• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame: Mojasvadba.skModrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Marcipánové torty. Rady a postupy

21. januára 2017 
@zdeni.r ja som si dala narezat sololid dam nan papier a celofan a davam tortu tam plnim aj vsetko. Sem tam aj poviem nech mi ju vratia ale zatial sa mi vratili asi 4kusy ked ide tortusa na nejaku svadbu alebo tak davam aj kupovanu.
30. máj 2014 o 21:05  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@lamps jej krasna :slight_smile:
30. máj 2014 o 21:06  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
sladulienky, konecne mam hotovo, uz aj odovzdane, takze uz vikendujeeeem :wink:

6,5 kilove opachy, obe mali byt rovnake, noooo az na milimetrove detaily :sweat_smile: :sweat_smile: :grinning: :stuck_out_tongue_closed_eyes: su pre dvojicky do Rakuska a na ich vyyslovne zelanie su figurky umele, lebo ich chceli ako hracky.
30. máj 2014 o 21:29  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (39)
Ahojte potrebovala by som poradit .prvy krat robim korpus na tortu a pacila sa mi mramorovy tak som ho spravila podla receptu aj som ho pekne nadavkovala a teraz ked sa pecie tak vyzera tvarovo ako krtkova torta.plech som vystlala papierom na pecenie a aj kraje som dala z papierom.ked mi viete ppradit nejaku fintu aby to bolo rovnomerne bola by som vdacna.dakujem
30. máj 2014 o 21:33  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@zdeni.r Niektoré kupujem a niektoré mám narezané a tie potom len obalím papierom a celofánom a tortu skladám už na podložke na ktorej má torta ostať. Na podložku si dám trošku krému do stredu a priložím prvý plát a ten si dookola podložím takými cc 10 cm širokými nastrihanými pásmi papiera na pečenie , tak aby bola celá podložka zakrytá a tým pádom keď tortu plním a obmazávam tak podložku nezašpiním, tie papiere dávam dolu až keď idem poťahovať tortu . Prikladám pre názorný príklad pár fotiek .
30. máj 2014 o 21:43  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (4)
30. máj 2014 o 21:45  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (5)
@miriama11 ja dávam papier na pečenie len na dno formy, boky ani nevymasťujem ani nič.... pečiem na 150 C asi 1 hod. 15 min a pečiem nie s ventilátorom

..... a veľmi ďakujem za krásne slová :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face:
30. máj 2014 o 21:45  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@mirinecka u mna si vypytali len par drobnych kvietkov pre starsie dieta
30. máj 2014 o 21:45  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
..na tieto vase krasne diela sa ani zdaleka nechytam :sweat_smile: ale tak teda moja prva torta pre maleho k meninam..nie je to boh vie co, ale je robena z lasky :dizzy_face:
30. máj 2014 o 21:49  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (35)
@lamps dakujem tak vsade som citala ze na 180 a max hodinu .nevadi zajtra bude druhy pokus.a niekde tu som citala ze pekne narastie ked sa boky vystelu alobalom .nemas skusenost???dakujem
30. máj 2014 o 21:51  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@miriama11 ja nedávam na boky vôbec nič. Keď som ho piekla na vyššej teplote robil mi presne to, čo tebe - riadny kopec
30. máj 2014 o 22:00  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Pekný večer žienky -, decká v posteli, mm na futbale, torty hotové - tak idem čítať :slight_smile: :slight_smile:
30. máj 2014 o 22:02  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (3)
@lamps aha no tak potom dam nizsiu a vypnem ventilator.a nedam nic na kraje.uvidime ako to pojde.dakujem pekne za radu.a este ked mozem tak by ma zaujimalo ze ked si peciete korpus dopredu ako ho skladujete aby neobschol?lebo robit ju budem az v pondelok.
30. máj 2014 o 22:10  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@anibas tento pocit mam aj ja najradsej :grinning: :grinning: a este viiikend pred nami :sunglasses: :grinning: :grinning:
30. máj 2014 o 22:11  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@miriama11 nechám ho vychladnúť a zabalím do potr. fólie, dám do chladničky
30. máj 2014 o 22:12  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@lamps super dakujem pekne.ked to nebude katastrofa tak dam fotku.je to pre svokrovcov na 40vyrocie svadby.
30. máj 2014 o 22:14  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
Aj by som sa tešila - ale zajtra brigáda pri kostole, neviem čo budem variť cez víkend, potom koláč na MDD do mužovej práce - ideme v nedeľu - doma bordel jak v tanku, z roboty chodíme o 18:00, nepožehlené, neupratané nič, v robote čistá psychiatria - povinné práce na dávku - a to ešte nepracujú :stuck_out_tongue_closed_eyes: :stuck_out_tongue_closed_eyes: :stuck_out_tongue_closed_eyes: a čerešnička na torte - e-mail z MPSVaR dnes o 13:00 !!!
30. máj 2014 o 22:15  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
a ešte jedna foto - druhú som nestihla sfotiť :grinning:
30. máj 2014 o 22:16  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (41)
@lamps Nádhera
30. máj 2014 o 22:16  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@anibas tak uz len nohy hore a oddychuj..aspon dnes :grinning: :wink:
30. máj 2014 o 22:20  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
Ahojte ja som piekla dneska na henna vecer, farby mali byt vo farbach futbaloveho muzstva a futbalka pre zenicha od nevesty,farby su cervena a zlta-inac super jasne,ale ani za ten svet som to nemohla odfotit. A tie moja plnky su asi moc riedke,lebo zas mi sadla a je bachrata a hrbolata :stuck_out_tongue_closed_eyes:
30. máj 2014 o 22:21  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (37)
Holky, prosim vas, mate nejakou radu, jak docilit toho,aby byl fondan leskly???

Pridam jednu fotecku, minuly tyden jsem delala svoji prvni barbinu pro nasi dcerku, nejsem zadnej odbornik, ovsem u holcicek teda zabodovala.
30. máj 2014 o 22:25  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (24)
@pipka šak to - zlatá rodičovská dovolenka :grinning: :grinning: :grinning: :grinning:
30. máj 2014 o 22:26  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@ninule Myslím, že potrieť alkoholom na jemnučko, tak som to tuším niekde čítala, ale nikdy som to nerobila, tak neviem. Určite kočky poradia :slight_smile:
30. máj 2014 o 22:28  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@elamaslakova keď píšeš, že niektoré máš narezané, máš tým na mysli čo konkrétne - kartón? A ten obalíš klasika baliacim papierom a na to celofán? :confused:
30. máj 2014 o 22:29  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
@jper
ahojky, asi tym brezovym cukrom myslis
xilovit / xylovit ?,
http://www.modrykonik.cz/group/5447/holky-cim-sladit-malickym-kdyz-nechci-p-eiwz8w/#comment-32543095
ale pozor! na nezdravy kukuricny sirup a vacsinou ho tam pchaju, musis sledovat zlozenie, cize treba sledovat zlozenie, ci ide o cisto brezovy cukor.

tento by mohol byt cisto brezovy xylitol, ale i tak sa na to treba informovat u predajcu ci vyrobcu, alebo precitat co pisu o zlozeni na obale
http://www.karite.cz/potraviny/sladidla/xylitol-250-g.html

!inac nahradu mas fajn i cistu steviu- susena z celych listov, ale tam bacha na zlozenie, dost skodlive konzervanty a do sladidiel dokonca pridavaju i cukor. (Bohuzel stevie prezentovana jako sladidlo ma casto ne zrovna zdrave pridavky ve slozeni napr. erythritol, ruzne "prirodni" prichute nebo k ni dokonce pridavaji jine druhy sladidel! jako treba dextrozu, inulin atd.)

javorovy sirup, palmovy a kokosovy cukor,

melasa z trstinovej melasy - blackstrap unsulphured alebo http://www.karite.cz/potraviny/sladidla/susena-trtinova-stava-rapadura-bio.html

Datlovy sirup

yacon sirup - http://www.prirodnidoplnky.cz/detail/912-SIRUP-Z-YACONU-ORGANIC-prirodni-nizkokaloricke-sladidlo-z-Peru-250-g

Lucuma http://www.vitalvibe.eu/cs/super-potraviny/48-lucuma-prasek.html

pozor! ryzovy sirup hlavne ten z usa je kontaminovany arzenom a pesticidmi

! no a posledna vec, vsetko bio (cize bez pesticidov a konzervantov..) a nerafinovane (bez chemickeho bielenia a deoderizacie...) su tak zachovane i menaraly a vitaminy, non-gmo, v obchodoch so zdravou vyzivou

!agave sirup z korena agave nevhodny, rovnako kaloricky ako biely repny cukor, plus nevhodny pre tehotne...
http://www.modrykonik.cz/group/5447/holky-cim-sladit-malickym-kdyz-nechci-p-eiwz8w/#comment-32543095

alebo
http://www.karite.cz/potraviny/sladidla/
30. máj 2014 o 22:51  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@elamaslakova ten postup nafoteny je uzasny aj s popisom, to by chcelo dat i do postupov do 2 :dizzy_face: je skoda ze tu to casom zapadne...
30. máj 2014 o 22:59  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (1)
@jper
oprava preklepu
*dezodorizace (cukor je bez vone a prichute) rovnako sa rafinuju i oleje...
*z trstinoveho cukru
30. máj 2014 o 23:09  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Konečne dobojované
31. máj 2014 o 01:08  • Odpovedz  •  Páči sa mi to (48)
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok