• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame: Mojasvadba.skModrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Marcipánové torty. Rady a postupy

23. januára 2017 
@zlatat tu tiez vela zien (dokonca aj jedna profesionalka z rodiny) pecie ale su to presne tie maslove a cokoladove.Je pravda ze chutovo celkom dobre bo po tej kupenej si myslim ze kazda dobra.Fakt tak ako pises.Margarin.A hore K2
6. nov 2010 o 19:06  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Ja som sa dnes večer bavkala - to viete, doobedu som odovzdala tortičku a už som sa nudila - deti boli u babky. Skúšala som orchidejku na drôtikoch. Mám len pár odtieňov práškových farieb, tak som ju ani nevedela poriadne vyfarbiť, no farby sú už na ceste, tak potom budem čarovať :sweat_smile:
6. nov 2010 o 19:07  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@petusko hej hej poznam ale len raz sme ho robili.Musim pouvazovat lebo chcem aby bola svieza.Je to pre dievca mlade tak nech to ma iskru a smrnc
6. nov 2010 o 19:08  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@zlatat kraaaaaaaaaasna

inak ja mam novu zavislost tak uz tak nezeriem torty a necumim furt do eshopov s cuk.pomockam bo akurat mi bolo do placu ze na ne nemam ale miminko si kupim s prvej zarobenej torty
6. nov 2010 o 19:10  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@bianca a to je aká?
Ja ešte stále nemám formičku miminka
6. nov 2010 o 19:15  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@zlatat pletiem kosiky s papiera :grinning:
6. nov 2010 o 19:20  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@zlatat
@petusko
@vinka dakujem baby... :dizzy_face: ste zlate...
6. nov 2010 o 19:21  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@bianca jéj, to musí byť krásne a veru pri tom nepriberieš :grinning: :grinning: :grinning:
6. nov 2010 o 19:23  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@zlatat vidis to ma ani nenapadlo :grinning: ale ja som nikdy svoju tortu poriadne ani neochutnala asi.Ja to moc nemusim
6. nov 2010 o 19:26  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ahoj holky, sleduji vás asi měsíc a před všema co jste tady smekám a hluboce se klaním, vaše výtvory jsou fantastické, jste hrozně moc šikovné. ani nedokážu říct která byla nejkrásnější.já sice ráda peču ale jen takové obyčejné koláče, buchty.... ale vy jste mně tady neuvěřitelně inspirovali, tak jsem si řekla že taky něco zkusím, i když vašich kvalit určitě nedosáhnu.... a protože jsme důsledná, tak jsem začal tuhle diskuzi číst od první stránky a tam jsem taky skončila protože jsem skoukla i všechny odkazy, atam byli další odkazy....a další.....
Přelouskala jsem recepty, doporučení....a mám na vás zkušené pár otázek. jestli můžu?
Vím že pod potahovací hmotu je nejlepší máslový krém nastavovaný kaší, ale já kaši dělám z mlíka, to nevadí?
když budu dělat MMF, nebo ze sušeného mléka a budu chtít dvě barvy, můžu barvit až po vypracování hmoty nebo předtím a zpracovat každé zvlášť?
kdybych chtěla barvit štětcem, které barvy jsou nejlepší?
je k dané problematice nějaká literatura? kromě internetu?
děkuji
6. nov 2010 o 19:33  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ahojte tak ja tiež pridavam moj vytvor nieje to super no som zase o niečo mudrejšia :slight_smile:

