráno som pozrela,reku idem na to a už stojí 399 ]-(
Kenwood je možno lepšia značka,ale mňa na ňom odrádza tá hlboká 6,7l nádoba..Eta má 5,5 l a to by mi stačilo a výkon rovnaký a tiež celokovová .......teraz ale neviem,počkám ešte,možno dáka akcia bude 😉
pristela
21. nov 2013
@lucula73 niee, nic rucne :-p sneh si vyslaham v nom ako prvy , potom ho z nadoby len prelozim do druhej , a do tej istej misy /bez umyvania po bielkoch/ dam žltka s cukrom atd....a na konci ked mi zamiesa muku , tak dam na pomalý chod a pridavam ten vyslahany sneh, krasne jemne ho zamiesa dnu , no a to uz pak len vylievam a rozdelujem do tortovníc. Podstatne je že ked miesa nemusis pri nom stat ,mozes robit nieco ine x-)
luciahromadkova
21. nov 2013
dievcata vidim, ze stale aktualna tema roboty... 😃 😃 😃 /este ze sa blizia tie Vianoce.../, ja uz tiez asi rok pokukujem... ale stale ficim na rucnom slahaci... mne ide neskutocne na nervy drzat ten slahac a nerobit 2 veci naraz 😃 😃 , a mne by stacilo len velka nadoba kov najlepsie, slahacie metly a bol kov.... takze zas tam nepotrebujem kopec doplnkov /no pacilo by sa mi mat delo na vsetko... ale ved naco, ked nepouzivam...ani mixer/ ale uz som skoncila rodicovsku a mam este dovolenku a v januari ficim do prace, tak s pecenim asi len prilezitostne... radsej asi umyvacku riadu 😉

tak hadzem link, mozno sa niekomu hodi...
http://www.hej.sk/male-domace-spotrebice/kuchyn...
zuul
21. nov 2013
dievcata aku velkost torty pre 34ludi? 5kg bude asi malo vsak? dakujem
mimcak
21. nov 2013
@mamina1978 Ďakujem,ako som písala bol to zámer s tou hadicou,ved sa aj na tom zasmiali ked pre ňu boli. Tak asi účel splnila :-p
lokalistin
21. nov 2013
ja som tento rok tiez skusala medovniky,ked som robila laptop tak mi zostalo trochu cesta, tak som vykrojila a chcela zdobit tou kupenou polevou dr.oetker-no katastrofa,ale doma robenou by to bola tiez katastrofa,ja na to jednoducho niesom 😞
jakelina
21. nov 2013
@mamina1978
když budeš měnit svíčku, tak jenom vyndej ten vosk z jiné a dej do ní. Potírám celým vajíčkem. 😉
nika1985
21. nov 2013
@lucula73
@pristela dakujem baby aj ja som nasla Etu za nejakych 320e ale na ktorej stranke uz neviem laka ma na nej zaruka 10rokov a hlavne vacsia nadoba lebo co som pozerala Bosch a ostatne tak maju okolo 4l. Teraz ako som robila tuto trojitu tortu tak som tu mala 3mixery ako uplny debil lebo do jednej som robila z 12 mramorak a ani jeden to samostatne nevyslaha skoro ma porazilo k tomu mi moj este aj zhorel ]-( , Kriteria mam velku misu nech vsetko zmestim naraz kritku na misu aby nevrkalo vsetko vsade a hlavne nech dobre slaha aby som to nemusela potom rukama dorabat nemusi mat ziadne tie struhadla a prkotiny ja ho chcem hlavne k peceniu. Tak pozriem aj co stoji ten kenwood a uvidim s takou nadobou som ho veru nenasla.
kacen84
21. nov 2013
@zuzana92101 děkuju moc za radu 😉 prosím tě ještě, když to ten korpus pomažu tím krémem, musím to dát do lednice ztuhnout, nebo můžu rovnou potahovat?? díky za odpověď :-N
zuul
21. nov 2013
@kacen84 vzdy ti musi omaslovanie na torte poriadne stuhnut, vzdy nech tuhne viac ako menej. potom sa ti potah bude dat super uhladit 🙂 nech sa dari.
nika1985
21. nov 2013
@luciahromadkova ved to ze sa blizia vianoce za prvy porod som si vyzobrala umyvacku a teraz este lamem je mi to aj luto dat tolko penazi ale na druhej strane nemam na to uz nervy k tomu mi moj zhorel bol celkom fajn obyc.zelmer s miskou robil sam ale max. tak z 8vajec aj to nevladal ale teraz mam od mamy taky nijaky a ked ho mam drzat v ruke radsej nebudem robit nic baby mi to vlastne ani nedovolia :-|
zuul
21. nov 2013
DIEVCATA ba a okolie. nechcete niektore na koncert Dalibora Jandu? v stredu, mam 2 listky no moja mamina nastupuje zajtra do nemocky 😞
timuss
21. nov 2013
@rapunzel1 ja si myslím, že si sa podhodnotila...za tú kazetu a chalupu určite aspoň 15 eur, a aj zvyšok by som zdvihla aspoň o euro... 🙂
kacen84
21. nov 2013
no tak děkuju moc za rady, doufám, že se dílo podaří 😉
pristela
21. nov 2013
@nika1985 ja ked som chcela tu Etu tak najlacnejsia bola za 440€ 😞 a 10rokov zaruku davala len jedna firma v čechach na sk nie , a aj ta firma mi odpisala ze tych 10rokov davaju zaruku len na motor, nie vsetko okolo , netusim ako to je vcul, tak som vzala tento : http://kuchynske-roboty.heureka.sk/kenwood-kmm-... ale brala som ho vtedy za mensiu sumu z čiech, no a pre mna naj rozhodlo ze ma vacsiu misu nez tá Eta a pak cena . Velka misa je pre mna naj , mam dve rury a do kazdej vzdy rvem tortovnic na jedno pecenie viac teda kolko sa mi tam dokaze zmestiť :-N , bezne mam v jednej rure dve abo tri tortovnice s cestom, usetrim tym hoooodne casu
aduskatt
21. nov 2013
@zuul cca 7 kg
lucula73
21. nov 2013
@nika1985 no presne,4l misa je veľmi malá a tá 6,7l sa mi zdá moc......tak reku táto bude akurát.....daj si heureka.sk a tam ti nájde všetky ceny na čo chceš.....ale veru akcie už skončiliiii ]-(