Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
sisika
14. apr 2014
@sticker no ved ja som tiez čumela,ako krasne sa zdvihol-dovtedy som z rovnakej davky mala o tretinu nizsi.
Ten alobal okolo spravil zazraky. Uz som tak piekla trikrat a korpus vzdy krasne narastol. Dokonca pri dvojitej davke do obycajneho velkeho pekaca(nizkeho),ten alobal okolo pomohol a zdvihol sa nadherne tiez.
To som mala tortisko-ledva som ju potiahla 🙂.
lucula73
14. apr 2014
@zuul ahoj,na akú veľkú formu vyjde ten recept?vyzerá to fajnovooooo 🙂
heni79
14. apr 2014
@mimcak
To dievčatko na torte k jednému roku je úžasné! x-) x-) x-)
A máš ako vždy krásne rovné torty. :-N
heni79
14. apr 2014
@sisika
Ten alobal niečím potrieť, či ho tam dať suchý?
sisika
14. apr 2014
@heni79 suchy,spravit siroký pás a dat ho okolo formy,spravit vlastne zvýsený okraj.
A na spodok papier na pecenie. 😉
janka22201
14. apr 2014
@mimcak máš fakt,čím ďalej tým krajšie a dokonalejšie tortičky,klobúk dole,krásne sú všetky 🙂
sikag
14. apr 2014
@halienka aj mne to robilo, niekde som videla ze pasku predtym ako ju namotas treba este poriadne v rukach natiahnut. omotaj si najprv trosku spajdlu, potom na to po jednom pevne privazuj tie lupene. a mne sa to este tocilo aj preto ze som pouzila prilis tenky drotik na lupene. odkedy pouzivam hrubsi je to ok
sikag
14. apr 2014
@zuul skus pribinackovu + mixovane jahody, este ju nemam odskusanu ale znie velmi sviezo 😃 ked som ju skusala s gastanmi tak bola uzasna, tipujem ze s jahodami bude este lepsia
ivahrdinova
14. apr 2014
Ahoj, vůbec vás nestíhám dočítat, jen jsem v rychlosti prohlédla vaše výtvory a jako vždy nádhera 🙂 já jsem o víkendu dělala můj první třípatráček, pro mamku k narozeninám...prosím o upřímnou kritiku, zda je to hodně velká hrůza 😃 zdobila jsem ho z hlavy bez předlohy, původně jsem měla trochu jinou představu, ale vlivem různých okolností to nakonec dopadlo takto a nepodařilo se mi ho úplně sladit 😞
akapulko
14. apr 2014
@ivahrdinova tak ja amater by som sa bala trojposchodku potahovat jednym kusom!! :-p :-p ale tebe to vyslo pekne!!! 😉 😉 😉
ivahrdinova
14. apr 2014
@akapulko já jsem taky amatér a taky bych se bála to potahovat jedním kusem 😉 potáhla jsem každé patro zvlášť a po sestavení jsem zahladila spoje 🙂 ale jsem moc ráda, že to není poznat a působí to jako jeden kus 🙂
alca123
14. apr 2014
ahojte zienky...potrebovala by som poradit. mám v pláne babke na 90tku urobit torticku...chcela by som aby bola hranatá ale nemám hranatu formu tak mám v pláne korpus piect na klasickom plechu...a tu je moj problém 😃 ..neviem totiž ako si vyrátat ingrediencie na korpus do plechu...a vlastne ako postupovat...je lepsie piecť každú vrstvu zvlášt alebo klasika vysoký korpus a to rozrezat na tensie? A teda máte nejaký oeverený recept? ja som zatial vzdy pouzívala mramorový korpus v klasickej gulatej forme... budem moooc vdacna za kazdú radu 🙂
akapulko
14. apr 2014
@ivahrdinova 😃 😃 😃 a skumala som to ale ja to podla foto vydim na jeden kus!! 😃 😃 tak sa ti to podarilo paradne zamaskovat!! 😉 😉
ivahrdinova
14. apr 2014
@akapulko Díky 🙂 je to potažené pravým marcipánem a s ním jde naštěstí v tomhle směru hodně dobře pracovat 🙂

@alca123 v plechu peču běžně a jde to dobře 🙂 peču najednou (ne po vrstvách) a buď ze dvojnásobné nebo ze trojnásobné dávky, podle množství těsta 🙂
jakelina
14. apr 2014
@ivahrdinova máš ho hezký
alca123
14. apr 2014
@ivahrdinova cize napr. co mám recept na mramorový korpus do beznej formy gulatej tak dám napr. 2tu prip. 3tu dávku a peciem normálka v plechu a potom uz si to narezem ako potrebujem?
ivahrdinova
14. apr 2014
@alca123 jj, přesně 🙂 dávám pod to pečící papír, po upečení oříznu okraje, vyndám a pak vyřezávám tvary, jaké zrovna potřebuji 🙂
elfka.elfka
14. apr 2014
ahojte baby, robila som dcerke narodeninovu torticku, taku jednoduchu, s bielym podkladom 🙂 zdalo sa mi, ze piskota tak nedrzi tvar, nabudúce skusim ten mramorak, prave citam ze krasne drzi 🙂 este ze existuje toto forum, vdaka 😃
jakelina
14. apr 2014
@elfka.elfka já dělám všechny dorty z piškotového těsta a drží dobře. 😉
elfka.elfka
14. apr 2014
@jakelina tak niekde robim chybu, mozno som dala malo masla s cukrom okolo torty, alebo mi to slabo stuhlo.
timuss
14. apr 2014
@elfka.elfka alebo máš iný recept na piškótu...je ich veľa, čo mám ja je dosť krehké cesto a nedrží tak dobre tvar, začala som piecť podľa receptu od @jakelina, ten korpus je perfektný 😉
jakelina
14. apr 2014
@elfka.elfka možná to bude tím 😉
jachin
14. apr 2014
Tak minulo týždňové torty: skúšala som jedlý obrázok, bol ako papier, strašne zle sa krájal :-p
maxiberuska
14. apr 2014
@aduskatt od vas uz som, brala nejake vecicky
daria77
14. apr 2014
Ahojte sladulienky 🙂 nechodievam sem často,ale sem tam nakuknem 🙂 kedysi bolo viac času a bola som tu dooosť často 😃 ...ale teraz pečiem ešte menej ako predtým :-N tento rok len 2 tortičky pre moje deti 🙂
neviem,kedy to všetko stíhate,také úžasné tortičky robíte 🙂 a viem,že vám to zaberie veľaaa času,ale keď človek pečie s láskou,dá sa 🙂 ale také kvantum by som naozaj nezvládla,každý týždeň máte tortičku,klobúk dolu 🙂 🙂 obdivujem vááás 🙂
pridávam aspoň fotky tortičky ,ktorá bola pre môjho najmenšieho,včera mal narodeniny a želal šmolkovu tortu....,šmolkovia trošku divní ,ale snaha bola 😃 😃.
váha 10,9kg :-N
vlada111
14. apr 2014
@michaela3011 krásna čoko torta
michaela3011
14. apr 2014
@vlada111 jeeeeej x-) dakujem ti velmi pekne 😉 od zienky s tak sikovnymi rucickami ako mas ty si to velmi vazim 🙂
sulaiovamaja
14. apr 2014
prosim vas mozete mi poradit ako pekne nakrájat zákusky? dakujem