Marcipánové torty. Rady a postupy

@pristela taka aktualne pocasova je - jar ako vysita z nej sala 😵

@lamps ved vies ze z tvojich postaviciek som paf 😵 a toto bola marlenka, ta dobre drzi tvar 😉

@maya30 😵 😵 😵 😵 ja sa chystám robiť marlenku 2 roky 😀 😀 😀 😀

@pristela pristelka ahoj,prosím ťa,robila si už v tom robote nejakú maslovú plnku?ak hejj,akým nadstavcom si to šľahala?
alebo kočky,čo máte dákeho robota....................lebo som včera šla robiť plnku z troch masiel,bachla do robota s cukrom a som sa bála,že tá balonová metla sa mi doláme,tak som dala takú inú metlu,nie ten hák na kysnuté........a ako som pridávala šľahačku s čoko,robila som falošný parížak,ta sa mi to zleeeeee robilo a všeeeeeeeeeeeetka plnka sa mi totál zrazila................ 😝
som to v mikro síce napravila,robotyy navyše kopec,ale takto som si robot nepredstavovala,mojím starým šľahačom by sa mi to nestalo...

@mysiatkoo
@lamps
@lucula73
@maya30 baby poradite mi nejaku orechovu plnku do torty?aj karamelovu?z vlastnej skusenosti... nie moc maslovu..teda moze tam by maslo,ale aby to nemalo chut sameho masla..s pridanim nejakeho pudingu,alebo neviem co sa zvykne davat..uz som sem pisala niekolko krat a nikto mi neodpisuje..posim poradite? dakujem krasne

@kikina84 ja robím tak, že si upálim cukor na karamel vlejem doň šľahačkovú smotanu, nechám vychladiť v chladničke do druhého dňa a vyšľahám so stužovačom. Na jednu šľahačku dávam asi 200 g cukru a jeden stužovač. Ten upálený karamel treba dať z ohňa na bok a šľahačku pred tým ako ju budeš doň dávať treba vytiahnúť z chladničky, aby nebola veľmi studená. Treba ju do karamelu liať po trošičkách a stále miešať, aby sa ti ten karamel dal v nej pekne rozpustiť

@lucula73 ja s tym mojim ,nooo, najskor som poctivo menila metly 😝 ale ted napr. cesto na korpusy , dam balonovu metlu vyslaham s nou bielka no a s tou istou balonovou pak slaham aj zltka z cukrom , mukou atd ..., slahackove plnky vzdy slaham balonovou a maslove vzdy K- metlou /to je ta na cesta , nie kysnute/ . falosny pariz je úúúchylný na teploty - surovin, misiek atd 😝

@kikina84 a ku tej karamelovej plnke super chutia aj opražené orechy 😵

@mysiatkoo no to vies, malá si zadala poziadavky blond barbina s krídlami a vela motýlikov

@pristela taku zakaznicku by som hned brala 😝
@kikina84 ja miesam karamelove salko so slahackou alebo s mascarpone... treba to potom nexat xvilu v xladnicke a ak nezatuhne, tak prisypem trosku creme ole

@kikina84 ja som prave teraz prvy krat skusala so salkom a karamelovym pudingom a je neskutocna podla mna 🙂 uslahas maslo, pridas skaramelizovane salko a 2 karamelove pudingy extra robene do 600ml mlieka. Pridala som aj prazene lieskovce a ribezlovy dzem. Je to mnamka 🙂

@kikina84 ja robim tento s prazenymi orechmi, robim dvojitu davku:
1 a 1/2 dcl uz precedenej ciernej kavy, 1 dl mlieka, 3 pl polohrubej muky, 1 vanilka,
15 dkg praskoveho cukru, 20 dkg masla, 5 dkg oprazenych orechov, rum podla chuti, 1 zltok
Z mlieka, kavy, muky a vanilky uvarime husty krem a po vychladnuti pridame k vyslahanemu maslu s cukrom poriadne vymiesame pridame najprv orechy, potom rum a nakoniec zltko na zjemnenie plnky /kto nechce nemusi dat/ a naplnime korpusy.
Namiesto vanilky tam davam vanilkovy lusk 😉

@lamps a preco si sa este neodhodlala ? Je s tym trochu viac roboty, myslim s pecenim tych platov, ale je velmi mnaam 😉

@pristela takže ako vidím,treba zistiť,že aká metla na čo 😀 😝 ,dovtedy hokusy pokusy....
inak som to tou K metlou robila,ale mi to vobec nešlo....inak na cesto jje balonová super........

@maya30 veď práve to, že sa mi zdá veľmi pracná 😀 😀 😀

@pristela Nádherná tortička 🙂

@lamps ty sa chystas len dvaaa? 😕 😕 ja aspon desaaat 😀 😀 😀 a tusim este nenastala ta prava doba 😅 😅 😅 😀 a pritom ja marlenku zboznujeeeeem 😅 😅 😵 😀

@veronika0 Veľmi milá 🙂

@daja55 dakujem 🙂

@michaela3011 Kľudne môžeš urobiť 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂

Tak koniec tento rok...........
prajem všetkým veselý silvester a šťastný nový rok 🙂 🙂 🙂

tortička do tomboly 🙂 a moja 222 torta 🙂 tento rok som ich urobila 160 popri práci a detoch 🙂 Veselý Silvester sladožienky a všetko dobré do Nového roka,nech nám to stále pečie 🙂 🙂

ešte sa mam veru čo učiť od vas kočky 🙂

Ahojte,pridávam posledne v tomto roku... prajem pekný silvester a všetko dobre v novom roku 🙂

Posledné tohto roku a všetkým veselý Silvester a šťastný a úspešný nový rok .Veľa tortových nápadov ,nové výzvy a usmiaté tváričky zákazníkov. 🙂 😀 🙂 😉

@pipka no len ty máš výhodu, že marlenku robieva pristelka, ale mne ju nemá kto upiecť 😀 😀 😀 😀

Posledná tortička toho roku hotová.......prajem Vám všetkým krásny Silvester a šťastný Nový rok 2014 😉

@viera6 tá s tou jachtou je perfektná 😵