6. nov 2010 o 20:04  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@fopardi prosím?že nieje super?Ved je fantastická. :grinning: Pána by som ti tu dala potlesk keby bol.
6. nov 2010 o 20:30  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vinka no neni dobra je vidno flaky po malovani a sa mi to moc nepači že je to take leskle no a aj en odtien tej červenej by som chcela tmavší ale dakujem maji
6. nov 2010 o 20:33  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@fopardi aj ja som mala flaky po malovaní moja.Neviem či sa to dá aj ináč. :confused:
6. nov 2010 o 20:33  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@vinka no mne by sa to pačilo viac keby to bola namiešana červena nie domalovan ale ked som frbila tak nemala som praškovu červenu a tak som dala ružovu a + červenu gelovku no keby som mala červenu praškovu možno by to bolo lepšie
6. nov 2010 o 20:37  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
6. nov 2010 o 21:00  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Caute baby krásne torty sú tu zase odkedy som tu nebola. Tu tie strany nenormálne rýchlo pribúdajú. Pridávam aj ja svoju úplne prvú tortu v živote. Díky za recepty i rady. Nakoniec som robila mramorový korpus a od nadulici z mikrovlnky čokoládový krém - bol fantastický a dávala som aj banány. Je to moja úlne prvá torta takže mám čo vylepšovať dúfam že nabudúce sa mi lepšie podarí
6. nov 2010 o 21:00  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@maca77 pekná je uvidím čo urobím.Dakujem. :wink:
6. nov 2010 o 21:10  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Ahojte,
baby,potrebujem surne poradit....mozem dat pod potahovku(PDT) cokoladovy krem,ktory sa slaha nad parou(premiesany s maslom)?Neroztopi sa mi potah? :sweat_smile:
6. nov 2010 o 21:20  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
ellise pod poťahovku je vhodná akákoľvek maslová plnka, maslo s cukrom, nutela alebo niektoré baby spomínali lekvár. Všetko v tenkej vrstve aby sa ti poťah prilepil. Nie je vhodná šlahačková plnka. Hmotu si môžeš urobiť aj jednu a potom rozdeliť na viac častí a tie ofarbiť práškovými alebo gelovými farbami. Práškovú si rozrob v troche alkoholu neboj vraj vyprchá alebo v troche vody. Gelovú dáš priamo ale pridávaj iba po troške. Ak chceš farbiť štetcom tak dobré sú gelové farby. Dúfam že som pomohla nie som skúsená ale som si to naštudovala tiež som robila prvú tortu. Nie je to nejaká krása a na ostatné nemám ale pre nás doma stačí a hádam sa o niečo zlepším a budúca torta bude krajšia
6. nov 2010 o 21:29  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@gabkazabka ja som robila teraz taký čoko krém len som ho robila v mikrovlnke ale je taký istý ako ten šlahaný a nič sa mi netopilo
6. nov 2010 o 21:35  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@lukika dakujem :stuck_out_tongue_closed_eyes: Lebo tortu som uz natrela kremom,ze do rana pekne ztuhne a potom ma napadlo,ze ci je ta plnka vhodna na potah :sweat_smile:
6. nov 2010 o 21:45  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@nadulici naaadhera!!!!!!!!! :slight_smile: :slight_smile: :slight_smile: :slight_smile:
6. nov 2010 o 21:48  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
pekný večer - prikladám svoje dielo a zajtra vás dočítam :wink:
6. nov 2010 o 22:13  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
dobrý večer cukrárečky....prišla som sa pokochať trošku a nestíham otvárať ústa....nádherné kúsky.... :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: ani neviem koho menovať...všetky sú krááásne umelecké diela..... :slight_smile:

@alionuska tá erotická je úžasná.... :stuck_out_tongue_closed_eyes: :stuck_out_tongue_closed_eyes: :stuck_out_tongue_closed_eyes:


6. nov 2010 o 22:16  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Ahojte,

tak tu je moja prva krstinova ,straáááásna piplacka, no co som si vymyslela, to mam :grinning: .A konecne aj nieco poriadne navarim a upracem, lebo ja pri tom fakt nestiham .Netusim kedy sa prepracujem aspon k dvom tortam za tyzden,ale to asi budeme vsetci na chlebe a vode :grinning: :grinning: .Nechapem ako niekto môze stihnut tak 10, alionuska ,klobuk dole :slight_smile:
6. nov 2010 o 22:47  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
vinka, hejdita dakujem za rady s babätkom, bolo mrazene :grinning: a vyluplo sa super .
No a chvalim vsetky torticky co pribudli od vcera, ani nestiham sledovat ako rychle pribudaju , nadherne, krasne.

A este prosim o radu, ako dosiahnut krasny rovny potah na torte ?Môze byt problemom natenko vyvalkany potah?
6. nov 2010 o 23:07  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@daducha jasne ze problem moze byt aj tenky potah. Zaklad je mat dobre zatuchnutu a vyhladenu tortu aby nebolo vidiet nerovnosti. A mne dost aj zehlicka ulahcuje pracu hlavne na vrchu torty krasne to vyrovna ak su tam drobne nerovnosti
6. nov 2010 o 23:32  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@dm1 tu žehličku som trochu nepochopila, možeš presnejšie napísať....diky :wink:
6. nov 2010 o 23:35  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@lawli no sak co je priamo zehlicka na marcipan. Potiahnes, pozahladzujes rukami a sup zehlickou pekne pobehat po vrchu aj bokoch a vyhladit do hladka co sa da

ja prave bojujem z cokohmotou robim len pre nas zo zbytkov s parizskou slahackou ale hmota je makka neviem ako to spravim....
6. nov 2010 o 23:41  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok