• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame:  Mojasvadba.sk Modrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Marcipánové torty. Rady a postupy

22. októbra 2017 
13. feb 2014 o 13:21  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@pralinka25 tiez mam problem v poslednej dobe s cestom, ja robim recept s olejom a muka je pol hladka pol polohruba, cesto je upecene nic sa mi nelepi na ihlu, ale napriek tomu ked ho vyberiem jemnucko mi splasne ale to nie je to najhorsie, vzdy dole prvy korpus je uplne hutny, ostatne su v poriadku. Pouzivam stale tu istu muku aj ostatne ingrediencie, ale mam staru ruru klasika elektricku. Tak uz sa uchylujem iba k tomu ze je rura nejaka zla, ale tiez som odpiekla kopec korpusov na opravu, co nie je velmi ekonomicke :frowning2:
13. feb 2014 o 13:22  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Podla mojho amaterskeho nazoru sa krystal moze zamenit za praskovy a naopak v receptoch, kde sa zltka najskor vyslahaju s cukrom. Tam sa pekne rozpusti a teda je to jedno :slight_smile:
13. feb 2014 o 13:23  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@halienka ja na tento používam kryštálový :wink:
13. feb 2014 o 13:24  •  2 deti  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@halienka určit môžeš vymeniť za kryštál, ja tento korpus pečiem s kryštál. cukrom (tak ako všetky korpusy) a je to úplne v pohode :wink:
13. feb 2014 o 13:24  •  2 deti  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
A este moja skusenost s nedopecenym cestom. Robila som v dvoch formach naraz, rovnaky korpus, rovnaky cas. Jedna 28, druha 24 priemer. Piekla som hodinu a po vybrati mi splasol korpus v mensej. Bolo to kvoli tomu, ze mensia forma je o 1-2 cm vyssia, tak odvtedy v tej 24 peciem o 15 min dlhsie.
13. feb 2014 o 13:30  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
dočitávam Vás postupne čo som zameškala a spomína sa tu cukor tak aj ja sa pridávam k tým čo tiež dávajú do korpusu kryštál cukor. Mňa to naučila mama ona niekedy chodila tak po dedine piecť koláče na svadbu a vždy dávali do korpusov iba kryštál cukor.Aj čo robím čokoládový je v recepte písané práškový cukor a ja dávam kryštál.
13. feb 2014 o 13:31  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@jakelina jasne v pohode ja som tiez v praci. ked tak napisem. dakujem si mila :dizzy_face:
13. feb 2014 o 13:46  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@ikula2 ano o ekonomickej stranke ani nehovorim. som tie cesta nechala a spravim z toho gulicky cokoladove aspon. je mi to luto vyhodit tolko ingrediencii a 4 hodiny frcala truba. tak sa ugulickujeme asi :grinning:
ja nemam staru trubu teda ma 6 rokov ale prve 3 som ju vyuzivala len tak zbezne skor menej ako viac. ale tiez som ju uz obvinila z toho ze bude na vide asi ona :grinning:
13. feb 2014 o 13:50  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mamcas
@evala777
@mimcak no babky super, potešili ste ma, ja som sa bála či by to dáku galibu neurobilo a že či by s aten kryštál v tých žĺtkach dobre rozpustil, aj som si vravela, že by som mala skúsiť, ale zatiaľ som robila vždy pre druhých a nechcela som to pototo :grinning: Takže odteraz aj ja kryštál, paráda :slight_smile: A ak to ešte aj pomôže že bude nadýchanejší, tak to bude super :slight_smile: :dizzy_face:
13. feb 2014 o 13:57  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
Baby prosim vas mozem dat pod potahovku falosny parizsky krem? Ci radsej nie? Dakujem :wink:
13. feb 2014 o 14:11  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@pralinka25 a mas teplovzdusnu ruru?
13. feb 2014 o 14:21  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
baby pomoooc
robila som teraz cokohmoty...ako vzdy biela, mliecna, tmava coko... stale rovnake pomery ako aj v minulosti...biela s mliecnou v pohode a tmava mi "tece" aj ked uz vychladla... v com moze byt problem? :confused:
13. feb 2014 o 14:24  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Jaj teraz Vám niečo napíšem,ja som myslela,že odpadnem z toho. Teraz som rozprávala s pani čo som jej piekla ešte v decembri tortu bolo to asi 10dni pred vianocami chcela to pre nejakú kamarátku.No a že ta pani na vianoce išla k tej kamarátke znova na návštevu a ta jej z balkona doniesla tu moju 10 dňovu tortu. Že vraj na vianoce nechceli nič piecť tak si odložili tu tortu,aby mali nejaký zákusok. :stuck_out_tongue_closed_eyes: :stuck_out_tongue_closed_eyes: :stuck_out_tongue_closed_eyes: Ta na ňu pozerá,že nakoniec ochutnala s obavami a torta bola super.Že ešte aj na domov jej nabablili.A že mi má odkázať,že robím vynikajúce chutné torty. :stuck_out_tongue_closed_eyes: :stuck_out_tongue_closed_eyes: :stuck_out_tongue_closed_eyes: Podotýkam bol tam parížsky s mascarpone. :grinning: No a my sa bojíme plniť dva dni dopredu. :grinning:
13. feb 2014 o 14:27  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (6)
@jaja29 falošný parížsky pod poťah môžeš :wink:, ja dávam
13. feb 2014 o 14:28  •  2 deti  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@evala777 dakujem :wink:
13. feb 2014 o 14:34  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@mimcak aj ja mam jednu taku kazdy rok chodime triednej na stredko taky zvyk min.rok som jej piekla tortusu a tento pred vianocami ako sme boli ze Veronika ja ju este mam v mrazaku a pomaly si vyberame ja pozeram to vazne ved uz ma rok ale ze je bajecna a ani neni poznat ze je tam tolko akoze ja mrazim bezne potraviny a tak ako kazdy ale rok zamrazenu tortu by som asi nejedla. Ludia su niekedy divny
13. feb 2014 o 15:12  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@pralinka25 ja to tiez nechapem min. som tu pisala ze som robiala 2x ten isty korpus a jeden bol ok a druhy plaskol ako pena ta ista doba pecienia proste vsetko asi to mame zacarovane.
13. feb 2014 o 15:14  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Tento týždeň mám už 2 za sebou a ešte ma čakajú 2. Našťastie na každý deň jedna :slight_smile: viac ako jednu cez deň nedokážem , ale aj to je dosť veselé, keďže náš nezbedník zaspáva po 22:00 a vstáva o 5:00 :stuck_out_tongue_closed_eyes: a medzitým je aj 3 krát hore :rolling_eyes: a ja môžem robiť len keď spí :sweat_smile:
13. feb 2014 o 15:36  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (56)
@muffinka8 krasne obidve a tie ruzicky dole vyzeraju nadherne :wink:

baby, ako to robite, ked pridavate do kremu rum, kedy ho date, aby sa nezrazil?
13. feb 2014 o 15:47  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
13. feb 2014 o 15:50  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ahojky děvčata, potřebuju radu, jaké ovoce se hodí do čokoládového dortu. Bude čokoládový korpus a čokoládový pudinkový krém. Hodí se tam třeba banány? Co tam obvykle dáváte vy?
13. feb 2014 o 16:06  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@pristela no ja nevieeem, ja mam v recepte praskovy, tak davam ten :sweat_smile: :wink: a teda nemam ich ubite, su nadychane aj takto..ale teda skusim najblizsie z krystalu a uvidim :wink: zas len 30 centakov usetrim na kile :sweat_smile: :wink:
13. feb 2014 o 16:06  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (2)
@meo zrovna plním čoko dort a dávám banány a jahodovou marmeládu
13. feb 2014 o 16:09  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Ahoj holky, mám malou prosbičku. Nemáte nějaky odzkoušený recept na vanilkový a čokoládový krém ?? Koupila jsem pudinky Ole za studena a nemám s něma zkušenost. Dorta putuje dost daleko a jsem nervoooozniii. Díky moc :slight_smile: :sweat_smile:
13. feb 2014 o 16:15  •  4 deti  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@muffinka8 kraaasa, milujem tieto tvoje jednoduche torticky :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face:
13. feb 2014 o 16:23  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@lokalistin aj ja som vcera pozerala Bachelora a piekla korpus :grinning: inak ja som mala 4torty na zajtra a vcera mi bolo povedane, ze vsetky su na dnes :grinning: :grinning: :grinning: som fakt rada, ze vcera a dnes mam volno... inak by som vsetko odmietla :unamused: ved rano idem do prace a vecer sa vratim :angry: to by som nemala sancu kedy stihnut, jedine ak by som nespala :grinning:
drz sa!!! :wink:
13. feb 2014 o 16:26  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
neviem,či to tu už niekto písal,ale dnes som bola v Kaufláči a je tam akcia na:kryštál cukor-0,69,práškový cukor-0,89, maslo-1,29....koniec hlásenia... :wink:
13. feb 2014 o 16:33  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (3)
@pipka :dizzy_face: :dizzy_face: Ďakujem :dizzy_face:
13. feb 2014 o 16:36  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
babulky...no hotofka :sunglasses: konecne vikendujem..nech uz si to pridu vziat a idem oddychovat :wink:
Lolek a Bolek pre kolegynkinu vnucku :wink: a elfovský domček pre kamoskinu dcerku :wink:
som sa rozhodla, ze kedze mi zrusili toho budhu, tak vam jednotlive segmenty z tej torty budem davat postupne na ine torty...tak dnes STLP s cislom :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: :sweat_smile:

ten bolek tiez asi nie je proporčne uplne ok :sweat_smile: ale nuz..nevydalo :stuck_out_tongue_closed_eyes: :grinning: :sweat_smile: hadam su spoznateľní a decka sa potešia :wink:
13. feb 2014 o 16:53  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (62)
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok